我用這鹵菜配方自制熟食-每月節(jié)省五六萬(完整版)
【正文】 ，其實這都“怪”李老師調制的香料包太牛了，才導致了這個美麗的誤會。但與其相比，成本更低、口感更好，一經推出就大受歡迎。之前都是從其他地方采購，每月僅此一項的花費就高達20多萬?？粗谆ɑǖ你y子往外流，我心想要是自己會做，那一年得省多少錢啊！這是我在唐山當?shù)亟洜I的“君澤大酒店”。劉莉 山東德州我家里本身就是做熏鹵貨生意的，耳濡目染之下，自小就對鹵水非常感興趣，并且經過爸媽的指點，逐漸積累了豐富的經驗。在我看來，李老師的“續(xù)湯公式”和“鹽度換算公式”太適合那些零基礎的同學，他們是新手，可以根據(jù)這倆公式，精確地換算出該加多少鹽、多少料，調制出來的鹵水就能實現(xiàn)標準化。休息時，李大師仍在解答學員提出的疑問。學員紛紛品嘗李大師現(xiàn)場做出的鹵味，味蕾的體驗讓他們的印象更深刻。我還要去參加《中國大廚》舉辦的上海小吃培訓班，因為學到的是實實在在的技術！張峰 山東淄博鹵水小白變大師我來自山東淄博，對正宗鹵水配方一竅不通，所以在報名之前，曾反復跟《中國大廚》的工作人員確認：像我這種小白，三天時間能學會嗎？在得到確切回復后，我仍然半信不疑，生怕自己上課時聽不懂。隨著美團等軟件的盛行，現(xiàn)在我家售賣的產品全采用外賣的形式，除熟食外，也銷售涼菜、炸貨等，生意做得紅紅火火。經過李
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