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ka超級賣場的經(jīng)營與管理培訓(xùn)手冊(完整版)

2025-05-22 05:50上一頁面

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【正文】 ↓ ┌────────┐ │值班經(jīng)理確認(rèn)簽名│ └────────┘ ↓ ┌───────────────────────┐ │倉管員,主管在《送貨單》和《訂貨單》上分別簽名│ └───────────────────────┘ ↓ ┌─────────────┐ ↓ ↓ ┌───────────┐ ┌──────────┐ │一聯(lián)《送貨單》和《訂貨│ │一聯(lián)給供應(yīng)商作為換取│ │單》傳電腦文員錄入電腦│ │ 結(jié)算憑證 │ └───────────┘ └──────────┘ └─────────────┘ ↓ ┌────────────────────┐ │電腦錄制成《進貨單》,同時生成《調(diào)撥單》│ └────────────────────┘ ↓ ┌──────────┐ │傳回倉庫主管核對簽名│ └──────────┘ ↓ ┌─────────┐ │通知柜組驗收、調(diào)撥│ └─────────┘ (三)流程附則 1.對有店內(nèi)碼需求的商品驗收時,倉庫主管必須安排文員及時打印出與商品數(shù)量相等的店內(nèi)碼。 三、促銷贈品的驗收程序 促銷贈品按商品驗收程序由倉管員和防損員共同驗收。分店配送倉庫完成商品驗收后,將已簽名的《訂貨單》和《送貨單》傳分店電腦部錄制成《進貨單》,同時生成《商品調(diào)撥單》,將商品全額調(diào)撥給分店的有關(guān)柜組 (按商品零售價調(diào)撥計算柜組的商品金額)。 2. 需使用店內(nèi)碼的商品,要嚴(yán)格按照規(guī)定粘貼好店內(nèi)碼后才能調(diào)撥。 (7)傳單: 財務(wù)部:退貨單、調(diào)撥單;配送中心:進貨單、調(diào)撥單;柜組:退貨單、調(diào)撥單。商品采購指導(dǎo)思想為:以最恰當(dāng)時機,最優(yōu)惠的價格,采購到最優(yōu)質(zhì)、最暢銷的商品。是匯集同業(yè)的超市向供應(yīng)商訂購。l 比價采購超市采購人員請數(shù)家供應(yīng)商提供價格后,從中加以比較后,決定供應(yīng)商進行采購l 議價采購超市人員與供應(yīng)商經(jīng)過計價還價后,議定價格進行采購。如果需要,供應(yīng)商提供運輸、儲存和其他服務(wù)嗎?l 信息。供應(yīng)商在當(dāng)?shù)孛襟w做廣告嗎?l 投資。對于有長期承諾的訂購數(shù)量,采購人員應(yīng)要求供應(yīng)商分批送貨,減少庫存的壓力l 送貨條件:送貨條件包括:按指定日期及時間送貨、免費送貨到指定地點、負責(zé)裝卸貨并整齊地將商品碼放在棧板上,以及在指定包裝位置上編好超市店內(nèi)碼(或印國際條碼)等。n 通常都可要求供應(yīng)商給予進貨金額1%~10%的進貨獎勵,供應(yīng)商因銷售份額的需求很樂意提供此種獎勵。這筆費用有沒有花到該花的地方,有沒有花,花了多少,企業(yè)都不知道,大筆促銷推廣費用就這樣打了水漂  這樣的事情屢見不鮮,例如2005年開始運作的飛兒饃片,這個產(chǎn)品運作失敗最直接的原因就是因為給經(jīng)銷商的費用失控,各區(qū)域均產(chǎn)生較大的費用黑洞,企業(yè)不堪重負,不得不暫時中止,尋找機會以圖東山再起。其實這個經(jīng)銷商可能自己的實力有限,經(jīng)銷的產(chǎn)品不多,做的網(wǎng)絡(luò)也不全,那么他現(xiàn)在要進新的KA系統(tǒng)首先將產(chǎn)生開戶費,這個是網(wǎng)絡(luò)較好的經(jīng)銷商所不需要的;經(jīng)銷商經(jīng)銷的產(chǎn)品太少的時候會使單位產(chǎn)品的運作成本增加;另外,經(jīng)銷商經(jīng)銷的產(chǎn)品太少,在與KA系統(tǒng)談判的過程中就處于絕對的弱勢,通常需要付出較大的代價。但是用什么樣的經(jīng)銷商運作模式卻遲遲沒有確定下來,經(jīng)過企業(yè)高層對經(jīng)銷商運作KA各種模式的對比,分析了各種優(yōu)劣勢后,做出了以下幾個方面的決策:   決定用區(qū)域獨家經(jīng)銷商的運作模式,保證經(jīng)銷商的銷售區(qū)域,區(qū)域內(nèi)所有的KA系統(tǒng)和批發(fā)渠道都由獨家經(jīng)銷商覆蓋;   設(shè)計合理的渠道利差,使經(jīng)銷商、分銷商、終端門店都有合理的利潤空間,所有KA系統(tǒng)供貨價格和零售價格都必需按統(tǒng)一要求執(zhí)行,零售價格可在公司確定的范圍內(nèi)變化;   通過業(yè)務(wù)員從終端反向調(diào)查,找到終端網(wǎng)絡(luò)最全的經(jīng)銷商,從中挑選出適合企業(yè)的經(jīng)銷商,要求經(jīng)銷商的總體終端網(wǎng)絡(luò)覆蓋率至少在70%以上,KA網(wǎng)絡(luò)覆蓋率90%以上,流動資金在50萬元以上,配送車輛在5輛以上,業(yè)務(wù)人員在十個以上,必需對公司的產(chǎn)品有足夠的興趣,有信心與公司共同成長;   公司不給予經(jīng)銷商以固定的KA運作費用,改為渠道運作的較高返利點,按月銷售額的6%支付返利,所有KA運作費用完全從返利中支付,返利每季度返還一次,此部分返利與目標(biāo)脫鉤,以經(jīng)銷商的實際銷售額計算返利;   合同中要求經(jīng)銷商在第一個月內(nèi)達到區(qū)域內(nèi)KA門店50%的鋪市率,第二個月達到區(qū)域內(nèi)KA門店65%的鋪市率,第三個月達到區(qū)域內(nèi)KA門店80%的鋪市率,區(qū)域內(nèi)KA門店名單作為合同附件,經(jīng)銷商每個月底向企業(yè)上報KA 門店進場情況,企業(yè)對沒有達到要求的鋪市率的經(jīng)銷商返利予以適當(dāng)?shù)目鄢?; ?跨區(qū)域連鎖KA由采購總部所在地經(jīng)銷商負責(zé)供貨;   企業(yè)自主決定的統(tǒng)一的大型促銷活動費用由企業(yè)支付;   按每5萬銷售額配一個業(yè)務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)給予經(jīng)銷商業(yè)務(wù)人員支持;   經(jīng)銷商每個月底提供KA進場門店和產(chǎn)品明細,銷售明細,以利公司核查,如果經(jīng)銷商沒有按合同要求達到市場鋪蓋率,則予以扣罰KA運作返利。因為經(jīng)銷商在接了產(chǎn)品后可能會出現(xiàn)任由產(chǎn)品自行銷售,不進入KA系統(tǒng),通過非KA終端低費用投入的銷量來賺取KA運作費用返利的狀況。因此KA經(jīng)理在公司內(nèi)部也是備受重視的。   只要有合作進行,就不可避免的會出現(xiàn)這樣或那樣的問題:人的問題、帳的問題、庫存問題、訂單問題……,大大小小、形形色色,工作的進展就是靠不斷解決問題實現(xiàn)的。例如寶潔的KA經(jīng)理,他會為你分析洗發(fā)水的銷售趨勢,目前洗發(fā)水的市場格局、新品知識,還會為你介紹不同的陳列產(chǎn)生的視覺效果和銷售結(jié)果,介紹展示專業(yè)新穎的陳列道具,如何控管洗發(fā)水的庫存他也有非常棒的建議,這樣的KA經(jīng)理誰不歡迎?工作不是單純的機械執(zhí)行,在工作中發(fā)揮多一些的附加值,讓自己的專業(yè)知識和視線更深遠更廣闊一些,你會發(fā)現(xiàn)多了贊賞和喜愛的目光,少了沉悶的程序與壓力,學(xué)會更多的專業(yè)吧!你會有不斷的驚喜!   第四,KA經(jīng)理應(yīng)該是資訊的援助者。象金**食用油在年初的時候為H賣場的全國采購提供的業(yè)績回顧,細致到該系統(tǒng)的每個月每家門店每種品類每個規(guī)格的油種的進/銷/存的動態(tài)資料和全國KA賣場的進貨、銷售排名對比,這份資料的數(shù)據(jù)傳遞了巨大的信息量,同時無聲地向KA賣場宣言:我是小包裝油的龍頭老大!在制定新年度的商品政策時,采購自然會考慮不同廠商的地位與影響,可以說,KA經(jīng)理有能力提供更多的資訊就有可能獲得更多的支持!   第五,KA經(jīng)理應(yīng)該是溝通的促進者。所以在關(guān)鍵的場合關(guān)鍵的時候,想清楚你的每句話每個字,翻云覆手之間可能就是一個新天地,受益或受傷的都是你! 第六,KA經(jīng)理應(yīng)該是公司與KA系統(tǒng)的合作平臺提升者。KA經(jīng)理代表著一個大公司的形象,你必須時時注意自己的言行舉止。   二、 KA經(jīng)理必須具備的能力   俗話說,沒有那金剛鉆就別攬那瓷器活。所以溝通非常非常重要?。?  2. 協(xié)調(diào)能力。   不管是溝通還是協(xié)調(diào),事實上就是形形色色、大大小小的談判,你必須具備相應(yīng)的談判能力,因為不管是合同談判、促銷協(xié)議、問題解決還是新品陳列等等,你都必須要爭取到公司需要的。   在當(dāng)前激烈的競爭環(huán)境中,壓力與動力并存,機遇與挑戰(zhàn)同在,隨著KA賣場的發(fā)展、壯大、整合,我們的KA經(jīng)理將扮演越來越重要的角色。同樣的,在公司內(nèi)部,你必須透過跟老板、上司、同事的談判獲得你要給予賣場的資源。廠方與賣場是緊密的合作者、戰(zhàn)略聯(lián)盟及利益共同體,但從另一個角度來看又是矛盾的對立方。 簡單來說,一個合格的KA經(jīng)理必須具備以下幾種能力:    溝通能力。    良好的內(nèi)在涵養(yǎng)   內(nèi)外兼修方為得道之理,除了有得體的外在形象,KA經(jīng)理還必須有一定的內(nèi)在涵養(yǎng),讓人格魅力散發(fā)出來。每一年,賣場都為根據(jù)前一個銷售年度的業(yè)績、利潤貢獻、配合溝通程度、共同價值的實現(xiàn)度來設(shè)定廠商排名與等級,從而確定在新的合作年度給予不同程度的支持,包括陳列、SKU、促銷、結(jié)帳等等方面。這時候,KA經(jīng)理應(yīng)該為高層的會晤創(chuàng)造溝通的良好時機與環(huán)境。從賣場的角度來講,需要的資訊包括各類銷售數(shù)據(jù)、行業(yè)動態(tài)、競爭者形勢等等,以便調(diào)整工作重點與步驟,做不同時期的戰(zhàn)略布署和戰(zhàn)術(shù)安排。面隊各種各樣的問題,KA經(jīng)理應(yīng)該冷靜沉著,分析根本找出問題的突破口,合理調(diào)配人力運用資源,與賣場積極溝通。誰掌握了終端誰就掌握了主動,掌握了主動就創(chuàng)造了先機!KA賣場的有效與高效管理成為又一輪營銷大戰(zhàn)新的激戰(zhàn)點,KA賣場可以創(chuàng)造品牌與銷售的神話,而神話的締造者就是KA經(jīng)理!劍拔弩張,重任在肩,KA經(jīng)理,你準(zhǔn)備好了嗎?當(dāng)你滿懷信心,氣宇軒昂的走進大賣場時,你知道KA賣場歡迎你嗎?你知道KA賣場對你的期望與要求是怎樣的嗎?   概括的來說,KA經(jīng)理是企業(yè)與KA賣場合作關(guān)系的建立、維護與促進者,透過KA經(jīng)理的努力,協(xié)調(diào)平衡公司與KA賣場的利益點,打造順暢良好的合作平臺,不斷創(chuàng)造共同的目標(biāo)、期望和利益分享,使公司與KA賣場的合作不斷深入和緊密!那么為了達成以上目標(biāo),KA經(jīng)理要怎樣行使職責(zé),充當(dāng)什么樣的角色才能與KA賣場良好配合,實現(xiàn)期望呢?下面,我們來看看大賣場對KA經(jīng)理的角色期望:   首先,KA經(jīng)理必須是一個資源保障者。    以上這種方式的優(yōu)勢在于企業(yè)可以完全利用經(jīng)銷商的資金、網(wǎng)絡(luò)、客情關(guān)系進入賣場,企業(yè)KA費用風(fēng)險全部轉(zhuǎn)嫁到經(jīng)銷商身上?!   “咐治觯骸 ⊥ㄟ^上面的案例我們來分析一下為什么這個企業(yè)可以避免經(jīng)銷商的費用問題    首先,企業(yè)明確了經(jīng)銷商選擇的標(biāo)準(zhǔn)是KA網(wǎng)絡(luò)覆蓋率在90%以上,總體終端覆蓋率在70%以上。既然企業(yè)要清楚KA費用情況和對費用使用情況進行監(jiān)督難度很大,企業(yè)內(nèi)部的流程優(yōu)化和完善也很難杜絕KA費用的流失,那我們就想辦法把將費用風(fēng)險轉(zhuǎn)移,改變費用支付對象,斷絕企業(yè)與KA之間的直接聯(lián)系,將費用轉(zhuǎn)移到經(jīng)銷商處,由經(jīng)銷商承擔(dān)所有的進場費用、年度合同費用、門店促銷推廣費用等,對于經(jīng)銷商在費用方面的支出,企業(yè)從另一個角度給予補償,或者以返利,或者以經(jīng)核算后的專項固定費用補償;   經(jīng)銷商選擇。筆者曾經(jīng)了解到這樣一些情況,某企業(yè)在濟南市場運作中,由于經(jīng)銷商與賣場采購的客情關(guān)系不同,賣場對外報價標(biāo)準(zhǔn)是5000元錢一個檔期的堆頭,但是通過經(jīng)銷商可以用2000元錢就拿到;  2. 企業(yè)內(nèi)部費用申請流程不完善,缺乏完善的費用監(jiān)控系統(tǒng),多個環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞。l 其他贊助費用:新入市的開業(yè)贊助費、新店贊助費、新品上架費、集中陳列贊助費、周年慶贊助費、各種節(jié)慶的贊助費、端架/地推/地籠陳列贊助費,等3, 簽訂購貨合同在所有交易條件都談妥后,采購人員報超市采購部門批準(zhǔn)后,就可以簽訂購合同,其條款具體如下:l 采購商品:質(zhì)量、品種、規(guī)格、包裝l 采購數(shù)量:采購總量、采購批量(單次采購的最高訂量與最低訂量)l 送貨:交貨時間、頻率、交貨地點、最高與最低送貨量、保證期、驗收方式l 退貨:退貨條件、退貨時間、退貨地點、退貨方式、退貨數(shù)量,退貨費用分?jǐn)俵 促銷:促銷保證、促銷組織配合、促銷費用承擔(dān)l 價格及價格折扣優(yōu)惠:新商品價格折扣、單次訂貨數(shù)量折扣、累計進貨數(shù)量折扣、年底退傭、不退貨折扣(買斷折扣——、提前付款折扣l 付款條件:付款期限、付款方式l 售后服務(wù)保證:保換、退保、保修、安裝l 違約責(zé)任l 合同變更與解除條件l 其他合同必備格式內(nèi)容4, 處置商品近年來,中國KA系統(tǒng)發(fā)展越來越快,各大系統(tǒng)紛紛跑馬圈地,目前已經(jīng)圈到了三四級市場,現(xiàn)代零售渠道在企業(yè)中的銷售占比日驅(qū)上升,有些企業(yè)在一線城市內(nèi)KA系統(tǒng)的銷售額已經(jīng)差不多占到了整個市場銷量的半壁江山。l 退換貨:對供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量的問題、殘損原因等產(chǎn)生的需退換貨的情況l 促銷活動n 在促銷商品的價格采購中,采購人員必須了解一般供應(yīng)商的營銷費用預(yù)算通常占營業(yè)額的10%~25%,供應(yīng)商不難由此預(yù)算撥出一部分作為促銷之用。與供應(yīng)商交往的風(fēng)險有多大?審查供應(yīng)商的報價與相關(guān)證件l 采購人員審查供應(yīng)商的報價是指在接受了供應(yīng)商的產(chǎn)品報價以后,親自到市場上了解同類產(chǎn)品的價格,與供應(yīng)商的報價進行比較,來進行審查。供應(yīng)商是否履行所有口頭承諾?l 保證。l 公開市場采購公開市場采購。l 代銷方式按超市電腦系統(tǒng)中記錄詳細的供應(yīng)商及商品信息在每月的付款日準(zhǔn)時按當(dāng)期的銷售數(shù)量及當(dāng)初雙方進貨時所認(rèn)可的商品嘲價付款給供應(yīng)商。l 數(shù)字管理:n 銷售量;n 回轉(zhuǎn)率=平均銷售額*平均存貨額;超市的商品回轉(zhuǎn)率以每月或每季計算,正常的回轉(zhuǎn)率為每月4次;不過,目前國內(nèi)超市的商品回轉(zhuǎn)水準(zhǔn)約為12次,若商品回轉(zhuǎn)率是在1次以下者,即可列為優(yōu)先淘汰的商品。 3.有關(guān)規(guī)定 改變同一個供應(yīng)商的商品包裝、條碼進行銷售,必須是現(xiàn)金采購的,且經(jīng)配送中心經(jīng)理審核不能進行退換貨的商品,也就是說代銷商品不能按此種形式調(diào)撥。 4.無銷售價(或售價有差錯)的商品應(yīng)報物價部作出處理 (制價) 后,方可調(diào)撥。 2.倉庫人員做好商品條碼的核對和店內(nèi)碼的粘貼工作,經(jīng)倉庫主管核準(zhǔn)方可調(diào)撥。有促銷員的由促銷員發(fā)放給已購買該促銷商品的顧客;無促銷員的,則將促銷贈品統(tǒng)一交前臺主管簽收,顧客購物后憑收銀小票到前臺領(lǐng)取促銷品。 3.收發(fā)貨稽查員應(yīng)對所收的商品抽檢基本資料中的規(guī)格。最后由值班經(jīng)理簽名確認(rèn)。訂貨單上有而送貨單沒有的貨物應(yīng)在訂貨單上劃掉;送貨單上有而訂貨單上沒有的應(yīng)問明情況,并與柜組聯(lián)系,如系柜組急需商品,應(yīng)通知柜組按補貨程序與訂貨管理追補訂貨單。 (四)固定資產(chǎn)驗收:包括商場設(shè)備和部分辦公用品。金額較大的應(yīng)先行了解價格再作預(yù)算。   各類大宗采購必須按合同嚴(yán)格執(zhí)行。對于這種情況,要求分公司盡量做到票貨同行或盡可能及時提供稅票給賣場,這樣可減少公司資金的壓力,有的賣場規(guī)定從貨到之日起計算,月底提供稅票。   (2)人流量、生意好壞?! ?  二、分公司直營KA店的定義、劃分標(biāo)準(zhǔn)及判斷是否直營的依據(jù)   定義  ?。?)集中化管理,并擁有先進的零售管理系統(tǒng)  ?。?)有覆蓋大量分銷渠道的連鎖分店   (3)是當(dāng)?shù)亓闶凼袌龅念I(lǐng)導(dǎo)者,并占據(jù)當(dāng)?shù)乜傮w生意中的較大份額     劃分標(biāo)準(zhǔn)  ?。?)大賣場   營業(yè)面積
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