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正文內(nèi)容

百貨公司運(yùn)營(yíng)手冊(cè)(完整版)

  

【正文】 )、檢查價(jià)簽。 4)、各樓層員工列隊(duì)從員工通道離場(chǎng)。 處罰 處罰由樓層助理及以上職級(jí)人員開出,違紀(jì)員工 3 日內(nèi)到財(cái)務(wù)部交款, 3 日內(nèi)不交者,罰款 金額增加 1 倍,并通知廠家,在營(yíng)業(yè)員工資中扣除, 10 日內(nèi)仍拒交罰款者(通知廠商)作辭退處理,罰款從營(yíng)業(yè)員工資中扣除。 2)、財(cái)務(wù)部接到《品牌進(jìn)場(chǎng)審批表》后,要對(duì)合作條件認(rèn)真審核,尤其是檢查費(fèi)用繳納情況,財(cái)務(wù)部必須見到繳費(fèi)憑證后方可簽批。 (二)、商戶場(chǎng)內(nèi)管理規(guī)范 1、商戶進(jìn)場(chǎng)時(shí)間:商場(chǎng)每天提供兩個(gè)時(shí)間段供各商戶進(jìn)場(chǎng)處理相關(guān)事宜:每天早 8: 30――9: 00,晚1 9: 00――19: 30,其他時(shí)間不允許老板坐店經(jīng)營(yíng)。本商場(chǎng)實(shí)行末位淘汰制,凡達(dá)不到本商場(chǎng)業(yè)績(jī)要求者,必須提前撤柜。由運(yùn)營(yíng)經(jīng)理簽字,而后保安部、工程部審批,工程部審批時(shí),必須由工程部主管工程師進(jìn)行審批,審批通過(guò)后,工程部方可審批合格。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要求立即整改,并處以罰款1000元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,根據(jù)損壞情況進(jìn)行處罰,最低2 00元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,罰款200-500元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,罰款100-200元。 4)、照明支線導(dǎo)線型號(hào)截面為 BVR— 且必須穿φ 20 阻燃 PVC 管,局部用金屬蛇皮管,嚴(yán)禁用 BBV 型護(hù)套線或絞線。 10)、熒光燈具統(tǒng)一用電子鎮(zhèn)流器,燈具選用節(jié)能型(且最好用“菲利浦、索恩、陽(yáng)光”燈具廠產(chǎn)品),耗電量大、發(fā)熱量大、光色光效不好的劣質(zhì) 燈具嚴(yán)禁使用。 3)、施工單位進(jìn)場(chǎng)的各 類工具及施工用料,需經(jīng)其項(xiàng)目經(jīng)理認(rèn)可方能進(jìn)場(chǎng)。 10)、施工單位應(yīng)配有安全員,確實(shí)做到防火、防觸電、防人身傷亡等事故的發(fā)生。 4)、各部門驗(yàn)收負(fù)責(zé)人必須依據(jù)商場(chǎng)相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格驗(yàn)收,杜絕不符合商場(chǎng)要 求的品牌區(qū)域開業(yè)。 9)、電量申報(bào)不得超過(guò)審批電量的 20%,如確需增加,應(yīng)有商場(chǎng)總經(jīng)理批準(zhǔn),并由工程部根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況核準(zhǔn)后方可增加。 2)、導(dǎo)購(gòu)員可以由商戶自帶或從人事部?jī)?chǔ)備導(dǎo)購(gòu)員中挑選。廠商(商戶)需按聘用人數(shù)交納管理保證金500元 /人(品牌撤場(chǎng)后退還),工裝費(fèi)300元/人,培訓(xùn)費(fèi)300元,工牌費(fèi)10元。 (3)、專柜員工可以調(diào)動(dòng),特賣員工不可以調(diào)動(dòng)。 2)、品牌統(tǒng)一形象裝審批程序: (1)、商戶到人事部領(lǐng)取《廠方形象服審批表》一式兩聯(lián)。甲方如收取乙方任何形式的保證金,必須給乙方開據(jù)有效收據(jù)(加蓋甲方公章)、嚴(yán)禁打白條。如發(fā)生糾紛,人事部以甲方和樓層主管、助理簽字為準(zhǔn)予以責(zé)任認(rèn)定,并追究其責(zé)任。 17 2)、由所在樓層管理人員簽字。 4)、雙方對(duì)帳清楚后,商場(chǎng)將應(yīng)結(jié)款項(xiàng)打至商戶銀行卡上。 3)、能與我商場(chǎng)友好合作、互諒互讓、共創(chuàng)優(yōu)異業(yè)績(jī)的商戶,優(yōu)先結(jié)算。 2)、公司決定清退的品牌 (1)、招商部根據(jù)和商戶的合同約定,品牌在合同期限內(nèi)總體銷售排名,或品牌在同類區(qū)域、同類商品銷售排名情況,提出品牌清退方案,寫出書面分析報(bào),招商部組織召開業(yè)務(wù)評(píng)審小組會(huì)議,集體決定清退品牌。 6)、《品牌退場(chǎng)審批表》批準(zhǔn)后,商戶應(yīng)及時(shí)完成全部商品、區(qū)域內(nèi)所有商戶道具的退場(chǎng),特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 2、成交過(guò)程──五步驟 步驟一:善用頭三十秒與顧客建立良好的關(guān)系。 以下情況是接近顧客的時(shí)機(jī)。 (1)、等待顧客時(shí) —— 堅(jiān)守固定的位置。 —— 四周張望。 (6)、遇到商品斷貨時(shí),要注意服務(wù)方式 —— 缺貨時(shí),要向顧客深切地道歉。 —— 不可催促顧客。 2)、以冷靜和友善的態(tài)度回應(yīng),保持輕松、微笑和信心,才能予人好感。 加強(qiáng)自己對(duì)顧客的認(rèn)識(shí),并針對(duì)常見的異議作充分準(zhǔn)備。 3)、與顧客告別。 (2)、顧客沒(méi)有購(gòu)物 —— 微笑、眼神接觸。 6)、開具發(fā)票后因退貨需收回發(fā)票聯(lián), 并且全部聯(lián)次加蓋作廢章或復(fù)寫作廢字樣,誤填作廢同此辦理。 2、商品陳列應(yīng)把握的要點(diǎn) 1)、顯眼的陳列 為使 (最想賣的商品 )容易賣出,盡量將它設(shè)置于顯眼的地點(diǎn)及高度。 3)、較便宜的商品的前方 (容易取拿部分 ),較昂貴的商品在后方。 (三)、商品管理 1 、實(shí)物管理 1)、每柜設(shè)實(shí)物負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對(duì)商品進(jìn)行管理。 3、交接班管理 1)、各專柜必須建立交接班制度,必須使用商場(chǎng)統(tǒng)一印制的交接班紀(jì)錄本。 顧客滿意的構(gòu)成要素:商品、印象、服務(wù)。 24 8、站在顧客的角度看問(wèn)題。 4)、顧客只愿意購(gòu)買兩種商品:一種是讓他產(chǎn)生愉快情緒的感覺(jué);一種是為他解決 實(shí)際問(wèn)題。 2、導(dǎo)購(gòu)員服務(wù)規(guī)則 1)、凡事要以顧客的角度去思考,不符合我的要求的服務(wù),當(dāng)然也不會(huì)滿足其他顧客。 9)、從顧客進(jìn)門的第一步起,不論他們的態(tài)度是好是壞,都不能用不尊重的語(yǔ)言、態(tài) 度、舉動(dòng)對(duì)待顧客。 (6)、追蹤,致謝,期望顧客連續(xù)支持。 (8)、就算是顧客的錯(cuò),也要以顧客滿意為目標(biāo)解決問(wèn)題。 3)、態(tài)度。 (6)、當(dāng)顧客和營(yíng)業(yè)員的目光相遇的時(shí)候。 26 3、對(duì)新上市的商品,顧客對(duì)其不了解,導(dǎo)購(gòu)員要積極向顧客推薦,應(yīng)指明它與同類型商 品比較的差異。導(dǎo)購(gòu)員在優(yōu)先接待前,要向前邊的顧客說(shuō)明情況,取得諒解 后給予照顧。 應(yīng)對(duì)方式:導(dǎo)購(gòu)員要保持冷靜,鎮(zhèn)定自若,心平氣和,堅(jiān)持友好接待,做到他 憤怒我和藹,他激動(dòng)我平靜。 3)、不管是非曲直,要虛心道歉。 2)、導(dǎo)購(gòu)員審核票據(jù)即銷售小票或發(fā)票是否合法、有效,并注意: (1)、若為銷售小票收銀公私章必須正常。 (3)、如果質(zhì)量問(wèn)題與顧客原因都難以界定的,填寫其它原因。 (2)、所退貨品確有質(zhì)量問(wèn)題。 4)、國(guó)家規(guī)定不能退換的五類商品不予退換: (1)、標(biāo)明“削價(jià)處理”的商品。 (3)、判斷所購(gòu)商品是否在規(guī)定的“三包”期內(nèi) (各類商品具體更換、退貨、修 理期限及規(guī)定請(qǐng)參見退換貨細(xì)則 ),并根據(jù)商場(chǎng)規(guī)定決定退、換或修理。 (3)、特殊化妝品類如減肥霜、生發(fā)水等 ,按說(shuō)明正確使用,療程達(dá)到而未見療效的,給予退換。 —— 出售的工藝品如顧客不滿意,導(dǎo)購(gòu)員在仔細(xì)檢查商品是否保持原樣的前提下, 7 日內(nèi)可以換貨。 (1)、對(duì)于保持原樣的商品要求退貨,請(qǐng)參照萬(wàn)順達(dá)百貨退貨、退款處理有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。 (3)、感光材料類 (如照像機(jī)膠卷 )。 3)、持銷售小票復(fù)印件或發(fā)票復(fù)印件退貨視同無(wú)單退貨。 7)、營(yíng)業(yè)員與顧客一起到原收銀臺(tái)輸退款手續(xù)。 3)、檢查并收回商品,即檢查該商品必須是本專柜售出的,必須保持原樣。 5)、提出解決方法 設(shè)身處地為顧客著想,同時(shí)亦須兼顧公司的利益和政策,找尋妥善的解決辦 法,然后向顧客詳細(xì)說(shuō)明其步驟,所需時(shí)間、效果等。 2)、如果不能在短時(shí)間內(nèi)解決投訴,轉(zhuǎn)交樓層主管或助理處理。 2、對(duì)于性格暴躁,出言不遜的顧客。 5、介紹滯銷商品時(shí),一定要實(shí)事求是,既要介紹其長(zhǎng)處,又要指出其不足。切忌稱謂不當(dāng),失禮,也不能漫不經(jīng)心,冷 眼旁觀地說(shuō)話。 2、接觸顧客的行為規(guī)范 1)、選準(zhǔn)最佳時(shí)機(jī)。 (10)、絕對(duì)不要以顧客為敵。 25 (2)、要有自己代表公司的感覺(jué)。 3、顧客抱怨的處理原則 1)、處理顧客抱怨的步驟。 3)、永遠(yuǎn)不要與顧客為敵。 6)、所有的導(dǎo)購(gòu)員都代表商場(chǎng)的形象。 10、顯示自我尊榮,受到重視。 2、優(yōu)雅的禮貌。交接班如未按規(guī)定進(jìn)行商品盤點(diǎn),商品丟失責(zé)任由該專柜所有人員承擔(dān)。 3)、任何人不得以任何理由挪用或外借柜內(nèi)商品,若發(fā)現(xiàn)挪用及外借商品,按偷 盜商品論處。 5)、季節(jié)性的商品及新商品在前方,一般商品在后方。 3)、提高商品活力 運(yùn)用陳列道具將商品有效地搭配并陳列好,運(yùn)用裝飾物使商品生動(dòng)化,以強(qiáng)調(diào) 商品的活力。 (二)、商品陳列管理 1、商品陳列標(biāo)準(zhǔn) 1)、保持貨柜陳列豐滿。 —— 道別,邀請(qǐng)顧客下次再來(lái)。 21 —— 微笑著雙手把商品交給顧客。 第一聯(lián) 收銀聯(lián) 收銀臺(tái) 留存 第二聯(lián) 賣場(chǎng)聯(lián) 銷售柜組留存 第三聯(lián) 顧客聯(lián) 購(gòu)貨憑證 (不作報(bào)銷 ) 2)、銷售單開妥后,為顧客暫存商品,將三聯(lián)一并交顧客,向顧客指示收銀臺(tái)位 置,請(qǐng)顧客交款。 4)、傾聽顧客的意見。 —— 根據(jù)你的專業(yè)眼光和留意到顧客的喜好,為他作出購(gòu)買建議。 —— 如果有確切的到貨日期,要明確告知。 (3)、應(yīng)付多位顧客時(shí) —— 應(yīng)接一顧二招呼三。 —— 進(jìn)行商品整理。 (2) 、手拿商品考慮時(shí)。 2)、向顧客打招呼,可采用點(diǎn) 頭微笑的態(tài)度,并同時(shí)說(shuō) :“歡迎光臨”等禮貌用語(yǔ), 19 而后,要讓顧客從容輕松瀏覽和挑選商品。 (1)、商品的種類、類別、檔次、商品的貨號(hào)、品名、規(guī)格、價(jià)格和顏色等。 (3)、商戶和樓層管理人員根據(jù)商場(chǎng)要求辦理退場(chǎng)的相關(guān)手續(xù),程序同上。 5)、有培養(yǎng)前途的品牌優(yōu)先照顧。商場(chǎng)統(tǒng)一推出的大型促銷活動(dòng),由招商助理與廠商就折扣分擔(dān)比例及費(fèi)用負(fù)擔(dān)達(dá)成協(xié)議。 4)、出場(chǎng)前必須接受商場(chǎng)保安的檢查,無(wú)問(wèn)題方可放行。 8)、甲乙雙方于《商戶用工確認(rèn)書》簽字、蓋章后,人事部則認(rèn)定其相約條款有效,糾紛裁定以商戶用工確認(rèn)書為準(zhǔn),如不在上述范圍內(nèi)導(dǎo)致糾紛發(fā)生,人事部不予支持。 2)、崗前培訓(xùn)費(fèi)(300元 /人)由甲方先行交付商場(chǎng),乙方為甲方服務(wù)已滿雙方約定的最低工作期限而辭職、或人員調(diào)整等甲方的原因辭退乙方及未到約定期限甲方撤場(chǎng)時(shí),崗前培訓(xùn)費(fèi)由甲方承擔(dān);乙方為甲方服務(wù)未滿雙方約定的最低工作期限,或因違紀(jì)等原因被甲方或管理人員辭退時(shí),崗前培訓(xùn)費(fèi)由乙方承擔(dān)。 (3)、樓層經(jīng)理審批通過(guò)后,報(bào)人事部審批。 3、辭職 1)、辭職手續(xù) (1)、員工提前15天至人事部領(lǐng)取辭職申請(qǐng)表并填寫。 (4)、導(dǎo)購(gòu)員持《上崗?fù)ㄖ獑巍穬陕?lián),至所在樓層,樓層主管或助理簽字接收后,導(dǎo)購(gòu)員返回一聯(lián)至人事部并領(lǐng)取導(dǎo)購(gòu)員實(shí)習(xí)工牌。 4)、用工標(biāo)準(zhǔn) :高中以上學(xué)歷,女性身高 米,男性身高 米,年齡18-30歲,五官端正,談吐流暢, 普通話流利并不得佩帶顯形眼鏡。 1)、電話占頻費(fèi):每部電話每月收取占頻費(fèi) 20 元整。 6)、各部門驗(yàn)收負(fù)責(zé)人驗(yàn)收合格后,在《裝修驗(yàn)收會(huì)簽表》中分別簽字認(rèn)可。 11)、各施工單位現(xiàn)場(chǎng)施工人員,必須聽從公司統(tǒng)一的指揮,不經(jīng)允許不得動(dòng)用明火,不得亂接臨時(shí)線路,私接電爐及其它電熱設(shè)備。 14 5)、油漆工藝施工前,應(yīng)對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行檢查并在保安部認(rèn)可安全的情況下,方能進(jìn)行。 12)、鎮(zhèn)流器、燈管應(yīng)加隔熱保護(hù),導(dǎo)線應(yīng)穿阻燃 PVC 管或金屬波紋管。 6)、用電量大于 500W 或燈數(shù)超過(guò) 5 個(gè)者必須加裝 PZ型開關(guān)箱,不足 500W 可使用墻壁開關(guān)。 3、電氣安裝工程規(guī)范化管理規(guī)定 1)、嚴(yán)禁外來(lái)無(wú)操作證電工到商場(chǎng)進(jìn)行安裝作業(yè),嚴(yán)禁木工進(jìn)行電氣安裝。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即整改,罰款500元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即整改,處以罰款500-1 13 000元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,罰款500-1000元。 2)、辦理動(dòng)火、動(dòng)電手續(xù),交保安部安排并簽署安全責(zé)任書(附)。 8、人員規(guī)定:專柜導(dǎo)購(gòu)員由商戶自行選擇,如商戶在尋找導(dǎo)購(gòu)員方面有困難者,本商場(chǎng)可以代為招聘,但最終選擇權(quán)由商戶決定。 2、調(diào)貨規(guī)定:商場(chǎng) 允許商戶將專柜貨品調(diào)出商場(chǎng),但為保證商戶貨品安全,貨品調(diào)出商場(chǎng) 12 必須經(jīng)樓層主管簽字認(rèn)可,否則商場(chǎng)一律不準(zhǔn)放行。 簽訂合同 1)、《品牌進(jìn)場(chǎng)審批表》通過(guò)后,由招商部負(fù)責(zé)與商戶簽訂《聯(lián)營(yíng)合同》一式四份,《補(bǔ)充條款》一式兩份。) 附表:處罰類別 項(xiàng) 違 規(guī) 事 實(shí) 處 罰 1 服裝儀容不整潔、不整齊者 罰款 10 元 2 專柜內(nèi)清潔衛(wèi)生未搞好者 罰款 1030 元 3 在場(chǎng)內(nèi)不講衛(wèi)生,隨地吐痰或亂扔雜物者 罰款 10 元 4 在工作中未使用禮貌用語(yǔ)和規(guī)范用語(yǔ)者 罰款 10 元 5 當(dāng)班時(shí)打私人電話者 罰款 20 元 6 不應(yīng)該用而使用客用設(shè)施者(扶梯觀光梯 等) 罰款 20 元 9 7 不接受保安人員檢查者、態(tài)度惡劣者加倍 罰款 10 元 8 工作時(shí)間高聲談笑、喧嘩者 罰款 20 元 9 貨區(qū)內(nèi)貨品陳列不整齊經(jīng)勸導(dǎo)不改者 罰款 10 元 10 所有商品必須明碼標(biāo)價(jià),否則每張每次 罰款 10 元 11 在賣場(chǎng)進(jìn)餐者或帶食物進(jìn)場(chǎng) 罰款 20 元 12 無(wú)意損壞公物 照價(jià)賠償 13 在職權(quán)范圍內(nèi)不按有關(guān)規(guī)定辦事引起顧客不滿或上告者 罰款 50100 元 14 未經(jīng)允許私自調(diào)班 1 次及每月調(diào)班 3 次以上者 罰款 50 元 15 在顧客面前有不雅行為者(脫鞋、掏耳朵、打哈欠、挖鼻孔、跳舞等 ) 罰款 10 元 16 漏打卡超過(guò) 10 次以上者 按考勤制度處罰 17 早會(huì)遲到 罰款 10 元 /次 遲到、早退者罰 10 元,超過(guò) 30 分鐘按曠工處理 罰款 100 元,情節(jié)嚴(yán)重者辭退 18 不
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