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酒店人力資源操作手冊(完整版)

2025-02-03 17:08上一頁面

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【正文】 結(jié)、存檔 做好回國人員的總結(jié)。 2) 財(cái)務(wù)部審查出國人員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。 5) 根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展,特別需要到國外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。 對酒店工作有什么好的建 議。 2) 對不占用工作時間的培訓(xùn),由部門寫出書面報告,報培訓(xùn)部備案。 5) 大會結(jié)束 10.存檔 把學(xué)員的學(xué)習(xí)情況存入個人培訓(xùn)檔案,并通知各部門領(lǐng)導(dǎo)。 2) 購買學(xué)習(xí)教材。 3) 張貼通知讓員工知道,部門根據(jù)要求填寫報名表。 2) 跟緊隊(duì)伍,禮讓客人 3) 參觀中不要喧嘩,勾肩搭背,亂摸物品,新員工可以提問題。 將新員工 的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。 3) 請有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并簡單介紹本部門的情況。PHR010) 1. 準(zhǔn)備工作 1) 由培訓(xùn)部通報培訓(xùn)人員名單。 你感興趣的內(nèi)容和不感興趣的內(nèi)容。 5. 存檔 將當(dāng)月的部門培訓(xùn)情況存入檔案 (二)、培訓(xùn)課程評估 (編號: Pamp。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 22 頁 共 44 頁 4) 每年教師節(jié)慰問訓(xùn)導(dǎo)師并表彰 優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師。 培訓(xùn)獎懲制度 : 1) 在各項(xiàng)培訓(xùn)中,對出勤率高,表現(xiàn)突出,在考核中取得前三名者,頒發(fā)榮譽(yù)證書及申請總經(jīng)理基金給予一定的物質(zhì)獎勵。 3) 其主辦的培訓(xùn)活動側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項(xiàng)目。 2) 負(fù)責(zé)全店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃 及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)、實(shí)施。 5) 人力資源部將通知獲選員工所屬部門的負(fù)責(zé)人有關(guān)選舉結(jié)果,并落實(shí)獎金和獎狀(由總經(jīng)理簽字)事宜。后由部門填寫人事變動考核表經(jīng)部門總監(jiān)簽字認(rèn)可后交人力資源部。 4.年終考核: A. 員工于每年 12 月底舉行總考核 1 次??荚u內(nèi)容側(cè)重“德、能、勤、績”四個方面。 參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密,不允許向外人及親屬泄露。PHR005) 為切實(shí)保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬,打破平均主義,標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 15 頁 共 44 頁 體現(xiàn)按勞分配的原則,使酒店工作、獎金改革分配政策正常實(shí)施,進(jìn)而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益, 酒店要實(shí)行工資、獎金保密制度。如果員工打卡后沒按規(guī)定時間到達(dá)指定工作崗位,同樣視為遲到。 6) 工傷假:經(jīng)有關(guān)醫(yī)院 或酒店醫(yī)生開據(jù)證明,填寫“假期申請表”,經(jīng)部門經(jīng)理 /總監(jiān)批準(zhǔn)后,附有關(guān)證明報人力資源部備案。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特 別審批,事假一年內(nèi)累計(jì)不得超過二十天。法定假日由部門安排輪休,遇法定假日正常上班的,由部門安排補(bǔ)休,若部門因工作不能安排休息或補(bǔ)休,則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 12 頁 共 44 頁 三、 假期制度及程序 (編號: Pamp。 如不能通過試用期,部門應(yīng)出具“人事考核 /變動表”注明原因及延長試用期時間(最長不得超過三個月)。 如部門根據(jù)營業(yè)需要進(jìn)行裁員,應(yīng)提前七天(試用期內(nèi))或一個月(通過試用期轉(zhuǎn)正后)通知員工本人,并在三天內(nèi)以書面形式上 報人力資源部。 特殊崗位 員工須辦理深圳戶口擔(dān) 保手續(xù)(詳見深圳擔(dān)保要求),保安員須有戶口所在地公安部門“無犯罪紀(jì)錄”證明書。 第三節(jié) 規(guī)章制度及程序 一、 入職離職制度及程序 (編號: Pamp。 1審批修訂各種培訓(xùn)教材。 根據(jù)酒店經(jīng)營方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問題,分析培訓(xùn)需求,協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計(jì)劃。 1負(fù)責(zé)建立、完善、更新、保管各種文件及人事檔案。 負(fù) 責(zé)建立、完善、更新保管全體員工的檔案和電腦數(shù)據(jù)庫。 1負(fù)責(zé)電腦、考勤、工資、數(shù)據(jù)庫的建立與維護(hù)工作。 辦理員工的 轉(zhuǎn)正、晉升、調(diào)薪、 勞動合同 簽 署 等人事異動 手續(xù)。 1負(fù)責(zé)人力資源部公章的管理工作。 處理員工的違紀(jì)和犯規(guī)行為及調(diào)查報告。 負(fù)責(zé)制定《員工手冊》、《勞動合同》及酒店的人事規(guī)章制度。 人力資源部的工作特點(diǎn)是既有階段性目標(biāo),又要有貫徹始終、永無止境的追求。人力資源部作為開發(fā)、管理酒店人力資源的職能部門,所處的位置和所擔(dān)負(fù)的責(zé)任都是極為重要的。 人 力資源部主要負(fù)責(zé)以下工作:人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、 工資、勞保、福利、調(diào)配、 員工 質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。因?yàn)樯鐣陌l(fā)展,科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步會不斷地給人力資源開發(fā)提出新課題,且酒店管理思想、管理體制、管理手段和管理方法的科學(xué)化、現(xiàn)代化本身也要 求員工不斷調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu),提高自己的知識水平。 負(fù)責(zé)同政府機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、人才交流中心及其他同行建立并保持友好的工作關(guān)系。 與總辦主任共同負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作。 素質(zhì)要求 :有感召力、有責(zé)任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 自然條件 : 25 歲以上, 50 歲以下,身體健康,精力旺盛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。 按季度辦理員工暫住證、居住證等各種員工 變更事宜。 1完成部門經(jīng)理委派 的其他工作。 每周每月人事統(tǒng)計(jì)、報表報印工作。 1負(fù)責(zé)申領(lǐng)、管理人力資源部的文具、書籍、儀器、設(shè)備。 負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施的組織、協(xié)調(diào)工作。 1負(fù)責(zé)員工板報宣傳 欄的出版,定期向企業(yè)雜志提供知識性文章。PHR001) (一)、 入職手續(xù)辦理: 招聘原則: A、因事設(shè)崗,因崗擇人; B、先店內(nèi),后店外; C、公開招聘,平等競爭,擇優(yōu)錄用; 招聘條件: A、 一線面客員工基本要求:年齡: 18— 26 歲,實(shí)際表現(xiàn)無劣跡,品質(zhì)優(yōu)良,身體健康,氣質(zhì)高雅,高中以上學(xué)歷(特殊崗位或有特殊技能可適當(dāng)放寬),普通話標(biāo)準(zhǔn)(粵語、 英語或其他語種流利可優(yōu)先考慮)。 E、入職手續(xù)辦理時間為每周一,入職培訓(xùn)時間為每周二及周三,到部門報到 時間為每周四,部門在三個月內(nèi)必須安排新入職員工進(jìn)行部門內(nèi)部的業(yè)務(wù)知識及技能培訓(xùn)。 審批級別 報批級別及權(quán)限 董事會 ※ 總經(jīng)理 ※ ※ ※ ※ ※ 主管副總經(jīng)理 ※ ※ ※ ※ ※ ※ 人事行政總監(jiān) ※ ※ ※ ※ ※ ※ 人力資源部經(jīng)理 ※ ※ ※ ※ ※ 部門經(jīng)理 ※ ※ ※ 總監(jiān)級 部門經(jīng)理級 分部經(jīng)理級 主管 級 領(lǐng)班級 員工級 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 11 頁 共 44 頁 經(jīng)過以上級別逐一審批后,在最后工作日由員工本人到人力資源部領(lǐng)取離職清單,并于三天內(nèi)辦完全部離職手續(xù)及結(jié)賬手續(xù)。 如員工在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個人資料有虛假成份,酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補(bǔ)償。PHR003) 員工各種假期的申請,無論時間長短,一律填寫“假期申請表”由部門經(jīng)理 /總監(jiān)批準(zhǔn)后生效,請假歸來需向部門經(jīng)理 /總監(jiān)銷假,“假期申請表”填寫兩份,一份交人力資源部,一份留部門存查。 2) 年假申請:凡在酒店工作滿一年 ,出勤率在 95%以上的員工,可獲有薪年假七天、經(jīng)理級以上可獲十天(含例假不含法定假日)。事假一天扣一天工資。 7) 產(chǎn)假:符合國家計(jì)劃生育政策的在職女員工,在入職滿一年后可享受 90 天有薪產(chǎn)假。遲到或早退每次均以十分鐘為限,超過十分鐘則按兩次遲到或退計(jì)算,如果員工每月遲到一次扣除工資的 1%,兩次 2%,以此類推,五次以上者扣除當(dāng)月工資。 工資獎金直接關(guān)系酒店和員工切身利益,應(yīng)依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍的人員操作。若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者,經(jīng)核查屬實(shí)針依據(jù)情節(jié)輕重加以處理,輕者調(diào)離崗位,重者,將按違紀(jì)處理,直至辭退??己朔譃樵囉每己恕⑵綍r考核、年中考核、年終考核。 B. 考核時,各部門主管參考平時考核記錄及人事記錄的假勤 記錄,填具考核表送人力資源部復(fù)審。 D. 力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對擬變動人員進(jìn)行復(fù)考,通過后依次逐級審批。 6) 所屬部門負(fù)責(zé)人將通知并安排當(dāng)選員工按時參加每月第二個周三舉行的“最佳員工表彰大會”。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊 第 20 頁 共 44 頁 3) 受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托,負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。 4) 部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動,如:財(cái)務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費(fèi)用培訓(xùn)、銷售部承擔(dān)營銷技巧培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能 培訓(xùn)。 2) 參加服務(wù)英語培訓(xùn)的員工,經(jīng)英語定級考核(以口試為主),成績突出者,可享受月英語津貼(中級 30 元,高級 50 元),每 半年復(fù)考一次。 二 、工作程序及標(biāo)準(zhǔn) (一)收集部門培訓(xùn)活動記錄表 (編號: Pamp。PHR009) 1. 發(fā)出評估表 a) 每次課程結(jié)束前發(fā)評估表。 你對改進(jìn)課程的意見。 2) 制定新員工培訓(xùn)計(jì)劃。 4) 嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。 將新員工培訓(xùn)計(jì)劃和完成情況記錄存檔。 實(shí)地參觀 1) 細(xì)心講解,并請所在部門主管對經(jīng)營情況及營業(yè)時間等進(jìn)行介紹。 2.審定資格 1) 每位員工只能報一個班次的外語學(xué)習(xí)班。 3) 公布上課地點(diǎn)和時間。 注:關(guān)于外語水平的標(biāo)準(zhǔn) 高級:指通過國內(nèi)英語六級或出國人員考試聽、說、讀、寫俱佳,或通過國外托??荚囘_(dá) 600 分以上。 3.費(fèi)用控制 1) 酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報名費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)或比賽費(fèi)原則上酒店給報銷,但必須是考核合格,憑合格證書按三年分次報銷,第一年 30%,第二年 30%,第三年40%報銷。 你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。 2. 申報 1) 各部于本年度的 11 月底,將下年度本部出國培訓(xùn)的人員申請表報交培訓(xùn)部。 5.面談 培訓(xùn)計(jì)劃的具體細(xì)節(jié)。包括: 1)于上班當(dāng)天提交培訓(xùn)報告及評估報告。 3)參加海外培訓(xùn)的證書或有關(guān)信函都要存入受訓(xùn)人員的個人檔案。 2) 外事紀(jì)律。 3)確定出 國受訓(xùn)人選。 (七)辦理員工出國培訓(xùn) (編號: Pamp。 2) 有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)以外的費(fèi)用,按國家規(guī)定和酒店當(dāng)時的規(guī)定。 初級:指通過國家英語二級考試,并能借助于詞典翻譯簡單文章,進(jìn)行一般日常的簡單會議。口試 C。 3) 報名學(xué)習(xí)人員必須保證出勤率不低于 95%,否則無資格參加結(jié)業(yè)考試 4) 一線員工優(yōu)先錄取 。 3) 在參觀過程中,就培訓(xùn)過的一些問題向新員工提問,以加深他們對酒店的印象。 2)除特殊情況外,新員工必須先培訓(xùn)后上崗。 6) 請各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。 4) 確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。 摘錄學(xué)員意見。 2. 填寫評估表 學(xué)員可不寫自己的姓名,但要寫清課程名稱,實(shí)事求是地回答問題。 2. 督促 在每月最后一周,提醒未完成培訓(xùn)的部門抓緊完成,并按時交表。考取
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