酒店禮儀培訓(xùn)方案(完整版)
【正文】 行指揮，每響一聲，兩邊隊(duì)伍各出一名人員，相向行走，當(dāng)在兩米以內(nèi)時(shí)互相問(wèn)候，同時(shí)，站立人員要向行走人員鞠躬45度問(wèn)候。介紹說(shuō)明指示方向時(shí)手臂自然彎曲，要用整個(gè)手，不要用食指。 客人在酒店公共區(qū)域站立交談或等候，路過(guò)的員工問(wèn)候的禮儀。如果客人眼光交匯，應(yīng)問(wèn)候：您好。右手壓左手交叉放于小腹前。女員工雙腿并攏，右手壓左手交叉放于腿上。若在樓梯、走廊迎面碰到客人、領(lǐng)導(dǎo)走來(lái)，應(yīng)當(dāng)側(cè)身讓路，讓出方便客人走的一面，并微笑問(wèn)候。行鞠躬禮上身的傾斜度可以在15度90度之間。檢查出不合格人員每人次處罰當(dāng)事人50元，連帶直接上級(jí)25元，經(jīng)理10元。主持人喊口令，演練鞠躬，15度，45度，90度，每次停頓。客用電梯的關(guān)門后要鞠躬。在服務(wù)區(qū)內(nèi)不能跑動(dòng)。不能蹲、坐在地上。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：酒店內(nèi)部員工之間進(jìn)行工作交談時(shí)，如果遇到客人路過(guò)，酒店員工眼光不應(yīng)有意回避，當(dāng)與客人的眼光交匯時(shí)，應(yīng)正視客人，停止交談，在規(guī)定范圍內(nèi)均應(yīng)向客人點(diǎn)頭問(wèn)候，超出規(guī)定范圍均應(yīng)向客人點(diǎn)頭示意。問(wèn)候時(shí)應(yīng)一客一問(wèn)候。距離門約10米以外，相向站好，先由左側(cè)隊(duì)伍出一名人員，站好扮做員工，右側(cè)隊(duì)伍出來(lái)一人扮做客人，由員工向客人問(wèn)候，引領(lǐng)至門外，到樓梯口處，在門外站好隊(duì)伍，待所有人員出來(lái)后，從門外再往里演練。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)： 酒店所有員工在各個(gè)公共區(qū)域遇到客人需要引領(lǐng)，應(yīng)先點(diǎn)頭問(wèn)候，規(guī)范用語(yǔ)：“你好！”與客人禮貌溝通，確認(rèn)要去的場(chǎng)所。 演練要求： 演練地點(diǎn)：待定。酒店共性禮貌禮儀培訓(xùn)方案★培訓(xùn)對(duì)象：酒店員工N人，酒店中層管理人員M人，共N+M人。 演練人數(shù)在20人40人，設(shè)主持人一名。在客人側(cè)前方（左側(cè)或右側(cè)），使用引導(dǎo)手勢(shì)，注意因視現(xiàn)場(chǎng)情況，在行走拐彎處，臺(tái)階處有提示語(yǔ)：“這邊請(qǐng)”。 可同時(shí)進(jìn)行兩組。當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)不便打擾時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭示意。與客人對(duì)面的員工要問(wèn)候客人，其他正在與之交談的酒店人員也要停頓下來(lái)，如遇客人眼光交匯應(yīng)立即問(wèn)候。坐姿 坐在椅面1/3或2/3的部位，如與客人談話時(shí)，為表示尊重、敬意可坐椅面的1/3處；如坐寬大的椅子或沙發(fā)，不可滿座，坐滿2/3即可，否則會(huì)使小腿靠著椅子邊或沙發(fā)邊而有失雅觀；若坐的太少太靠邊則
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