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超市店長每日工作流程與工作方法(完整版)

2025-05-24 02:38上一頁面

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【正文】 證每兩小時(shí)檢查有無總部下發(fā)的文件。對投訴及突發(fā)事件的管理店長對任何問題造成的投拆一定要控制在萌芽階段,以免造成更大損失。購物環(huán)境的管理購物環(huán)境包括店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和店內(nèi)外購物便捷與顧客在店內(nèi)購物時(shí)員工所提供的服務(wù):A:店內(nèi)外的衛(wèi)生必須隨時(shí)清掃,讓顧客有一塵不染的感覺,顧客才會回頭。(2)外盜造成的外部損耗:部分社會不良人員或顧客因一時(shí)貪念而門店員工未及時(shí)發(fā)現(xiàn)造成的損耗。 當(dāng)員工發(fā)生下列情況時(shí),店長應(yīng)提高警覺,觀察店員是否有損耗動(dòng)機(jī):員工沒有請假就擅自離開門店;員工無證據(jù)卻懷疑他人不誠實(shí);收銀機(jī)內(nèi)零錢過多,收銀員經(jīng)常出現(xiàn)營業(yè)款差額,員工經(jīng)常借故單獨(dú)進(jìn)行收貨、退貨(嚴(yán)禁員工單獨(dú)收貨、退貨,并需加強(qiáng)復(fù)核,嚴(yán)禁商品未經(jīng)收貨及復(fù)核即上排面銷售或進(jìn)入倉庫),員工工作態(tài)度異常。店長需分析門店繁忙及非繁忙時(shí)間,合理分工、安排、必要的調(diào)動(dòng)、吃飯、休息等,適當(dāng)?shù)恼{(diào)配員工,公平的管理員工。店長不但要發(fā)揮自己的才能,還要負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督其他員工,幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能,同時(shí)店長必須用自己的行動(dòng)、思想來影響員工,而不是讓員工影響你的判斷和思維。店長的能力將直接影響門店的整體形象與銷售業(yè)績。 店長注意員工的精神狀態(tài)和工作情況,以便提出改進(jìn)意見并以身作則。當(dāng)發(fā)生以上問題時(shí),店長應(yīng)及時(shí)調(diào)查,知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因,并迅速解決。門店店長需對門店排面制定損耗指標(biāo),要求員工加強(qiáng)巡查力度,對當(dāng)月排面損耗超標(biāo)的相關(guān)人員的當(dāng)月工資進(jìn)行考核。B:在節(jié)假日及較忙時(shí)段需做好店外停車的管理,方便顧客購物。如店長不能自行解決的一定要及時(shí)聯(lián)系公司相關(guān)人員,并根據(jù)要求及時(shí)處理。1固定資產(chǎn)的管理門店固定資產(chǎn)需保證做到每半年盤點(diǎn)一次,并保留盤點(diǎn)記錄。但店長對待每一位員工需做到公正,不得徇私。 店長自我訓(xùn)練、提升的能力 要跟上時(shí)代提升自己,才能更好的管理門店、員工并和公司一起成長。A:商品市調(diào):店長需安排員工至競爭對手門店進(jìn)行市調(diào):生鮮商品需做到每日市調(diào),敏感商品需做到每周市調(diào)(門店銷售前200名的商品及當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的商品)。E:營業(yè)問題的追蹤為以下幾種:(1) 門店購物環(huán)境檢查(店內(nèi)外),設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。(4) 促銷活動(dòng)的跟蹤。因質(zhì)量問題需打折或報(bào)損的商品,門店需保留折扣單及報(bào)損單備查。A:員工專業(yè)知識、服務(wù)意識與銷售技巧培訓(xùn)并進(jìn)行考核(賣場內(nèi),每月至少一次)對員工進(jìn)行專業(yè)知識、服務(wù)意識與銷售技巧培訓(xùn)、考核,使員工能更好的了解所銷售商品的性能,做出更好的服務(wù)。食品、百貨每日必須安排不低于十個(gè)店促商品(依季節(jié)、庫存、競爭對手及市場實(shí)際情況制定)。對團(tuán)購或因突發(fā)銷售造成訂貨的訂單再次進(jìn)行確認(rèn),指示值班代理人員的注意事項(xiàng)。離店前需檢查店內(nèi)外安全工作是否到位,可以關(guān)閉的電源是否已經(jīng)關(guān)閉,保證店面晚間的安全。4. 歲月是無情的,假如你丟給它的是一片空白,它還給你的也是一片空白。你必須努力,當(dāng)有一天驀然回首時(shí),你的回憶里才會多一些色彩斑斕,少一些蒼白無力。2. 若不是心寬似海,哪有人生風(fēng)平浪靜。B:生鮮殘次品需做到每日出清,不得結(jié)留至第二天處理,同時(shí)店長需嚴(yán)格控制生鮮商品的報(bào)損,盡量做到提前打折處理,減少門店損失(具體打折及出清方法參照店長門店開店后至下午的要求執(zhí)行)。店促商品原則上不得與現(xiàn)行郵報(bào)促銷商品發(fā)生沖突,不得使用有質(zhì)量問題的商品進(jìn)行店促。B:店內(nèi)巡視并解決問題了解門店運(yùn)營中的實(shí)際情況,檢查門店購物環(huán)境(店內(nèi)外)、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、商品陳列、送貨、缺貨、訂貨與庫存情況,總服務(wù)臺宣傳、各項(xiàng)表單的登記、贈(zèng)品發(fā)放登記是否到位,促銷宣傳是否到位,員工工作紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度是否良好。如文件接收異常的及時(shí)聯(lián)系相關(guān)人員,如對下發(fā)的文件有疑問需及時(shí)聯(lián)系文件下發(fā)人員。(5) 常銷商品的陳列、商品質(zhì)量、庫存、到貨、訂貨。設(shè)
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