【正文】 管形形色色，但推銷的要點不外乎以下幾個方面：適合性、安全性（清潔衛(wèi)生、綠色食品）、美觀性（禮盒、果籃）、經(jīng)濟性、營養(yǎng)性。用事實證實一個道理比用道理去論述一件事情更能吸引人，生動的例證更易說服顧客。一個設(shè)計巧妙的示范方法，能夠創(chuàng)造出銷售奇跡。“對，但是”處理法?？梢曰卮穑骸拔覀兊乃沁M行分級銷售，你現(xiàn)在品嘗的水果我們正在特價促銷，不論價格還是口感在市面上的同等級果品中，都屬上乘！”。許多銷售機會是因為營業(yè)員沒有要求顧客成交而溜走的。顧客的購買信號可分為三類：。產(chǎn)品賣給顧客并不是推銷活動的結(jié)束，而是下一次推銷活動的開始產(chǎn)品賣給顧客之后，營業(yè)員還要做好為顧客服務(wù)的工作，以培養(yǎng)顧客的忠誠度。商品陳列沒有抓住顧客的眼睛，就激發(fā)不了顧客的購買欲望。 　　有序，即要求在一定時期內(nèi)固定商品的擺放貨位，并隨季節(jié)、需求量等的變化適當調(diào)整；對陳列水果的說明、標牌、價簽、POP等均應(yīng)面向顧客。我們可以在大面積的西瓜當中留出一定面積的柜臺堆放杏子，搭上一個標牌，上面寫上“夏季水果西瓜的最好搭檔”。燈光能夠直接影響整個店堂的氣氛，進入照明效果好與光線暗淡的水果超市，消費者會有兩種截然不同的感受：前者明快、輕松；后者壓抑、低沉。 最后，用心掌握陳列方法 A．醒目陳列方法。圖案陳列方法是充分利用商品的形狀、特征、色彩進行擺布，注意適當?shù)目鋸埡拖胂?，形成一定的消費者最喜愛的圖案，使顧客既看到有關(guān)商品的全貌，又受到藝術(shù)的感染力，產(chǎn)生美好的印象。而此類果盤的加工技巧上要求并不是特別高，因此營業(yè)員在加工水果時，應(yīng)該把食品衛(wèi)生放在第一位。 　　：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。 　?。河梦鞴仙淄诔汕蛐螤睢?　?、诠项悾何鞴?、哈密瓜的肉質(zhì)豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應(yīng)付，制作前應(yīng)充分考慮到宴會的主題，并進一步為其命名。出品應(yīng)做到現(xiàn)做現(xiàn)出品。切勿大聲喊叫。假鈔固定人像水印和白水印不迎光透視，平放在桌面上就可以看見，迎光透視的時侯人像水印沒有立體感，白水印不高透光。如何制止 收銀員在結(jié)賬時，已掃描但尚未付款的商品千萬不能離開自己的視線。而顧客會說他錢已給了收銀員。等收銀員醒悟過來核對現(xiàn)金時，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)少掉一千元。（或顧客有意，想僥幸過關(guān)。：“抱歉，請您稍等一下?！碑?shù)谝晃活櫩痛饝?yīng)時，應(yīng)對他說聲“謝謝”。，或需要拆開掃描的商品，建議顧客到服務(wù)臺用繩子或膠帶紙捆好、扎好，方便顧客提拿。微笑是人類特有的功能，也是人類的春天，你給別人以微笑，別人回報你以友情，你什么也沒有付出，卻得到了一份珍貴的感情饋贈。同時也是個人素質(zhì)的外在體現(xiàn)。對于銷售有著獨到見解、能大膽提出自己看法、擁有個人主見的銷售精英。在收集到許多的產(chǎn)品信息之后，應(yīng)當總結(jié)相關(guān)信息，剔除冗余部分，精簡其余能對我們銷售工作起到輔助作用的部分并熟練掌握。 節(jié)日禮盒、果籃的陳列。5. 簡單的POP書寫POP(Point Of Purchase)意為“賣點廣告”， 其表現(xiàn)形式夸張幽默，色彩強烈，能有效地吸引顧客的視點喚起購買欲，她作為一種低價高效的廣告方式已被廣泛應(yīng)用。 不回避責任。又如番茄雖然富含汁液，而且含有可溶性糖分，但在傳統(tǒng)上不常生食，也不常獨立于三餐食用，因此有人認為它不是水果；但番茄的小果型品種櫻桃番茄專供生食，常獨立于三餐食用，因此櫻桃番茄普遍被看成是水果。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。 　　F、明目人的眼底分布著許多毛細血管，維生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。所以還應(yīng)憑經(jīng)驗。 、看水果表面。: 富士應(yīng)該挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，這樣的一般壤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。 挑選白色的甜瓜應(yīng)該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結(jié)的，比較好挑，因為長的小。臍橙呢，就買“屁股” 那個洞是凹下去的比較甜。: 葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種,先聞一下香味，千萬要買新鮮的。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。成熟的時候一般皮就黃了，可以當水果吃。板栗俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風栗，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者食用。中醫(yī)認為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。據(jù)說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓π?。蓮芯味苦，研末后吞吐食較好。每100克含熱量300卡。有時還能補腎，也可治療便秘，每100克含熱量600卡。 　?、?、榛子　如果你想保持青春，請在食用酸奶時，加入一些榛子。最貼切的解釋是吃得玩的食品。高質(zhì)量的硬果，一般色澤都比較鮮亮，有光澤，干燥無雜物，不會出現(xiàn)霉斑、蟲眼等。 果凍果脯類：包括：果凍、果脯、果丹皮、話梅等。同時要注意查看肉干肉脯的色澤和外觀，高質(zhì)量的肉干肉脯應(yīng)該色澤鮮艷、肉質(zhì)鮮嫩，香味純正，沒有異味。隨著工作節(jié)奏的加快和食品的豐富，生活中很容易發(fā)生維生素的缺乏。因此，人們適量的食用休閑食品，切忌長期過量食用休閑食品。深受廣大消費者的喜愛。面對市場上琳瑯滿目的水果，我們該如何選擇？吃水果又有什么講究呢？不同水果的特性據(jù)市中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師陸素飛介紹，人的體質(zhì)分為寒、熱、中性三種，而水果也有其不同的特性，也是分為溫、寒、熱的，主要水果種類特性如下：蘋果：性平，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鉀、鋅、抗氧化物質(zhì)，可預防癌癥等疾病，提高記憶力，適用于消化不良、口干咽燥、高血壓等。還有一些水果性質(zhì)歸類如下：熱性水果：適合寒性體質(zhì)，如榴蓮、黑棗。雖然水果有很多優(yōu)點，但如不科學合理地食用，則會起反作用。所以，食用水果和蔬菜應(yīng)均衡?；瘕埞瘕埞臓I養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量高纖維的水果，因此深得減肥中人的喜愛。再加上其豐富的營養(yǎng)成分，腸胃吸收不了就會引起上火?！　　鰷剀疤嵝?熱帶水果不都上火　　現(xiàn)在生活條件好了，像榴蓮之類的熱帶水果也進入了尋常百姓家。孕媽咪水果首選　　蘋果：含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發(fā)育很有幫助。而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、促進食欲及加強腸胃蠕動；國外還有研究報告指出，草莓可去除體內(nèi)的重金屬。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。　　火龍果：火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品，很適合孕媽咪們使用，因為它很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥就可正常生長?！　≡袐屵浔M量少吃的水果　　山楂：活血化淤通經(jīng)，對子宮有一定的收縮作用，在懷孕早期應(yīng)注意要少量食用，有流產(chǎn)史、或有流產(chǎn)征兆的孕婦應(yīng)忌吃，即使是山楂制品也不例外。孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過3只，總重量在250克以內(nèi)。柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。吃水果的時機最好選在兩餐之間吃，這樣既不會使血。先兆性流產(chǎn)現(xiàn)象的孕媽咪千萬別吃獼猴桃。因此，吃柿子應(yīng)該點到為止，以一餐一個為宜。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。此時，一些熱性的水果如荔枝、桂圓等應(yīng)適量食用，否則容易產(chǎn)生便秘、口舌生瘡等上火癥狀，尤其是有先兆流產(chǎn)的孕婦更應(yīng)謹慎，因為熱性水果更易引起胎動不安。同時還可保護孕媽咪肝臟，幫助孕媽咪降低血糖。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發(fā)生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。　　葡萄：富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素BC等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環(huán)不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現(xiàn)象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發(fā)育。蘋果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋果也有助于改善。其實，熱帶水果也有寒熱之分。一天的量最好不要超過100克，同時搭配吃其他水果?！龅湫桶咐?榴蓮吃多了，牙齦腫痛　　雖然榴蓮聞起來有些臭氣熏天的感覺，但市民張小姐卻獨愛這一口。蘋果蘋果是我們再熟悉不過的水果了，它的保健功能非常出色，同時，它的美容功效也讓我們欣喜不已，食用蘋果可以幫助我們排出腸道中的鉛、汞、錳、鈹?shù)榷舅?。　　。微溫平性水果：適合各種體質(zhì)，如百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗。它含有的一種特殊物質(zhì)，能使人平和、快樂。 　　B. 可觀察蛋殼 蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，并有油膩。 而這個時候，如果用普通的熟料袋提著水果去拜親訪友，讓人覺得稍稍有失但是在這個時候和豐果園精心為顧客們打造的果籃、禮盒會為大家解決一切煩惱。然而，許多人上班前沒時間吃早飯，早上用餅干湊合，中午吃方便面，晚上以速凍食品解決；饑餓時大吃零食，渴了便求助于甜飲料，勢必造成維生素缺乏的狀況。 美國營養(yǎng)學家研究證明了一個驚人的結(jié)果：在某種意義上，貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌癥。 專家支招：專家指出，果凍果脯類食品中會含有香精、防腐劑等成分，過多食用或者食用不合格產(chǎn)品，會對身體造成很大危害。 膨化類食品：包括：蝦條、薯片、爆米花、雪餅等。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。每100克含熱量600卡。專家研究表明，核桃仁可有助于降低膽固醇，并去除積存在動脈中的脂肪。長期食用可有助于更好地吸收鈣質(zhì)，較好地舒緩心情。 核桃 干果中的極品，當代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。有“長壽之果”之稱。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。 瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。 榛子又稱山板栗、尖栗、棰子等。 腰果腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。果實中含糖和淀粉高達70．1%，蛋白質(zhì)7%。干果：通常指有硬殼而水分少的一種果實(像蒴果或瘦果，如核桃)。: 選桃子首要是聞香味，越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的，上面帶個小尖尖的。當顏色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果?？瓷先ヒ脖容^挺實，可是其實都是低溫保存的結(jié)果，并不是真的新鮮。手掂感覺同樣大小的越越好。 挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的,聞到較濃的香氣。正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些草莓粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。顏色鮮艷、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果，一般質(zhì)量較好。水果成熟與否，顏色是重要標志。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。 　　D、減肥瘦身有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。比如維他命、維生素、糖、果酸、氨基酸等。 接受別人批評和自我批評。6. 團隊協(xié)作‘三個臭皮匠頂個諸葛亮’。 休閑食品的陳列。盡管熟練掌握了很多關(guān)于產(chǎn)品的相關(guān)知識，但是卻不能將其運用到我們相關(guān)的工作中，那么我們之前所做的工作都是無用的、多余的。他們直屬市場部，工作安排由門店店長負責。如果服務(wù)沒有微笑，他給人的印象只會是沒有禮貌、沒有素養(yǎng)。微笑既是一種單純，也是一種財富；微笑既是出于人們在交往中的禮貌，更是人們發(fā)自內(nèi)心的一種感情表達。裝袋時要避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現(xiàn)象；提醒顧客帶走包裝好的購物袋，以免遺忘在收銀臺。”收銀員在為顧客結(jié)算完貨款以后，就要幫助顧客將商品裝入袋中。”，應(yīng)向顧客致歉，并給予建議。而在顧客眼中，服務(wù)員就等于服務(wù)，他們就是公司的代表。關(guān)于漏掃問題進行分析收銀員之所以會出現(xiàn)漏掃，主要問題是粗心，注意力不集中，沒有規(guī)范作業(yè)、還有就是處于在半夢游狀態(tài)中，當然也不排除顧客有意偷竊。其次，當發(fā)生該類事情時，在顧客零錢沒有找出來之前，不要將整鈔交給顧客。當一人去“取款”時，看商品的顧客趁收銀員忙時不注意，帶著商品離開。摸的地方：中國人民銀行的漢子 毛主席的頭像 凹印手感現(xiàn) 盲文標記以背面的人民大會堂的圖案真鈔： 摸起來會有凹凸感假鈔： 摸起來這些地方非常光滑輕輕抖動：真鈔 清脆的聲音；假鈔 聲音發(fā)悶簡單的小工具進行檢測，例如紫光燈，或者用驗鈔機進行檢測。真假幣識別：總的來說，識別假幣可以通過四種方法綜合判斷：一看，二摸，三聽，四測。二、收銀員技能培訓（收銀員要參與營業(yè)員綜合技能的培訓）：“您好，有儲值卡嗎？一共xx元，收你xx元，找您xx元，請您收好，歡迎下次光臨。大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果。另外，利用瓜類表皮與肉質(zhì)色澤相異，有鮮明對比度這一特點，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將整個瓜體制成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。 　　：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。 　?。喊吹犊谂c原料生長的自然紋路相同的方向施刀。選好水果、造型和器皿，便可動手制作了、操作時應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡單易做、方便出品為原則。 陳列是個慢工細活，但對終端銷售卻起著舉足輕重的作用，所以，遠卓品牌認為水果超市如能深刻理解并熟練運用陳列的技巧和方法，對銷售一定大有裨益。因此，它是商品陳列的第一要求，在商品陳列中要注意： 位置：人的視線的最佳醒目位置是與眼睛成直角的地位，從顧客的眼睛以下到胸部是最有效的高度，對這一黃金面積必須充分利用，防止空置浪費。所以，水果超市在營業(yè)時間內(nèi)必須使用照明燈，如遇燈具損壞，則要及時修理。用這種方法啟動杏子的銷售將會易如反掌。