酒店人力資源管理課程標(biāo)準(zhǔn)(完整版)
【正文】 時(shí)數(shù)教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)1．戰(zhàn)略性的人力資源管理、規(guī)劃與職能；；；。①認(rèn)識和理解工作分析的作用和意義；②掌握工作分析的原則、程序及方法；③熟悉工作分析的內(nèi)容及酒店工作分析實(shí)踐中通常遇到的幾種障礙；④能編寫崗位說明書及工作規(guī)范書；⑤會應(yīng)用崗位說明書。①掌握目標(biāo)管理的概念及實(shí)質(zhì)；②熟悉和掌握酒店員工績效考核的內(nèi)容、方法和程序；③會應(yīng)用酒店基礎(chǔ)的績效考核的一般方法；④能運(yùn)用相關(guān)技巧開展績效考核面談。①熟悉勞動(dòng)關(guān)系的內(nèi)涵和要素；②理解處理勞動(dòng)關(guān)系的原則、社會保險(xiǎn)的重要性、勞動(dòng)爭議處理的原則；③掌握改善勞動(dòng)關(guān)系的途徑、勞動(dòng)合同的管理、工作體系的設(shè)計(jì)、社會保險(xiǎn)的繳納、勞動(dòng)爭議的處理等；④能夠依法處理勞動(dòng)爭議。2第六模塊留人模塊：多媒體教室；酒店實(shí)訓(xùn)室①教師課堂講授；②學(xué)生討論學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題；③教師引導(dǎo)和幫助學(xué)生解決問題；④學(xué)生記錄討論結(jié)果。為保證該課程能很好的實(shí)施，需要與相關(guān)酒店開展校企合作，以便開展課程教學(xué)與實(shí)踐。終結(jié)性評價(jià)考核成績占60％。（二）教材及參考書選用（或教材編寫）：《酒店人力資源管理》，羅旭華主編，機(jī)械工業(yè)出版社，2013年7月版。教學(xué)評價(jià)多元化，終結(jié)性評價(jià)與過程性評價(jià)相結(jié)合，老師評價(jià)與學(xué)生評價(jià)相結(jié)合。2①酒店薪酬內(nèi)容及薪酬設(shè)計(jì)體系的設(shè)計(jì)；②薪酬方案設(shè)計(jì)的原則、類型和程序；③薪酬管理的要點(diǎn)及發(fā)展趨勢。①認(rèn)識和理解酒店工作的性質(zhì)及用人標(biāo)準(zhǔn)；②掌握招聘工作的程序和方法；③熟悉招聘中是面試技巧；④能進(jìn)行招聘方案的設(shè)計(jì)及進(jìn)行員工招聘。①認(rèn)識和了解戰(zhàn)略性人力資源管理的含義； ②理解人力資本和人力資源的關(guān)系與含義； ③理解人力資源經(jīng)理的勝任模型。表1課程學(xué)分與時(shí)數(shù)分配表序號教學(xué)項(xiàng)目名稱教學(xué)時(shí)數(shù)小計(jì)理論教學(xué)實(shí)踐教學(xué)第一模塊理念模塊：人力資源管理理念
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