山茶油的消費者分析(完整版)
【正文】 養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱。FrequencyPercentValid PercentCumulative PercentValid18歲以下3.4.4.4 從年齡上看，隨機抽取的山茶油購買者中，絕大部分是成年人，其中2655歲這部分人群應該是習慣自主家居生活，這部分人群占到我們隨機調(diào)查的山茶油消費者70%的比例，是最主要的消費者。FrequencyPercentValid PercentCumulative PercentValid高中及以下39劉杰克營銷顧問機構認為，明確目標消費者將使我們的山茶油企業(yè)在進行品牌推廣時能采用更有針對性的傳播策略。MissingSystem1.1FrequencyPercentValid PercentCumulative PercentValid1000元以下119山茶油購買地點消費者關注的具體保健功能此處限于篇幅略去。把報紙作為重要媒介物的以中老年人為主，青年人的比率較低。湖南省現(xiàn)有油茶林面積1780萬畝,%。如果這一計劃能夠順利實現(xiàn)，將大大改變目前原料供應不足的困難。根據(jù)《全國油茶發(fā)展規(guī)劃（20092020）》規(guī)劃，目前我國年產(chǎn)茶油為 萬噸，年人均占有量僅 公斤，遠低于發(fā)達國家年人均占有橄欖油20公斤的水平，食用油消費結構極不合理，發(fā)達國家橄欖油的消費量一般占其植物油總消費量的40%以上。根據(jù)我們對山茶油產(chǎn)業(yè)的跟蹤和研究，以及所做的大量定性和定量分析，基于對中國山茶油總體市場形勢，行業(yè)內(nèi)品牌的競爭模式，消費者的需求的深刻了解，劉杰克營銷顧問機構提出以下五條建議，希望其中的一條或者數(shù)條能幫助業(yè)內(nèi)的企業(yè)或政府部門建立起自己獨特的競爭優(yōu)勢，在群雄逐鹿的市場中取得一個良好的位勢，在新一輪的競爭中脫穎而出。具體來說，橄欖油可分初榨橄欖油(特級初榨橄欖油、初榨橄欖油、普通初榨橄欖油）、純橄欖油、橄欖果渣油（橄欖果渣油原油、精練橄欖果渣油、橄欖果渣油）等，符合標準的西班牙出口初榨橄欖油除添加原產(chǎn)地保護認證(PDO) 標志外，有的大區(qū)還會為自己產(chǎn)區(qū)內(nèi)達到更嚴格標準的產(chǎn)品貼上大區(qū)的推薦標志。這三種戰(zhàn)略差異巨大，企業(yè)要成功實施每種基本戰(zhàn)略都需要不同的資源和技能。同樣，一個企業(yè)若不能結合自身的實際確定一種適合的基本競爭戰(zhàn)略，則這個企業(yè)將成為所謂的夾縫企業(yè)，處于被夾在中間的地位。如果企業(yè)沒有強大的資源和能力，可以定位為市場的追隨者，通過一些功能的創(chuàng)新，實質(zhì)性的標新立異的方法取得特定的目標人群的支持和特定的細分市場。在對筆者所經(jīng)手大量成功品牌的分析中，我們發(fā)現(xiàn)，成功企業(yè)的共性是他們都非常重視用整合營銷傳播的手段來進行企業(yè)的品牌建設。劉杰克營銷顧問機構認為，山茶油行業(yè)內(nèi)的企業(yè)要注重提升自己的研發(fā)能力和生產(chǎn)技術，就象橄欖油一樣，發(fā)育出山茶油系列產(chǎn)品，如茶皂素、脫脂粕、油茶類保健品、茶油高級化妝品、洗發(fā)香波、茶素生物農(nóng)藥等多系列的產(chǎn)品線。資本市場的力量非常巨大，根據(jù)對所服務過的大量企業(yè)上市前后的對比，我們發(fā)現(xiàn)兩個非常重要的現(xiàn)象。如果企業(yè)善于運用資本市場，還可以通過后續(xù)的股份增發(fā)，不斷補充自己的資本，日益拉大與競爭者的距離。同時通過對產(chǎn)品的開發(fā)，還能利用多種產(chǎn)品復合的因素，加深消費者對山茶油的認識。品牌建設是一個長期艱巨的任務，品牌的培育是一個過程，不是短時間內(nèi)或一次好的營銷手段就能完成的，它是在市場競爭中產(chǎn)生的，凝聚著企業(yè)在機制，管理，營銷等方面的創(chuàng)新和成果。其次，通過精細的市場調(diào)研，在確定合適市場定位的基礎上，制定出強有力的品牌營銷策略，一方面讓使企業(yè)的山茶油品牌發(fā)展成為市場上獨具特色的，讓消費者指定購買的產(chǎn)品。而在今天中國的山茶油產(chǎn)業(yè)，根據(jù)筆者的研究，許多企業(yè)恰恰缺乏一個適合自身資源狀況和企業(yè)特點的基本競爭戰(zhàn)略，它們被夾在中間，處于微利甚至無法維持的境地。企業(yè)通常需要根據(jù)自身的資源狀況來確定應該采取何種基本競爭戰(zhàn)略。當然，這要求我們的標準必須嚴格而且能夠得到有效執(zhí)行。由于劉杰克團隊曾為數(shù)家來自西班牙的橄欖油生產(chǎn)企業(yè)提供營銷與戰(zhàn)略咨詢服務，所以對西班牙的橄欖油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也比較熟悉。我們由這一趨勢可以見到，未來茶油的市場需求將非常旺盛。一方面，從目前的市場競爭情況來看，相對于大眾食用油市場，整個山茶油行業(yè)來說還處于一個不成熟的狀態(tài)。耒陽、瀏陽、常寧、澧陵、攸縣、祁陽等均有“中國茶油之鄉(xiāng)”之稱。按性別所做
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