物流管理-麥當(dāng)勞－訂貨物流管理(完整版)
【正文】 修改 。 2. 投訴的意義： (1) 反映貨品的實(shí)際問(wèn)題 ， 提醒采購(gòu)部和廠商注意品質(zhì) ， 最終來(lái)提高我們的品質(zhì) 。 10％ 的范圍內(nèi) 9. 簽字：進(jìn)貨單一式三份 ， 由送受雙方分別簽字 ，餐廳一方留下一份 ， 另兩份交 DC送貨人員； 10. 接貨經(jīng)理在接貨單上簽字后 ， 應(yīng)請(qǐng)當(dāng)班經(jīng)理確認(rèn)簽字 ， 并將接貨單放于訂貨組備案 。 ?DC合計(jì)訂貨量 ?DC庫(kù)房備貨 ?生產(chǎn)廠訂單加工 ?運(yùn)輸中心 2020/7/6 謝謝！ 。 2020/7/6 訂貨的原理 : ?餐廳訂貨組 ?采購(gòu)品控部 ?財(cái)務(wù)部 ?DC ?生產(chǎn)廠 ?庫(kù)房中心 ?運(yùn)輸部 2020/7/6 訂貨的原理 :餐廳訂貨流程 : ?POS機(jī)核算 ?計(jì)算使用量 ?盤(pán)存使用量 ?庫(kù)房點(diǎn)數(shù) ?分差 ?千TC用量 ?預(yù)估 TC ?計(jì)算訂貨需求量 ?計(jì)算訂貨量 ?DC核實(shí)訂貨量 2020/7/6 訂貨的原理 :配送中心訂、分貨流程 : ?POS機(jī)核算 ?庫(kù)房點(diǎn)數(shù) ?計(jì)算訂貨量 ?DC核實(shí)訂貨量 ?采購(gòu)部留存 ?。 2020/7/6 投訴與退貨 3. 如何投訴：當(dāng)樓面營(yíng)運(yùn)中發(fā)現(xiàn)貨品問(wèn)題時(shí) ， 我們根據(jù)具體情況 ， 分以下幾種情況： 食 品： 包裝品 : 2020/7/6 接 貨 ? 接貨準(zhǔn)備： ? 準(zhǔn)備人員： ? 準(zhǔn)備工具： ? 準(zhǔn)備庫(kù)房： 2020/7/6 接貨程序： 1. 檢查接貨的時(shí)間和地點(diǎn) 。 (2) 注明加 、 減貨品的貨號(hào) 、 貨品名稱 、 加減的數(shù)量 、 應(yīng) 送數(shù)量 、 加減之后應(yīng)送的數(shù)量 。 7. 餐廳調(diào)拔單 。 3. 偷竊 。 c. 折合成欄數(shù)： 247。 ? 訂貨周期（冷藏）＝ 2020/7/6 訂貨的原理 :餐廳訂貨流程 : ?POS機(jī)核算 ?計(jì)算使用量 ?盤(pán)存使用量 ?庫(kù)房點(diǎn)數(shù) ?分差 ?千TC用量 ?預(yù)估 TC ?計(jì)算訂貨需求量 ?計(jì)算訂貨量 ?DC核實(shí)訂貨量 2020/7/6 訂貨的原理 : 基本概念： ? SALES: 營(yíng)業(yè)額 ? TC: 單位周期交易次數(shù) ? AC: 單位周期平均交易額 ? 千 TC: TC總數(shù)247。 ? 進(jìn)行緊急訂貨的程序 . 2
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