大型連鎖超市中物流配送模式(精)(完整版)
【正文】 經(jīng)理必須經(jīng)常檢查倉庫和賣場的倉位，及時要求拼倉板和整理倉位。前面已經(jīng)講過如何通過合理的訂貨來保持庫存，物流經(jīng)理必須有相當?shù)匿N售知識，掌握非食品、食品等不同商品的流轉(zhuǎn)速度和銷售特點，以便于控制庫存總量。這些員工不應(yīng)該與商場內(nèi)部其他員工有過于親密的關(guān)系，尤其和銷售部門?？傮w分為單證管理、商品檢驗、商品入庫、全面控制四個崗位。一個銷售部門通常有上千種商品，所以訂貨是最重要的事情之一。第四、訂貨必須依靠嚴格的科學和數(shù)據(jù)標準而不是依靠記憶或者主觀推測。這種高效率的物流管理，使公司能迅速掌握銷售情況和市場需求趨勢，及時補充庫存不足。沃爾瑪在美國擁有16個配送中心，都設(shè)在離網(wǎng)點不到一天路程的地方。 但是中國企業(yè)并沒有都在競爭中滅亡，比如上海的華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)工商，天津的家世界、深圳的萬佳，都在與狼共舞中得到了很大的發(fā)展。這些人才是今天國內(nèi)超市業(yè)的中堅力量。 先進的管理理念和營銷模式。通常一家連鎖超市，從開第一家到第二家間隔的時間是起碼一年以上，實際上象OBI進入中國一年多，就在上海地區(qū)開了4家，這種外資的擴展速度將大大增速。. . . . .[配送案例]大型連鎖超市中物流配送模式沃爾瑪、麥德龍都宣布了今后兩年在中國的宏偉的擴展計劃。先進在何處？對于概念理解研究的更深入（發(fā)展的方向、潛力、布局、技術(shù)等等），視野更開闊，管理更細致，制度更健全，嘗試更大膽?！ ⊥赓Y超市涌入帶走我們什么？ 通過掌握大量的現(xiàn)金流，從而開始控制我國的經(jīng)濟和金融；這也是為什么我們中央千方百計限制外資零售業(yè)的原因。這說明什么？說明我們中國人是非常聰明的，我們很早就懂得把馬克思列寧主義和中國革命的實踐相結(jié)合的道理，現(xiàn)在我們依然如此聰明，今后會變得更聰明。它所擁有的6000多輛貨車，平均每天要發(fā)貨19萬箱。這樣可以減少存貨風險、降低資金積壓的額度，加速資金運轉(zhuǎn)速度?！ ≡谖覀兊脑S多超市里，卻不是這樣的?！ ≈挥杏嗀洸艜砦锪?，只有科學的訂貨，才會帶來科學的物流?！ 巫C管理 負責接單、核對送貨單和訂單、單據(jù)錄入、返單。如果發(fā)現(xiàn)，就要調(diào)整其崗位。比如一般消費品和快速消費品之間、普通食品和生鮮食品之間，流轉(zhuǎn)速度和消費的季節(jié)差別都很不同，這些物流經(jīng)理必須掌握和學習。對于過期、或者包裝破損的商品要及時要求有關(guān)部門處理。連鎖商業(yè)為了保證自己的供應(yīng)鏈的良好運行，就不得不建設(shè)配送中心。 也有的企業(yè)將配送中心的建設(shè)完全交給了第三方物流公司，自己只在其中設(shè)置數(shù)量和質(zhì)量控制部門。因為有的配送中心在商品出來時會加上自己的毛利，產(chǎn)生新的價格，如果這個價格不準確或者過高，會削減商場的毛利，還會降低價格競爭優(yōu)勢。 2）合理的運輸工具；通過了解商品的特性來確定合適的運輸工具。供應(yīng)鏈的重要保證之一就是雙贏戰(zhàn)略。麥德龍會給供應(yīng)商辦培訓班教電腦。免費送貨增加了銷售機會，增加了企業(yè)的費用?！ ∫驗楸镜氐奈锪鞴镜膶I(yè)性和技術(shù)性還不夠高，規(guī)模也比較小，在上海已經(jīng)有比較大規(guī)模的物流公司。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。這樣大大節(jié)約了成本。 這個問題是仁者見仁、智者見智。麥當勞到了中國，一大批供應(yīng)商也就跟隨來到中國
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