【正文】 2016年1月20日 完成論文的粗綱（畢業(yè)設(shè)計(jì)框架）2016年3月1日 完成論文正文（畢業(yè)設(shè)計(jì)成果）2016年3月下旬 進(jìn)行畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）答辯 2016年6月1日前 終稿論文提交四、完成論文（設(shè)計(jì)）所具備的條件因素:作為一名會(huì)計(jì)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，通過前面系統(tǒng)的理論知識(shí)學(xué)習(xí)，雖然掌握了比較多的理論基礎(chǔ)知識(shí)，但是缺乏實(shí)踐。對(duì)本論文（設(shè)計(jì)）的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。《沃爾瑪供應(yīng)鏈管理對(duì)存貨管理的啟示》冉凈斐 價(jià)值工程 20030125《論我國(guó)現(xiàn)代連鎖超市的存貨管理從凱瑪特的失敗與沃爾瑪?shù)某晒Φ玫絾⑹尽方馁?思想戰(zhàn)線 20110630《對(duì)中小型超市企業(yè)存貨管理的幾點(diǎn)思考》魏作鵬 時(shí)代金融 20130228《企業(yè)存貨管理研究》 胡瓊 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 20090601《我國(guó)企業(yè)存貨管理存在的主要問題以及對(duì)策》 趙明榮 楊佳 對(duì)外經(jīng)貿(mào) 20120125《連鎖零售業(yè)供應(yīng)鏈管理對(duì)營(yíng)運(yùn)資金管理績(jī)效的影響研究》 彭小歡 廣東財(cái)經(jīng)大學(xué) 20140510二、設(shè)計(jì)目的、要求、思路與預(yù)期成果：存貨在整個(gè)企業(yè)管理中占有很重要的位置，一個(gè)企業(yè)的存貨大概在資產(chǎn)的百分之二十到三十左右，企業(yè)存貨管理是否得當(dāng)是企業(yè)資金是否能夠很好的流轉(zhuǎn)的前提，因此，企業(yè)應(yīng)該建立合適的存貨管理體系，以保證存貨資金的安全暢通，提高存貨資金以及整個(gè)資金鏈的使用效率，使得經(jīng)營(yíng)績(jī)效達(dá)到最佳狀態(tài)。對(duì)于一個(gè)公司來說，存貨至關(guān)重要的，存貨管理的好壞決定著這個(gè)公司資金周轉(zhuǎn)，存貨管理成本，企業(yè)資金占用水平等等，因此，為了提高公司的競(jìng)爭(zhēng)力，越來越多的企業(yè)開始關(guān)注自己的存貨管理。公司的決策人員需要及時(shí)了解整個(gè)公司貨品的銷售狀況，及時(shí)補(bǔ)充貨物，以銷定存，并且對(duì)存貨進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測(cè)和控制，避免存貨不足，防止存貨過剩。存貨管理的組織架構(gòu)國(guó)內(nèi)的連鎖超市在庫(kù)存管理方面的組織架構(gòu)簡(jiǎn)單，主要分為四個(gè)部分，倉(cāng)庫(kù)主管，收貨員，訂貨員以及倉(cāng)庫(kù)核算人員：圖11庫(kù)存管理組織架構(gòu)圖這些人員是庫(kù)存的管理者與經(jīng)營(yíng)者，負(fù)責(zé)對(duì)超市倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收、清點(diǎn)、核查與管理等，雖然庫(kù)存管理具有一定的組織結(jié)構(gòu)，但是結(jié)構(gòu)過于簡(jiǎn)單，無法完全滿足庫(kù)存的要求。庫(kù)存管理的流程（從存貨管理方法的角度出發(fā)）圖12庫(kù)存管理流程我國(guó)現(xiàn)在的超市庫(kù)存管理方式就是倉(cāng)管人員對(duì)貨架上的產(chǎn)品進(jìn)行清點(diǎn)，然后與倉(cāng)庫(kù)的存量進(jìn)行核算，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷進(jìn)貨的數(shù)量和種類，然后將訂單交給供貨商，倉(cāng)管人員進(jìn)行驗(yàn)貨收貨，最后由倉(cāng)庫(kù)運(yùn)送到各個(gè)門店。企業(yè)可以根據(jù)這三個(gè)品類的特點(diǎn)對(duì)庫(kù)存進(jìn)行分類管理，并且根據(jù)不同的財(cái)產(chǎn)清查制度，對(duì)三類存貨進(jìn)行永續(xù)盤存制和實(shí)地盤存制，使得每一類存貨在盤存時(shí)能夠減少出錯(cuò)率，提高工作效率。（三） 存貨管理的模式存貨管理模式分為傳統(tǒng)存貨管理模式和現(xiàn)代存貨管理模式。沃爾瑪?shù)拇尕浌芾砟Ｊ接扇矫鏄?gòu)成。在將銷售單品分為兩類之后，報(bào)告中的數(shù)據(jù)會(huì)幫助沃爾瑪和供應(yīng)商分析，例如，當(dāng)某產(chǎn)品的銷售情況達(dá)不到預(yù)估銷售額時(shí)，可以分析是缺貨還是消費(fèi)者并不中意這類產(chǎn)品；銷售占百分之八十的產(chǎn)品是否還有需要改進(jìn)提高的地方，是否可以通過促銷來進(jìn)一步促進(jìn)它的價(jià)格等等。表31 沃爾瑪流動(dòng)資產(chǎn)（年報(bào)）單位:百萬美元20120131201301312014013120150131現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物短期投資現(xiàn)金及短期投資應(yīng)收賬款凈額其他應(yīng)收賬款應(yīng)收賬款總計(jì)(凈額)庫(kù)存總額預(yù)付費(fèi)用其他流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)流動(dòng)資產(chǎn)總額表32 沃爾瑪非流動(dòng)資產(chǎn)（年報(bào)） 單位:百萬美元20120131201301312014013120150131物業(yè)/廠房/設(shè)備總計(jì)(毛額)累計(jì)折舊總額商譽(yù)凈額無形資產(chǎn)凈額長(zhǎng)期投資其他長(zhǎng)期資產(chǎn)總額非流動(dòng)資產(chǎn)總額圖31資產(chǎn)總額 數(shù)據(jù)來源：沃爾瑪財(cái)務(wù)報(bào)表圖32 沃爾瑪總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 數(shù)據(jù)來源：沃爾瑪財(cái)務(wù)報(bào)表圖33 家樂福總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 數(shù)據(jù)來源：家樂福財(cái)務(wù)報(bào)表根據(jù)上述的資產(chǎn)總額以及總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，我們可以看出，沃爾瑪?shù)馁Y產(chǎn)總額趨于穩(wěn)定，一直處于200000百萬美元左右，而總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率一直在增加，這說明沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)效率在不斷提高，企業(yè)的管理和資金利用率也在不斷進(jìn)行改進(jìn)。銷售成本存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)和存貨周轉(zhuǎn)率都能反映存貨的周轉(zhuǎn)速度，當(dāng)存貨天數(shù)較短時(shí)，也就說明存貨的周轉(zhuǎn)速度快，這樣產(chǎn)生流動(dòng)資金和應(yīng)收賬款的速度就越快，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展就會(huì)得到更大的財(cái)力支持。因此，與其他同類競(jìng)爭(zhēng)者相比，沃爾瑪少支出了這些雜費(fèi)，在進(jìn)價(jià)方面就有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。不同國(guó)家的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則也決定了不同的存貨計(jì)算方式，例如，沃爾瑪可以使用后進(jìn)先出法計(jì)算存貨，但是剩下兩個(gè)企業(yè)卻不能使用后進(jìn)先出法。根據(jù)調(diào)查，相對(duì)不那么發(fā)達(dá)的地區(qū)的庫(kù)房并不是現(xiàn)代化的立體倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部沒有足夠的裝備，缺乏先進(jìn)的電子設(shè)備以及最基本的升降式叉車，這樣的空間沒有得到充分利用，并且在人工搬運(yùn)的過程中，極大地增加了貨物破損以及遺失的概率。銷售一旦受到限制，那么企業(yè)的發(fā)展也會(huì)受到相應(yīng)的限制。例如沃爾瑪，它使用的方法時(shí)后進(jìn)先出，這個(gè)方法一直就沒有改變過，企業(yè)管理人員將其運(yùn)用得當(dāng)，不隨意更改，是內(nèi)部控制完善有效。另一方面，沃爾瑪與供應(yīng)商有長(zhǎng)期的工作關(guān)系，并且較為穩(wěn)定，因此能得到更為優(yōu)惠的商品進(jìn)貨價(jià)格，形成一種雙方共贏的局面。關(guān)鍵詞：存貨 利用效率 存貨管理模式 一、選題背景自20世紀(jì)90年代末，各種超市、便利店、專賣店的出現(xiàn)以及國(guó)外一些有名氣的大型零售商業(yè)集團(tuán)的進(jìn)駐，再加上消費(fèi)者需求不斷地變化，使我國(guó)零售業(yè)的發(fā)展困難，一些百貨零售企業(yè)虧損面不斷擴(kuò)大。我認(rèn)為一個(gè)企業(yè)選擇那種方式的管理模式要遵從企業(yè)的發(fā)展模式、發(fā)展階段、發(fā)展規(guī)模等客觀條件。懷特(1982 年) 在《The Executive Guide to Successful MRP II》 提出了MRP II系統(tǒng)，他認(rèn)為 MRP II 優(yōu)點(diǎn)有可以清楚地說明執(zhí)行計(jì)劃以后會(huì)給企業(yè)帶來什么效益，此效益是否實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的總體目標(biāo)， 有效地利用各種制造資源、控制資金占用、縮短生產(chǎn)周期、降低成本， 并且不會(huì)使同一數(shù)據(jù)在生產(chǎn)管理部門和財(cái)務(wù)部門重復(fù)錄入與存貯， 有利于數(shù)據(jù)的一致性, 提高工作效率。他指出 JIT的目標(biāo)之一就是減少甚至消除從原材料的投入到產(chǎn)成品的產(chǎn)出的全過程中的存貨，建立起平滑而更有效的生產(chǎn)流程。利用ERP軟件使人、 財(cái)、物、產(chǎn)、供、銷全方位科學(xué)高效集中管理，最大限度地堵塞漏洞， 降低庫(kù)存，使存貨管理更上一個(gè)新臺(tái)階。推行JIT生產(chǎn)系統(tǒng)的主要措施有一些六個(gè)方面： 采用拉動(dòng)式生產(chǎn)系統(tǒng)。出口存放處放置著本單元已加工完畢的在產(chǎn)品，入口存放處放置著待加工的原材料或在產(chǎn)品，不斷減少工序間的在產(chǎn)品庫(kù)存，使倉(cāng)庫(kù)逐步消失，以實(shí)現(xiàn)無庫(kù)存生產(chǎn)。 保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，實(shí)施全面的質(zhì)量管理。并且許多企業(yè)在存貨管理模式應(yīng)用的同時(shí)企業(yè)內(nèi)部并沒有完全落實(shí)到位，對(duì)于存貨管理中的重大問題，由于企業(yè)管理者思想觀念落后，市場(chǎng)主體意識(shí)不強(qiáng)并沒有有效的解決。 綜上所述，本文將以百貨零售業(yè)的存貨管理作為研究對(duì)象，對(duì)現(xiàn)代的百貨零售業(yè)存貨管理進(jìn)行深入研究。全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)事前預(yù)防不合格的生產(chǎn)，其原則是：開始就把必要的工作做正確，強(qiáng)調(diào)從根源上保證質(zhì)量?？s短生產(chǎn)周期可以有效的減少在產(chǎn)品存貨，降低成本。當(dāng)存貨量達(dá)到確定的上限時(shí)，該工序就要停止工作，直到后續(xù)工序從在產(chǎn)品庫(kù)中取走在產(chǎn)品為止，這一方法下，存貨的水平較低，需要全體員工的努力，為避免停工，必須保持均衡的加工速度和良好的設(shè)備工作狀態(tài)，并且能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決出現(xiàn)的質(zhì)量問題。原材料庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)從 30天以上降低到不到 10 天。熊素宜(2009 年) 認(rèn)為企業(yè)要認(rèn)識(shí)到存貨管理的重要性，更要重視存貨管理模式的選擇。他認(rèn)為企業(yè)必須加強(qiáng)對(duì)相應(yīng)存貨管理模式執(zhí)行人員的培訓(xùn)，并做到精細(xì)化管理 建立目標(biāo)細(xì)分、任務(wù)細(xì)分、流程細(xì)分，實(shí)施精確計(jì)劃、精確決策、精確考核的一種科學(xué)管理模式。接下來我們所需要