【正文】 張躍進西北農(nóng)林科技大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院第一章 中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況第一節(jié) 中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景第二節(jié) 我國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機遇第三節(jié) 中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題與建議第二章 中藥材規(guī)范化栽培技術(shù)第一節(jié) GAP實施的重要性和緊迫性1. 中藥產(chǎn)業(yè)狀況分析2. 發(fā)展中藥產(chǎn)業(yè)面臨的問題3. 企業(yè)實施GAP的緊迫性第二節(jié) 實施GAP以來，中藥材生產(chǎn)情況1． 中藥材種植更加理性化2． 中藥材生產(chǎn)組織形式多樣化3． 中藥材生產(chǎn)投入多元化4． 國家更加重視中藥材生產(chǎn)第三節(jié) 中藥材生產(chǎn)的發(fā)展方向1. 道地藥材生產(chǎn)是當(dāng)前藥材生產(chǎn)主流2. 中藥材原料基地的建設(shè)3. 建立中藥材商品資源基地4. 野生藥材家種潛力大第四節(jié) 發(fā)展中藥材生產(chǎn)應(yīng)注意哪些問題一、慎重選擇藥材品種1. 根據(jù)自然條件因地制宜地選擇品種2. 根據(jù)市場信息選擇適銷對路的品種二、慎購中藥材種子、種苗三、謹(jǐn)防虛假廣告1. 故意夸大藥材生產(chǎn)的適宜地區(qū)2. 故意“縮短”中藥材的生長周期，以迎合人們致富心切的心理3. 虛估產(chǎn)量或產(chǎn)值，以極高的畝產(chǎn)值哄騙購種者 4. 以包回收產(chǎn)品為誘餌，誘使種植者上當(dāng)受騙，甚至謊稱簽訂包回收公證合同5. 出售偽劣或高價藥材種子、種苗，以謀取不義之財6. 以“免費供種、聯(lián)合種植”等為名，實為變相收費第五節(jié) 中藥材規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)（GAP）一、GAP與SOP二、GAP實施中需要解決的技術(shù)問題第六節(jié) 規(guī)范化生產(chǎn)基地的運做模式一、大型制藥企業(yè)+基地公司+農(nóng)戶二、公司+農(nóng)戶三、藥材加工經(jīng)營公司+農(nóng)戶四、公司+農(nóng)場第一章 中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況經(jīng)過多年努力，我國現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一定的成績，積累了一定的經(jīng)驗。澳大利亞已開始對中醫(yī)藥立法?！绷硪环矫妫嗅t(yī)藥在國際市場上仍處于尷尬地位，身份難以合法化。為了提高中藥質(zhì)量，促使中醫(yī)藥走向世界，為各國人民健康服務(wù)，中國政府制定了中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)行動計劃，并成立了中藥現(xiàn)代化項目管理辦公室，撥出巨款，建設(shè)藥材GAP基地，研究開發(fā)符合國際需求的現(xiàn)代化中藥，旨在從中藥的源頭開始控制質(zhì)量，最后得到優(yōu)質(zhì)中成藥。近幾年歐共體的植物藥市場發(fā)展要快于化學(xué)藥品，英國自1987年以來植物藥的購買力上升了70%，法國亦上升了50%；而美國市場每年亦以高于20%的速度增長。每年來我國接受正規(guī)培訓(xùn)的中醫(yī)藥人員達9000多人次。5．現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展為藥物研究提供了更多的手段當(dāng)今蓬勃興起的世界新技術(shù)革命，使科學(xué)技術(shù)空前廣泛地深入到人類社會的各個領(lǐng)域。另外，美國需要十多年時間才能研發(fā)出一種新藥，而我國一些企業(yè)或者研究機構(gòu)花費6年時間都認為過于漫長。3．缺乏知識產(chǎn)權(quán)保護意識，使“洋中藥”大舉進入中國市場。據(jù)統(tǒng)計，近十幾年來世界藥品市場銷售額以均8% ～10%的速度增長，遠遠高于世界GDP的增長速度，2000年已達3900億美元，預(yù)計到2010年將達7600億美元。%。毫無疑問，中成藥已成為我國醫(yī)藥行業(yè)中跑得最快的黑馬。規(guī)范化生產(chǎn)是中藥現(xiàn)代化的根本，實施GAP是中藥實現(xiàn)國際和現(xiàn)代化的必由之路。GAP過程首先必需為GMP過程提供質(zhì)量穩(wěn)定的地道原料；其次是藥材中的有效成分可控、指標(biāo)成分有清晰的表達，為GMP的過程提供準(zhǔn)確的成分和含量指標(biāo)。在這種情況下，企業(yè)主要原料受制于人，企業(yè)將如何發(fā)展？第二節(jié) 實施GAP以來，中藥材生產(chǎn)情況國家放開中藥材生產(chǎn)以來，在社會主義市場經(jīng)濟體制下，中藥材生產(chǎn)經(jīng)過十多年的發(fā)展探索，出現(xiàn)了一些新的情況，特別是實施中藥材GAP以來，中藥材生產(chǎn)具有以下特點：1．中藥材種植更加理性化藥材是一種特殊的農(nóng)產(chǎn)品，貨緊價揚，爛賤時沒有其他用途，前幾年盲目引種造成藥材供大于求，價廉貨賤，給農(nóng)民帶來了較大損失，現(xiàn)在藥農(nóng)引種藥材都要分析一下市場行情，謹(jǐn)慎地引種。第三節(jié) 中藥材生產(chǎn)的發(fā)展方向1．道地藥材生產(chǎn)是當(dāng)前藥材生產(chǎn)主流藥材講求道地性。其出口量小的主要原因是藥材質(zhì)量不過關(guān)，藥材商品不規(guī)范、包裝差、藥材農(nóng)藥殘留與重金屬含量超標(biāo)等。全省普遍分布的有504種，北部風(fēng)沙區(qū)產(chǎn)38種，黃土高原區(qū)產(chǎn)241種，關(guān)中平原區(qū)產(chǎn)188種，秦巴山區(qū)產(chǎn)972種。杜仲、天麻、附子、川芎、黃柏、元胡等種植面積和產(chǎn)量占全國50%以上，獨活、西洋參、豬苓、天麻、山茱萸等均為著名的地道藥材。稀有藥用植物有太白貝母、太白米、鳳凰草、枇杷芋、延齡草、祖師麻、太白美花草、獨葉草、手掌參、太白烏頭、太白黃連和朱砂蓮等。本區(qū)山地丘陵區(qū)藥用動、植物資源比較豐富，酸棗仁、柏子仁、天花粉、連翹等為本區(qū)主要野生品種。在具體種植時還應(yīng)根據(jù)不同中藥材的生長習(xí)性合理安排糧藥、果藥、林藥、長短藥、草木本藥間作套種等，以充分合理地利用土地、提高經(jīng)濟效益。2．根據(jù)市場信息選擇適銷對路的品種選擇什么品種種植，歸根結(jié)底是由市場決定的。即使是同一藥材品種的種子，質(zhì)量常常也有較大的差異。更有甚者把要求有特殊生長條件的冬蟲夏草也作為推廣發(fā)展的易種易管中藥材，可事實上由于冬蟲夏草為蝙蝠蛾幼蟲和冬蟲夏草菌的有機結(jié)合及其生長條件的復(fù)雜性，所以至今人們還無法解決冬蟲夏草的人工培育問題。可實際上供種單位一旦種款到手后，所寄回的所謂產(chǎn)品回收合同絕大多數(shù)是未經(jīng)公證的，甚至根本就沒有合同。如送檢的20多份桔梗種子雖然都是真的，但發(fā)芽率僅一份合格達78％外，其余的均不合格，且大部分無發(fā)芽率。有些人看了令人心動的免費供種廣告，帶著致富的希望，與廣告主聯(lián)系，不久就會收到非法小報或其他資料，上面吹得天花亂墜。五、了解中藥材生產(chǎn)的特點中藥材的栽培，既有和農(nóng)作物、果樹、蔬菜栽培一致的方面，也有別于這些植物栽培的一面。此外，隨著國家《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP）的制定和實施，生產(chǎn)過程中，盡量減少農(nóng)藥和化肥的施入，以求獲得“綠色中藥材”，將是今后中藥材生產(chǎn)的一個發(fā)展方向。產(chǎn)后：采收與產(chǎn)地加工，確定適宜的采收期及產(chǎn)地加工技術(shù)。2．種植基地的選擇與規(guī)劃布局（1）基地的選擇；（2）合理布局；（3）種植制度；（4）連作障礙及其防治途徑；（5）當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。因為從公司規(guī)模上，這些企業(yè)不能和大型制藥企業(yè)相比較，從經(jīng)營的品種來看，主要是一兩種特色品種，因此，這類公司往往采用設(shè)立“基地辦”的方式，負責(zé)企業(yè)藥源基地的建設(shè)。三、藥材加工經(jīng)營公司+農(nóng)戶陜西省鎮(zhèn)安縣藥材公司等幾家單位以藥材經(jīng)營為主，結(jié)合木瓜等中藥材GAP基地建設(shè)發(fā)展規(guī)范化的藥材加工生產(chǎn)，在商洛市鎮(zhèn)安縣和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽約發(fā)展了一定規(guī)模的中藥材生產(chǎn)基地，公司每年年初與農(nóng)民簽定生產(chǎn)合同，預(yù)先制定出保護價，收獲時實際價格若低于保護價即按保護價收購，若高于保護價則隨行就市。4．生物學(xué)特性研究（1）種子萌發(fā)特性的研究；（2）不同種源生態(tài)適應(yīng)性與環(huán)境的關(guān)系（3）地道中藥材的科學(xué)表達；（4）開花、傳粉與結(jié)實特性；（5）生長發(fā)育特點與環(huán)境的關(guān)系；（6）生長發(fā)育與有效成分積累動態(tài)規(guī)律。因此SOP的制訂需要大量的實驗數(shù)據(jù)作基礎(chǔ)。一方面是由于土壤肥力、土壤結(jié)構(gòu)改變的問題，另一方面是病蟲害嚴(yán)重?？偟膩碚f，中藥材生產(chǎn)應(yīng)注意以下特點：1．中藥材生產(chǎn)講究產(chǎn)量、質(zhì)量并重的原則栽培的中藥材，最終是用來防病治病。至此，“免費供種、聯(lián)合種植”的本來面目已真相大白掏錢！希望農(nóng)民朋友不要輕信那些自稱可以“免費供種，聯(lián)合種植”的騙人廣告，致富之路有千萬條，但“天上掉餡餅”的美事永遠不會有。有些供種單位，出售的種子雖是真的，質(zhì)量也好，可售價卻高得驚人。購種者把錢寄給登廣告的售種單位，不見種苗寄回。2．故意“縮短”中藥材的生長周期，以迎合人們致富心切的心理如山茱萸(又名棗皮、藥棗)以去除果核的果實