【正文】 龍蝦處于半攝食越夏狀態(tài),當(dāng)水溫下降到 20℃以下時(shí),小龍蝦進(jìn)入不攝食或半攝食的打洞狀態(tài)；當(dāng)水溫下降到 15℃以下時(shí),小龍蝦進(jìn)入不攝食的越冬狀態(tài)。 洞伏性：小龍蝦蝦喜歡打洞潛伏,洞穴筆直向下或稍傾斜,夏季洞穴深度一般為 30cm 左右,秋季為 50cm 左右,冬季達(dá) 100cm 左右, 小龍蝦白天入洞潛伏或守在洞口,夜間出洞活動(dòng),春季喜歡活動(dòng)在淺水中,夏季喜歡活動(dòng)在較深一點(diǎn)的水域,秋季喜歡在有水的堤邊、坡邊、埂邊和曾經(jīng)有水、秋天干涸的濕潤地帶營造洞穴,冬季喜歡藏身于洞穴深處越冬。腹部共有 7 節(jié),其后端有一扁平的尾節(jié)與第六腹節(jié)的附肢共同組成尾扇。第六章　工藝技術(shù)與設(shè)備設(shè)施 小龍蝦生物學(xué)特征小龍蝦中文學(xué)名為克氏原螯蝦（procambarus clarkii）,它原產(chǎn)于北美洲,為美國淡水蝦的一個(gè)重要養(yǎng)殖品種,1918 年移入日本,第二次世界大戰(zhàn)期間又從日本移入我國。PH 值介于 ～ 之間，平均為 ，屬偏堿性水。 建 設(shè) 條 件 自 然 條 件這里氣候溫和，雨量充沛，日照率高。我國從事小龍蝦加工的企業(yè)也非常多，XX 市就有 2 家小龍蝦加工企業(yè) 水產(chǎn)品加工企業(yè) ，年加工能力都過萬噸，初步實(shí)現(xiàn)了我市小龍蝦產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，使我市成為了 XX 省少有的幾個(gè)小 龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈比較完備的市（州）之一。因而，大力發(fā)展小龍蝦苗種生產(chǎn)具有良好的市場前景，也顯得尤為必要。全市名特優(yōu)新水產(chǎn)苗種繁育已經(jīng)具有一定的生產(chǎn)規(guī)模和較好的生產(chǎn)條件，有力地促進(jìn)了名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展，已為小龍蝦的大面積推廣創(chuàng)造了良好的氛圍。其苗種銷售遍布本省及安徽、河南、江西等省的三十多個(gè)縣（市）。 有多年苗種生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，已掌握多種名優(yōu)良種繁育技術(shù)XX 市水產(chǎn)科學(xué)研究所（ XX 市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）是一套班子兩 塊牌子，現(xiàn)有水 產(chǎn)專業(yè)人才 22 人，高級(jí)工程師 5 人（一人享受國務(wù)院特殊津貼），工程 師 12 人，初級(jí)職稱 5 人，所 領(lǐng)導(dǎo) 班子都是專業(yè)技術(shù)人員，專業(yè)技術(shù)過硬，生產(chǎn)管理能力出眾，全所干部職工都有較高的漁業(yè)科技水平。PH 值介于 ～ 之間，平均為 ，屬偏堿性水。項(xiàng)目建成后，在 XX 市水科所實(shí)施綠色食品生產(chǎn)規(guī)程，建立嚴(yán)格的檢疫制度和生態(tài)環(huán)境評(píng)估制度。大部分養(yǎng)殖水面仍然是以大宗水產(chǎn)品為主，其銷售季 節(jié)又比較集中，因此容易造成大量積壓。 項(xiàng)目擴(kuò)建投產(chǎn)后，將繁殖大批量的優(yōu)質(zhì)小龍蝦苗種供應(yīng)社會(huì)漁業(yè)生產(chǎn)，對(duì)促進(jìn)沿江水產(chǎn)帶的發(fā)展和全市漁業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，改進(jìn)品種結(jié)構(gòu)，乃至加快全省全國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程有著十分重要的意義。建國以來，在黨和政府的重視關(guān)懷下，隨著漁業(yè)生產(chǎn)組織、管理和科研機(jī)構(gòu)的建立健全，XX市漁業(yè)有了較快的發(fā)展，是全國淡水魚主要產(chǎn)區(qū)之一。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的需求量逐年增加，供需矛盾日益顯現(xiàn)，市場供不應(yīng)求，至使其價(jià)格不斷上揚(yáng)，經(jīng)常出現(xiàn)有價(jià)無貨。 運(yùn)行費(fèi)用項(xiàng)目建成后年運(yùn)行費(fèi)用 121 萬元。 項(xiàng)目總投資項(xiàng)目總投資為 萬元，其中土建工程投資 358 萬元，收購野生種蝦 100 萬元，漁機(jī)具及儀器設(shè)備購置投資 萬元，工程建設(shè)其他費(fèi)用 32 萬元， 預(yù)備費(fèi) 22 萬元。同時(shí)增加地方財(cái)政收入和稅收，同時(shí)帶動(dòng)水產(chǎn)加工業(yè)、保鮮、 飼料業(yè)、漁藥等行業(yè)的發(fā)展。水陸交通十分便捷，具有“承東啟西，縱貫?zāi)媳?，得中?dú)厚，通江達(dá)?！?的區(qū)位優(yōu)勢 ，是一座正在崛起的中等城市。計(jì)劃在產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)進(jìn)一步加大科技創(chuàng)新力度，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，以名特優(yōu)為主導(dǎo)產(chǎn)品，開辟新的產(chǎn)業(yè)空間，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效的 現(xiàn)代漁業(yè)。然而，要加快發(fā)展水 產(chǎn)業(yè)，首先必 須解決生 產(chǎn)中所需的大量優(yōu)良的苗種問題。 項(xiàng)目的建設(shè)是保護(hù)資源和生產(chǎn)無公害商品蝦的需要 保護(hù)和有節(jié)制地開發(fā)利用資源，是當(dāng)代世界漁業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。屬亞熱帶氣候，冬夏溫差較大。市委、市政府對(duì)項(xiàng)目建設(shè)高度重視，給予政策優(yōu)惠和大力扶持，XX 市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和持續(xù)發(fā)展以“漁業(yè)增效， 漁民增收” 為目標(biāo)。同時(shí)，還是 XX 市小龍蝦繁育基地之一，開展了小龍蝦的土池和水泥池的苗種繁育試驗(yàn)，取得了一定的經(jīng)驗(yàn)。第三章　市場供求分析與預(yù)測 項(xiàng)目區(qū)漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近幾年，名特優(yōu)水產(chǎn)品在 XX 市發(fā)展特別快，其原因，一是市場需求；二是經(jīng)濟(jì)效益驅(qū)動(dòng)。因?yàn)樾↓埼r生長快，其肉質(zhì)潔白鮮嫩、易烹飪而深受廣大消費(fèi)者的青睞，加之人民群眾消費(fèi)水平的提高，需求量不斷上升。項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后，完全有能力達(dá)到生產(chǎn)設(shè)計(jì)規(guī)模。水科所基地被 XX 市政府列為 XX 市小龍蝦苗種繁育三大基地之一，2022 年成為中科院水生生物研究所漁業(yè)生物科技試驗(yàn)基地，2022 年成為異育銀鯽“ 中科 3 號(hào)” 示范推廣全國三大基地之一，還是 XXX 大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的教學(xué) 實(shí)驗(yàn)基地。多年平均蒸發(fā)量為 ，最大年蒸 發(fā)量為 ，最小蒸發(fā)量為；年平均風(fēng)速 為 。 交 通 條 件XX 市水產(chǎn)科學(xué)研究所的 試驗(yàn)基地在 XX 市 XXX 區(qū) XXX 居委會(huì)的雞窩湖區(qū)，離 XX 市區(qū) 2 公里，交通十分便利，基地的通信、供電設(shè)施齊備，用電線路質(zhì)量良好有保障。頭胸部圓筒形,前端有一額角,三角形。我們?cè)?XX 采集到的最大個(gè)體雄性全長 厘米,重 克；雌性全長 厘米,重 克。 畏藥性：小龍蝦對(duì)目前廣泛使用的農(nóng)藥和漁藥反應(yīng)敏感,其耐藥能力比魚類要差得多,對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥,超過 就會(huì)中毒,對(duì)于除蟲菊脂類魚藥（或農(nóng)藥）,只要水體中有藥物含量,就有可能導(dǎo)致中毒甚至死亡。 小龍蝦的生長小龍蝦生長繁殖很快,一般說來,一年四季均可產(chǎn)仔。容易區(qū)別。(3)親蝦 雌、雄性都爵求附肢齊全、無損傷。 10 月底后可視池塘和親蝦的情況。 半人工繁殖挑選長 40 一 50 米，寬 2—7 米的長型土池，池坡 l： 或在平地上人工開挖長 50 米．寬 2—7 米的土池，土池坡度 1： 或做成梯形。如水溫低于 20℃，可去掉棚架上的黑紗，再覆蓋一層塑料薄膜。采用“控制光照、控制溫度、控制水 質(zhì)、控制水位、加強(qiáng)投喂” 的“五位一體” 誘導(dǎo)方法，人工誘導(dǎo)親蝦進(jìn)洞、交配、產(chǎn)卵。小龍蝦 的幼蝦培育有水泥池培育和土池培育兩種模式。放幼 蝦前水泥池要用漂白粉消毒，新建水泥池要先去堿再消毒。如采用地下水，則要考慮地下水的溶氧量、溫度、硬度、酸堿度及重金屬是否超標(biāo)。調(diào)溫的方法是將幼蝦運(yùn)輸袋去掉外袋，單袋浸泡在水泥培育池內(nèi)10～30 分鐘，待水溫一致后再開袋放蝦。培育池用水水溫適宜范圍為 26℃一 28℃，要保持水溫的相對(duì)穩(wěn)定，每日水溫變化幅度不要超過 3℃。(2)放水收 蝦 。小龍蝦幼蝦在高密度飼養(yǎng)的情況下，易受到敵害生物及同類的攻擊。幼蝦放養(yǎng)時(shí)，要注意同池中幼蝦規(guī)格保持一致，體質(zhì)健壯、無病無傷。具體投喂量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食量靈活掌握。我們提倡淡水小龍蝦與魚類混養(yǎng)，特別是小龍蝦與優(yōu)質(zhì)名貴魚類混養(yǎng)。因此可在靠近池埂四周 12 米處用網(wǎng)片或竹席平行搭設(shè) 2—3 層平臺(tái)，第一層設(shè)在水面下 20 厘米處，長 200～300 厘米、寬 30～50 厘米，兩層之間的距離為 20～30 厘米，每層平臺(tái)均有斜坡通向池底；平行的兩個(gè)平臺(tái)之間要留 100—200 厘米的間隙，供小龍蝦到淺水區(qū)活動(dòng)。種植水草。進(jìn)水施肥。 池塘單養(yǎng) 池塘單養(yǎng)是指只在池塘中養(yǎng)殖小龍蝦，不放養(yǎng)魚類或?yàn)檎{(diào)件水質(zhì)放養(yǎng)極少量的白鰱。人工飼料可每日投喂 1～2 次，傍晚時(shí)沿池邊潑灑，飼料可用魚靡、絞碎的螺蚌肉、豆?jié){或市售的蝦類開口飼料。陰天氣溫較低時(shí)，可加深水位，保持水溫。(2)秋季投放幼蝦模式。為了讓幼蝦安全過冬，還可以在投放幼蝦前的池塘清整過程中，用木樁人工在池塘堤坡中下部戳洞，洞穴直徑4—6 厘米，深 約 l 5～ 20 厘米，水平走向，冬季因水溫較低，小龍蝦幼蝦可進(jìn)入洞穴中越冬。投喂的種類有鯉、鯽魚的飼料，麩皮、餅粕、谷粉，屠宰場和食品加工廠的下腳料等。初期水溫較低，水深宜保持在 30 一 60 厘米，使水溫盡快回升；后期因氣溫較高，應(yīng)加高水位到 1 米以上。牛糞每半個(gè)月每畝投放 50～100 千克，分成4～6 堆，均勻施放在池塘淺水區(qū)與深水區(qū)交界處，并沒于水下，不要露出水面。二是捕撈時(shí)間相對(duì)比較集中，且拉網(wǎng)捕撈和地籠誘捕要交替使用。③此種養(yǎng)殖模式町實(shí)行輪捕輪放，一邊捕大蝦，一邊放幼蝦，效果較好。定期加注新水,調(diào)節(jié)池水水質(zhì)。嚴(yán)重時(shí),出現(xiàn)較大或較多空洞導(dǎo)致病蝦內(nèi)部感染,甚至死亡。尤其在鰓上大量附著時(shí),影響鰓絲的氣體交換,甚至?xí)M(jìn)蝦體缺氧而窒息死亡。設(shè)備購置原則充分利用已有設(shè)備設(shè)施，節(jié)約投資。 遵 循 規(guī) 律 原 則在繁育基地建設(shè)和生產(chǎn)中，堅(jiān)持科學(xué)態(tài)度、積極采用新工藝、新技術(shù)，保護(hù)良種 資源可持續(xù)利用，同時(shí)確保良種選育繁殖的先進(jìn)性、合理性。通過新建溫室水泥孵化、培育池 400m2，新建生產(chǎn) 管理用房、實(shí)驗(yàn)室 600 m2，新建儲(chǔ) 苗池 1000 m2，改造魚池 10 公頃，沿池埂加高加固 2022 米，大池中間筑土壩，池埂中間澆筑水泥埂，改造魚苗繁育設(shè)施，護(hù)坡3000㎡，防逃 設(shè)施 4000 米，道路硬化 2022 米，輸電線路改造 1500 米，購置試驗(yàn)儀器，配套運(yùn)輸工具，自動(dòng)投飼機(jī)、增氧機(jī)及儀器設(shè)備較為齊全，使之成為鄂東規(guī)模最大、技術(shù)水平最高的小龍蝦繁育基地。磚砌水池，水泥砂漿抹面，圓弧鋼 管屋架，塑料膜屋面。（4）改造魚池 10 公頃，沿池埂加高加固 2022 米，大池中間筑土壩，池埂中間澆筑水泥埂，投資 85 萬元。2022 年 7 月—2022 年 12 月，完成魚池改造、護(hù)坡和防逃，溫室水泥孵化培育池、生產(chǎn)管理用房實(shí)驗(yàn)室和儲(chǔ)苗池建設(shè)。 環(huán) 境 保 護(hù) 措 施為加強(qiáng)良種場環(huán)境保護(hù)，提高環(huán)保意識(shí)，采取下列措施減少對(duì)環(huán)境的影響：該項(xiàng)目按照健康養(yǎng)殖的操作規(guī)范和無公害養(yǎng)殖要求，合理投放蝦種和投鉺，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，采用優(yōu)質(zhì)餌料和科學(xué)喂養(yǎng)，提高餌料利用率，減少殘餌、 蝦類排泄物的排放。在滿足生產(chǎn)和科研需要及不降低效益的前提下，盡可能。對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境常年保持整潔，對(duì)病、死 蝦采取生物技術(shù)處理和集中消毒處理，防止病原體傳播。2022 年 1 月—2022 年 5 月，完成漁機(jī)具購置、實(shí)驗(yàn)儀器購置并試運(yùn)行。表 81 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模一覽表序號(hào) 工程名稱 結(jié)構(gòu)形式 單位 工程量1 新建溫室孵化培育池 磚砌水池、鋼屋架 m2 4002 新建管理用房實(shí)驗(yàn)室 單層磚混結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) m2 6003 新建露天儲(chǔ)苗池 鋼筋混凝土水池 m2 10004改造魚池，沿池埂加高加固筑土壩，澆筑水泥埂 公頃 105 改造繁育配套設(shè)施蓄水池加固，進(jìn)出水管道更 換、泵房改造等6 道路硬化 泥結(jié)石路面 m 20227 輸電線路改造 m 15008 護(hù) 坡、防逃預(yù)制板護(hù)坡、網(wǎng)片和石棉瓦防逃m 7000 配 套 實(shí) 驗(yàn) 儀 器表 82 實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備清單 序號(hào) 設(shè)備名稱 型號(hào)產(chǎn)地 單位 數(shù)量1 照相光學(xué)顯微鏡 XSZHS7 臺(tái) 12 解剖鏡 南光 臺(tái) 13 電子天平 YP202 200g/ 臺(tái) 14 馬福爐 SX410 臺(tái) 15 數(shù)顯生化培養(yǎng)箱 SP2 臺(tái) 16 數(shù)顯恒溫干燥箱 PH030J 臺(tái) 17 電熱恒溫干燥箱 2022 型 臺(tái) 18 離心沉淀機(jī) 802 臺(tái) 19 COD 快速測 定儀 山東維坊 套 110 分光光度計(jì) VIS7220 套 111 多項(xiàng)能水質(zhì)測試儀 Sensionl56 臺(tái) 112 便攜式溶氧儀 JPB607 套 113 便攜式酸度計(jì) PHB4PH 套 114 便攜式電導(dǎo)儀 DDB303A 套 115 水份快速測定儀 SH10A 套 116 電熱蒸鎦器 北京 臺(tái) 117 恒溫水浴鍋 上海 只 118 消化器 宜興儀器廠 臺(tái) 119 玻動(dòng)純水器 上海 臺(tái) 120 采樣系列工具 套 121 藥品 若干22 玻璃器皿 若干23 小型儀器 若干24 解剖工具 套 125 臺(tái)架、器皿 若干26 電腦 聯(lián)想 臺(tái) 427 打印機(jī) 惠普 臺(tái) 228 復(fù)印機(jī) 佳能數(shù)碼復(fù)印機(jī) 臺(tái) 129 傳真機(jī) 三星 臺(tái) 1合計(jì) 配 套 漁 機(jī) 用 具為提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，名優(yōu)良種場需配備如下漁機(jī)用具。單位造價(jià) 2022 元/平方米，投資 80 萬元。項(xiàng)目建成正式投產(chǎn)后，項(xiàng)目建成后年產(chǎn) 13㎝ 的蝦苗 3000 萬尾，年銷售收入 90 萬元，年銷售成蝦 23 噸，銷售收入 78 萬元，總銷售收入 168 萬元，除去年運(yùn)行費(fèi)用 121 萬元，純利 47 萬元。基于以上指導(dǎo)思想和原則，發(fā)揮當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。購置活 魚運(yùn)輸船和活魚運(yùn)輸車主要是為了提高親本和苗種運(yùn)輸過程中的成活率。該病對(duì)幼蝦危害較嚴(yán)重,成蝦多在低溫時(shí)候大量寄生。⑵飼養(yǎng)期間要足量,均勻投飼,防止因餌料不足引起爭食或殘殺。⑷投喂的飼料要新鮮,不投腐敗變質(zhì)的飼料,在飼料中可添加光合細(xì)菌及免疫劑。非生物因子引起的疾病是指缺氧、溫度過高或過低、水體的 PH 過高或過低、農(nóng)藥及其他有毒、有害物質(zhì)對(duì)水體的污染引起的疾病。幼蝦應(yīng)來源于人工繁殖、人工培育池塘或從天然水域捕撈，離水時(shí)間應(yīng)盡可能短，從市場上收購的幼蝦大多不可用。池塘底部的沉水植物草堆，每 8～10 天檢查一次，加以補(bǔ)充。在夏季的高溫時(shí)期，有條件的還可在池邊搭棚或在水面移植水胡蘆等遮陰。此外每半個(gè)月每畝投放水草 100～150 千克，投放發(fā)酵過的牛糞 50～100 千克．每周每畝投喂魚肉、螺貝肉等動(dòng)物性飼料 1—2 千克。此時(shí)保持水深 30—60 厘米。投放幼