13私營酒店人力資源淺析(完整版)
【正文】 重因素包括自尊、自主和成就感，外部尊重因素包括地位、社會認(rèn)可等；自我實現(xiàn)需要包括個人成長與發(fā)展、支持自身潛能、實現(xiàn)理想的需要，這是一種追求個人能力實現(xiàn)的內(nèi)驅(qū)動力。生活在人類社會，成長在社會環(huán)境中，受到社會系統(tǒng)的教育，接受社會文化的影響，其個性包含著社會文化的基本屬性，擺脫不了社會與文化的影響。一、人力資源的歷史演變（一）人的特性綜合國內(nèi)外的論述，我認(rèn)為，人的定義包括以下五層含義：（1）人是有頭腦的動物。（5）人是有感情的動物。19世紀(jì)末至20世紀(jì)初，隨著西方工業(yè)革命的日漸深入和資本原始積累的完成，許多學(xué)者和企業(yè)的老板開始注重研究人力資源的問題。并認(rèn)為生產(chǎn)效率的提高或下降在很大程度上取決于人的工作態(tài)度。（三）酒店用人的基本原理酒店用人是一項系統(tǒng)的綜合性的工程，必須遵循以下原理：同素異構(gòu)原理一般是指事物的成分在空間關(guān)系即排列次序和結(jié)構(gòu)形式上的變化而引起不同的結(jié)果，發(fā)生質(zhì)的變化。能位層序原是的基本特點，就是經(jīng)過考察，根據(jù)人的才能，把人放在相適應(yīng)的崗位、職位上。酒店人力資源作為一個系統(tǒng)，只有流動起來，才是一個能動的系統(tǒng)，才是有生命力的系統(tǒng)。（三）扼殺人才經(jīng)營者系上級委派，鐵交椅穩(wěn)坐，干部能上不能下，員工能進不能出，飽食終日，不思進取，招聘人才不能充分展示才能。與國有企事業(yè)單位酒店相比，雇傭制是私營酒店的主要用工形式。這是補充酒店各類人員，特別是管理人員和專業(yè)技術(shù)人員的重要途徑之一。（4）校園招聘對于應(yīng)屆畢業(yè)生和暑期臨時工的招聘可以在校園內(nèi)直接進行。酒店勞動力市場的依附性強，為此而產(chǎn)生的易波動性，客觀上要求酒店具有一定運用勞動力市場特性，靈活調(diào)節(jié)酒店用工機制的能力；同時，酒店替代彈性大，這種替代效應(yīng)的推廣還導(dǎo)致酒店中臨時工與正式工結(jié)構(gòu)的變化，為私營酒店實施靈活的用工機制提供了依據(jù)，創(chuàng)造了有利的條件，使私營酒店經(jīng)營者可隨時錄用解聘員工，員工也可隨時炒老板的魷魚。同時，對這些人不需考慮住房、福利支出，就減少了長期固定工的退休、養(yǎng)老、保險、福利等一系列人工成本；三是加速了人才流動，為人才的脫穎而出創(chuàng)造了有利的條件；四是提高了人才的招聘速度。（一）中國私營酒店老板管理的特征、太多做老板講究“變中求進”，變是做老板的常態(tài)，而管理則是“靜中求變”，靜是常態(tài)，變是暫時的、局部的。所有的老板都公認(rèn)“法治”好，但潛意識中又不斷強化人治，結(jié)果企業(yè)出現(xiàn)管理真空。為守住錢袋，他們在重要崗位上采取任人唯親的方針，或是家人，或是親戚，或是同鄉(xiāng)，或是同學(xué)，必須是沾親帶故的才敢用。老板的能力畢竟是非常有限的，應(yīng)當(dāng)下放一些權(quán)力。，“濫竽充數(shù)”者多由于是家族成員，即使能力不夠，仍擔(dān)任某一高職，工作效果不好也難以讓他辭職，于是只好留下他，最終成為閑人。1.“小富則安”的農(nóng)業(yè)文化的影響中國是一個有著幾千年封建歷史的國家，由于沒有經(jīng)歷過工業(yè)社會，便形成了中國特有的文化特征，即農(nóng)業(yè)文化。中國歷史發(fā)展經(jīng)歷了原始社會、奴隸社會、封建社會、半殖民地半封建社會、社會主義社會一種社會形態(tài)，在漫長的封建社會中形成了一整套封建倫理道德體系，根深蒂固地影響著整個中華民族。封建倫理道德的觀念，嚴(yán)重禁錮人的天性，導(dǎo)致私營酒店經(jīng)營者因循守舊，不思進取，不求變革，扼殺人才，作繭自縛。對那些花高價請來的高層管理人員，往往大材小用、長材短用，迫使那些高級經(jīng)理們不得不走利潤至上的道路，追求短、平、快，致使企業(yè)機會主義盛行，短期行為嚴(yán)重。，造成企業(yè)獲取信息的范圍狹小，企業(yè)管理人員目光短淺，思路狹窄，與信息社會的要求背道而馳10 / 10。親人的信用要用許多特別照顧去換取，而上下左右都是親人，照顧就很難體現(xiàn)“特別”了，由此而引起了“窩里斗”，結(jié)黨營私，企業(yè)內(nèi)部環(huán)境一團糟，哪里還談得上企業(yè)發(fā)展。據(jù)專家測算，優(yōu)秀的企業(yè)人才流動率以15%左右為宜，而私營酒店的人才流動率大大高于這個比例，有的甚至高達50%以上。封建專制制度的核心是皇權(quán)至上：皇帝是一國之君，擁有至高無上的權(quán)力，皇帝的話是圣旨。美國英特爾公司總裁格羅夫先生曾說過，華人對財富幾乎有一種與生俱來的創(chuàng)造力，因此今天的世界有富翁里面華人巨富不乏其人，但是華人似乎對組織動作缺乏足夠的熱情與關(guān)注，因此，在今天的世界級企業(yè)里就很少有華人辦的企業(yè)，這與華人世界富翁的數(shù)量相比是不協(xié)調(diào)的。只要是家族企業(yè)中的家族成員，不論其職位或級別如何，甚至也不論其擔(dān)任哪種工作，都擁有一種權(quán)威和權(quán)力。有的老
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