【正文】 成品或半成品通過(guò)的門(mén)，留有足夠?qū)挾?，避免與產(chǎn)品接觸。％。⑵待宰問(wèn)朝向應(yīng)使夏季通風(fēng)良好，冬季日照充足，且應(yīng)設(shè)有防雨的屋面。、無(wú)害化處理間⑴急宰間在待宰間和隔離間附近。⑷屠宰車(chē)間以單層建筑為宜，單層車(chē)間宜采用較大的跨度， m。 ⑻燙毛生產(chǎn)線的燙池部位宜設(shè)天窗，且宜在燙毛生產(chǎn)線與剝皮生產(chǎn)線之間設(shè)置隔墻口⑼寄生蟲(chóng)檢驗(yàn)室應(yīng)設(shè)置在靠近屠宰生產(chǎn)線的采樣處。儲(chǔ)存間應(yīng)為單層建筑，應(yīng)靠近車(chē)問(wèn)外墻布置，并應(yīng)設(shè)有直通車(chē)間外的出入口，其建筑防火要求應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB 500162006第3．。⑸分割剔骨間的室溫：二分胴體(片豬肉)冷卻后進(jìn)入分割剔骨問(wèn)時(shí)，室溫應(yīng)取(10177。更衣室入口宜設(shè)緩沖間和換鞋間。 、 屠宰與分割工藝 一般規(guī)定⑴屠宰能力應(yīng)根據(jù)正常貨源情況，淡、旺季產(chǎn)銷(xiāo)情況以及今后的發(fā)展來(lái)確定。屠宰、分割加工設(shè)備應(yīng)采用不銹蝕金屬和符合肉品衛(wèi)生要求的材料制作。⑷在放血線路上設(shè)置懸掛輸送機(jī)，其線速度應(yīng)按每分鐘刺殺頭數(shù)和掛豬間距的乘積來(lái)計(jì)算，且應(yīng)考慮掛空系數(shù)。池體使用不滲水材料制作時(shí)應(yīng)裝有不銹蝕的內(nèi)襯。⑺拋光機(jī)設(shè)置在燎毛爐后，兩機(jī)間距宜取2m。⑵從取腸胃開(kāi)始至胴體初驗(yàn)，其間工序應(yīng)采用胴體和內(nèi)臟同步運(yùn)行方法或采用統(tǒng)一對(duì)照編號(hào)方法進(jìn)行檢驗(yàn)。⑼胴體整理工序中產(chǎn)生的副產(chǎn)品及廢棄物，應(yīng)有專(zhuān)門(mén)的運(yùn)輸裝置運(yùn)送。鮮銷(xiāo)發(fā)貨問(wèn)內(nèi)應(yīng)設(shè)有存放副產(chǎn)品的臺(tái)、池。排腔骨加工位置應(yīng)設(shè)分割鋸。 制冷工藝⑴二分胴體(片豬肉)冷卻間設(shè)計(jì)溫度應(yīng)取(2177。第六章 土地、規(guī)劃和環(huán)保項(xiàng)目在四十六團(tuán)場(chǎng)區(qū)內(nèi)新建屠宰加工廠，經(jīng) 號(hào)文批準(zhǔn)， 已核發(fā)了建設(shè)用地許可證及用地規(guī)劃手續(xù)。，制定衛(wèi)生防疫實(shí)施細(xì)則；，并配有經(jīng)培訓(xùn)合格的專(zhuān)門(mén)獸醫(yī)技術(shù)人員，保證規(guī)范的實(shí)施。如用電不合理或未嚴(yán)格按制度操作有可能造成的電氣事故。⑵電氣控制箱內(nèi)均設(shè)置空開(kāi)、漏開(kāi)保護(hù)裝置；插座采用帶熔斷、漏電保護(hù)安全插座；給排水管線均采用等電位連接。⑶整個(gè)市場(chǎng)對(duì)外設(shè)三個(gè)安全疏散出口，安全疏散距離和疏散寬度均滿足《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定。組織管理機(jī)構(gòu)如下：組織機(jī)構(gòu)如下： 組 長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 成 員： 項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組項(xiàng)目管理辦公室項(xiàng)目實(shí)施管理項(xiàng)目監(jiān)理項(xiàng)目資金管理項(xiàng)目合同管理項(xiàng)目招標(biāo)管理 項(xiàng)目管理 建設(shè)管理⑴嚴(yán)格按照基本建設(shè)程序進(jìn)行，全面推行項(xiàng)目法人責(zé)任制、建設(shè)工程招投標(biāo)制、監(jiān)理制、合同管理制，同時(shí)建立健全質(zhì)量保證體系。 資金管理本項(xiàng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)政部頒發(fā)的《基本建設(shè)財(cái)務(wù)管理若干規(guī)定》，建設(shè)單位及其主管部門(mén)，要做好基本建設(shè)財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)工作，按規(guī)定報(bào)送基建財(cái)務(wù)報(bào)表。改擴(kuò)建后定員35人，具體如下：管理人員3人、屠宰加工技術(shù)人員24人、防疫檢疫員3人。⑴可研報(bào)告審批 包括可行性研究報(bào)告編制、評(píng)估審批，計(jì)劃在2010年3月完成。⑸土建、裝修、安裝工程 各單項(xiàng)工程進(jìn)入全面施工，包括建筑工程、裝修工程、設(shè)施設(shè)備安裝、各類(lèi)管道及電氣的安裝等。④基本預(yù)備費(fèi)用按工程費(fèi)用及其它費(fèi)用的6%計(jì)算。項(xiàng)目招標(biāo)的基本情況詳見(jiàn)下表。 工程建設(shè)其他費(fèi)用工程建設(shè)其他費(fèi)用合計(jì)18萬(wàn)元，其中：可研報(bào)告編制費(fèi)5萬(wàn)元，設(shè)計(jì)費(fèi)4萬(wàn)元，監(jiān)理費(fèi)用3萬(wàn)元，招投標(biāo)費(fèi)用3萬(wàn)元，建設(shè)單位管理費(fèi)用3萬(wàn)元。⑹竣工驗(yàn)收：2011年8月進(jìn)行竣工驗(yàn)收并交付使用。⑵工程方案招標(biāo)、初步設(shè)計(jì)及審批 根據(jù)可研報(bào)告的批復(fù)，進(jìn)行工程方案招標(biāo)、初步設(shè)計(jì)工作，此階段應(yīng)確定資金來(lái)源，確定建設(shè)方案。 人員培訓(xùn)人員培訓(xùn)是項(xiàng)目建設(shè)不可缺少的環(huán)節(jié)，根據(jù)項(xiàng)目的要求，全場(chǎng)錄用人員除招聘部分有屠宰加工及防疫經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人員外，對(duì)其他員工采用經(jīng)常性的技術(shù)培訓(xùn)，確保管理到位、技術(shù)到位。按投資計(jì)劃、批準(zhǔn)建設(shè)方案用好資金，實(shí)行專(zhuān)戶管理，專(zhuān)款專(zhuān)用。⑵嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)計(jì)及有關(guān)施工驗(yàn)收規(guī)范等文件，施工前應(yīng)檢查圖紙、文件等是否齊全，應(yīng)檢查現(xiàn)場(chǎng)并制定必要的安全措施，防止發(fā)生各類(lèi)事故。⑸按《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定，為本建筑配置一定數(shù)量的干粉滅火器。 消防設(shè)施 設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范貫徹落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，切實(shí)加強(qiáng)和做好消防安全工作。市場(chǎng)是人流、物流集中的場(chǎng)所，如不加強(qiáng)防火措施可能造成火災(zāi)事故。第七章 勞動(dòng)安全衛(wèi)生消防 危害因素及危害程度分析 施工期間的危害因素⑴施工作業(yè)如支腳手架等危險(xiǎn)性作業(yè)，可能造成人身安全。擴(kuò)建項(xiàng)目符合當(dāng)?shù)貐^(qū)域規(guī)劃要求，同時(shí)也符合兵團(tuán)四十六團(tuán)畜牧產(chǎn)業(yè)布局要求。進(jìn)冷卻間二分胴體(片豬肉)的溫度按38℃計(jì)算。⑺包裝間內(nèi)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品需要設(shè)置各類(lèi)輸送機(jī)、包裝機(jī)、包裝工作臺(tái)及捆扎機(jī)具等設(shè)施，以及設(shè)置不同的計(jì)量裝置及暫時(shí)存放包裝材料的臺(tái)、架等。⑵采用懸掛輸送機(jī)輸送胴體時(shí)，其輸送鏈條應(yīng)采用無(wú)油潤(rùn)滑或使用含油軸承鏈條。⑴副產(chǎn)品包括心肝肺、腸胃、頭、蹄、尾等，它們的加工應(yīng)分別在隔開(kāi)的房問(wèn)內(nèi)進(jìn)行。熱水出口處應(yīng)有溫度指示裝置。為防止沖洗水外溢，排水溝四周應(yīng)設(shè)有擋水檻。 ⑵脫毛機(jī)送出豬屠體的一側(cè)應(yīng)設(shè)置接收工作臺(tái)或平面輸送棚；。從刺殺放血處到豬屠體浸燙(或剝皮)處，應(yīng)保證放血時(shí)間不少于分鐘。⑼刀具消毒器應(yīng)采用不銹蝕金屬材料制作，并應(yīng)使刀具刃部全部浸入熱水中，刀具消毒器宜采用直供熱水方式。 ⑵屠宰工藝流程應(yīng)按待宰、檢驗(yàn)、追溯編碼、沖淋、刺殺、放血、燙毛、脫毛、燎毛、刮毛、胴體加工順序設(shè)置。各區(qū)生產(chǎn)人員的流線不得相互交叉。2)℃。⑵原料冷卻間設(shè)置應(yīng)與產(chǎn)能相匹配，室內(nèi)墻面與地面應(yīng)易于清洗。⑽屠宰車(chē)間的疑病豬胴體問(wèn)和病豬胴體間應(yīng)單獨(dú)設(shè)置門(mén)直通室外。⑸%，寬度以僅能通過(guò)一頭豬為宜，墻上方應(yīng)設(shè)欄桿使趕豬道頂部封閉。⑶急宰間、％。⑶待宰間應(yīng)采用凝土地面。洗車(chē)臺(tái)應(yīng)設(shè)有沖洗消毒及集污設(shè)施。 ⑻車(chē)間設(shè)有防蚊蠅、昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)進(jìn)入的設(shè)施。 ⑷車(chē)間內(nèi)地面、頂棚、墻、柱、窗口等處的陰陽(yáng)角，設(shè)計(jì)成弧形。 序號(hào)項(xiàng)目名稱金額（萬(wàn)元）1可研報(bào)告編制費(fèi)52設(shè)計(jì)費(fèi)43監(jiān)理費(fèi)34招投標(biāo)費(fèi)35建設(shè)單位管理費(fèi)3合計(jì)18預(yù)備費(fèi)13萬(wàn)元，主要包括基本預(yù)備費(fèi)和漲價(jià)預(yù)備費(fèi)，基本預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用和工程建設(shè)其他費(fèi)用之和的3%取值，漲價(jià)預(yù)備費(fèi)為零。布局時(shí)需考慮各建筑物間的關(guān)系、衛(wèi)生防疫、通風(fēng)、采光、防火、節(jié)約占地等。本地區(qū)有項(xiàng)目管理、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、造價(jià)咨詢及監(jiān)督機(jī)構(gòu)，可為本項(xiàng)目的實(shí)施起到了積極作用。 基礎(chǔ)設(shè)施供應(yīng)條件 ⑴給水：擬建場(chǎng)址由46團(tuán)團(tuán)部集中供水管網(wǎng)供應(yīng)，其供水量和水質(zhì)可滿足項(xiàng)目用水要求。主要風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，最大風(fēng)速30米/秒。屬季節(jié)性凍土區(qū)，凍脹等級(jí)為Ⅲ級(jí)，凍脹類(lèi)別為凍脹。 地形、地貌農(nóng)三師46團(tuán)，地形較平坦，稍有沙丘起伏，地勢(shì)由西南向東北緩慢傾斜，自然坡度1/3000—1/2000，—。⑸原料接收區(qū)應(yīng)設(shè)有車(chē)輛清洗、消毒設(shè)施。⑵生產(chǎn)區(qū)各車(chē)聞的布局寫(xiě)設(shè)施必須滿足生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生要求。建設(shè)本項(xiàng)目是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)食品質(zhì)量安全型社會(huì)，建設(shè)屯墾戍邊新型團(tuán)場(chǎng)的需要。 建設(shè)必要性項(xiàng)目建設(shè)是城鎮(zhèn)化發(fā)展的需要。 研究結(jié)論項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和投資方向，建設(shè)規(guī)模適當(dāng)，建設(shè)方案合理，建設(shè)條件良好，資金籌措有保證，社會(huì)效益較好、經(jīng)濟(jì)效益可行，項(xiàng)目建設(shè)是可行的。目前豬肉在我國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)中仍然占60％以主，是人民群眾“菜籃子”的主要商品。 項(xiàng)目概述 建設(shè)地點(diǎn)某某地區(qū)合作區(qū)之內(nèi)。團(tuán)場(chǎng)有漢、維、回等7個(gè)民族，現(xiàn)有總?cè)丝? 人，其中漢族占 %以上。團(tuán)部距離喀什市18公里，交通運(yùn)輸十分方便。全團(tuán)現(xiàn)有基層獨(dú)立核算單位 個(gè)，其中：農(nóng)牧連隊(duì) 個(gè)（1連、2連、3連、4連、5連、7連、8連、10連、12連、園林連），農(nóng)林牧服務(wù)單位3個(gè)（農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、林業(yè)工作站、畜牧獸醫(yī)工作站），工業(yè)單位1個(gè)（綜合加工廠、四木王果業(yè)公司），建筑業(yè)單位1個(gè)（基建連），服務(wù)業(yè)單位1個(gè)（社區(qū)物業(yè)管理站），醫(yī)院、學(xué)校各1所。我國(guó)是世界上最大的生豬生產(chǎn)加工大國(guó)，也是最大的豬肉消費(fèi)國(guó)。項(xiàng)目以技術(shù)領(lǐng)先為目標(biāo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，具有高起點(diǎn)、低投入、高技術(shù)等特點(diǎn)，有很強(qiáng)的帶動(dòng)作用和市場(chǎng)發(fā)展空間，運(yùn)行結(jié)構(gòu)合理，同時(shí)兼顧了環(huán)境保護(hù)，項(xiàng)目建設(shè)資源條件有保證，市場(chǎng)前景廣闊，有很大的發(fā)展?jié)摿?，且?xiàng)目建設(shè)有利于推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化，對(duì)促進(jìn)46團(tuán)及其周邊地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展有著重要的社會(huì)意義?，F(xiàn)階段由于我國(guó)的機(jī)械化屠宰率，生豬屠宰的集約化程度還相當(dāng)?shù)?，如何保證豬肉的衛(wèi)生質(zhì)量安全，保障人民健康，提高機(jī)械化屠宰，提高我場(chǎng)區(qū)生豬屠宰設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個(gè)發(fā)展機(jī)遇，和提高本團(tuán)的生豬屠宰加工設(shè)備和工藝水平，使之適應(yīng)我場(chǎng)區(qū)的生豬屠宰產(chǎn)量，提升生豬及其產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，使其更好的參與到國(guó)際國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)，這是我46團(tuán)的生豬屠宰加工行業(yè)必須面對(duì)和解決的問(wèn)題，也是我團(tuán)場(chǎng)發(fā)展壯大的必由之路。通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目，建立相互支持的養(yǎng)殖業(yè)與屠宰加工業(yè)等循環(huán)經(jīng)濟(jì)，每年將實(shí)現(xiàn)1000萬(wàn)元以上的經(jīng)濟(jì)效益，將有力的促進(jìn)團(tuán)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，明顯增加職工收入。生產(chǎn)區(qū)必須單獨(dú)設(shè)置生豬與廢棄物的出入口，產(chǎn)品和人員出入口需另設(shè)，且產(chǎn)品與生豬、廢棄物在廠內(nèi)不得共用一個(gè)通道。運(yùn)送廢棄物的車(chē)輛應(yīng)密閉，并應(yīng)配備清洗消毒設(shè)施及存放場(chǎng)所。土地總面積20萬(wàn)畝。地下水類(lèi)型為潛水。晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，無(wú)霜期平均221天左右，最短201天。擬建場(chǎng)址能夠被當(dāng)?shù)丨h(huán)境容量接受，符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)法規(guī)的要求。 項(xiàng)目區(qū)當(dāng)?shù)睾屯獾厥┕て髽I(yè)(工民建)眾多，施工技術(shù)力量較為雄厚，完全有能力承接該項(xiàng)目的施工。建筑物的布局在于正確安排各種建筑物的位置、朝向、間距。各類(lèi)設(shè)施土建工程如下表：表41各類(lèi)設(shè)施土建工程一覽表序號(hào)項(xiàng)目明細(xì)數(shù)量建筑尺寸（m）工程面積（㎡）單位造價(jià)（元）建筑工程費(fèi)（萬(wàn)元）（一）屠宰加工廠1宰前飼養(yǎng)管理車(chē)間12020400 400162屠宰車(chē)間120501000400403分割車(chē)間12030600400244副產(chǎn)品加工車(chē)間12010200500105急宰間1101010030036快速冷卻間1101010040047平衡間1101010040048驗(yàn)收間1101010040049病畜隔離間1