中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)指導性人才培養(yǎng)方案(完整版)
【正文】 教學改革理念。兼職教師須經(jīng)過教學能力專項培訓，并取得合格證書，每學期承擔不少于30學時的教學任務(wù)。其中文化基礎(chǔ)課1190課時，專業(yè)課1612課時，文化課：:；任選課328課時，%。四、職業(yè)（崗位）面向、職業(yè)資格及繼續(xù)學習專業(yè)專門化方向職業(yè)（崗位）職業(yè)資格要求繼續(xù)學習對應專業(yè)旅行社業(yè)務(wù)普通話導游全國導游證（初級）高職：本科：旅行社門市接待旅行社票務(wù)展覽講解展覽講解展覽講解員證（中級）五、綜合素質(zhì)及職業(yè)能力（1）具有良好的道德品質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)、法律意識；（2）具備較強的服務(wù)意識、安全意識及節(jié)能環(huán)保意識；（3）具備良好的人文和科學素養(yǎng)，形成穩(wěn)固的專業(yè)思想和良好的生活態(tài)度；（4）具備吃苦耐勞、積極進取、敬業(yè)愛崗的工作態(tài)度；（5）具備良好的人際交往能力、組織協(xié)調(diào)能力和應變能力；（6）具有健康的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)；（職業(yè)能力分析見附錄2）（1）行業(yè)通用能力①服務(wù)接待能力：具有接待客戶的能力；具有導游服務(wù)的能力；具有提供票務(wù)服務(wù)的能力；具有展覽講解服務(wù)的能力。八、專業(yè)主要課程教學要求課程名稱（課時）主要內(nèi)容能力要求旅游概論（34課時）（1）旅游的產(chǎn)生及其科學概念（2）旅游的本質(zhì)、屬性與特征（3）旅游的發(fā)展歷程及其時代特征（4）旅游活動的構(gòu)成要素（5)旅游業(yè)的構(gòu)成（6)旅游市場（7)旅游與旅游業(yè)的影響和作用（8)旅游與旅游業(yè)的發(fā)展前景（1)能運用旅游活動的性質(zhì)和特點等知識來分析旅游現(xiàn)象（2)能結(jié)合當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展狀況，對旅行社、旅游飯店、旅游交通現(xiàn)狀、發(fā)展等進行分析（3)能運用旅游市場知識對當?shù)芈糜问袌鲞M行細分（4)能正確認識旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)地位的確立以及在國民經(jīng)濟中的地位旅游地理（68課時）（1)地圖的認識（2)旅游地理區(qū)劃（3)黃河中下游旅游區(qū)（4)長江中下游旅游區(qū)（5)東南沿海旅游區(qū)（6)西南旅游區(qū)（7)青藏旅游區(qū)（8)西北內(nèi)陸旅游區(qū)（9)東北旅游區(qū)（1)能熟練掌握中國地圖，了解各種區(qū)域劃分的方法（2)能熟練掌握七大旅游區(qū)各區(qū)域的具體方位和地理概況（3)能簡要介紹七大旅游區(qū)的代表性景點及其特色（4)能學會看地圖、用地圖旅游心理學（34課時）（1）如何對旅游者進行鑒貌辨色（2）培養(yǎng)良好的旅游服務(wù)心理素質(zhì)（3）旅游者的興趣、需要及動機（4）旅游者的個性（5）旅游業(yè)員工的心理保?。?）旅游服務(wù)心理（7）旅游投訴心理（1)能運用心理學基礎(chǔ)知識，簡單分析心理學現(xiàn)象（2）能從心理學的角度分析、提升自己的職業(yè)素養(yǎng)（3）能運用所學知識預測客人的心理需求服務(wù)禮儀（68課時）（1)禮儀概述（2)旅游服務(wù)意識塑造（3)職業(yè)形象塑造（4)服務(wù)禮儀養(yǎng)成（5)服務(wù)崗位接待禮儀（6)宗教禮儀（7)民族禮儀（8)涉外禮儀（1)能形成良好的職業(yè)意識（2)能注重自身形象塑造，具有良好的職業(yè)形象和心理素質(zhì)（3)能把握客人的心理，準確分析客我關(guān)系，有極強的人際交往能力和抗挫折能力口語訓練（68課時）（1)導游口語概述（2)不同場合的口語運用技巧（3)導游口語的用詞技巧（4)導游口語的語音技巧（5)導游口語的修辭技巧（6)導游幽默語的運用（7)導游口語技巧基本功訓練（1)能綜合運用導游口語的用詞、語音、修辭技巧進行導游講解服務(wù)（2)具有扎實的導游語言表達能力及語言技巧 （3)能運用幽默的語言進行導游詞創(chuàng)作旅游營銷（68課時）（1)旅游營銷概述（2)旅行社營銷（3)旅游目的地營銷（4)旅游飯店營銷（5)旅游商品營銷（1)能運用營銷知識開展旅游營銷業(yè)務(wù)的基本技能（2)初步具備一定的旅游營銷策劃能力旅游英語（68課時）（1）飯店英語（2）在機場、飛機上（3）旅游觀光（4）購物（5）在銀行、郵局（1）能熟悉飯店英語，了解餐廳、前廳、房務(wù)等英語常用詞匯和情景會話，并靈活運用（2）能熟悉在機場、飛機上的英語常用詞匯和情景會話，并靈活運用（3）能熟悉旅游觀光英語，掌握著名景點的英文名稱和情景對話，靈活運用（4）能熟悉娛樂和購物方面的英語詞匯和情景對話，并靈活運用導游基礎(chǔ)知識（136課時）(全國導游基礎(chǔ)知識)（1)中國歷史概述（2)中國的年節(jié)民俗（3)中國自然景觀（4)中國四大宗教（5)中國的古代建筑（6)中國古典園林（7)現(xiàn)代建筑和主題公園（8)中國旅游文學知識（9)其他基礎(chǔ)知識（1)能靈活運用歷史、民俗、自然景觀、宗教、建筑、園林等知識，并掌握典型景觀的講解（2)能熟練掌握中國著名手工藝品和土特產(chǎn)品知識，做好帶團工作中游客購物環(huán)節(jié)的
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