學校食堂工作計劃最新范文三篇(完整版)
【正文】 態(tài)度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。??二、工作目標：??規(guī)范學校食堂賬務管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質量。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。??三、培訓內容??法律法規(guī)知識：??《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關的法律法規(guī)。??五、學習培訓的考核評估??統(tǒng)一組織考試，并對培訓學習的優(yōu)秀人員進進表彰。實行分工負責制，各人負責一項工作，提高工作效率，提高服務師生的意識和水平。使我園食堂始終給人一種清新明亮、整潔衛(wèi)生的感覺。??食品加工后立即食用，剩飯剩菜全部倒掉，并有專人每天負責處理。??五、嚴格消毒制度，確保餐飲用具衛(wèi)生??幼兒使用的餐具堅持每餐用后清洗蒸汽消毒40分鐘，做到“一洗、二涮、三消毒、四保潔”；水杯每天用消毒柜消毒，毛巾每周兩次用稀釋的84消毒液浸泡消毒并太陽暴曬；桶每天清洗蒸氣消毒40分鐘；菜板、菜刀每天用沸水燙洗消毒，籠布每次用后洗凈曬干，存放在固定的容器內；生、熟抹布、毛巾每天分別清洗，用“84”液浸泡消毒后，掛在固定的位置。??六、加強食堂安全保衛(wèi)措施，確保食堂重地安全??食堂是保障幼兒飲食安全的重地，嚴禁非食堂工作人員隨便進入食堂。工作人員嚴
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