【正文】 濕病和皮膚病等疾病，對治療神經(jīng)痛有顯著療效，用它做成軟膏對慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、帶狀疤疹、跌打損傷等神經(jīng)痛有顯著療效；對牛皮癬、禿發(fā)均有良好的治療作用；與嗎啡合用可以延長鎮(zhèn)痛時間，減少成癮性；在軍事上可作為制造催淚彈、催淚槍和防衛(wèi)武器的主要原料。國內(nèi)外辣椒的加工食品種類繁多，其制作技術(shù)亦在不斷改進之中。我國對辣椒深加工、精加工的研究不多，開發(fā)不夠，造成很多資源浪費。我國的辣椒種植面積不斷擴大，全國干辣椒種植面積由2000年的300萬畝擴大到目前近600萬畝，年產(chǎn)干辣椒60多萬噸，產(chǎn)值近60億元，已成為農(nóng)民致富的重要經(jīng)濟作物之一。重點開發(fā)辣椒中的辣椒堿、辣椒紅色素、p—胡蘿卜素等高附加值產(chǎn)品，在發(fā)展工業(yè)、培育某生物資源加工支柱產(chǎn)業(yè)的同時，帶動縣域廣大農(nóng)村人口致富，從而起到“以工促農(nóng)”的作用。以純凈生物資源為原料生產(chǎn)的各種綠色產(chǎn)品備受消費者歡迎。綠色食品、綠色紡織品、綠色家居、綠色裝修、無氟冰箱、環(huán)保汽車等綠色意識日益深入人心。 以辣椒為主的農(nóng)特產(chǎn)品加工發(fā)展思路：緊緊圍繞云南省建設(shè)“綠色經(jīng)濟強省”和文山州把辣椒作為繼烤煙、三七之后的第三大產(chǎn)業(yè)進行培育的歷史發(fā)展機遇，千方百計做強做大辣椒產(chǎn)業(yè)，抓好35萬畝辣椒基地建設(shè)，突出品牌意識、無公害意識、規(guī)范化栽培意識和深化加工營銷意識，狠抓科技含量的提高，加大技術(shù)改造投資力度，從產(chǎn)品深加工和精加工入手，對現(xiàn)有辣椒企業(yè)（或通過招商引資辦企業(yè)），重點扶持二至三家企業(yè)，做強做大，并逐步形成企業(yè)集團，形成某辣椒統(tǒng)一品牌。在黨中央實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略思想的指導(dǎo)下，云南省委、省政府提出把云南省建設(shè)成為“綠色經(jīng)濟強省暨中華生物谷”的戰(zhàn)略構(gòu)想，其主要內(nèi)容為：充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，以生物資源開發(fā)創(chuàng)新工程為重點，大力開發(fā)具有比較優(yōu)勢的綠色資源，鞏固提高有利于維護良好生態(tài)的無污染產(chǎn)業(yè)，在所有行業(yè)中加強環(huán)境保護，發(fā)展“綠色產(chǎn)業(yè)”，不斷優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，促使人與自然相互協(xié)調(diào)、相互促進，實現(xiàn)經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展。項目業(yè)主應(yīng)將基地建設(shè)當成企業(yè)的第一車間，配合當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好原料基地種植，以保證企業(yè)原料質(zhì)量。某是一個農(nóng)業(yè)大縣，加強農(nóng)業(yè)重大科技研究開發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工自主創(chuàng)新能力，讓有限的資源得以可持續(xù)利用，就成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要支撐?？勺兂杀举M用10397萬元。年產(chǎn)8000噸辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告年產(chǎn)8000噸辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告目 錄第一章 總 論 項目名稱：年產(chǎn)8000噸某辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建 建設(shè)性質(zhì)：技改擴建 項目技改擴建單位、法人代表、所有制形式項目技改擴建單位：某科技開發(fā)有限責(zé)任公司法人代表： 所有制形式：私營企業(yè) 技改擴建地點、規(guī)模、期限及技改擴建內(nèi)容 技改擴建地點：某縣錦屏鎮(zhèn)普者黑大街56號技改擴建規(guī)模：年產(chǎn)8000噸某辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)技改擴建期限：擴建期二年技改擴建內(nèi)容：a、建（構(gòu)）筑工程：5800m2。經(jīng)營成本費用11783萬元。政策環(huán)境對本項目的技改擴建是極其有利的。b、盡管本項目生產(chǎn)工藝和技術(shù)目前屬較領(lǐng)先水平，多數(shù)產(chǎn)品目前市場上尚不多見，但項目業(yè)主仍應(yīng)加強與更多科研機構(gòu)的聯(lián)合，以市場為導(dǎo)向，注重技術(shù)和產(chǎn)品的更新不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度。某辣椒產(chǎn)品屬于無污染的保健綠色食品，其種植、加工與云南省“綠色產(chǎn)業(yè)開發(fā)” 戰(zhàn)略思想相吻合。大力扶持農(nóng)林畜特色產(chǎn)品加工企業(yè)上規(guī)模、上檔次，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，把某建成面向世界、面向東南亞、南亞的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地。當今世界，社會經(jīng)濟的綠色水平已成為衡量人的生活質(zhì)量、衡量社會平均生活水準、衡量一個國家綜合國力和國際競爭力的重要標志。因此，在發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時，兼顧發(fā)展某些品質(zhì)優(yōu)異的、有地方特色的、有工業(yè)規(guī)?；_發(fā)潛力的“涉農(nóng)工業(yè)”基礎(chǔ)原料。到2020年，以某縣域內(nèi)的辣椒種植面積為主，包括硯山、廣南等鄰縣的辣椒種植面積在內(nèi)，辣椒的總種植面積要從2009年的80萬畝發(fā)展到160萬畝左右，年產(chǎn)量（干重）?？梢哉f，我國既是辣椒紅色素的生產(chǎn)大國，又是需求大國。多年以來一直以出口辣椒干，辣椒油脂等初級產(chǎn)品和半成品為主，經(jīng)濟效益和社會效益都不理想。a、辣椒紅色素的提取辣椒紅色素，別名辣椒色素，分子式C40H5603，主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，是具有特殊氣味的深紅色粘性油狀液體，無辣味，有辣椒的香味，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水和甘油，部分溶于乙醇，耐熱和耐酸堿性較好，對可見光穩(wěn)定，但在紫外線下易褪色。預(yù)計在未來幾年內(nèi)，國內(nèi)外辣椒堿的應(yīng)用將會迅速擴大并帶來廣闊的市場前景。我國目前辣椒產(chǎn)業(yè)主要不足在于：①加工規(guī)模較小，加工企業(yè)場地零星分散，除一部分外資或合資企業(yè)外，多數(shù)小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品難以上檔次，上水平。辣椒全身是寶，特別是在深加工過程中可提取純天然、營養(yǎng)豐富的辣椒紅色素等生化產(chǎn)品。第三章 技改擴建條件 項目區(qū)概況某縣位于云南東南部，東隔清水江與廣南縣毗連，西隔南盤江同彌勒、瀘西兩縣相望，南與硯山縣、紅河州開遠市接壤，北與曲靖市師宗縣、廣西壯族自治區(qū)西林縣銜接。普者黑湖為較大的天然湖泊。據(jù)建材部地質(zhì)公司云南勘探大隊1982編制的《云南省某縣建筑衛(wèi)生陶瓷原料找礦評價報告》表明，僅三個不同類型礦點的硅沙、。其中，辣椒是某最具工業(yè)開發(fā)價值的生物資源，已有360多年種植歷史。擁有“達平食品公司”、“云泰食品公司”、“華燦工貿(mào)公司”、“經(jīng)濟作物開發(fā)公司”、“某科技開發(fā)公司”、“綠色資源開發(fā)公司”、“某牧旺飼料開發(fā)公司”、“普者黑牧業(yè)開發(fā)公司”、“雙龍油脂公司”、“德豐綠色產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司”、“金鑫貿(mào)易公司”、“綠色食品冷凍廠”、“普者黑食品公司”、“普者黑大理石工藝廠”、“普者黑酒業(yè)公司”、“云南太陽魂酒業(yè)有限公司”、“某水泥有限公司”、“宏馬石材加工廠”以及硅礦石開發(fā)等企業(yè)。 縣域經(jīng)濟總體評價“十一五”期間縣域經(jīng)濟總量取得了很大發(fā)展，圍繞當?shù)刭Y源特色，某已經(jīng)擁有各種開發(fā)公司。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抵御自然災(zāi)害能力弱，專業(yè)化、區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化層次低，優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品尚未形成規(guī)模效益，農(nóng)民增收渠道單一，增收困難；經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐緩慢，調(diào)整結(jié)構(gòu)的支持力較弱；工業(yè)經(jīng)濟整體實力較弱，缺乏新的支撐點和增長點；財源結(jié)構(gòu)單一，后續(xù)財源不足等。c、產(chǎn)業(yè)整體綜合水平底，產(chǎn)業(yè)鏈短從總體上看，某現(xiàn)有的工業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展差，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，與多元化的市場需求不相適應(yīng)。我國經(jīng)濟要在“十二五”時期完成戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)型，必須充分調(diào)動民間投資，這是國民經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在動力和最大源泉。文山州委、州政府及某縣委、縣政府將農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)當成促使經(jīng)濟發(fā)展的重點，更將辣椒產(chǎn)業(yè)作為當?shù)嘏Πl(fā)展壯大的特色產(chǎn)業(yè)。a、交通、運輸：本項目位于某縣城內(nèi)，廠址距省會昆明280km, 距州府文山110km，緊連某新城區(qū)直達普炭一級公路；廠址距各種植區(qū)最近5km，最遠30km，距離適中，至原料基地種植區(qū)均有省級一級公路和三級公路通達。原料的品質(zhì)直接關(guān)系到農(nóng)特系列產(chǎn)品深加工品的質(zhì)量，如何引導(dǎo)基地農(nóng)戶科學(xué)種植，合理施肥，以保證原料的綠色產(chǎn)品指標，是非常重要的。10年來累計加工營銷某辣椒10000噸以上，為當?shù)剞r(nóng)民增加經(jīng)濟收入8000萬元以上，為地方增加財政收入100萬元。食用某辣椒，具有促進食欲，幫助消化，增進血液循環(huán)，強健體格，防止感冒，減少脂肪，治關(guān)節(jié)疼痛，消食殺蟲等食療作用。輪切辣椒圈、辣椒絲的食用需求量在發(fā)達國家中的日本、韓國、美國等國家已經(jīng)進入普通家庭，飲食方法多種多樣。速凍保鮮某辣、小米辣等銷往國內(nèi)市場，充分利用公司目前已建立的農(nóng)產(chǎn)品配送中心，同時應(yīng)用電子商務(wù)功能，將產(chǎn)品推向全國大中城市、沿海城市。因此，天然綠色食品無論在國際國內(nèi)供求矛盾都十分突出，價格可觀，可開發(fā)利用。速凍保鮮綠色辣椒主要銷往國內(nèi)市場，重點推往沿海城市。某雖然有 12 余家從事某辣椒加工企業(yè)，但大部份經(jīng)營水平低，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝傳統(tǒng)老化，科技含量低，甚至沒有。因此，該公司提出的某辣椒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項目，首先是注重生產(chǎn)與學(xué)習(xí)相結(jié)合，對幾年來存在的加工技術(shù)問題，采取邊生產(chǎn)總結(jié)邊積極加強與高校、科研院所“聯(lián)姻”，借助“外腦”來加速開發(fā)某辣椒科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的步伐，提高資源利用率，彌補自身人才缺乏、資金不足的缺陷。 營銷模式a、更新經(jīng)營理念：采用現(xiàn)代管理理論及模式，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各種資源配置，做到生產(chǎn)基地完善，產(chǎn)品規(guī)模落實，穩(wěn)定和提高辣椒原料的質(zhì)量，降低成本，改進包裝，擴大營銷渠道，鞏固已占市場，尋找新市場，發(fā)掘和創(chuàng)造新的銷售方式。銷售人員進行銷售業(yè)務(wù)培訓(xùn)以提高素質(zhì)，建立農(nóng)產(chǎn)品配送中心兼管全國銷售網(wǎng)絡(luò)，分步在各省省會及交通樞紐城市設(shè)立直銷網(wǎng)點，實行網(wǎng)上適時控制以銷定產(chǎn)。 基地扶持企業(yè)對基地實施如下扶持服務(wù)：一是引進良種并按成本價供給農(nóng)戶；二是無償舉辦培訓(xùn)班、培訓(xùn)會；三是無償進行各項技術(shù)咨詢服務(wù)；四是無償深入園地進行技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。為了達到優(yōu)質(zhì)豐收，各農(nóng)戶必須使用公司確定的良種和栽培技術(shù)，產(chǎn)品歸種植者所有，按合同將產(chǎn)品出售給公司，充分體現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)。e. 考慮風(fēng)向、朝向，減少環(huán)境污染，將可能產(chǎn)生灰塵及有害氣體的車間，布置在廠區(qū)的邊緣地帶，并位于廠區(qū)的下風(fēng)向。c. 產(chǎn)品標準：采用國家標準或企業(yè)標準。輪切辣椒圈（絲）輪切辣椒圈（絲）共分5個規(guī)格生產(chǎn)加工：1—、—2毫米、—3毫米、—4毫米、—5毫米。速凍保鮮綠色產(chǎn)品速凍是指在冷強風(fēng)條件下—35℃至—45℃的低溫庫中，使所保鮮的綠色食品快速凍結(jié)（一般40分鐘內(nèi)，食品中心溫度達—18℃）。④在項目實施中，一方面要編制產(chǎn)品企業(yè)標準，申報備案和證書，同時結(jié)合項目生產(chǎn)建設(shè)，企業(yè)內(nèi)部配備檢驗檢測儀器和質(zhì)檢人員，建立產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，對產(chǎn)品質(zhì)量進行全過程質(zhì)量控制。走出一條科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染小，綠色資源及人力資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的新型工業(yè)化、旅游光觀化、農(nóng)業(yè)科技化的綜合道路。 經(jīng)營管理措施 項目技改擴建后，服從縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)主管部門的指導(dǎo)，實行政務(wù)公開、公司獨立經(jīng)營，獨立行使民事責(zé)任。 廠址周圍的水體、大氣、土壤及植被的自凈化能力及特征 由于廠址附近是農(nóng)田、東門小河、泉水潭、樹林，光照條件好，水體、大氣、土壤及植被的自凈化能力很強。廠區(qū)不設(shè)生活區(qū)，生活廢水主要是食堂洗滌水、沐浴水及廁所沖洗水，其水質(zhì)主要污染指標為SS、油類、洗滌劑、有機物等，間斷排放，廢水進入污水處理站， m3/h。b. 在生產(chǎn)過程中的冷卻水循環(huán)使用。采用以上有效治理措施后，廠界噪聲可達到《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》(GB123481990)Ⅱ級標準，對外環(huán)境影響很小。大氣環(huán)境：主要監(jiān)測對象為鍋爐煙囪排放氣。（二）工藝安全衛(wèi)生技術(shù)措施主要設(shè)備采用露天布置，有利于使少量泄漏擴散，同時要求在裝置檢修時，必須嚴格執(zhí)行安全防火規(guī)程和有害氣體檢測規(guī)程，經(jīng)安全部門同意后才能進入設(shè)備檢修工作。車間變電所變壓器中性直接點并設(shè)接地體。 個人防護技術(shù)措施車間配備專職安全負責(zé)保管、檢查和更換防毒防護面具，負責(zé)安全教育及安全檢查等工作。在各車間配備常用的各種防護用品，急救設(shè)備及器材。 防機械傷害技術(shù)措施在機械裝置內(nèi)有易產(chǎn)生墜落危險的操作崗位的均設(shè)置便于操作巡回檢查，維修作業(yè)的扶梯、平臺、圍欄、危險標志等附屬設(shè)施。一些必要部門設(shè)置壓力表，安全閥以及報警系統(tǒng)，有害氣體泄漏自行檢測儀。分析方法按國家頒布的環(huán)境監(jiān)測分析方法進行。本項目為食品生產(chǎn)，搞好綠化意義更大。鼓風(fēng)機本項目采用成熟可靠的生物接觸氧化法處理工藝進行處理，工藝流程圖如下：調(diào)節(jié)池終沉池中和沉降一段接觸氧化二段接觸氧化人工格柵 泵 出 生產(chǎn)、生活廢水 水 排 放 渣外運污泥池 污泥外運 圖1 污水處理工藝流程圖生產(chǎn)廢水中主要含懸浮物及有機物，其污染濃度及排放量隨生產(chǎn)管理的好壞有很大差異。b. 生活垃圾 項目建成投產(chǎn)后，有員工158人，產(chǎn)生的生活垃圾量為120t/a。生產(chǎn)、生活用水水源取于縣城自來水，生產(chǎn)原料是某辣椒等綠色農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)過程中無有毒、有害原料，故不存在重大污染源。 技術(shù)培訓(xùn)本項目為擴建工程，加工工藝雖為成熟技術(shù)，但要求工人有一定的操作技術(shù)水平，需通過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)來達到要求。董事長總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理生產(chǎn)一至四部產(chǎn)品配送中心銷售部生產(chǎn)安全部水電供給、后期服務(wù)生產(chǎn)安全、保衛(wèi)后勤服務(wù)部財務(wù)部經(jīng)理部辦公室基原地料服供務(wù)應(yīng)部質(zhì)檢化驗部技術(shù)開發(fā)部產(chǎn)品配送、產(chǎn)品銷售、市場調(diào)查產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量檢查化驗會計、經(jīng)濟、核算行企政業(yè)計文劃化接創(chuàng)待新工會組織系列產(chǎn)品、倉管基生地產(chǎn)種原植科服供務(wù)應(yīng)引產(chǎn)進品優(yōu)科良技品創(chuàng)種新示開范發(fā) 工作制度，每天二班，每班8小時工作制。 項目實施進度 表716 項目實施計劃進度表 年