食品廠生產(chǎn)見習(xí)報(bào)告(完整版)
【正文】 都是合理地生產(chǎn)和處理廢物，有事對(duì)環(huán)境不會(huì)造成影響。大概坐了一個(gè)小時(shí)車我們終于到了全國文明村——工聯(lián)村。上世紀(jì)80年代初期，村黨委書記周興榮帶著17條漢子憑著18輛膠輪板車，帶領(lǐng)群眾走上了致富路。我們看了衡酒的貯酒倉庫，酵泥池，處理水的車間，地窖等地方。公司自有糯谷基地3000畝，以植物制曲，純糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造，整個(gè)釀造過程不添加任何化學(xué)添加劑，屬原生態(tài)發(fā)酵酒。我們學(xué)到了原來我們?cè)趯W(xué)校里所學(xué)的東西是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。此刻，大家的心中都十分激動(dòng)。公司簡介：衡陽娃哈哈恒楓飲料有限公司是由中國飲料龍頭企業(yè)－－杭州娃哈哈集團(tuán)投資設(shè)立的中外合資企業(yè)。二、 實(shí)習(xí)地點(diǎn) 為了更好地了解和學(xué)習(xí)我們的專業(yè)，學(xué)校安排我們分別到多個(gè)食品廠和公司進(jìn)行見習(xí)。在對(duì)生產(chǎn)過程有所了解的基礎(chǔ)上，對(duì)今后的就業(yè)意向有一個(gè)初步的考慮。我們看了和平時(shí)上課完全不同的體系。見習(xí)過程：我們從師院出發(fā)，坐了半個(gè)小時(shí)的校車。接著我們又參觀了原料貯藏倉庫，了解到只有好的材料才可以做出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品這個(gè)深刻的道理。 湖南黃龍世家酒業(yè)有限公司成立于2008年，座落于衡陽市珠暉區(qū)酃湖邊，注冊(cè)資金1300萬元，投資8000萬元，年產(chǎn)湖之酒一萬噸。從進(jìn)門開始，那些古色古香卻又美麗的裝璜就給了我們深刻的印象，這些所有的都符合了天之衡酒業(yè)秉承的致衡之道。工藝流程：1. 制作白酒：制曲、原料處理、酒精發(fā)酵、淀粉糖化、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味 2. 制作黃酒 ：糯米→浸泡→蒸煮→鼓風(fēng)冷卻→落缸→糖化發(fā)酵→灌壇后酵→壓濾→ ↑ （麥曲、酒母）→煎酒→灌壇陳化→灌裝→瓶酒成品實(shí)習(xí)單位：工聯(lián)村實(shí)習(xí)時(shí)間：5月21日上午2005年，工聯(lián)村種植煙葉1200畝，畝平收入達(dá)到1600余元，人均增收500余元，人均純收入達(dá)到5800元。成為了“全國文明村”。公司前身為“衡陽旺利食品有限公司”，1997年至2002年在衡陽市黃茶嶺的幾年創(chuàng)業(yè)經(jīng)營為公司創(chuàng)辦奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了更好的服務(wù)“三農(nóng)”，公司確立了“以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)改變傳統(tǒng)種植模式，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展”的核心思想，全面啟動(dòng)“安農(nóng)興邦”惠農(nóng)工程，即在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立綜合性農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，推廣新型規(guī)模種植模式和為農(nóng)戶提供從供種、測(cè)土配方施肥、病蟲害專業(yè)化防治到機(jī)耕、機(jī)插、機(jī)收、谷物、烘干的全程機(jī)械化服務(wù)。P 、10176。首先，工作人員領(lǐng)我們?nèi)ス镜臅?huì)議室看了一個(gè)關(guān)于天湖南三和食品有限公司發(fā)展的視頻，向我們講解了湖南三和食品有限公司的發(fā)展及前景。最后要參觀的是燕京啤酒（衡陽）有限公司。實(shí)習(xí)讓我真正體會(huì)到了食品工廠的生活，知道了員工在干什么，食品專業(yè)的畢業(yè)生在干什么，也想到自己以后怎樣去工作。我們要想真正的學(xué)到東西，不只是要學(xué)會(huì)書本上的東西，我們必須努力學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，并要與實(shí)踐設(shè)施相結(jié)合。我們參觀了糖化車間，發(fā)酵車間。我們看到了雪餅，威化餅，酥性餅，夾心餅干等等制作過程。燕京啤酒(衡陽)有限公司是湖南省產(chǎn)能最大、設(shè)備最先進(jìn)、環(huán)境最優(yōu)美的啤酒生產(chǎn)企
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