【正文】 、二洗、三消毒、四沖、五保潔。 事故結(jié)案情況報告：事故發(fā)生經(jīng)過，事故發(fā)生原因，經(jīng)濟損失，事故責任人的處理，事故教訓(xùn)總結(jié)，為了防止類似事故發(fā)生采取的相應(yīng)措施。 要保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。 三、突發(fā)事件的應(yīng)急處理 及時掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑 18 食物中毒時，學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速做好下列工作： 知情人員必須第一時間（ 5 分鐘內(nèi)）告知學(xué)校校長，然后由學(xué)校校長上報學(xué)區(qū)辦公室并立即組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對集中的原則進行搶救治療。 （ 2）學(xué)校食堂購銷和使用的食品應(yīng)定點采購并按規(guī)定驗收，建立購銷臺帳，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。 班主任每天建立學(xué)生缺課登記制度和晨 檢制度，及時掌握學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)“營養(yǎng)餐中毒”早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時督促其到醫(yī)院就診，并及時報告當周值周領(lǐng)導(dǎo)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。 分工負責，明確責任，不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴格追究相關(guān)人員的責任，情節(jié)嚴重的要追究刑事責任。分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天指導(dǎo)檢查一次。 認真做好營養(yǎng)餐工程專項資金使用的資料、專帳管理，不得銷毀、丟失原始的印件，要有專人負責，否則發(fā)生賬務(wù)上混亂、支付不合理等行為要嚴肅查處。如有異常，立即存封，送食品 衛(wèi)生安全部門檢驗。 留樣的雞蛋、牛奶應(yīng)完好無損，且在留樣容器上必須標明留樣具體日期，待規(guī)定的留樣期限后銷 毀處理，并列入報損臺賬。 ⑤班級分發(fā)（食品消耗）臺賬 ：雞蛋加工人員在向各班分發(fā)煮熟的雞蛋時班主任或生活委員必須檢查雞蛋有無破損，并由雞蛋加工人員建立向班 級分發(fā)的 加工出貨臺帳 ，班主任簽字方為有效。最后由班主任或生活委員向全班學(xué)生發(fā)放，且在班主任老師監(jiān)督下食用。 腐壞變質(zhì)或者破損、感觀性狀異常的雞蛋、牛奶不得加工。 加強對食品的管理，不得超時限儲藏食品，更不許因?qū)W生請假不在校而長期儲存食品。 驗貨時嚴格審驗生產(chǎn)日期及包裝完整情況。 學(xué)區(qū)必須與招標確定的供應(yīng)商簽訂按時供貨與質(zhì)量責任合同。合同內(nèi)容具體、詳細，有明確的質(zhì)量要求、標準及相應(yīng)的責任追究。接貨時，春冬兩季超過生產(chǎn)日期十天、夏秋兩季超過生產(chǎn)日期七天的，校方拒絕接收。 加強值班，防止不法分子投毒而造 成中毒事件的發(fā)生。 加工設(shè)備及所用器具要經(jīng)常 清洗和消毒。 ②牛奶的發(fā)放 ：學(xué)校后勤人員在每天早餐前向各班主任或生活委員發(fā)放袋裝奶，再由班主任或生活委員向全班學(xué)生發(fā)放，且在班主任老師監(jiān)督下食用。各班領(lǐng)取雞蛋、牛奶后向全班學(xué)生分發(fā)時必須建立向?qū)W生個人分發(fā)的學(xué) 生發(fā)放領(lǐng)簽（即食品消耗）臺賬 ，由學(xué)生本人注明領(lǐng)取數(shù)量并簽名（嚴禁他人代簽），并由班主任審核簽字方為有效。 學(xué)校食堂為師生提供的每樣食品，由專人負責留樣。 1食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。 13 營養(yǎng)餐工程管理制度 大力宣傳營養(yǎng)餐工程實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。 15 上泉九年制學(xué)校 “營養(yǎng)餐工程”應(yīng)急預(yù)案 （二 〇 一 二 年三月二十日修訂） 為了提高各校預(yù)防和控制突發(fā)“營養(yǎng)餐工程”的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生的身體 健康與生命安全，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我學(xué)區(qū)實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。 開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運動，每周開展一次專項檢查，由領(lǐng)導(dǎo)小組具體實施，經(jīng)常對各校食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除衛(wèi)生安全隱患。違者終止食堂簽訂合同。班主任及科任教師立即到現(xiàn)場，安撫學(xué)生，第一時間聯(lián)系醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場指導(dǎo)和實施急救。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相 19 關(guān)要求進行處理。 20 學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)制度 一、學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品經(jīng)安全監(jiān)管人員檢驗合格、留樣后由分發(fā) 員于餐前 20 分鐘按各班學(xué)生人數(shù)分裝（必須使用專用工具操作）在規(guī)定容器。 4．餐具消毒應(yīng)做到下列要求： 熱力消毒：煮沸蒸汽 100℃蒸 30 分鐘。 三、從業(yè)人員按要求如期進行健康檢查、衛(wèi)生知識定期培訓(xùn)，持合格證上崗。 八、不采購、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲蛀、攙雜、使假、標識不全及過期食品。 經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境清潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。 建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理。 嚴禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)食品原料進入倉庫存放。 餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器的清潔。 二 0 一 四 年二月 修訂 29 XX小學(xué)學(xué)生灶從業(yè)人員衛(wèi)生管理及 管理制度 食堂從業(yè)人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。④不得在食品內(nèi)加工和銷售場所吸煙。 每餐留樣食品，按規(guī)定留足 100 克，分別盛放在已消毒的餐具中。 衛(wèi)生監(jiān)督小組及監(jiān)督管理員不定期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對責任人進行工作失職處理。 二 0 一二年二月 35 上泉九年制學(xué)校 學(xué)生營養(yǎng)改善財政專項資金 管理制度 為切實規(guī)范專項資金管理，保障資金安全、高效運行，發(fā)揮營養(yǎng)餐資金的使用效益，特制訂如下制度： 一、專項資金實行“專人管理，專戶儲存，專賬核算，專項使用” 二、資金的撥付本著專用的原則，不準擅自調(diào)劑，更不準拆借、挪用、擠占。主動向疾控中心報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。 報告制度：食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。 五、保管員要定期檢查儲藏間內(nèi)是否有霉爛變質(zhì)食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)登記后立刻進行銷毀。只有在良好的班集體中，教師開展教育和教學(xué)活動，才能收到較好效果。另外，定期召開班干部會議，研究解決出現(xiàn)的問題，同時布置新的工作和任務(wù)。人微言輕，班主任言行舉止特別重要，要求學(xué)生不遲到，不曠課，班主任首先要做到，要求學(xué)生講文明，講衛(wèi)生， 43 班主任事先要做到，平時注意嚴于律已，以身作則，時時提醒自己為人師表。 俗話說“嚴是愛，寵是害，不教不導(dǎo)要變壞。具體工作如下： 一、早自習利用晨會總結(jié)前一天的學(xué)生表現(xiàn)情況以及學(xué)生中的紀律衛(wèi)生，出現(xiàn)的問題加以分析和總結(jié)，目的是讓新的一天能不斷的進取，克服工作和 學(xué)習上的不足，為新的一天的學(xué)習生活指引航標。 三、加強寢室的管理工作，本學(xué)期到寢室檢查不下十五次，對存在的 衛(wèi)生紀律方面的問題能及時解決，女寢要好一些，男寢還存在問題，總的來說有很大的進步。早上、中午、晚上及時到班督查學(xué)生的情況，發(fā)現(xiàn)問題，隨時解決。好的環(huán)境才能讓學(xué)生愛上學(xué)習，在衛(wèi)生方面我就把工作分配到人。同時采用班長輪流制，讓兩個有能力的同學(xué)每月輪流管理班上的常務(wù)事情，這樣更有利于管理班級。 堅決制止不做作業(yè)的現(xiàn)象，要求當天的事情當天完成，并且經(jīng)常完成限時作業(yè)，提高學(xué)生的作業(yè)速度。 49 另外用“以志激人”的辦法，激 發(fā)學(xué)習興趣。 高二班主任工作總結(jié) 4 過去的一學(xué)期里，我班在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一組織下，在任課教師的大力支持和配合下，各項工作順利開展，學(xué)習、生活等方面都取得較突出的成績。 因此，在學(xué)生畢業(yè)前夕的思想工作顯得更加復(fù)雜和重要。 三、積極抓好后進生的轉(zhuǎn)化工 作，努力使后進生以失敗者來，以勝利者走。 在與任課教師的交往中，我尊重他們的地位，尊重他們的意見，同時又把他們當作班級的主人，視為自己的良伴、知己。建設(shè)的內(nèi)容包括思想教育、工作職責教育、工作方法指導(dǎo)。堅持每兩周更換一期板報，每月更換一期團支部園地，板面活躍，內(nèi)容豐富，充分發(fā)揮了宣傳教育作用，有利于培養(yǎng)班集體形成健康向上的輿論氛圍。由于學(xué)生的自我約束力差，所以對行為規(guī)范教育是常抓不懈，每學(xué)期均要組織學(xué)生學(xué)習有 關(guān)規(guī)范內(nèi)容，督促學(xué)生在思想上提高認識，平時，對有些學(xué)生多講、多提醒、多督促，對隨地亂扔、蓄長發(fā)、說臟話等不文明行 55 為及時指出，要求改正。我們班有下崗職工子女，也有父母離異的學(xué)生，對他們我平時多注意 ，多觀察，多鼓勵，目前，他們思想上不存在著什么大問題。 56 二、學(xué)生學(xué)習熱情不高，主動性較差，也講了，也教育了，但成效不大，沒有好的辦法。 第二，集體主義教育。這是培養(yǎng)教育學(xué)生的重要渠道。進行工作職責教育，主要能使班干部責任明確，知道履行什么樣的職責，該怎樣去做，保持思路清晰。能夠慎重地處理學(xué)生和任課教師的關(guān)系，在處理師生矛盾時，盡量避免了激化矛盾，在這方面，我平時注意到多教育學(xué)生，讓學(xué)生懂禮貌，尊重老師的勞動，樹立老師的威信，增進師生情誼。 在這方面，我作為班主任首先做到了以正確的態(tài)度對待他們，深入調(diào)查摸底，搞清他們所以成為差生的原因，做到了因材施教，對他們處處真誠相待，時時耐心相幫，真正做他們的知心朋友、最可信賴的朋友。 還注意培養(yǎng)學(xué)生的自我服務(wù)的能力，讓學(xué)生學(xué)會規(guī)劃、料理、調(diào)空自己，使自己在 集體中成為班集體的建設(shè)者，而不是“包袱”。 為了配合學(xué)校團委和政教處的工作，我們班積極開展了許多有益于學(xué)生身心健康發(fā)展的活動。能夠提高學(xué)習效率，完成學(xué)習目標的途徑有二：一是延長時間，二是提高效率。在復(fù)習階段，積極配合各任課教師輔導(dǎo)學(xué)生開展復(fù)習工作，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習態(tài)度和習慣。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會理解老師和尊重老師的勞動，上課認真聽講，認真筆記，課后認真完成作業(yè)。 選拔班干部，培養(yǎng)積極分子。 加大了對學(xué)生自治自理能力培養(yǎng)的力度。在學(xué)生十月一的詩歌朗誦的比賽，以及征文活動中都取得好成績，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習熱情和求知欲望。 45 二、高中二年級的學(xué)生思想上還不穩(wěn)定，還不夠成熟，尤其進入高二的學(xué)習，內(nèi)容難度加大，對于象我班的程度較差的學(xué)生來說難度更大，往往因為學(xué)習不能立見成效而慢慢消沉。一段時間后，我改變了方法，對他們給予了大量的愛心，卻忽視了嚴格要求，結(jié)果班風渙散，面對這種局面，我苦苦地思索，尋找解決問題的良策，向有經(jīng)驗的老班主任請教，明白了對學(xué)生應(yīng)嚴中有愛，以愛動其心，以嚴導(dǎo)其行，既要嚴格要求，又要給予最大的尊重。 心理學(xué)告訴我們：人的接受心理由觀察能力、感知能力、認識水平、興趣愛好等心理因素構(gòu)成，因此，具有廣泛性、多樣性、綜合性的特點，單一的教育管理方式不適合人的接受心理，開展豐富多彩的活動，