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正文內(nèi)容

零售商業(yè)模式的四大連鎖超市的比較(完整版)

  

【正文】 價(jià)方法。另一方面,家樂(lè)福提供免費(fèi)停車(chē)場(chǎng),店內(nèi)托兒所,為有車(chē)一族和孩子提供了方便。這整個(gè)過(guò)程都是由電腦控制的,沃爾瑪?shù)倪@個(gè)高效的物流系統(tǒng)為其節(jié)約了大量的成本,是其低成本戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。商品屬性定價(jià)法是將商品分為敏感商品、一般商品和沖動(dòng)商品進(jìn)行定價(jià);量販定價(jià)法是沃爾瑪?shù)纳侥窌?huì)員店為加大顧客購(gòu)買(mǎi)批量,加大商品包裝而定價(jià)的一種方法;促銷(xiāo)商品定價(jià)法是沃爾瑪為達(dá)成某種促銷(xiāo)的目的,對(duì)一些商品采取暫時(shí)性大幅度的降價(jià)活動(dòng)(二) 核心戰(zhàn)略 從1962年沃爾瑪開(kāi)第一家超市至今,“天天平價(jià)”,“滿(mǎn)意服務(wù)”這兩個(gè)理念始終是沃爾瑪堅(jiān)持的宗旨,它把減價(jià)作為一種長(zhǎng)期的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略手段,顧客永遠(yuǎn)是第一的,不斷的了解顧客,設(shè)身處地的為顧客著想,最大程度的為顧客提供超一流的服務(wù)。沃爾瑪從小鎮(zhèn)起家,發(fā)展至今穩(wěn)坐世界排行榜頭把交椅,不能不說(shuō)這是一個(gè)神話(huà),因此沃爾瑪也成為許多各界的研究對(duì)象。哈默爾(2000)在客戶(hù)界面中,“回應(yīng)處理與支持”這一要素的含義是指公司“走入市場(chǎng)”的方式——公司如何與客戶(hù)實(shí)際聯(lián)系,即使用哪些渠道,提供哪些客戶(hù)支持,以及提供的服務(wù)水平如何;“信息與洞察力”指的是收集客戶(hù)的利益信息和使用全部信息,也指公司洞察這些信息的能力,同時(shí)也包括在購(gòu)買(mǎi)前或購(gòu)買(mǎi)后為客戶(hù)提供的信息;“聯(lián)系動(dòng)態(tài)”是指生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間相互影響的性質(zhì),這種聯(lián)系是直接的還是間接的,是持續(xù)的還是間斷的等等,在這種聯(lián)系中有情感因素,交流因素,而且這些又形成了極其不同的經(jīng)營(yíng)理念;“定價(jià)結(jié)構(gòu)”指計(jì)價(jià)的方式。創(chuàng)新尤其是商業(yè)模式的創(chuàng)新勢(shì)零售企業(yè)的致勝法寶。本文試圖從商業(yè)模式的角度來(lái)解析連鎖超市業(yè)的一些巨頭:沃爾瑪,家樂(lè)福,麥德龍和易初蓮花,分析它們的獨(dú)特之處。在核心戰(zhàn)略這個(gè)層面上,“經(jīng)營(yíng)宗旨”是指戰(zhàn)略的總體目標(biāo),是一種方向感和用以衡量進(jìn)步的一套標(biāo)準(zhǔn);“產(chǎn)品/市場(chǎng)范圍”是指企業(yè)在哪些方面具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)——客戶(hù)、地理位置和產(chǎn)品細(xì)分;“差異化基礎(chǔ)”是指企業(yè)在如何參與競(jìng)爭(zhēng)方面的,特別是企業(yè)與其競(jìng)爭(zhēng)者在參與競(jìng)爭(zhēng)方面的不同。本文就從商業(yè)模式的要素組合的角度來(lái)剖析沃爾瑪這個(gè)零售巨頭是怎樣始終擁有強(qiáng)勢(shì)的發(fā)展的。沃爾瑪成功的超越了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,占據(jù)市場(chǎng),主要是因?yàn)闆](méi)有一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的成本結(jié)構(gòu)能夠降低到沃爾瑪?shù)乃疁?zhǔn),在選址方面,沃爾瑪最初避開(kāi)了城市里激烈的競(jìng)爭(zhēng),將小店開(kāi)在小城鎮(zhèn),開(kāi)始了農(nóng)村包圍城市的競(jìng)爭(zhēng)之路。(四) 價(jià)值網(wǎng)絡(luò) 在與供應(yīng)商的聯(lián)系方面,沃爾瑪采取的是雙贏政策,在內(nèi)部建立價(jià)值讓渡系統(tǒng)加強(qiáng)供應(yīng)商、生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商之間的合作。而且停車(chē)場(chǎng)還有自動(dòng)加油站,家樂(lè)福有一條服務(wù)宗旨是“你來(lái)家樂(lè)福購(gòu)物,我給您報(bào)銷(xiāo)汽油費(fèi)”。高低價(jià)結(jié)合的價(jià)格策略是指對(duì)顧客經(jīng)常購(gòu)買(mǎi),經(jīng)常比較價(jià)格的敏感商品定價(jià)很低,其余非敏感商品的正常售價(jià)可能高于采用“每日低價(jià)”的沃爾瑪。(三) 戰(zhàn)略資源 家樂(lè)福在全球化和本土化方面具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。家樂(lè)福的采購(gòu)是一種進(jìn)攻型的采購(gòu)。后來(lái),家樂(lè)福進(jìn)入北京、武漢、成都等城市時(shí),“統(tǒng)一”在宣傳,供貨以及促銷(xiāo)方面給予了家樂(lè)福各種形式的支持。(二)核心戰(zhàn)略 麥德龍?jiān)谄浒l(fā)展歷程中一直恪守著“誠(chéng)信為本,顧客第一,質(zhì)量就是生命”的理念。這種有限客戶(hù)策略的具體實(shí)現(xiàn)形式是會(huì)員制,而且麥德龍的會(huì)員制面對(duì)的主要是具有法人資格的專(zhuān)業(yè)客戶(hù),比如餐飲業(yè)、酒店業(yè)、食品、非食品貿(mào)易服務(wù)商以及機(jī)構(gòu)采購(gòu)。麥德龍采用全過(guò)程的商品管理,從分析顧客的需求入手,對(duì)商品組合,定價(jià)方法,促銷(xiāo)活動(dòng)以及資金使用,庫(kù)存商品和其他經(jīng)營(yíng)性指標(biāo),做出全面的分析和計(jì)劃,并通過(guò)高效的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),保證在最佳的時(shí)間,將合適的數(shù)量,按正常的價(jià)格向顧客提供商品,同時(shí)達(dá)到既定的經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。為了滿(mǎn)足顧客“購(gòu)物、生活、游樂(lè)、休閑”的多重需要,易初蓮花把整個(gè)賣(mài)場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積的一部分開(kāi)辟為聯(lián)營(yíng)區(qū)。(三)戰(zhàn)略資源 易初蓮花在中國(guó)得以高速擴(kuò)張的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)首先與其母公司正大集團(tuán)密不可分。易初蓮花還建立了功能強(qiáng)大的生鮮配送中心,從衛(wèi)生,溫度,消菌等方面都進(jìn)行了嚴(yán)格的控制,而且整合了連鎖大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售能力,從基地直接進(jìn)貨,大大縮短了生鮮供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售行業(yè)中,要脫穎而出,就必須要發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),不斷地挖掘商業(yè)模式中自身的特色,并進(jìn)行商業(yè)模式的創(chuàng)新,使其成為競(jìng)爭(zhēng)者難以模仿的一種獨(dú)特模式。哈默爾.領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)變革[M].人民郵電出版社,2002[4]李飛,王高.中國(guó)零售業(yè)發(fā)展歷程[M].社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社,2006[5]銳智.沃爾瑪零售攻略[M].南方日?qǐng)?bào)出版社,2004[6]朱甫.沃爾瑪與家樂(lè)福全球兩大零售帝國(guó)的超級(jí)零售方法[M].中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社,2006[7]吳鹍.家樂(lè)??煲庵袊?guó)[M].中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社,2004[8]陳廣.麥德龍全攻略[M].經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社,2006[9]李華麗.易初蓮花全攻略[M].經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社,2006[10]亞德里安同時(shí),易初蓮花與同類(lèi)企業(yè)進(jìn)行橫向的合作,有利于他們進(jìn)行聯(lián)合采購(gòu),加強(qiáng)在價(jià)格方面與共同的供應(yīng)商的價(jià)格談判能力,降低商品的進(jìn)價(jià),發(fā)揮聯(lián)盟整體優(yōu)勢(shì)。正大集團(tuán)成為易初蓮花商品采購(gòu)的主要來(lái)源和強(qiáng)大后盾,正大集團(tuán)本身就是畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的龍頭企業(yè),在農(nóng)業(yè),畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域都具備世界級(jí)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,而且在中國(guó)有多個(gè)大型的蔬菜基地。在定價(jià)上,從正大集團(tuán)的網(wǎng)站上可以看到,易初蓮花的商業(yè)目標(biāo)是“在我們的市場(chǎng)上持續(xù)不斷的提供整體的最低價(jià),且成為每日的價(jià)格領(lǐng)導(dǎo)者和永遠(yuǎn)的市場(chǎng)最低價(jià)”。(四)價(jià)值網(wǎng)絡(luò) 麥德龍?jiān)诠?yīng)商管理方面采取的是雙贏的管理模式,采取中央采購(gòu)的形式,與供應(yīng)商之間的交易完全按照麥德龍的《供應(yīng)商手冊(cè)》中所規(guī)定的交易程序進(jìn)行,保證雙方的利益。另一方面,麥德龍始終認(rèn)為“我們是顧客的倉(cāng)庫(kù)”,它的種種特征都是與顧客的利益息息相關(guān)的,麥德龍向?qū)I(yè)會(huì)員顧客提供直接免費(fèi)郵報(bào),帶動(dòng)商品的銷(xiāo)售。麥德
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