【摘要】蔬菜中的維生素蔬菜中的維生素?維生素是維持人體生命過程所必需的一類微量的有機化合物,天然存在食物中,人體幾乎不能合成,各有其特殊的生理功能,既不參與機體組成,也不提供能量。?維生素A?維生素C?其它維生素?維生素K?維生素B2維生素A?概述?生理功能及缺乏表現(xiàn)?膳食
2025-05-03 06:01
【摘要】目錄第六章維生素與無機元素VITAMINSANDMINERALELEMENTS目錄?定義:維生素(vitamin)是機體維持正常功能所必需,但在體內(nèi)不能合成或合成量很少,必須由食物供給的一組低分子量有機物質(zhì)。脂溶性維生素(lipid-solublevitamin)水溶性維生素(water-sol
2025-01-04 20:51
【摘要】B族維生素歸納B族維生素理化性質(zhì)硫胺素白色結(jié)晶、溶于水、遇堿易破壞核黃素橙黃色針狀結(jié)晶、微溶于水,有黃綠色熒光遇堿易破壞、游離型可被紫外線分解煙酸、煙酰胺、尼克酸→PP白色結(jié)晶、溶于水、耐熱、光、酸、堿色氨酸?
2025-05-05 08:26
【摘要】維生素的分類?水溶性維生素?B族、C?經(jīng)常補充?脂溶性維生素?A、D、E?飯后補充維生素B族?VB(士氣維他命)?水溶性維生素,不能貯存?B族主要包含?B1、B2、煙酸、泛酸、B6、葉酸、B12?B族的交互作用?必須同時攝取,才能發(fā)揮最佳功效?B
2025-10-08 00:26
【摘要】第七節(jié)維生素的營養(yǎng)作用概述?維生素是維持畜禽正常生理功能所必需的低分子有機化合物,含有C、H、O三種元素,有的含有氮,個別的還有礦物質(zhì)元素。?維生素不構(gòu)成畜禽機體組織器官,也不提供能量。?以輔酶和催化劑的形式參與體內(nèi)代謝,維持動物的正常生長和繁殖。一、維生素的分類?已發(fā)現(xiàn)在動物體內(nèi)有30多種,在生產(chǎn)中有
2025-01-17 08:08
【摘要】維生素D缺乏病患兒的護理四川中醫(yī)藥高等??茖W校兒科護理教研室副教授陳復(fù)敏?維生素D缺乏性佝僂病??維生素D缺乏性手足搐搦癥維生素D缺乏性佝僂病患兒的護理一.慨述
2025-01-05 16:15
【摘要】第十六章維生素類藥物19:46學習目標1.寫出維生素A醋酸酯、維生素E、維生素K3、維生素C的化學結(jié)構(gòu)和化學名。2.識別維生素D2、維生素D3、阿法骨化醇、維生素K1、維生素Bl、維生素B2、維生素B6的化學結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)特點。3.知道維生素類藥物的分類、結(jié)構(gòu)類型、作用機制、構(gòu)效關(guān)系、立體異構(gòu)、代謝特點和臨床用途。
【摘要】維生素與礦物質(zhì)化學系紅河學院理學院紅河學院HongheUniversity平臺選修課程:食品化學FoodChemistry維生素是活細胞為了維持正常生理功能所必需的、但需要極微量的天然有機物質(zhì)的總稱。而大部分維生素不能在人體內(nèi)合成,必須從外界食物中攝取。
2025-05-03 08:33
【摘要】第六章運動與維生素營養(yǎng)1概述維生素特點(1)維生素(維生素本身或維生素原)是存在于天然食物之中;(2)不構(gòu)成機體結(jié)構(gòu)成分,不提供能量,但具有特殊的代謝功能;(3)維生素必須由食物提供;(4)人體攝入要適量,既不能過量,也不能缺乏。維生素的分類分類
2025-05-03 18:34
【摘要】兒科領(lǐng)域維生素研究新進展多種維生素防治0-2歲嬰幼兒常見問題?盛曉陽上海新華醫(yī)院目錄?維生素與嬰幼兒生長發(fā)育密切相關(guān)?嬰幼兒常見臨床問題與維生素的相關(guān)性?多種維生素補充劑在嬰幼兒中的應(yīng)用維生素與嬰幼兒生長發(fā)育密切相關(guān)脂溶性維生素的生理作用葛可佑主編.中國營養(yǎng)科學全書.北京:人民衛(wèi)生
2024-12-07 23:08
【摘要】維生素的測定第一節(jié)概述維生素是維持人體正常生命活動所必需的一類天然有機化合物。其種類很多,目前已確認的有30余種,其中被認為對維持人體健康和促進發(fā)育至關(guān)重要的有20余種。這些維生素結(jié)構(gòu)復(fù)雜,理化性質(zhì)及生理功能各異,有的屬于醇類,有的屬于胺類,有的屬于酯類,還有的屬于酚或醌類化臺物。在評價食品的營養(yǎng)價值,開發(fā)利
2025-08-01 13:46
【摘要】王曉丹水溶性維生素簡介:水溶性維生素有2類VC、VB族維生素B族包括:VB1、VB2、VB6、煙酸、葉酸、VB12、泛酸、生物素2水溶性維生素的共同特點1、化學組成除C、H、O外,還有其他元素。2、溶于水,而不容于脂肪及脂溶劑。3、滿足體內(nèi)需要后多余的由尿排出。4、在體內(nèi)僅有少量
2025-08-15 23:13