【正文】 美觀。 （ 10）不準(zhǔn)把私人的書包、掛包、錢款帶進(jìn)店內(nèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即行沒收。 （ 3）專賣店的清潔衛(wèi)生工作由各 店長 組織實(shí)施。 第四部分、 專賣店的綜合管理 專賣店的綜合管理是在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，擬定數(shù)字與狀態(tài)目標(biāo)，而加以達(dá)成。即統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一模式。 商品的管理原則 在專賣店中出售的商品，不僅僅是滿足消費(fèi)者需要的有形物質(zhì)，它還蘊(yùn)含有 “ 北大荒肉業(yè) ” 系列產(chǎn)品中體現(xiàn)出的企業(yè)文化，為了彰顯這一精神，專賣店的銷售采取了開架式的顧客自我服務(wù)形式，因此其商品的管理原則是： （ 1）商品為先的原則 在專賣店中，顧客不完全是通過營業(yè)員的中介來完成商品的購買過程，而 是主要通過自己的自選來實(shí)現(xiàn)購買，也就是商品自已來促成購買，因此專賣店的工作員工在這種 “ 促成 ” 中，要以商品為先來進(jìn)行管理。這 種狀況一會(huì)降低專賣店對顧客的吸引力，二會(huì)使專賣店失去售貨的機(jī)會(huì)并降低了競爭力，良好地實(shí)施暢銷商品保護(hù)管理，暢銷商品的排面就會(huì)得到保護(hù)，滯銷品驅(qū)逐暢銷品的現(xiàn)象會(huì)得到有效控制和避免。在進(jìn)行了對消費(fèi)者的調(diào)查后，就要提出新開設(shè)的專賣店的商品經(jīng)營類別。 （ 5）商品配置表制作的技術(shù)要領(lǐng) 我們所開設(shè)的專賣店有別于其他商店，它的經(jīng)營方向性強(qiáng)，并且它所需要達(dá)到最終目標(biāo)除了提高銷售外，還有一個(gè)最重要的目的，這就是使企業(yè)的整體形象，品牌形象得以飚升。 （ 3）加強(qiáng)員工訓(xùn)練，針對銷售技巧、商品知識(shí)、服務(wù)態(tài)度等加以訓(xùn)練。 定價(jià)流程 現(xiàn)開業(yè)初期定價(jià)以農(nóng)貿(mào)市場的價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格高開低走，制定最終的促銷價(jià)格高于農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格 元 /公斤，以積累數(shù)據(jù)報(bào)公司財(cái)務(wù)部、企管部對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。 商品的盤點(diǎn)作業(yè)與理貨管理 （ 五 ） 、 專賣店的財(cái)務(wù)管理 指的是旗艦店，加盟店管理可以借鑒 財(cái)務(wù)管理原則 （ 1） 旗艦 專賣店由公司全資開設(shè)，屬非獨(dú)立核算單位。專賣店對店內(nèi)固定資產(chǎn)有使用權(quán)利和保管的義務(wù)。 銷售收入的管理 公司建立內(nèi)部資金調(diào)劑中心，對專賣店的銷售貨款實(shí)行統(tǒng)一開戶、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一調(diào)度。專賣店無 本 資料來自 權(quán)決定商品的折扣、折讓，任何未經(jīng)公司批準(zhǔn)，報(bào)公司財(cái)務(wù)備案的折扣、折讓，一經(jīng)出現(xiàn)，所有差額將由責(zé)任人自己負(fù)責(zé)補(bǔ)齊。 ⑥ 、公司也是剛剛開始對豬分割零售進(jìn)行銷售，每天專賣店會(huì)做報(bào)表 積累數(shù)據(jù)，報(bào)公司財(cái)務(wù)部、企管部對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。 替班收銀員或領(lǐng)班在受理現(xiàn)金卡等無支付票據(jù)的付款時(shí)應(yīng)按 “ 重打 ” 鍵，作為交接依據(jù)。 商場因?qū)ば枰栌蒙鲜鰬{條和收款聯(lián)的，應(yīng)經(jīng)機(jī)動(dòng)收銀員同意并要求商場當(dāng)日歸還。 第二條： 專賣 店的銷售區(qū)域 專賣 店可行銷售的區(qū)域，依協(xié)議來決定。 第六部分、 專賣店考核項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn) （一）、北大荒肉業(yè)專賣店檢查表 城市 名稱 日期 時(shí)間 上次訪問日期 上次分?jǐn)?shù) 店 面 地理位置 門頭 本 資料來自 燈箱 展示柜中產(chǎn)品狀態(tài) 品種 展示品種陳列 墻面清潔 價(jià)格 標(biāo)簽 資料 證書 海報(bào) 海報(bào)位置 配件及輔料展示 整體燈光 局部燈光 音響設(shè)備 品牌位置 播放規(guī)定 展廳衛(wèi)生 競爭產(chǎn)品 人 員 著裝 產(chǎn)品知識(shí) 競品知識(shí) 肉類知識(shí) 服務(wù) 接電話 推銷技巧 信息收集 違規(guī)事項(xiàng) 政策及促銷 政策的理解 政策的執(zhí)行 促銷的執(zhí)行情況 其 它 需要特別說明的事項(xiàng) 備注：最高分為 4 分，最低分為 0 分 4 分“非常優(yōu)秀的”、 3 分“優(yōu)秀”、 2 分“一般”、 1 分“需改進(jìn)”、 0 分“差” 檢查人： 上級(jí)主管： 城市經(jīng)理： 鮮品銷售經(jīng)理： 日期： 日期： 日期： 日期： （二）、考核要素 考核項(xiàng)目 考核標(biāo)準(zhǔn) 地理位置 客流量多少，位于建材城中的位置 門頭 要符合公司 VI 形象 燈箱 市場附近或者門口有明顯的廣告路牌，并且整體外觀符合集團(tuán)公司 VI 形象，燈箱、廣告牌圖案及配套設(shè)備整潔完好 展示冰柜中產(chǎn)品 展示銷售產(chǎn)品要完美，無明顯缺陷 本 資料來自 狀態(tài) 產(chǎn)品品種 所有產(chǎn)品，展示要齊全 產(chǎn)品的維護(hù)與保管 產(chǎn)品碼放整齊，標(biāo)簽明顯清晰，無明顯缺陷 展示品種陳列 產(chǎn)品 陳列區(qū)域整潔，碼放整齊 標(biāo)簽 北大荒專用標(biāo)簽齊全、完好 資料 齊全、完整并碼放整齊 證書 北大荒系列證書要陳列有序，擺放在顯著位置 海報(bào) 適時(shí)宣傳海報(bào)要齊全完好 海報(bào)的張貼位置 張貼在顯著位置 配件及輔料的展示 配件及輔料以及展架、展柜樣品要齊全、完好、有序 整體燈光 整體燈光的照明要明亮，無損壞 局部燈光 產(chǎn)品區(qū)的局部射燈要明亮，完好 音響設(shè)備 電視及 VCD 機(jī) 播放規(guī)定 播放要符合公司規(guī)定（不間斷播出北大荒宣傳片 VCD） 展牌位置 要在明顯的位置及整潔 專賣店衛(wèi)生 專賣店環(huán)境要干凈 整潔，窗明幾凈 是否出售競爭的品牌 專賣店嚴(yán)禁出售其它品牌 服裝 專賣店銷售人員服裝整潔統(tǒng)一（統(tǒng)一工作服），胸部佩帶北大荒胸牌，帶有北大荒圍裙。 （二）、 專賣店職能 專賣店是公司產(chǎn)品的基層 銷售點(diǎn)、 展示點(diǎn)，是消費(fèi)者享受體驗(yàn)的 和購買肉品 場所，是公司經(jīng)營管理的基礎(chǔ)，也是公司職能部門的延伸；專賣店按照公司指導(dǎo)和規(guī)范管理要求，承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。 ? 除此之外，任何年滿 18 周歲，具有完全民事行為能力的，遵守國家法律法規(guī)，有興趣開拓 北大荒肉業(yè) 經(jīng)銷業(yè)務(wù)，愿意遵守專賣店一切準(zhǔn)則，依照法規(guī)能夠取得有限責(zé)任公司或個(gè)體工商戶，個(gè)人獨(dú)資企業(yè)負(fù)責(zé)人資格，擁有不少于1535 平米面積的固定營業(yè)場所的人士均可自愿向 北大荒肉業(yè) 提出開店申請。 （四）、 申請程序 申請者必須在授權(quán)專賣店申請表上填寫完整真實(shí)正確的資料，公司電腦備案時(shí)將以此為準(zhǔn)。凡公司推出的新產(chǎn)品，店內(nèi)應(yīng)備有一定數(shù)量的樣品和庫存，以供顧客選購； （五）、 “ 六統(tǒng)一 ” 原則 統(tǒng)一標(biāo)識(shí) 各專賣店必須按照 北大荒肉業(yè) 統(tǒng)一設(shè)計(jì)的《 北大荒肉業(yè) 專賣店形象設(shè)計(jì)識(shí)別系統(tǒng)（ CIS）實(shí)施手冊》進(jìn)行店內(nèi)、外的裝飾與裝修；使用公司提供統(tǒng)一設(shè)計(jì)的店鋪招牌，內(nèi)容及文字，申請者必須嚴(yán)格遵照公司提供的設(shè)計(jì)圖案訂制招牌，不能擅自更改。 。在日常經(jīng)營過程中，必須維 持店面整潔，貨架與商品的干凈，隨時(shí)保持商品的擺放整齊。 填表注意事項(xiàng)： 1）店 鋪名稱不能使用與 北大荒肉業(yè) 相同或相似的各項(xiàng)專用名稱，產(chǎn)品名稱或注冊商標(biāo)； 2）在申請表上的指定位置貼上申請者身份證復(fù)印件； 3）必須填寫有效的聯(lián)系電話號(hào)碼，通訊地址，郵政編碼及電子郵箱，以便查詢與聯(lián)系； 4）申請者必須詳閱 北大荒肉業(yè) 關(guān)于專賣店的相差規(guī)定及授權(quán)專賣店申請表所列條款，如無異議，請用黑色墨水筆在申請表上親筆簽署姓名和日期； 5）申請者須詳細(xì)復(fù)核授權(quán)專賣店申請表上的資料，若因漏填或誤填所導(dǎo)致的任何損失，公司概不負(fù)責(zé)； 6）若有地址的疑問，須由 2 名公司申辦店鋪受理組成員考核店鋪的地址，并在確認(rèn)后簽署認(rèn) 可； 7）申請者將填妥的申請表原件遞交公司，并將申請表復(fù)印兩份，一份本人保留，一份交給公司申辦店鋪受理組保留； 8）公司只會(huì)采用表格上申請者的姓名及身份證號(hào)碼作為記錄之用。 對營業(yè)執(zhí)照的要求 營業(yè)執(zhí)照須為店鋪所在地工商部門簽發(fā)的正式執(zhí)照，公司不接受臨時(shí)執(zhí)照簽約。 實(shí)行 當(dāng)日 結(jié)算，組織進(jìn)貨和報(bào)表，組織好商品陳列和小額商品庫存。（即：不要客戶一進(jìn)門就熱情洋溢的接待，而是禮貌的注 視客戶，觀察客戶的反映，在合適的時(shí)機(jī)向客戶提供幫助。 第四條：銷售責(zé)任額 代理店的每月銷售 頭以上 。收銀員不得違規(guī)打印各類報(bào)表，不得違規(guī)查詢或幫助他人查詢 POS 匯總信息。 商品課在其他時(shí)間要求收銀員收取商品信息的，應(yīng)經(jīng)電腦課同意后由收銀員操作。 （ 六 ） 、專賣店 收銀管理 收銀員工作守則 收銀員的作業(yè)流程管理 收銀員作業(yè)管理的重點(diǎn) 1 營業(yè)前準(zhǔn)備工作 按時(shí)到崗，做好收銀臺(tái)臺(tái)面、地面和相關(guān)設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作。每天白條在配送過程中有一定損耗都由分公司直接報(bào) 損，但在我們專賣店正常經(jīng)營情況下每天也會(huì)有損耗，經(jīng)營期間要每天正常報(bào)損。 專賣店無法及時(shí)存銀行的銷售貨款， 5000 元以下的由專賣店自行保管，超過 5000 元由公司財(cái)務(wù)部視情況處理。 費(fèi)用的管 理 旗艦 專賣店經(jīng)營和改造所需資金，由公司統(tǒng)一籌措，統(tǒng)一安排。 （ 2）公司財(cái)務(wù)對專賣店的一切會(huì)計(jì)事項(xiàng)完全記錄，并將專賣店的所有帳目并入公司的帳目。 以下為開業(yè)初期制定價(jià)格 現(xiàn)農(nóng)貿(mào)價(jià)格 專賣店價(jià)格 團(tuán)購價(jià)格 前槽： 前槽： 前槽： 后酋： 后酋： 后酋： 帶皮五花：