【正文】 最大、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的魔芋加工企業(yè)，在安康市魔芋加工企業(yè)中名列第二，擔(dān)負(fù)著全縣和鄰縣部分地區(qū)魔芋收購加工任務(wù)，自建廠以來，長期不懈的投入大量資金引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新工藝，建立魔芋良種繁育基地和商品魔芋生產(chǎn)基地，擴(kuò)大魔芋加工能力，做到了魔芋種植農(nóng)戶和加工企業(yè)的雙蠃。利用我縣獨(dú)天得厚的自然資源條件發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，做到地盡其利，物盡其用，能夠較好地把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。如按全縣種植4萬畝計(jì)算，－，－。市政府已將魔芋產(chǎn)業(yè)列為全市重點(diǎn)開發(fā)項(xiàng)目。也是國家天然林停采，實(shí)施退耕還林工程后，山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主要替代項(xiàng)目之一，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。四是具有魔芋產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢：項(xiàng)目實(shí)施單位長期從事魔芋產(chǎn)品深加工，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和誠信得到了國內(nèi)外廣大客戶的信任。二是大力推廣白魔芋新品種建立良種魔芋繁育基地，從種源上杜絕病害發(fā)生。經(jīng)濟(jì)目標(biāo)本項(xiàng)目執(zhí)行期內(nèi)（2008年元月－2009年12月），二年累計(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值7733萬元，二年累計(jì)完成繳稅總額1135萬元，二年累計(jì)凈利潤1820萬元，二年累計(jì)創(chuàng)匯150萬元美元。人員及開發(fā)能力企業(yè)法定代表人兼項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人：孫元良，男，生于1957年10月，大專文化，機(jī)械創(chuàng)造專業(yè)，工程師，中國魔芋協(xié)會(huì)會(huì)員。行政辦公室負(fù)責(zé)公司一切行政事務(wù)，生產(chǎn)安排調(diào)度。三、技術(shù)可行性和成熟性分析技術(shù)創(chuàng)新性（1）根據(jù)中國魔芋專家西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉佩瑛教授試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，安康市境內(nèi)魔芋內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)勝于全國其它省份的魔芋，%。經(jīng)研究分析發(fā)現(xiàn)，魔芋細(xì)胞由異細(xì)胞與普通細(xì)胞組成，魔芋異細(xì)胞與普通細(xì)胞之間在組成成分、硬度、加工性能等方面存在不同的特點(diǎn)，異細(xì)胞的主要成分為葡甘聚糖，并成為一個(gè)完整的粒子，韌性極強(qiáng)，硬度大。對(duì)未干、變質(zhì)的芋片(角)不能進(jìn)機(jī)加工。成品包裝：一般要求三層包裝。表面干燥：為了防止去根、芽、皮時(shí)，葡萄甘露聚糖遇水膨化，應(yīng)及時(shí)將魔芋球莖表面的水分快速曬干或吹干。研磨：采用可調(diào)間隙的研磨機(jī)，間隙過大未起到研磨去灰粉的作用；間隙過小，又影響研磨效率。氣流干燥是較好的方式。用水進(jìn)行快速粉碎，快速過濾分離立即進(jìn)入酒精保護(hù)液，再進(jìn)行洗滌、研磨、脫水、干燥是切實(shí)可行的。魔芋葡甘露聚糖具有良好的粘彈性和保濕性能，因此還可以用來生產(chǎn)化妝品，如面膜、香乳、膏霜等，產(chǎn)品已在國內(nèi)外上市。少數(shù)小型加工企業(yè)沒按國際標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)，影響我國外貿(mào)銷售。在我國中醫(yī)學(xué)著作中都記載魔芋能去積化痰、消腫、擴(kuò)張末稍血管、降血脂。湖北工學(xué)院魔芋課題組以魔芋精粉為原料，研制出魔芋葡甘低聚糖醛酸雨脂硫酸酯鈉鹽一類肝素，2002年6月%%，魔芋葡甘露聚糖具有很強(qiáng)的溶漲能力，吸水量是葡甘露聚糖自身重量的80120倍，其水溶液具有強(qiáng)大的粘結(jié)性和凝膠性，溶于冷水可以形成粘稠的溶液。無污染魔芋涂料、魔芋地膜等現(xiàn)已研制成功，一些高科技含量的魔芋產(chǎn)品正在進(jìn)一步的研究開發(fā)中，2002年底武漢大學(xué)在魔芋深度開發(fā)上獲得了重大突破，他們的魔芋研究課題組已成功地研制出一種速溶可食性包裝膜，它透明易溶，可用于方便面、餅干等食品的包裝，不僅可避免環(huán)境污染，還可以食用；研制的全降解農(nóng)用地膜，其強(qiáng)度與塑料地膜接近，且保溫性能比塑料更勝一籌，該成果屬世界首創(chuàng)。為滿足國內(nèi)對(duì)魔芋食品的消費(fèi)需求，日本每年從中國進(jìn)口約3萬噸魔芋食品。硒能夠抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等28種慢性病，被科學(xué)家譽(yù)為“生命的火種”、“肝臟的保護(hù)神”、“腫瘤的克星”，對(duì)提高人體的視力有特殊功能。在湖北恩施，土壤里含有豐富的硒，當(dāng)?shù)毓媚镄沱?、水靈，被稱為“硒姑娘”，40歲婦女，皮膚依然潔白光滑，有彈性，男人身體健壯，精力充沛，且百歲老人特別多。 在我國，硒有防癌抗癌作用，已被寫入化學(xué)教課書（九年級(jí)下冊96頁）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康262頁）“硒能抑制癌細(xì)胞生長及其DNA RNA和蛋白質(zhì)的合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝”。在替代進(jìn)口方面魔芋產(chǎn)品主要在凝凍食品方向，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國2002年進(jìn)口刺槐豆膠2000多噸，而每噸價(jià)格達(dá)3萬美元，卡拉膠每年則要進(jìn)口2萬噸。同時(shí)，加強(qiáng)干法生產(chǎn)純化無硫富硒魔芋精粉、微粉的技術(shù)改造，增添最新設(shè)備，提高富硒魔芋精粉和微粉的加工能力和產(chǎn)品質(zhì)量。項(xiàng)目技術(shù)路線工藝流程：魔芋基地建設(shè)分類種植種芋消毒規(guī)　　劃科學(xué)管理公司收購收獲分選精粉、微粉加工工藝流程：循環(huán)錘磨機(jī)械進(jìn)料精選原料嚴(yán)格提純風(fēng)選分離再次風(fēng)選產(chǎn)品檢驗(yàn)低溫超微研磨均　質(zhì)市場銷售成品入庫計(jì)量包裝魔芋精粉濕法生產(chǎn)工藝流程：脫溶除雜粉碎護(hù)色切片清洗去皮鮮魔芋成品入庫包裝檢驗(yàn)均質(zhì)分篩研磨干燥洗滌魔芋膠生產(chǎn)工藝流程：色素、生物鹼酒精回收離心分離三級(jí)復(fù)式浸泡特級(jí)魔芋精粉酒精清洗拋光處理高壓分離微波自動(dòng)干燥超級(jí)恒溫研磨多元篩選分級(jí)計(jì)量包裝成品入庫主要生產(chǎn)工藝技術(shù)參數(shù)鮮魔芋（原料）建原料基地3萬畝，需芋種15000噸，建種源基地1萬畝，完全可保證。其它問題的解決方案實(shí)施本項(xiàng)目是為了更加合理地利用當(dāng)?shù)靥赜械纳镔Y源，充分利用得天獨(dú)厚的富硒資源優(yōu)勢，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，對(duì)魔芋這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行合理的開發(fā)和利用，提高魔芋精粉的內(nèi)在品質(zhì)，提高產(chǎn)品的粘度和透明度，同時(shí)提高魔芋角的出粉率，增加其有效利用率，特別是對(duì)下腳料——飛粉進(jìn)行開發(fā)，很有必要。并已完成固定資產(chǎn)投資500萬元，用于購買生產(chǎn)加工設(shè)備，魔芋種源基地建設(shè)、部分化驗(yàn)設(shè)備，資金來源于企業(yè)自籌400萬元，銀行貸款100萬元。資金使用計(jì)劃詳見下表**縣富硒魔芋綠色食品深加工及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目資金使用計(jì)劃表單位：萬元項(xiàng)目年度項(xiàng)目總投資額固定資產(chǎn)投資額流動(dòng)資金投資額魔芋種源基地建設(shè)投資額備注2008年3000150010005002009年20002000合　計(jì)500015003000500資金籌措渠道：項(xiàng)目實(shí)施單位自籌資金2000萬元（其中企業(yè)自有資金1700萬元，職工入股300萬元），銀行貸款2900萬元，申請市、縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)扶持資金100萬元。（2）農(nóng)民收入顯著增加項(xiàng)目實(shí)施，可帶動(dòng)農(nóng)民種植商品魔芋30000畝，種芋10000畝，種植魔芋農(nóng)戶增加純收入9000萬元，也就是說，農(nóng)民種植一畝魔芋，產(chǎn)值可達(dá)5000元以上，除去種植成本，純收入3000元/畝，就能穩(wěn)定解決他們的脫貧致富問題。同時(shí)要從區(qū)劃著手，早規(guī)劃布局，盡量達(dá)到避災(zāi)而實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)目標(biāo)。而現(xiàn)在魔芋主要生產(chǎn)只有中國和日本，印度、泰國、馬來西亞只有少量生產(chǎn)，年產(chǎn)精微粉日本約2萬噸，尤其是魔芋膠現(xiàn)在均在試制試產(chǎn)，沒有形成批量生產(chǎn)。②技術(shù)措施：為確保原料供應(yīng)，魔芋穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，在魔芋栽培技術(shù)上必須嚴(yán)格貫徹推廣《魔芋栽培技術(shù)規(guī)程》，重點(diǎn)抓好以下措施：，所有魔芋地塊必須按照生長要求選地，且必須達(dá)到三年一輪作。實(shí)行品牌銷售，面向市場建立穩(wěn)固的銷售市場，以管理求效益，以質(zhì)量和品牌求生存。項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和建設(shè)節(jié)約型社會(huì)目標(biāo)的要求，項(xiàng)目具有真實(shí)性、科學(xué)性，項(xiàng)目實(shí)施對(duì)于解決“三農(nóng)”問題，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有重要的意義。項(xiàng)目投資預(yù)算符合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，流動(dòng)資金只按企業(yè)所需，未把魔芋種植基地流動(dòng)資金計(jì)算在內(nèi)，既減輕企業(yè)的負(fù)擔(dān)，又增強(qiáng)了魔芋基地種植戶的責(zé)任感。**縣川陜魔芋廠是專門從事魔芋良種繁育，富硒魔芋食品加工的龍頭企業(yè)，也是**縣規(guī)模最大，經(jīng)濟(jì)效益高的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。：俗話說：“千斤種、萬斤糞，畝產(chǎn)萬斤不短稱”，所以，要求基地種植的魔芋種植時(shí)，必須每畝施足5000公斤以上的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，這就是每年高溫季節(jié)必須抓好積肥，標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到每畝5000公斤以上，且納入是否成為基地種植戶的必然標(biāo)準(zhǔn)。富硒魔芋食品深加工項(xiàng)目市場風(fēng)險(xiǎn)主要來源于產(chǎn)品的銷售價(jià)格及生產(chǎn)成本（原料影響），經(jīng)分析，該項(xiàng)目在銷售價(jià)格及成本在177。病害風(fēng)險(xiǎn)魔芋災(zāi)害性病害主要是白絹病和軟腐病，尤其是軟腐病病菌屬細(xì)菌性病害，周年均可發(fā)生，特別是人工大面積集中連片規(guī)模栽培，如果不在思想和技術(shù)上準(zhǔn)備充足，就將會(huì)造成損失，使項(xiàng)目實(shí)施受阻。（4）有利于土地資源和生態(tài)環(huán)境的改善魔芋是一種當(dāng)年生的喜陰作物，并能與其他農(nóng)作物間套種植，其營養(yǎng)肥主要取自農(nóng)家肥，大面積種植實(shí)驗(yàn)表明，能有效的改善土壤的質(zhì)量，因此原料是天然綠色植物，用本縣種植的魔芋加工的魔芋食品系列已獲得國家綠色食品的確認(rèn)，其精粉加工、制膠生產(chǎn)過程無廢物、氣、渣、水。＝項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算表（土建工程）序號(hào)項(xiàng)　目建設(shè)規(guī)模單價(jià)概算（元）總價(jià)（萬元）建筑結(jié)構(gòu)1一車間1000m2700元/m2磚混2二車間1000m2700元/m2磚混3三車間1000m2700元/m2磚混4烘干車間1200m2700元/m2磚混5半成品庫1000m2700元/m2磚混6成品庫800m2700元/m2磚混7原材料庫1000m2700元/m2磚混8鍋爐房60m2800元/m2磚混9化驗(yàn)室90m2800元/m2磚混10配電室50m2800元/m2磚混11辦公樓500m2850元/m2磚混12職工宿舍800m2850元/m2磚混13職工食堂200m2700元/m2磚混14原料貯存庫1000m2700元/m2磚混15污水處理池200 m3400元/m3磚混16冷　庫300m2900元/m2磚混17廠區(qū)硬化500m2200元/m2混凝土18廠區(qū)綠化300m2100元/m2樹、草、花19圍　墻1000m2200元/m2磚石漿砌20水　塔100m3500元/m3磚混21征　地20萬元合　計(jì)項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算表（機(jī)器設(shè)備）序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量金額(萬元)備注1全自動(dòng)魔芋精粉加機(jī)套1日本國產(chǎn)2干法微粉機(jī)02型套1成都航天魔芋機(jī)電設(shè)備研究所3濕法微粉機(jī)02型套1成都航天魔芋機(jī)電設(shè)備研究所4風(fēng)冷式研磨機(jī)MYJ－400臺(tái)1四川5氣冷式研磨機(jī)MYJ－500臺(tái)1四川6魔芋精粉機(jī)MJJD－03套1四川7清洗去皮機(jī)MQP－800臺(tái)4四川8往復(fù)切片機(jī)WQPJ－1000臺(tái)4四川9純化精粉機(jī)SN－1套2四川廣漢魔芋研究所10冷庫設(shè)備S－WS610套1上海瀚博冷凍設(shè)備公司11鍋爐DZHZ－AII臺(tái)1山東煙臺(tái)圣世博鍋爐有限公司12熱風(fēng)爐LRF－90臺(tái)1山東煙臺(tái)圣世博鍋爐有限公司13變壓器SF－2000臺(tái)1上海興中變壓器有限公司14運(yùn)輸車輛東風(fēng)輛1第二汽車制造廠15全自動(dòng)包裝機(jī)ZBJ－100套2北京自動(dòng)化包裝設(shè)備廠16供水設(shè)備設(shè)計(jì)方案套1含機(jī)井及管道17供電線路設(shè)計(jì)方案套1包括配電控制18機(jī)修設(shè)備選定型號(hào)臺(tái)10各種必備工具19電腦聯(lián)想臺(tái)1辦公用20污水處理裝置按設(shè)計(jì)選型套1達(dá)標(biāo)排放必設(shè)21煙塵脫硫裝置按設(shè)計(jì)選型套1達(dá)標(biāo)排放必設(shè)22電腦工位動(dòng)態(tài)監(jiān)控裝置自動(dòng)監(jiān)控處套1便于企業(yè)管理合　計(jì)七、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析成本分析詳見下表：富硒魔芋綠色食品深加工項(xiàng)目年總成本計(jì)算表　　　　單位：萬元產(chǎn)品項(xiàng)目合計(jì)無硫精粉(年產(chǎn)600噸)魔芋膠（年產(chǎn)300噸）干法微粉（年產(chǎn)300噸）特級(jí)精粉（年產(chǎn)1800噸）酒洗粉40%出粉普通粉50%出粉一、可需成本原料鮮魔芋20258104860煤453015水費(fèi)電費(fèi)10530151545包裝33內(nèi)膜2層外編袋1層，每噸需110元運(yùn)輸301212短途費(fèi)用酒精360240120二、固定成本996行息30072(720年息10%)54(540年息10%)54(540年息10%)(1200年息10%)按3000萬元貸款資金投入計(jì)息折舊20050503466按10年收回投資管理費(fèi)用2463312銷售費(fèi)用7732%提取工資其它5510三、合計(jì)通過以上成本分析，對(duì)生產(chǎn)成本產(chǎn)生負(fù)面影響的主要因素是原料，因此，建立魔芋原料生產(chǎn)基地，保