【正文】 品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其它感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或者使用。如剩菜再次使用應(yīng)嚴(yán)格檢查，凡有變色變味，有腐敗變質(zhì)可能的一律倒掉。（14） 用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無(wú)灰塵、無(wú)油漬，地面無(wú)垃圾雜物，保證不積水、干凈清爽。（8） 餐廳工作人員應(yīng)接受廣大員工的監(jiān)督，樂(lè)于聽(tīng)取接受他人意見(jiàn)。維護(hù)用餐秩序，講究文明用餐。采取集中與分散、崗前與崗上、集中授課與開(kāi)展活動(dòng)相結(jié)合等方法，結(jié)合季節(jié)和工作靈活安排。（5） 在印鑒上出現(xiàn)問(wèn)題由批準(zhǔn)人負(fù)責(zé)。（4） 文稿內(nèi)容與國(guó)家政策、法令相抵觸的不得辦理。（4） 檔案銷毀任何個(gè)人或部門(mén)未經(jīng)允許無(wú)權(quán)銷毀公司資料。堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合方針，切實(shí)做好檔案“十防”工作（即防盜、防水（潮）、防火、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、防高溫、防強(qiáng)光、防泄密、防磁）工作，確保檔案完整安全。其它能夠反映意見(jiàn)的方式。（8） 姿態(tài)良好，面帶微笑，表情自然，不得聊天。（2） 工服正裝必須清潔整齊，不得帶有灰塵、污漬、褶皺、開(kāi)線、掉扣，應(yīng)拉好拉鏈，扣齊鈕扣，不可卷衣袖、褲腿，下擺不得外露。（6） 物品報(bào)廢：非消耗性辦公用品因使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)需要報(bào)廢注銷時(shí)，使用人應(yīng)提出辦公用品報(bào)廢申請(qǐng)，經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人審核，并報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后，到相關(guān)人員處辦理報(bào)廢注銷手續(xù)。管理品移交時(shí)如有故障或損壞，應(yīng)以舊換新；如遺失，應(yīng)由個(gè)人或部門(mén)進(jìn)行賠償、自購(gòu)。（5） 禁止在座機(jī)上使用IP卡等其它卡類撥打長(zhǎng)途。（8） 活動(dòng)完畢，須關(guān)好門(mén)窗，熄燈后離開(kāi)。文件和個(gè)人資料要一律鎖進(jìn)抽屜，防止失竊和泄露公司及個(gè)人機(jī)密，現(xiàn)金不得存放辦公室。不準(zhǔn)冷淡和有意為難前來(lái)辦事的基層員工。司機(jī)私自動(dòng)用車輛予以解聘處理。車輛使用人在辦完公務(wù)后應(yīng)盡快回返，不得借故在外滯留或故意拖延時(shí)間，以免影響其他人用車。如因駕駛員使用不當(dāng)或疏于保養(yǎng)，導(dǎo)致車輛損壞的，公司將根據(jù)情節(jié)輕重，對(duì)駕駛員進(jìn)行處罰。駕駛員須嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，如出現(xiàn)違章罰款，費(fèi)用由本人繳納，無(wú)法確認(rèn)違章人的，由駕駛員均攤。（3） 車輛使用管理行政車輛離開(kāi)工作區(qū)域，須報(bào)人力資源部和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得擅自出車。行政車輛指由人力部管轄的公用車，部門(mén)車輛指各部門(mén)自用車輛。（4） 洗滌前將衣物口袋中的硬幣、砂子、發(fā)夾等物品取出，以免損壞衣物與洗衣機(jī)。司機(jī)可安排休息床位。（5） 宿舍衛(wèi)生管理始終保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔。員工離職手續(xù)辦理完畢當(dāng)日搬離宿舍。不得在宿舍內(nèi)會(huì)客或留宿外來(lái)人員。被褥在員工離職時(shí)不予回收，按照折價(jià)年限折價(jià)結(jié)算。離職人員必須到財(cái)務(wù)部辦理工服退庫(kù)手續(xù)。其它類服裝一律回收，但出現(xiàn)人為損壞時(shí)須折價(jià)賠償。（2） 工服發(fā)放員工正式上崗便可配發(fā)相應(yīng)工服。（3） 考核內(nèi)容：各部門(mén)自行設(shè)計(jì)考核指標(biāo)并加以實(shí)施。（2） 各員工的崗位工資等級(jí)根據(jù)其技能水平和素質(zhì)高低在該崗位薪酬帶寬內(nèi)來(lái)確定，不同的員工對(duì)應(yīng)不同的崗位工資級(jí)別。（7） 加班工資按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，或增補(bǔ)加班費(fèi)或補(bǔ)休。（4） 員工的工資總額包括基本工資、崗位工資、工齡工資、考核工資以及其它獎(jiǎng)金補(bǔ)（津）貼等。（3） 禁止越級(jí)批假。（7） 喪假員工直系親屬(父母、配偶、子女)去世時(shí)，可批準(zhǔn)三天有薪假期。事假一次不超過(guò)7天，全年累計(jì)不超過(guò)15天。二、假期規(guī)定（1） 病假員工因病休假，憑醫(yī)院的有效證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可病休。遲到、早退月累計(jì)3次者，按曠工一日計(jì)算；超過(guò)3次，每次累計(jì)增加曠工一日。第四節(jié) 考勤制度一、考勤管理（1） 考勤由人力資源部負(fù)責(zé)監(jiān)督和匯總。嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊，給公司造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的。員工在合同期內(nèi)提出離職，應(yīng)由本人提前30日寫(xiě)出書(shū)面申請(qǐng)，所在部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后，根據(jù)需要確定員工離職日期。三、考 核（1） 員工在試用期滿、晉升與續(xù)聘前均須進(jìn)行考核。年齡和身體健康狀況作為面試的重要內(nèi)容。（3） 隨時(shí)注意區(qū)域內(nèi)發(fā)生的情況，發(fā)現(xiàn)工程問(wèn)題立即報(bào)告上級(jí)。（3） 餐具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”(刷、洗、清、消)。（5） 注意廚房衛(wèi)生，定期對(duì)廚房用具、容器進(jìn)行消毒，嚴(yán)把病從口入關(guān)。（7） 認(rèn)真管理好車輛，每日收車后必須入庫(kù)，嚴(yán)禁在車內(nèi)和車庫(kù)存放易燃、易爆等危險(xiǎn)品。六、司機(jī)崗位職責(zé)（1） 遵守工作崗位，服從調(diào)度安排，樹(shù)立良好的服務(wù)意識(shí)，不誤時(shí)、不誤事，熱情主動(dòng)為用車部門(mén)服務(wù)，高質(zhì)量完成出車任務(wù)。（8） 加強(qiáng)日常巡視和檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問(wèn)題。（16） 嚴(yán)守公司機(jī)密，保證印鑒的完整與安全。（9） 指導(dǎo)公司各部門(mén)文件材料的形成、積累、整理和歸檔工作。了解勞動(dòng)工資計(jì)劃執(zhí)行情況，提出合理化建議，保證工資管理的科學(xué)性和規(guī)范性。（4） 負(fù)責(zé)辦理員工入職、離職等相關(guān)手續(xù)；組織知會(huì)和發(fā)布任免令；管理好員工胸牌。二、副經(jīng)理崗位職責(zé)（1） 協(xié)助經(jīng)理做好人事、勞資、行政、食堂等工作，了解和掌握所屬員工的思想情況。（7） 根據(jù)用工計(jì)劃組織招聘工作，負(fù)責(zé)員工的調(diào)入、辭退、辭職、調(diào)出及員工內(nèi)部調(diào)整的審核；負(fù)責(zé)組織定員的編制工作，及時(shí)修正和擬定機(jī)構(gòu)調(diào)整方案。與各部門(mén)是協(xié)調(diào)、監(jiān)督及指導(dǎo)的關(guān)系。公司與多家科研院所建立了協(xié)作關(guān)系，管理科學(xué)、規(guī)模發(fā)展、質(zhì)效兼優(yōu)，打造全國(guó)最大的林下參產(chǎn)業(yè)基地，在生產(chǎn)、科研和經(jīng)營(yíng)上形成具有特色的綠色有機(jī)產(chǎn)業(yè)，是國(guó)內(nèi)外均有盛譽(yù)的林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基地。另外，公司充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，建成全國(guó)最大的林蛙繁養(yǎng)基地和中華蜂生態(tài)旅游基地，同時(shí)規(guī)模發(fā)展細(xì)辛、五味子等名貴中草藥材。人力資源部設(shè)：經(jīng)理、副經(jīng)理、人事主管、勞資主管兼檔案管理員（文員）、行政主管、司機(jī)、員工食堂廚師、洗消員、保潔員。（8） 監(jiān)督、檢查制度落實(shí)及勞動(dòng)紀(jì)律執(zhí)行情況，加強(qiáng)考勤、休假等日常管理工作，保證良好的工作和生活秩序。（2） 熟悉員工的各種崗位職責(zé)，檢查、考核員工的工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，為員工的任免使用提供依據(jù)。（5） 結(jié)合員工轉(zhuǎn)正進(jìn)行考核，經(jīng)常與員工進(jìn)行交流，了解員工思想動(dòng)態(tài)和成長(zhǎng)需求。（2） 恪守職業(yè)道德，嚴(yán)格工資管理紀(jì)律。（10） 負(fù)責(zé)檔案室設(shè)備、設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)。五、行政主管崗位職責(zé)（1） 負(fù)責(zé)員工宿舍的分配及日常管理。（9） 定期檢查員工餐廳所有登記、統(tǒng)計(jì)，保證準(zhǔn)確清晰，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決問(wèn)題。完成任務(wù)后要及時(shí)匯報(bào)，外出執(zhí)行任務(wù)不得私自變更路線。（8） 發(fā)生交通事故后司機(jī)應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并以書(shū)面形式如實(shí)報(bào)告事故經(jīng)過(guò)和自己應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。（6） 不得使用霉?fàn)€變質(zhì)、過(guò)期的食品和蔬菜，廢棄物要及時(shí)處理。（4） 餐具清洗后即放入櫥柜，分類分檔存放。（4） 遇突發(fā)事件，立即向上級(jí)報(bào)告。必須符合國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)。通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定、技能考核、業(yè)績(jī)考評(píng)等形式進(jìn)行。員工提出離職后，所在部門(mén)應(yīng)在兩個(gè)工作日內(nèi)將員工離職申請(qǐng)報(bào)人力資源部。員工被依法追究刑事責(zé)任的。（2） 部門(mén)經(jīng)理兼任考勤員，負(fù)責(zé)本部門(mén)員工考勤。病、事和續(xù)假未及時(shí)按規(guī)定補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)的。病假期間不享受工資待遇。逾期不歸者，按曠工處理。岳父母、公婆去世時(shí)，亦可批準(zhǔn)三天有薪假期。四、員工休息與休假（1） 按綜合用工制度執(zhí)行，每周休息一天，生產(chǎn)季節(jié)可集中上班，淡季集中補(bǔ)休。員工的標(biāo)準(zhǔn)工資包括基本工資、崗位工資和工齡工資。（8） 員工最低工資不低于本地區(qū)最低工資標(biāo)準(zhǔn)，最低工資不包括各種補(bǔ)（津）貼。（3） 新入職員工前兩個(gè)月工資一般為該崗位薪酬帶寬的最低數(shù)，第三個(gè)月起，根據(jù)考核結(jié)果在該崗位薪酬帶寬內(nèi)重新確定崗位工資級(jí)數(shù)。（4） 考核主體：各部門(mén)正副經(jīng)理對(duì)本部門(mén)所有員工考核，領(lǐng)班對(duì)普通員工考核。員工憑人力資源部的入職單、工服卡領(lǐng)取工服。具體折算方法如下：鞋類、襯衫等不予回收服裝，直接折價(jià)。嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。第七節(jié) 行政制度一、集體宿舍管理規(guī)定宿舍由人力資源部統(tǒng)一調(diào)配管理，該管理規(guī)定適用于公司所有員工住宿區(qū)域。禁止將宿舍鑰匙交給非住宿人員使用。4人以上宿舍每日22:30必須關(guān)閉電視機(jī)。個(gè)人物品要擺放整齊、有條理?？偨?jīng)理級(jí)單獨(dú)居住。（5） 不要洗滌、脫水染有揮發(fā)性物質(zhì)（稀料、汽油等）的衣物。根據(jù)工作需要，部門(mén)車輛可以臨時(shí)征用為行政車輛，部門(mén)必須服從。公司所有車輛禁止私用。交通肇事造成經(jīng)濟(jì)損失的，扣除保險(xiǎn)公司理賠金額后，余額部分由公司和本人各負(fù)擔(dān)百分之五十。車輛實(shí)行統(tǒng)一定點(diǎn)維修，未經(jīng)同意，不準(zhǔn)私自在外維修車輛。（6） 停車場(chǎng)管理制度停車場(chǎng)必須設(shè)立明顯標(biāo)志，劃出停車位置。司機(jī)有權(quán)舉報(bào)車輛使用人公車私用、故意拖延時(shí)間等違反公司規(guī)定的行為。不準(zhǔn)談及公司機(jī)密和個(gè)人隱私。打電話時(shí)要避免聊天和拖沓冗長(zhǎng)。六、通訊工具管理規(guī)定通訊工具分為程控電話、移動(dòng)電話、內(nèi)部電話和對(duì)講機(jī)。七、辦公用品管理（1） 辦公用品包括：公司給員工個(gè)人配置的辦公桌椅、電話機(jī)和員工日常工作所需的辦公文具；公司給部門(mén)配置的文件柜、傳真機(jī)、打印機(jī)、掃描儀等；公司公用的辦公設(shè)備，如公共區(qū)域的電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等；公司為部門(mén)購(gòu)置的書(shū)籍、雜志和報(bào)刊。（3） 部門(mén)辦公用品的管理除辦公文具以外的所有辦公用品皆以部門(mén)為最小申請(qǐng)單位。 （7） 提倡勤儉節(jié)約，謹(jǐn)防浪費(fèi)。（3） 生產(chǎn)一線員工服要干凈整潔，沒(méi)有明顯污漬和褶皺。（9） 態(tài)度和藹，語(yǔ)氣和緩，交流得體。（3） 受理與處理辨識(shí)投訴的有效性，對(duì)匿名信件（電話）一律不予受理。檔案室內(nèi)要保持清潔干凈。檔案銷毀須嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，履行批準(zhǔn)手續(xù)。（5） 來(lái)路和去向不明的材料不得辦理。（6） 使用印鑒均須承辦人簽字。三、外訓(xùn)培訓(xùn)資格的審定（1） 業(yè)績(jī)突出且有發(fā)展?jié)摿φ?。?） 餐廳工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度，按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從上級(jí)安排，如有事要請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位，保證按公司規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜。（9） 對(duì)于臨時(shí)性來(lái)客應(yīng)熱情招待，并憑借客餐卷招待用餐，餐廳包間不得擅自同意員工使用，需要得到部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可接待員工用餐，對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐者，可接受事前預(yù)約通知。（15） 及時(shí)清掃工作場(chǎng)所內(nèi)的垃圾贓物，餐食回收桶必須每天清洗。無(wú)變質(zhì)的要重新加工，煮熟煮透方可使用。（12） 加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。（4） 保證餐廳庫(kù)房安全庫(kù)存，出庫(kù)時(shí)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，做好登記管理，防止漏賬和錯(cuò)記賬的情況發(fā)生。（2） 易燃易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，嚴(yán)格遵守炊事械具或用具的操作規(guī)程。（3） 餐前確定用餐員工的大概人數(shù)，做好定量標(biāo)準(zhǔn)避免浪費(fèi)。（2） 每位員工應(yīng)培養(yǎng)勤儉節(jié)約的習(xí)慣，文明用餐，按自己的需求與初始主動(dòng)溝通菜量，適量打飯，禁止鋪張浪費(fèi)；。（10） 就餐人員一律服從餐廳管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù) 、餐具，講究文明道德。公司除給員工精神獎(jiǎng)勵(lì)（榮譽(yù)證書(shū)）外，還要給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，并且與晉級(jí)加薪、提拔使用相掛鉤。（6） 獎(jiǎng)勵(lì)原則獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)促進(jìn)后進(jìn)、寧缺勿濫的原則。處罰必須有書(shū)面材料，并存入公司及個(gè)人檔案。第十二節(jié) 工傷處理一、工傷認(rèn)定（1） 職工有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷：在工作時(shí)間和工作場(chǎng)所內(nèi)，因工作原因受到事故傷害的；工作時(shí)間前后在工作場(chǎng)所內(nèi)，從事與工作有關(guān)的預(yù)備性或者收尾性工作受到事故傷害的；在工作時(shí)間和工作場(chǎng)所內(nèi)，因履行工作職責(zé)受到暴力等意外傷害的；患職業(yè)病的；因工外出期間，由于工作原因受到傷害或者發(fā)生事故下落不明的；在上下班途中，受到機(jī)動(dòng)車事故傷害的；法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷的其他情形。（3） 保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)做出工傷認(rèn)定結(jié)論，并送達(dá)單位和受傷職工。公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及經(jīng)營(yíng)決策。未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得復(fù)制和摘抄。總經(jīng)理宣布會(huì)議開(kāi)始，各部門(mén)逐一匯報(bào)本部門(mén)情況。認(rèn)真聆聽(tīng)他人發(fā)言和領(lǐng)導(dǎo)講話，并做好會(huì)議記錄。（2） 工資、保險(xiǎn)外派員工工資由北京碧水莊園房地開(kāi)發(fā)有限公司核發(fā)，保險(xiǎn)關(guān)系在北京辦理。 乘坐的交通工具主要為火車和公交車輛，其它交通工具因事而異，但須領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。公司每次報(bào)銷直系親屬（限本人父母、配偶、子女）的往返路費(fèi)。乘坐的交通工具主要以火車、汽車、公交車輛為主，乘坐北京—沈陽(yáng)動(dòng)車，灌水接送站。 外派員工休假報(bào)銷往返路費(fèi)，并按遼寧公司規(guī)定享受誤餐補(bǔ)助。（3） 休假 采用集中工作、集中休息的方法，每工作30天休息8（不含路途）天，節(jié)假日不單獨(dú)計(jì)算。認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和傳達(dá)會(huì)議精神，及時(shí)落實(shí)會(huì)議要求。待匯報(bào)完畢后，總（副）經(jīng)理點(diǎn)評(píng)和做指示。在對(duì)外交往與合作中需要提供密級(jí)資料的，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。公司財(cái)務(wù)預(yù)決算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表等。（2） 其他不在保險(xiǎn)報(bào)銷范圍內(nèi)的費(fèi)用，應(yīng)提供有效發(fā)票，并寫(xiě)明費(fèi)用明細(xì)等，由員工所在部門(mén)經(jīng)理、人力部經(jīng)理、總經(jīng)理簽字后，方可向財(cái)務(wù)部報(bào)銷費(fèi)用。（3） 職工有下列情形之一的，不得認(rèn)定為工傷或者視同工傷：因犯罪或者違反治安管理傷亡的；醉酒導(dǎo)致傷亡的；自殘或者自殺的。 （4） 處罰原則堅(jiān)持“懲前毖后，治病救人”的原則。（1） 處罰種類：口頭警告、書(shū)面警告、嚴(yán)重警告、降（撤）職（級(jí)）、辭退（解聘）。嘉獎(jiǎng)；；，崗位技能骨干；；；。（12） 不得自帶食物。（4） 餐前注意個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表，禁止穿拖鞋、赤膊等不良裝扮行為前來(lái)用餐。（5） 重大節(jié)日按照公司要求安排員工會(huì)餐。（4） 工作完畢應(yīng)全面檢查電源、火源以及水源是否關(guān)閉，做到防范于未然。（6） 物品按照要求分類碼放，并在貨架上做好相應(yīng)的登記及分類，做到按照不同食品的要求正確儲(chǔ)存保管。三、庫(kù)房（主、副食庫(kù)和冷庫(kù)）管理（1） 建立并落實(shí)臺(tái)賬制度和盤(pán)點(diǎn)制度，做好在庫(kù)管理，堅(jiān)持每周盤(pán)點(diǎn)一次食堂倉(cāng)庫(kù)，每月月底對(duì)庫(kù)房進(jìn)行一次徹底盤(pán)點(diǎn)，并且做好登記和統(tǒng)計(jì)上交公司財(cái)務(wù)部接受監(jiān)督。（6） 每日對(duì)公用餐具進(jìn)行消毒方能使用。②不使用腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、蟲(chóng)蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不使用超過(guò)保質(zhì)期及其它不符合食品安全規(guī)定的包裝食品，做到嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，價(jià)廉物美，節(jié)約成本。（11） 餐廳工作人員應(yīng)自覺(jué)形成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，切實(shí)做到