20xx酒店工作計(jì)劃范文(完整版)
【正文】 員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn) 員工晉升培訓(xùn) 員工轉(zhuǎn)正考核 員工晉升考核 新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。 ?、蹖?duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。 四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí) 以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法?！ ?5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。 (5)每月主持一次員工大會(huì)。根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營(yíng)業(yè)額?，F(xiàn)計(jì)劃如下： 一、成本管理： (1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗。一崗多責(zé)?！ ∪⑴嘤?xùn)計(jì)劃： (1)每天早晨履行晨會(huì)。傳達(dá)公司的會(huì)議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。 “革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過(guò)堅(jiān)持不懈地努力，在未來(lái)的2016年，一定能在工作中取得更好的成績(jī)。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。不要空話(huà)套話(huà)，要融入到員工日常行為規(guī)范和服務(wù)管理中去。 9)努力提高本酒店的知名度，美譽(yù)度?！ 魻I(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)管理措施(以服務(wù)帶動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，以營(yíng)銷(xiāo)去檢測(cè)服務(wù)) (一)全面推行客戶(hù)量化管理標(biāo)準(zhǔn)?！ 、客史檔案建立后，要求各經(jīng)營(yíng)部門(mén)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部充分加以利用，及時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)在體驗(yàn)的消費(fèi)中感受到酒店溫情，針對(duì)性地進(jìn)行客我互動(dòng)維護(hù)工作。(2017年火鍋就是一個(gè)短板，酒店就沒(méi)重視起來(lái)，今年務(wù)必開(kāi)拓火鍋消費(fèi)市場(chǎng)時(shí)間從2月份即開(kāi)始) D 調(diào)整廚房技術(shù)力量和結(jié)果，引進(jìn)本地菜系，避免“大而全”，出品上突出本地特色?！ ∪?考核類(lèi)別 ?。骸 €(gè)人的工資收入 = 職務(wù)的崗位工資(90%)+績(jī)效工資(10%) 工作業(yè)績(jī)考核，是對(duì)管理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項(xiàng)指令、實(shí)施部門(mén)管理情況的考核?！ 舴?wù)質(zhì)量管理 加大對(duì)部門(mén)質(zhì)量管理的監(jiān)督，通過(guò)責(zé)任扣罰制度，在日常質(zhì)量檢查與控制上轉(zhuǎn)被動(dòng)管理為主動(dòng)管理。員工互動(dòng)會(huì)的時(shí)間可調(diào)整一個(gè)季度一次，主要是傾聽(tīng)員工對(duì)酒店一些好的建議及想法，重視員工參與及主人翁意識(shí)?！ ∪牵好考径却_立管理經(jīng)營(yíng)主線，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確立服務(wù)質(zhì)量主題，解決管理經(jīng)營(yíng)中存在的突出問(wèn)題?！ ?yīng)收賬款的催收：匯總一些呆帳，死帳，理清2018年欠款 成本控制方面： 1)保持和鞏固原有的管理模式?！ ?)定期組織消防演習(xí)(全年2次)。確保用水設(shè)備設(shè)施沒(méi)有長(zhǎng)流水現(xiàn)象，更多地利用酒店現(xiàn)有的地下水源。(夏季綠化用水的時(shí)間分配) 綜上所述只是介于對(duì)酒店整體計(jì)劃管理一部分，有不到之處懇請(qǐng)董事長(zhǎng)與已修改指正?！ 艄こ坦芾怼 ?一)工程檢修計(jì)劃 ▲對(duì)空調(diào)主機(jī)進(jìn)行節(jié)能檢修。 3)在不影響酒店服務(wù)質(zhì)量的前提下，加強(qiáng)對(duì)酒店車(chē)輛用車(chē)管理，合理調(diào)配使用，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)車(chē)輛日常維護(hù)保養(yǎng)， 采購(gòu)方面：多了解供應(yīng)商資料，進(jìn)行合理比價(jià)，及時(shí)掌握最新價(jià)格消息，進(jìn)行有效的監(jiān)督、管理、控制。 ◆財(cái)務(wù)管理 財(cái)務(wù)安全制度方面：為了降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于從事財(cái)務(wù)工作崗位(出納 日常錄入單據(jù)不能居于一人) 收銀工作方面： 1)督促部門(mén)加強(qiáng)對(duì)收銀員的培訓(xùn)，使收銀員熟記與收銀工作相關(guān)的政策、辦法，提供迅速、準(zhǔn)確、禮貌的對(duì)客服務(wù)。 5,全面建立激勵(lì)機(jī)制。增強(qiáng)員工對(duì)制度的接受和理解，使管理制度更有針對(duì)性，更具操作性?！ 》e極穩(wěn)定員工隊(duì)伍，降低員工流失率。10%?！ ?二)客房營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
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