酒店空間設(shè)計ppt課件(完整版)
【正文】 線設(shè)計特點 酒店流線設(shè)計，有許多相關(guān)的規(guī)范性特點，在設(shè)計中應(yīng)該予以重點考慮。適應(yīng)團(tuán)隊客人集散的需要，有的酒店還設(shè)立能夠?？看罂蛙嚨膱F(tuán)隊獨立出入口和客人臨時休息廳。 13 一 區(qū)域配比的概念和形成條件 酒店室內(nèi)的空間面積，包括營業(yè)功能面積、交通功能面積和輔助功能面積三種。 15 表 21 星級酒店區(qū)域配比參照表 16 住宿部門 餐飲部分 休閑娛樂會議 行政、商務(wù)層 收益部分 約 50% 比 例 35% ~ 40% 7% ~ 10% 7% ~ 10% （ 10% ~ 15%） 空 間 標(biāo)準(zhǔn)單人間 標(biāo)準(zhǔn)雙人間 各種套房 中餐廳 大堂吧 酒吧 茶吧 西餐廳 宴會廳 KTV 健身 洗浴 游泳 會議室、其它 商務(wù)房 行政房 酒吧 西餐廳 會議室 非收益部分約 50% 公共空間 20% ~ 25% 出入口 、 大廳 、 走廊 、 樓梯 、 電梯及電梯廳 、 衛(wèi)生間 管理服務(wù) 8% ~ 12% 吧臺 服務(wù)臺 服務(wù)臺 總臺、前廳辦公室、寄存處、辦公室、經(jīng)理室、服務(wù)部 配套設(shè)施 12% ~ 20% 布草房 食品庫、冷凍、冷藏庫、廚房 、配餐室 物品庫 物品庫 機(jī)械設(shè)備部門：鍋爐房、水箱、泵房、配電室、防災(zāi)管理室、洗衣房、工作室、員工部門：食堂、休息室、更衣室、淋浴室 三 應(yīng)該注意的問題 ? 1 客房 – 中廊型客房的實際面積，占標(biāo)準(zhǔn)樓層總面積的 75％左右，是最有效率的； – 側(cè)廊型客房的實際面積，占標(biāo)準(zhǔn)樓層總面積的 65％左右，效率相對稍低。 18 第五節(jié) 酒店首層平面布局 19 二 平面布局的重要性 ? 平面布局設(shè)計是天花造型、地面鋪裝、照明系統(tǒng)、水電系統(tǒng)等設(shè)計的基礎(chǔ)和依據(jù)，具有指導(dǎo)性作用，直接制約著整體設(shè)計效果，是設(shè)計走向深入的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其它設(shè)計都是為平面功能服務(wù)的。 酒店流線主要是圍繞消費客人的動線設(shè)計的，根據(jù)客流、貨流、服務(wù)流的常規(guī)運行模式，特別要從方便消費者的角度排列空間序列，形成合理的空間結(jié)構(gòu)。 23 24 21酒店中廳 22酒店大堂 23酒店大堂一角 24南園賓館大堂 返回 25 29酒店基本流線平面示意圖 返回 26 214西餐廳凈手臺 215現(xiàn)代酒店大堂一角 216客房休閑區(qū) 217金都假日飯店自助餐廳 返回 27 218
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