20xx酒店工作計劃范文(完整版)
【正文】 員工轉(zhuǎn)正培訓 員工晉升培訓 員工轉(zhuǎn)正考核 員工晉升考核 新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。 ?、蹖ο螅呵皬d部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。 四、培訓方法和內(nèi)容落實 以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法?！ ?5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗?！ ?5)每月主持一次員工大會。根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額?，F(xiàn)計劃如下： 一、成本管理： (1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗。一崗多責?！ ∪?、培訓計劃： (1)每天早晨履行晨會。傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離?！ 案锩形闯晒Γ具€需努力，”我相信只有不斷的學習，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在未來的2016年，一定能在工作中取得更好的成績。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。其它崗位員工允許自愿報名參加。根據(jù)“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。不要空話套話，要融入到員工日常行為規(guī)范和服務(wù)管理中去?！ ?)努力提高本酒店的知名度，美譽度。 ◆營銷重點管理措施(以服務(wù)帶動營銷，以營銷去檢測服務(wù)) (一)全面推行客戶量化管理標準?！ 、客史檔案建立后，要求各經(jīng)營部門在市場營銷部充分加以利用，及時提供個性化服務(wù)在體驗的消費中感受到酒店溫情，針對性地進行客我互動維護工作。(2017年火鍋就是一個短板，酒店就沒重視起來，今年務(wù)必開拓火鍋消費市場時間從2月份即開始) D 調(diào)整廚房技術(shù)力量和結(jié)果，引進本地菜系，避免“大而全”，出品上突出本地特色。 三 考核類別 ?。骸 €人的工資收入 = 職務(wù)的崗位工資(90%)+績效工資(10%) 工作業(yè)績考核，是對管理人員履行崗位職責、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核?！ 舴?wù)質(zhì)量管理 加大對部門質(zhì)量管理的監(jiān)督，通過責任扣罰制度，在日常質(zhì)量檢查與控制上轉(zhuǎn)被動管理為主動管理。員工互動會的時間可調(diào)整一個季度一次，主要是傾聽員工對酒店一些好的建議及想法，重視員工參與及主人翁意識。 三是：每季度確立管理經(jīng)營主線，結(jié)合酒店經(jīng)營活動，確立服務(wù)質(zhì)量主題，解決管理經(jīng)營中存在的突出問題?！ ?yīng)收賬款的催收：匯總一些呆帳，死帳，理清2018年欠款 成本控制方面： 1)保持和鞏固原有的管理模式?！ ?)定期組織消防演習(全年2次)。確保用水設(shè)備設(shè)施沒有長流水現(xiàn)象，更多地利用酒店現(xiàn)有的地下水源。(夏季綠化用水的時間分配) 綜上所述只是介于對酒店整體計劃管理一部分，有不到之處懇請董事長與已修改指正?！ 艄こ坦芾怼 ?一)工程檢修計劃 ▲對空調(diào)主機進行節(jié)能檢修。 3)在不影響酒店服務(wù)質(zhì)量的前提下，加強對酒店車輛用車管理，合理調(diào)配使用，有專人負責車輛日常維護保養(yǎng)， 采購方面：多了解供應(yīng)商資料，進行合理比價，及時掌握最新價格消息，進行有效的監(jiān)督、管理、控制?！ 糌攧?wù)管理 財務(wù)安全制度方面：為了降低財務(wù)風險，對于從事財務(wù)工作崗位(出納 日常錄入單據(jù)不能居于一人) 收銀工作方面： 1)督促部門加強對收銀員的培訓，使收銀員熟記與收銀工作相關(guān)的政策、辦法，提供迅速、準確、禮貌的對客服務(wù)?！ ?,全面建立激勵機制。增強員工對制度的接受和理解，使管理制度更有針對性，更具操作性?！ 》e極穩(wěn)定員工隊伍，降低員工流失率。10%?！ ?二)客房營銷計劃
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