【正文】 600人94年5月南投縣民間國(guó)中參訪(fǎng)400人94年8月竹山鎮(zhèn)國(guó)中小校長(zhǎng)會(huì)議30人94年8月景文技術(shù)學(xué)院環(huán)境管理系30人94年10月集集和平國(guó)小教職員參訪(fǎng) 60人94年10月臺(tái)中技術(shù)學(xué)院童軍團(tuán)迎新宿營(yíng)100人95年2月中興大學(xué)中文系15人95年3月南投縣95年三五童軍節(jié)慶?；顒?dòng)600人95年4月斗六市公誠(chéng)國(guó)小參訪(fǎng) 80人95年4月大葉大學(xué)運(yùn)動(dòng)休閒管理系 40人95年4月金豐機(jī)器股份公司（彰化）露營(yíng)活動(dòng)70人95年7月高雄市儲(chǔ)備校長(zhǎng)參訪(fǎng)25人95年7月國(guó)立臺(tái)中二中秩序糾察隊(duì)迎新宿營(yíng)80人95年12月彰化縣永靖國(guó)中露營(yíng)活動(dòng)30人96年1月南投縣環(huán)境教育研習(xí)參訪(fǎng)210人96年2月 彰化市心園文教機(jī)構(gòu)戶(hù)外體驗(yàn)營(yíng)70人96年2月雲(yún)林縣林內(nèi)鄉(xiāng)淵名國(guó)中隔宿露營(yíng)350人96年2月臺(tái)中市惠文高中童軍考驗(yàn)營(yíng)40人96年3月南投縣96年度三五童軍節(jié)慶祝大會(huì)600人總計(jì)約有3,500人次以上照片說(shuō)明：竹炭廠(chǎng)參觀解說(shuō)了解目前正「火紅」的竹炭製作的方法以及條件，同樣是「窯」可是有很大的學(xué)問(wèn)呢！溯溪及溪谷冒險(xiǎn)－瑞龍瀑布在溯溪前往瑞龍瀑布的過(guò)程中，沿途可見(jiàn)到許多貝類(lèi)的化石，還有不同的地形景觀，包括沈積巖、變質(zhì)巖等等。5. 竹類(lèi)標(biāo)本園：認(rèn)識(shí)各種不同的竹類(lèi)，包括竹子的生長(zhǎng)及特性。瑞龍瀑布：瀑布巡禮，認(rèn)識(shí)瀑布地形及瀑布景觀特色。4. 雨水再利用：先期利用地震校園本體建築物重建之筏基做為雨水回收貯存池備用，於旱季時(shí)再抽出澆灑植物。利用土壤的自然淨(jìng)化，增加地下水之涵養(yǎng)。軟體建設(shè)校園的重建工程除硬體設(shè)施外，校園內(nèi)的軟體工程在教師團(tuán)隊(duì)的共同努力下，循著永續(xù)校園的目標(biāo)不斷地持續(xù)進(jìn)行著，包括：生物多樣性教育、土地合理利用、環(huán)境污染防治教育、全球環(huán)境變遷及永續(xù)發(fā)展教育、環(huán)境與能源議題、綠色採(cǎi)購(gòu)、安全教育、防災(zāi)教育、水土保持教育、主題月活動(dòng)、社區(qū)活動(dòng)、環(huán)境教育融入各科教學(xué)、小小環(huán)境解說(shuō)員…等，成 果1. 校園環(huán)境換然一新，綠覆率達(dá)65﹪、可透水面積比為70﹪，校園中也陸續(xù)出現(xiàn)許多不同種類(lèi)的生物，如多種鳥(niǎo)類(lèi)、蛙類(lèi)、蜻蜓及其他多種生物等，展現(xiàn)一片生氣蓬勃的景象。同時(shí)在96年更獲得 獎(jiǎng)項(xiàng)的殊榮，對(duì)社區(qū)而言，是一項(xiàng)相當(dāng)特別的榮耀，而今該區(qū)也已經(jīng)充滿(mǎn)生氣。瑞德巖：宗教巡禮，認(rèn)識(shí)瑞德巖的古往今來(lái)以及供奉的主神等。拜觀音佛祖之寺稱(chēng)為「巖」。竹炭廠(chǎng)：認(rèn)識(shí)竹炭的製作以及竹炭的功能與其他相關(guān)產(chǎn)品的特色。700℃以上高溫的燒製使竹炭的電阻係數(shù)降低而具有導(dǎo)電性，因此具有遮蔽電磁波的功效，所以在家電製品例如電腦、微波爐、音響、冷氣機(jī)等旁邊放置竹炭可遮蔽電磁波。在路標(biāo)9～10公里處附近，山壁較陡，曾經(jīng)過(guò)九二一地震肆虐。更難想像的是這座橋竟然是一位沒(méi)有土木背景的人所設(shè)計(jì)的。坪頂里許多山坡地都已開(kāi)發(fā)為茶園，這些茶園隨山勢(shì)起伏，成為本地最醒目的美景之一，每年此時(shí)進(jìn)入冬茶採(cǎi)收期，直到20日左右，都能看到採(cǎi)茶圖，進(jìn)入坪頂里，馬上能聞到陣陣茶香，令人心曠神怡。揉捻1. 目的：以壓力破壞葉肉細(xì)胞組織，使茶汁流出，進(jìn)行必要氧化作用，開(kāi)始揉捻時(shí)，大概是隔天早上七點(diǎn)。 揉輾後，經(jīng)過(guò)解塊、篩分，再將揉捻葉攤放於發(fā)酵盤(pán)中，使葉中化學(xué)成分繼續(xù)氧化變色。C，含水量降至3~5 %。茶船茶壺置於茶船中，以沸水溫壺或清洗茶杯。泡茶就是要把每一種不同風(fēng)格的茶，做最完美的表現(xiàn)，但力求隨緣，切莫在乎繁文縟節(jié)，作繭自縛。3. 泡茶的基本方法：（1） 水：以清新含礦物質(zhì)少的軟水為佳。先溫壺以殺菌及去除雜味，動(dòng) 作內(nèi) 容 及 目 的溫壺去除壺內(nèi)異味溫壺水的沸水倒入茶海在由茶海分入茶杯後，就完成整個(gè)溫壺與溫杯的動(dòng)作取茶與置茶取茶後先給客人鑑賞乾茶後再將茶葉置入壺內(nèi)沖水先做溫潤(rùn)泡的動(dòng)作去除茶葉可能夾帶的雜質(zhì)與殘留農(nóng)藥，並藉以展茶沖壺沖泡茶後，蓋上壺蓋用熱水澆淋，反覆做這個(gè)動(dòng)作可使茶壺維持一定的溫度並沖掉附著再壺上的茶渣，看起來(lái)比較乾淨(jìng)計(jì)算時(shí)間茶葉浸泡多久沖出來(lái)的茶最為順口，通常需要時(shí)間及經(jīng)驗(yàn)的累積。5. 水的溫度茶的種類(lèi)溫 度特 性綠茶類(lèi)以不超過(guò)75℃為原則因?yàn)榫G茶的單寧酸相當(dāng)豐富，高溫會(huì)泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。（4） 沖泡揉捻輕發(fā)酵少的茶，茶可溶物釋出的速度很快，所以第三道以後，濃度增加已趨緩慢，必須增加更多的時(shí)間。根據(jù)省林務(wù)局調(diào)查，在加走寮溪峻峭的山嶺及坡陡谷深的溪流兩岸，尚保留幾群構(gòu)造完整的天然闊葉樹(shù)林，例如大葉楠、白肉榕、樟樹(shù)、臺(tái)灣櫸、九芎、江某、楠木類(lèi)群叢，山區(qū)河畔常有因崩場(chǎng)、伐木所形成的陽(yáng)光先驅(qū)樹(shù)種如臺(tái)灣赤楊、山麻黃過(guò)渡群叢。瑞龍瀑布：ZuiLung Waterfall位於南投縣竹山鎮(zhèn)西南方的山坪頂，加走寮溪與石崁湖溪的匯流處附近，以頗負(fù)盛名的瑞龍瀑布為主，瑞龍瀑布屬加走寮溪，瀑布高約40公尺，水量充沛，飛瀑直瀉而下，在底部形成一清澈池潭，目前由林務(wù)局巒大林區(qū)管理處所經(jīng)營(yíng)。 年 班 姓名 ㄧ、請(qǐng)問(wèn)你知道竹子的英文名稱(chēng)？以及其由來(lái)？二、臺(tái)灣的許多地名都與竹子有關(guān)，請(qǐng)舉出你所知道的地方？三、中國(guó)古代真正的書(shū)籍形式，是從竹簡(jiǎn)和木牘開(kāi)始的，竹簡(jiǎn)和木牘所開(kāi)創(chuàng)的書(shū)籍形式和制度，對(duì)後來(lái)的書(shū)籍文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的響，竹簡(jiǎn)是我國(guó)歷史上使用時(shí)間最長(zhǎng)的書(shū)籍形式，你知道哪些書(shū)籍的單位是源自竹簡(jiǎn)而來(lái)？四、孔子晚年讀易，致使韋編三絕，你知道韋編三絕這句成語(yǔ)的意思嗎？五、我們常說(shuō)「瘦得像竹竿」，你知道為什麼竹子長(zhǎng)不胖，又能長(zhǎng)的高嗎？六、竹農(nóng)如何判斷竹子的年齡，來(lái)決定是否砍伐利用？ 班級(jí)：姓名：瑞竹國(guó)中可以食用的植物有很多喲，讓我們一起來(lái)數(shù)數(shù)看有多少！爬牆虎、鴨跖草、馬鞍藤、紫背草、饑荒草、破布子、莧菜、象草、山萵苣、葉下珠、無(wú)患子、薜荔、春不老、野慈菇、鐵線(xiàn)蕨、咸豐草、昭和草、鼠麴草、田字草、筆筒樹(shù)、鳥(niǎo)巢蕨、火炭母草、水蠟燭、蝴蝶薑、扛板歸、馬齒莧、蛇莓、酢漿草、雷公根、龍葵、車(chē)前草、落地生根、冇骨消1. 想想看，在學(xué)校還有沒(méi)有其他食用野生植物呢？2. 接下來(lái)，我們就要完成「野菜身分證」啦！請(qǐng)按照下列八項(xiàng)要求，製作一分簡(jiǎn)報(bào)，並上臺(tái)解說(shuō)…任務(wù)很艱鉅喲，加油啦！1. 名稱(chēng) + 別稱(chēng)2. 生長(zhǎng)地域 ( 低、中、高海拔… )3. 生長(zhǎng)環(huán)境需求 ( 水中、泥濘地、陰濕、需大量陽(yáng)光… )4. 季節(jié) + 時(shí)間 ( 如：夏至秋季，或每年三至十月… )5. 辨識(shí)方法 (花、果實(shí)、種子、根、莖、葉、的外型、顏色、氣味、以及生長(zhǎng)環(huán)境等等 …)6. 食用部7. 料理法 ( 水煮、醃漬、搾汁… )8. 學(xué)校分布地點(diǎn)9. 照片( 注意辨識(shí)特徵 ) 瑞中環(huán)境教育推動(dòng)小組─頭懸樑錐刺股編製 04：15AM我的搭檔是：我要解說(shuō)的野菜是：我的參考資料來(lái)源 ( 書(shū)籍、雜誌、報(bào)紙、網(wǎng)頁(yè)、請(qǐng)教他人 )：33 / 33。瑞龍瀑布森林遊樂(lè)區(qū)位於竹山鎮(zhèn)大鞍里，原名為山坪頂瀑布，距離竹山鎮(zhèn)市區(qū)15公里，景色天成；海拔約４００餘公尺，區(qū)內(nèi)主要天然景觀以瀑布、溪谷、竹木、山稜為特色。包雀鷹、鳳頭蒼鷹、大冠鷲等大型鳥(niǎo)及深山竹雞、臺(tái)灣藍(lán)鵲、紋翼畫(huà)眉、白耳畫(huà)眉、藪鳥(niǎo)、冠羽畫(huà)眉等臺(tái)灣特有種鳥(niǎo)類(lèi)。（5） 重焙火和累壓茶可溶釋出的速度較同類(lèi)型茶之輕焙火和輕發(fā)酵者為快，故前面數(shù)道時(shí)間宜短，往後愈多道應(yīng)增加愈多的時(shí)間 。生茶95℃上下上選品以100℃泡就更能品到最佳的茶質(zhì)。一般而言，生茶浸泡時(shí)間較長(zhǎng)，約在一分半鐘至三分鐘(包種茶需要三分鐘，高山茶一分半鐘)，半生熟茶一至二分鐘，熟茶需要時(shí)間較短再二十秒內(nèi)就可以了。一般泡茶水要先煮沸，除綠茶外水溫不宜低於95°C。影響茶湯滋味的要素：1. 不可變的因素：成品茶的品質(zhì)；包括茶的種類(lèi)、等級(jí)、火候、保存時(shí)間與方法等茶葉注水前已“定型”的規(guī)格。如塑膠製品、不銹鋼，原木材及竹製品.........等等。品茗：茶具的介紹與用法名 稱(chēng)用 途 及 特 性茶荷兼具藝術(shù)與實(shí)用一舉兩得的用品。乾燥1. 將茶坯用高溫烘焙，迅速鈍化酵素活性，停止發(fā)酵，固定品質(zhì) 。一組揉茶師大約要五個(gè)人，第一人將茶球揉成一團(tuán)後，放置一旁，讓其固形，第二個(gè)師傅把茶球打開(kāi)，將茶青鬆散(稱(chēng)為解塊)，再重新將茶球揉成一團(tuán)，一組一循環(huán)，這樣一次又一次，直到揉成需要的外形與茶性。臺(tái)茶十二號(hào)樹(shù)型較大，屬於稍具直立性的橫張型，芽密度高，幼芽大，綠中帶紫，洱毛密度略少於青心烏龍，但製造時(shí)較不易脫落，故成茶上可看到明顯的洱毛。路線(xiàn)二：瑞竹國(guó)中→加走寮溪→山坪頂社區(qū)巡禮→製茶及品茗→茶王亭巡禮→加走寮溪尋找化石→瑞龍瀑布山坪頂社區(qū)巡禮（茶王亭）：坪頂里是一傳統(tǒng)農(nóng)村，民風(fēng)純樸，居民與世無(wú)爭(zhēng)，坪頂里有最美之茶園景觀，茶園中茶排列有如迷官，使人有特殊之感受。由路邊小徑信步而下，可來(lái)到「桶頭吊橋」，既寬且長(zhǎng)，底下即是清澈的清水溪。近年來(lái)臺(tái)灣工業(yè)化的發(fā)展相當(dāng)快速，石化燃料與電氣用品水泥建築物的大量使用，導(dǎo)至環(huán)境中的負(fù)離子普遍不足。在自來(lái)水中加入竹炭時(shí)，礦物質(zhì)會(huì)溶解於水中，使自來(lái)水變成含有天然礦物質(zhì)的弱鹼性礦泉水。稱(chēng)為「巖」的雖然大多數(shù)是以觀音為主祀對(duì)象，也有些主祀清水祖師，少數(shù)奉祀孚佑帝君，更有非常少數(shù)的「巖」奉祀神農(nóng)大帝、開(kāi)漳聖王、法主公、媽祖等。可見(jiàn)巖是閩南人流布區(qū)特殊的用詞，用來(lái)指稱(chēng)寺。瑞竹社區(qū)踏察：認(rèn)識(shí)瑞竹社區(qū)「鯉魚(yú)