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餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案(完整版)

  

【正文】 ,報(bào)綜合辦;通報(bào)公司部門、項(xiàng)目考核工作情況;負(fù)責(zé)部門、項(xiàng)目考核最終結(jié)果的公布。考核目的通過考核將經(jīng)營(yíng)計(jì)劃落實(shí)為每一個(gè)員工的具體工作,促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);通過績(jī)效考核加強(qiáng)上下級(jí)溝通和各部門間的相互協(xié)作;通過客觀評(píng)價(jià)員工的工作績(jī)效,幫助員工提高自身工作水平,從而有效提升公司整體績(jī)效。 第三章 考核方法考核周期考核分為月度考核、季度考核、項(xiàng)目考核和年度考核。具體參見《績(jī)效考核指(5) 標(biāo)(6) 示例》。能力:指被考核人完成各項(xiàng)專業(yè)性活動(dòng)所具備的特殊能力和崗位所需要的素質(zhì)能力。考核記錄考核期初,直接上級(jí)向被考核人說(shuō)明其考核維度、指標(biāo)和權(quán)重,由雙方討論認(rèn)可。上期的考核評(píng)定和下期工作計(jì)劃確定一起啟動(dòng)。直接上級(jí)根據(jù)資料明確被考核人各項(xiàng)指標(biāo)實(shí)際完成值,對(duì)比目標(biāo)值,計(jì)算各項(xiàng)指標(biāo)得分,填寫《績(jī)效考核表》中考核評(píng)分部分。 第五章 個(gè)人年度考核個(gè)人年度考核對(duì)象年度考核對(duì)象為除以下員工以外的公司所有員工:新入職員工、在公司全年工作時(shí)間不足六個(gè)月或有其它特殊原因的員工,經(jīng)公司批準(zhǔn)可以不參加年度考核。其他員工的考核結(jié)果報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)詢、批準(zhǔn),確定最終考核結(jié)果,并做出獎(jiǎng)懲決定。工資等級(jí)升降年度綜合考核為“優(yōu)”的員工,崗位工資等級(jí)晉升一檔,但已達(dá)到本崗位最高檔次工資水平的,則不再上調(diào);年度綜合考核為“基本合格”的員工崗位工資下降一檔,但已達(dá)到本崗位最低檔次工資水平的,則不再下調(diào)。能力評(píng)價(jià)分為:團(tuán)隊(duì)合作、團(tuán)隊(duì)發(fā)展、戰(zhàn)略思考能力、分析和決策能力、計(jì)劃和組織能力、解決問題能力、創(chuàng)新能力、影響能力、口頭溝通能力、書面溝通能力、員工評(píng)估、員工輔導(dǎo)、激勵(lì)、授權(quán)、工作效率、應(yīng)變能力、知識(shí)能力??己似诔酰?jīng)營(yíng)辦在分析上一考核期公司業(yè)績(jī)狀況和本期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,提出當(dāng)期各部門考核指標(biāo)、權(quán)重等方案,薪酬與考核管理委員會(huì)審批通過后執(zhí)行。項(xiàng)目考核流程項(xiàng)目立項(xiàng)時(shí),項(xiàng)目評(píng)審委員會(huì)就項(xiàng)目的重要性、項(xiàng)目周期、項(xiàng)目潛在效益、技術(shù)難度、技術(shù)復(fù)雜性、項(xiàng)目緊迫性等幾個(gè)方面因素對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)先評(píng)審,確定項(xiàng)目難度系數(shù)。綜合辦是薪酬與考核管理委員會(huì)的日常辦事機(jī)構(gòu),一般申訴由綜合辦負(fù)責(zé)調(diào)查協(xié)調(diào),提出建議。申訴流程如下: 表8-1 員工申訴表申訴人姓名部門崗位申訴事項(xiàng) ( )考核 ( )薪資、福利 ( )其它申訴內(nèi)容接待人申訴日期表8-2 員工申訴處理記錄表申訴人姓名部門崗位申訴事項(xiàng) ( )考核 ( )薪資、福利 ( )其它申訴內(nèi)容 面談時(shí)間接待人處理記錄問題簡(jiǎn)要描述:調(diào)查情況:建議解決方案:協(xié)調(diào)結(jié)果:經(jīng)辦人:備 注: 第九章 附則考核過程文件(考核評(píng)分表、統(tǒng)計(jì)表)由綜合辦嚴(yán)格保密,考核結(jié)果只由直接上級(jí)反饋到被考核人,不對(duì)其他人公布。表3:部門負(fù)責(zé)人年度綜合考核表姓名 考核期間    年度部門 崗位 考核維度 權(quán)重考核得分最終得分123=21部門考核結(jié)果30%  月度/季度/項(xiàng)目個(gè)人考核平均值60%  周邊績(jī)效10%  考核得分合計(jì)100%  考核人評(píng)語(yǔ) 考核人簽字:日期 表4:一般員工年度綜合考核表姓名 考核期間    年度部門 崗位 考核維度 權(quán)重考核得分最終得分123=21部門考核結(jié)果10%  月度/季度/項(xiàng)目個(gè)人考核平均值90%  考核得分合計(jì)100%  考核人評(píng)語(yǔ) 考核人簽字:日期 部門: 考核期間:考核維度指標(biāo)權(quán)重考核目標(biāo)值實(shí)際執(zhí)行結(jié)果考核得分最終得分任務(wù)績(jī)效指標(biāo)1%2%3%4%5%6%7%8%9%10%滿意度指標(biāo)1協(xié)作滿意度%2員工滿意度%總分合計(jì):經(jīng)營(yíng)辦評(píng)語(yǔ):經(jīng)營(yíng)辦負(fù)責(zé)人簽字被考核單位負(fù)責(zé)人簽字日期日期附錄九 部門年度考核表格示例附錄十 項(xiàng)目考核表格示例項(xiàng)目名稱:考核期間:考核指標(biāo)權(quán)重單位目標(biāo)值實(shí)際值考核得分說(shuō)明項(xiàng)目進(jìn)度控制項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)控制項(xiàng)目效益 項(xiàng)目質(zhì)量考核評(píng)語(yǔ)考核單位簽字部門負(fù)責(zé)、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽字日期日期附錄十一 績(jī)效考核指標(biāo)示例第一部分 高管人員關(guān)鍵業(yè)績(jī)考核指標(biāo)總經(jīng)理序號(hào)指標(biāo)名稱說(shuō)明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來(lái)源1凈資產(chǎn)收益率從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),是最綜合、最重要的指標(biāo)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分;3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表2凈利潤(rùn)額公司盈利絕對(duì)指標(biāo),衡量公司總體的盈利狀況同上財(cái)務(wù)部報(bào)表3主營(yíng)業(yè)務(wù)收入總額衡量公司總體經(jīng)營(yíng)規(guī)模同上財(cái)務(wù)部報(bào)表4成本費(fèi)用率考核公司總體成本控制情況1)=目標(biāo)值,得100分2)每超過目標(biāo)值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于目標(biāo)值5%,加5分,最高120分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表5干部培養(yǎng)含義:對(duì)公司部門負(fù)責(zé)人以上干部的培養(yǎng),形成干部梯隊(duì)和干部培養(yǎng)的文化,關(guān)注干部的適崗情況及發(fā)展計(jì)劃,提供培訓(xùn)及發(fā)展機(jī)制,保障高級(jí)干部的素質(zhì)不斷得到提升工作:督促高管對(duì)下級(jí)干部有明確的發(fā)展計(jì)劃并加以落實(shí)評(píng)分:依據(jù)綜合辦提供的報(bào)告,由公司經(jīng)理辦公會(huì)集體評(píng)分綜合辦報(bào)告6員工滿意度反映公司員工對(duì)總經(jīng)理組織管理能力的認(rèn)可1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高10%,加5分;3)比目標(biāo)值每降低10%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算綜合辦報(bào)告7安全生產(chǎn)期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù),嚴(yán)重問題應(yīng)單行處理1)≥目標(biāo)值,得0分2)<目標(biāo)值,得滿分經(jīng)營(yíng)辦統(tǒng)計(jì)營(yíng)運(yùn)副總經(jīng)理序號(hào)指標(biāo)名稱說(shuō)明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來(lái)源1凈資產(chǎn)收益率從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),是最綜合、最重要的指標(biāo)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分;3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表2息稅前利潤(rùn)總額公司盈利絕對(duì)指標(biāo),衡量公司總體的盈利狀況同上財(cái)務(wù)部報(bào)表3主營(yíng)業(yè)務(wù)收入額衡量公司總體經(jīng)營(yíng)規(guī)模同上財(cái)務(wù)部報(bào)表4新產(chǎn)品收入由公司經(jīng)理辦公會(huì)確定每年新產(chǎn)品收入目標(biāo),反映公司持續(xù)發(fā)展能力同上經(jīng)營(yíng)辦分析報(bào)表5主管部門費(fèi)用預(yù)算超支率主管各部門平均費(fèi)用預(yù)算超支率1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高120分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表6品牌推廣衡量目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)品牌認(rèn)知度1)≥目標(biāo)值,得滿分2)<目標(biāo)值的80%,不得分3)其余按線性關(guān)系計(jì)算第三方調(diào)查7員工滿意度反映公司員工對(duì)副總經(jīng)理組織管理能力的認(rèn)可1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高10%,加5分;3)比目標(biāo)值每降低10%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算綜合辦報(bào)告8安全生產(chǎn)期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù),嚴(yán)重問題應(yīng)單行處理1)≥目標(biāo)值,得0分2)<目標(biāo)值,得滿分經(jīng)營(yíng)辦統(tǒng)計(jì) 開發(fā)副總經(jīng)理序號(hào)指標(biāo)名稱說(shuō)明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來(lái)源1凈資產(chǎn)收益率從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),是最綜合、最重要的指標(biāo)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分;3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表2息稅前利潤(rùn)總額公司盈利絕對(duì)指標(biāo),衡量公司總體的盈利狀況同上財(cái)務(wù)部報(bào)表3主營(yíng)業(yè)務(wù)收入額衡量公司總體經(jīng)營(yíng)規(guī)模同上財(cái)務(wù)部報(bào)表4項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制項(xiàng)目費(fèi)用的支出1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高140分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表5項(xiàng)目質(zhì)量對(duì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的合理性;項(xiàng)目是否符合經(jīng)營(yíng)要求,項(xiàng)目設(shè)計(jì)質(zhì)量帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益分析所有項(xiàng)目的平均評(píng)分項(xiàng)目評(píng)審小組6新項(xiàng)目開發(fā)完成率由公司經(jīng)理辦公會(huì)確定每年新項(xiàng)目開發(fā)目標(biāo),確保公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模的順利擴(kuò)張1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加1分;3)比目標(biāo)值每降低5%,減2分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算經(jīng)營(yíng)辦統(tǒng)計(jì)7主管部門費(fèi)用預(yù)算超支率主管各部門平均費(fèi)用預(yù)算超支率1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高120分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表8員工滿意度反映公司員工對(duì)副總經(jīng)理組織管理能力的認(rèn)可1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高10%,加5分;3)比目標(biāo)值每降低10%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算綜合辦報(bào)告9安全生產(chǎn)考核期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù),嚴(yán)重問題加倍計(jì)算1)≥目標(biāo)值,得0分2)<目標(biāo)值,得滿分經(jīng)營(yíng)辦統(tǒng)計(jì) 第二部分 各部門任務(wù)績(jī)效考核指標(biāo)技術(shù)中心序號(hào)指標(biāo)名稱說(shuō)明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來(lái)源1新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃完成率=實(shí)際開發(fā)項(xiàng)目/計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)<目標(biāo)值的60%,不得分5)其余按線性關(guān)系計(jì)算本部門記錄2新產(chǎn)品收益率=新產(chǎn)品利潤(rùn)總額/新產(chǎn)品生產(chǎn)成本1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)<目標(biāo)值的60%,不得分5)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部分析報(bào)告3技術(shù)指標(biāo)管理消耗定額標(biāo)準(zhǔn)、成品率、合格率等技術(shù)指標(biāo)制定的準(zhǔn)確性上級(jí)直接評(píng)分各部門記錄4加工工藝改進(jìn)工藝改進(jìn)對(duì)生產(chǎn)加工過程的增效上級(jí)直接評(píng)分各部門記錄5技術(shù)問題消除率=消除問題數(shù)/出現(xiàn)問題數(shù)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表6科研開發(fā)項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算超支率=科研開發(fā)項(xiàng)目實(shí)際費(fèi)用支出/科研開發(fā)項(xiàng)目預(yù)算費(fèi)用1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高140分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表7部門費(fèi)用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費(fèi)用的支出1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高140分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表8部門計(jì)劃完成率部門工作計(jì)劃完成情況上級(jí)直接評(píng)分范圍:0100分部門年終總結(jié)中心廚房序號(hào)指標(biāo)名稱說(shuō)明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來(lái)源1內(nèi)部利潤(rùn)率=內(nèi)部利潤(rùn)額/部門生產(chǎn)總值內(nèi)部利潤(rùn)額=實(shí)際發(fā)生成本-標(biāo)準(zhǔn)成本(預(yù)算成本)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分,最高120分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表2人均產(chǎn)值衡量部門勞動(dòng)效率;人均產(chǎn)值=總產(chǎn)值/部門總?cè)藬?shù)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分,最高120分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算經(jīng)營(yíng)辦報(bào)表3按期完成計(jì)劃率=按期完成計(jì)劃產(chǎn)量/計(jì)劃總產(chǎn)量1)>=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每減少5%,減10分; 3)<目標(biāo)值的80%,不得分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算店管部統(tǒng)計(jì)4計(jì)劃產(chǎn)量完成率=實(shí)際完成產(chǎn)量/計(jì)劃總產(chǎn)量1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值高,得0分店管部統(tǒng)計(jì)5單位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本降低率=單位產(chǎn)品加工實(shí)際成本/單位產(chǎn)品加工預(yù)算成本1)=目標(biāo)值,得100分2)目標(biāo)值的130%,不得分;3)比目標(biāo)值每提高5%,減10分;4)比目標(biāo)值每減少5%,加5分;5)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表6安全生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)期間內(nèi)生產(chǎn)事故的次數(shù)(嚴(yán)重事故按一票否決指標(biāo)確定)1)=目標(biāo)值,得100分2)大于目標(biāo)值的30%,不得分;3)其余按線性關(guān)系計(jì)算經(jīng)營(yíng)辦統(tǒng)計(jì)7產(chǎn)品合格率=合格產(chǎn)品量(件)/
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