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正文內(nèi)容

酒店人力資源操作手冊(cè)(完整版)

  

【正文】 結(jié)、存檔 做好回國(guó)人員的總結(jié)。 2) 財(cái)務(wù)部審查出國(guó)人員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。 5) 根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展,特別需要到國(guó)外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。 對(duì)酒店工作有什么好的建 議。 2) 對(duì)不占用工作時(shí)間的培訓(xùn),由部門(mén)寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告,報(bào)培訓(xùn)部備案。 5) 大會(huì)結(jié)束 10.存檔 把學(xué)員的學(xué)習(xí)情況存入個(gè)人培訓(xùn)檔案,并通知各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。 2) 購(gòu)買(mǎi)學(xué)習(xí)教材。 3) 張貼通知讓員工知道,部門(mén)根據(jù)要求填寫(xiě)報(bào)名表。 2) 跟緊隊(duì)伍,禮讓客人 3) 參觀中不要喧嘩,勾肩搭背,亂摸物品,新員工可以提問(wèn)題。 將新員工 的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門(mén)。 3) 請(qǐng)有關(guān)部門(mén)的經(jīng)理與員工見(jiàn)面并簡(jiǎn)單介紹本部門(mén)的情況。PHR010) 1. 準(zhǔn)備工作 1) 由培訓(xùn)部通報(bào)培訓(xùn)人員名單。 你感興趣的內(nèi)容和不感興趣的內(nèi)容。 5. 存檔 將當(dāng)月的部門(mén)培訓(xùn)情況存入檔案 (二)、培訓(xùn)課程評(píng)估 (編號(hào): Pamp。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊(cè) 第 22 頁(yè) 共 44 頁(yè) 4) 每年教師節(jié)慰問(wèn)訓(xùn)導(dǎo)師并表彰 優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師。 培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度 : 1) 在各項(xiàng)培訓(xùn)中,對(duì)出勤率高,表現(xiàn)突出,在考核中取得前三名者,頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及申請(qǐng)總經(jīng)理基金給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 3) 其主辦的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項(xiàng)目。 2) 負(fù)責(zé)全店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃 及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)、實(shí)施。 5) 人力資源部將通知獲選員工所屬部門(mén)的負(fù)責(zé)人有關(guān)選舉結(jié)果,并落實(shí)獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)狀(由總經(jīng)理簽字)事宜。后由部門(mén)填寫(xiě)人事變動(dòng)考核表經(jīng)部門(mén)總監(jiān)簽字認(rèn)可后交人力資源部。 4.年終考核: A. 員工于每年 12 月底舉行總考核 1 次??荚u(píng)內(nèi)容側(cè)重“德、能、勤、績(jī)”四個(gè)方面。 參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密,不允許向外人及親屬泄露。PHR005) 為切實(shí)保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬,打破平均主義,標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊(cè) 第 15 頁(yè) 共 44 頁(yè) 體現(xiàn)按勞分配的原則,使酒店工作、獎(jiǎng)金改革分配政策正常實(shí)施,進(jìn)而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益, 酒店要實(shí)行工資、獎(jiǎng)金保密制度。如果員工打卡后沒(méi)按規(guī)定時(shí)間到達(dá)指定工作崗位,同樣視為遲到。 6) 工傷假:經(jīng)有關(guān)醫(yī)院 或酒店醫(yī)生開(kāi)據(jù)證明,填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理 /總監(jiān)批準(zhǔn)后,附有關(guān)證明報(bào)人力資源部備案。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特 別審批,事假一年內(nèi)累計(jì)不得超過(guò)二十天。法定假日由部門(mén)安排輪休,遇法定假日正常上班的,由部門(mén)安排補(bǔ)休,若部門(mén)因工作不能安排休息或補(bǔ)休,則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊(cè) 第 12 頁(yè) 共 44 頁(yè) 三、 假期制度及程序 (編號(hào): Pamp。 如不能通過(guò)試用期,部門(mén)應(yīng)出具“人事考核 /變動(dòng)表”注明原因及延長(zhǎng)試用期時(shí)間(最長(zhǎng)不得超過(guò)三個(gè)月)。 如部門(mén)根據(jù)營(yíng)業(yè)需要進(jìn)行裁員,應(yīng)提前七天(試用期內(nèi))或一個(gè)月(通過(guò)試用期轉(zhuǎn)正后)通知員工本人,并在三天內(nèi)以書(shū)面形式上 報(bào)人力資源部。 特殊崗位 員工須辦理深圳戶(hù)口擔(dān) 保手續(xù)(詳見(jiàn)深圳擔(dān)保要求),保安員須有戶(hù)口所在地公安部門(mén)“無(wú)犯罪紀(jì)錄”證明書(shū)。 第三節(jié) 規(guī)章制度及程序 一、 入職離職制度及程序 (編號(hào): Pamp。 1審批修訂各種培訓(xùn)教材。 根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問(wèn)題,分析培訓(xùn)需求,協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計(jì)劃。 1負(fù)責(zé)建立、完善、更新、保管各種文件及人事檔案。 負(fù) 責(zé)建立、完善、更新保管全體員工的檔案和電腦數(shù)據(jù)庫(kù)。 1負(fù)責(zé)電腦、考勤、工資、數(shù)據(jù)庫(kù)的建立與維護(hù)工作。 辦理員工的 轉(zhuǎn)正、晉升、調(diào)薪、 勞動(dòng)合同 簽 署 等人事異動(dòng) 手續(xù)。 1負(fù)責(zé)人力資源部公章的管理工作。 處理員工的違紀(jì)和犯規(guī)行為及調(diào)查報(bào)告。 負(fù)責(zé)制定《員工手冊(cè)》、《勞動(dòng)合同》及酒店的人事規(guī)章制度。 人力資源部的工作特點(diǎn)是既有階段性目標(biāo),又要有貫徹始終、永無(wú)止境的追求。人力資源部作為開(kāi)發(fā)、管理酒店人力資源的職能部門(mén),所處的位置和所擔(dān)負(fù)的責(zé)任都是極為重要的。 人 力資源部主要負(fù)責(zé)以下工作:人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、 工資、勞保、福利、調(diào)配、 員工 質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。因?yàn)樯鐣?huì)的發(fā)展,科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步會(huì)不斷地給人力資源開(kāi)發(fā)提出新課題,且酒店管理思想、管理體制、管理手段和管理方法的科學(xué)化、現(xiàn)代化本身也要 求員工不斷調(diào)整自己的知識(shí)結(jié)構(gòu),提高自己的知識(shí)水平。 負(fù)責(zé)同政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、人才交流中心及其他同行建立并保持友好的工作關(guān)系。 與總辦主任共同負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作。 素質(zhì)要求 :有感召力、有責(zé)任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 自然條件 : 25 歲以上, 50 歲以下,身體健康,精力旺盛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。 按季度辦理員工暫住證、居住證等各種員工 變更事宜。 1完成部門(mén)經(jīng)理委派 的其他工作。 每周每月人事統(tǒng)計(jì)、報(bào)表報(bào)印工作。 1負(fù)責(zé)申領(lǐng)、管理人力資源部的文具、書(shū)籍、儀器、設(shè)備。 負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施的組織、協(xié)調(diào)工作。 1負(fù)責(zé)員工板報(bào)宣傳 欄的出版,定期向企業(yè)雜志提供知識(shí)性文章。PHR001) (一)、 入職手續(xù)辦理: 招聘原則: A、因事設(shè)崗,因崗擇人; B、先店內(nèi),后店外; C、公開(kāi)招聘,平等競(jìng)爭(zhēng),擇優(yōu)錄用; 招聘條件: A、 一線面客員工基本要求:年齡: 18— 26 歲,實(shí)際表現(xiàn)無(wú)劣跡,品質(zhì)優(yōu)良,身體健康,氣質(zhì)高雅,高中以上學(xué)歷(特殊崗位或有特殊技能可適當(dāng)放寬),普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)(粵語(yǔ)、 英語(yǔ)或其他語(yǔ)種流利可優(yōu)先考慮)。 E、入職手續(xù)辦理時(shí)間為每周一,入職培訓(xùn)時(shí)間為每周二及周三,到部門(mén)報(bào)到 時(shí)間為每周四,部門(mén)在三個(gè)月內(nèi)必須安排新入職員工進(jìn)行部門(mén)內(nèi)部的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能培訓(xùn)。 審批級(jí)別 報(bào)批級(jí)別及權(quán)限 董事會(huì) ※ 總經(jīng)理 ※ ※ ※ ※ ※ 主管副總經(jīng)理 ※ ※ ※ ※ ※ ※ 人事行政總監(jiān) ※ ※ ※ ※ ※ ※ 人力資源部經(jīng)理 ※ ※ ※ ※ ※ 部門(mén)經(jīng)理 ※ ※ ※ 總監(jiān)級(jí) 部門(mén)經(jīng)理級(jí) 分部經(jīng)理級(jí) 主管 級(jí) 領(lǐng)班級(jí) 員工級(jí) 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊(cè) 第 11 頁(yè) 共 44 頁(yè) 經(jīng)過(guò)以上級(jí)別逐一審批后,在最后工作日由員工本人到人力資源部領(lǐng)取離職清單,并于三天內(nèi)辦完全部離職手續(xù)及結(jié)賬手續(xù)。 如員工在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個(gè)人資料有虛假成份,酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補(bǔ)償。PHR003) 員工各種假期的申請(qǐng),無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短,一律填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”由部門(mén)經(jīng)理 /總監(jiān)批準(zhǔn)后生效,請(qǐng)假歸來(lái)需向部門(mén)經(jīng)理 /總監(jiān)銷(xiāo)假,“假期申請(qǐng)表”填寫(xiě)兩份,一份交人力資源部,一份留部門(mén)存查。 2) 年假申請(qǐng):凡在酒店工作滿(mǎn)一年 ,出勤率在 95%以上的員工,可獲有薪年假七天、經(jīng)理級(jí)以上可獲十天(含例假不含法定假日)。事假一天扣一天工資。 7) 產(chǎn)假:符合國(guó)家計(jì)劃生育政策的在職女員工,在入職滿(mǎn)一年后可享受 90 天有薪產(chǎn)假。遲到或早退每次均以十分鐘為限,超過(guò)十分鐘則按兩次遲到或退計(jì)算,如果員工每月遲到一次扣除工資的 1%,兩次 2%,以此類(lèi)推,五次以上者扣除當(dāng)月工資。 工資獎(jiǎng)金直接關(guān)系酒店和員工切身利益,應(yīng)依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍的人員操作。若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者,經(jīng)核查屬實(shí)針依據(jù)情節(jié)輕重加以處理,輕者調(diào)離崗位,重者,將按違紀(jì)處理,直至辭退。考核分為試用考核、平時(shí)考核、年中考核、年終考核。 B. 考核時(shí),各部門(mén)主管參考平時(shí)考核記錄及人事記錄的假勤 記錄,填具考核表送人力資源部復(fù)審。 D. 力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對(duì)擬變動(dòng)人員進(jìn)行復(fù)考,通過(guò)后依次逐級(jí)審批。 6) 所屬部門(mén)負(fù)責(zé)人將通知并安排當(dāng)選員工按時(shí)參加每月第二個(gè)周三舉行的“最佳員工表彰大會(huì)”。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 Standard Operating Procedure **溫泉度假村 —— 人事 部管理手冊(cè) 第 20 頁(yè) 共 44 頁(yè) 3) 受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托,負(fù)責(zé)安排、檢查各部門(mén)的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。 4) 部門(mén)還應(yīng)承擔(dān)本專(zhuān)業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動(dòng),如:財(cái)務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費(fèi)用培訓(xùn)、銷(xiāo)售部承擔(dān)營(yíng)銷(xiāo)技巧培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能 培訓(xùn)。 2) 參加服務(wù)英語(yǔ)培訓(xùn)的員工,經(jīng)英語(yǔ)定級(jí)考核(以口試為主),成績(jī)突出者,可享受月英語(yǔ)津貼(中級(jí) 30 元,高級(jí) 50 元),每 半年復(fù)考一次。 二 、工作程序及標(biāo)準(zhǔn) (一)收集部門(mén)培訓(xùn)活動(dòng)記錄表 (編號(hào): Pamp。PHR009) 1. 發(fā)出評(píng)估表 a) 每次課程結(jié)束前發(fā)評(píng)估表。 你對(duì)改進(jìn)課程的意見(jiàn)。 2) 制定新員工培訓(xùn)計(jì)劃。 4) 嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。 將新員工培訓(xùn)計(jì)劃和完成情況記錄存檔。 實(shí)地參觀 1) 細(xì)心講解,并請(qǐng)所在部門(mén)主管對(duì)經(jīng)營(yíng)情況及營(yíng)業(yè)時(shí)間等進(jìn)行介紹。 2.審定資格 1) 每位員工只能報(bào)一個(gè)班次的外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。 3) 公布上課地點(diǎn)和時(shí)間。 注:關(guān)于外語(yǔ)水平的標(biāo)準(zhǔn) 高級(jí):指通過(guò)國(guó)內(nèi)英語(yǔ)六級(jí)或出國(guó)人員考試聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)俱佳,或通過(guò)國(guó)外托??荚囘_(dá) 600 分以上。 3.費(fèi)用控制 1) 酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)或比賽費(fèi)原則上酒店給報(bào)銷(xiāo),但必須是考核合格,憑合格證書(shū)按三年分次報(bào)銷(xiāo),第一年 30%,第二年 30%,第三年40%報(bào)銷(xiāo)。 你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。 2. 申報(bào) 1) 各部于本年度的 11 月底,將下年度本部出國(guó)培訓(xùn)的人員申請(qǐng)表報(bào)交培訓(xùn)部。 5.面談 培訓(xùn)計(jì)劃的具體細(xì)節(jié)。包括: 1)于上班當(dāng)天提交培訓(xùn)報(bào)告及評(píng)估報(bào)告。 3)參加海外培訓(xùn)的證書(shū)或有關(guān)信函都要存入受訓(xùn)人員的個(gè)人檔案。 2) 外事紀(jì)律。 3)確定出 國(guó)受訓(xùn)人選。 (七)辦理員工出國(guó)培訓(xùn) (編號(hào): Pamp。 2) 有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)以外的費(fèi)用,按國(guó)家規(guī)定和酒店當(dāng)時(shí)的規(guī)定。 初級(jí):指通過(guò)國(guó)家英語(yǔ)二級(jí)考試,并能借助于詞典翻譯簡(jiǎn)單文章,進(jìn)行一般日常的簡(jiǎn)單會(huì)議??谠? C。 3) 報(bào)名學(xué)習(xí)人員必須保證出勤率不低于 95%,否則無(wú)資格參加結(jié)業(yè)考試 4) 一線員工優(yōu)先錄取 。 3) 在參觀過(guò)程中,就培訓(xùn)過(guò)的一些問(wèn)題向新員工提問(wèn),以加深他們對(duì)酒店的印象。 2)除特殊情況外,新員工必須先培訓(xùn)后上崗。 6) 請(qǐng)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。 4) 確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。 摘錄學(xué)員意見(jiàn)。 2. 填寫(xiě)評(píng)估表 學(xué)員可不寫(xiě)自己的姓名,但要寫(xiě)清課程名稱(chēng),實(shí)事求是地回答問(wèn)題。 2. 督促 在每月最后一周,提醒未完成培訓(xùn)的部門(mén)抓緊完成,并按時(shí)交表??既?
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