【正文】 大面積生產的質量水平。 ? 以解決一家一戶辦不到、辦不好的問題為工作目標： 把一家一戶的農民組織起來，逐步解決一家一戶生產管理、技術推廣、產品銷售、質量監(jiān)管難的問題，提高蔬菜生產的組織化程度和產業(yè)化水平。 內容 — 品牌化銷售（ 2） 河北固安縣順齋蔬菜合作社推進產業(yè)化經營的成效 內容 — 產業(yè)化經營 合作社僅用 3年時間 ， 自有基地由 200畝發(fā)展到1000 畝 ， 社員由 71戶發(fā)展到 1500戶 、 基地面積達到 ， 訂單收購周邊 35個村街 5000戶菜農 、 發(fā)展設施蔬菜 3萬畝 。 內容 — 商品化處理（ 1） 中國蔬菜為什么損耗 2530%？ 中國蔬菜質量怎么追溯？ 中國蔬菜怎么實現(xiàn)品牌化？ 中國蔬菜怎么提高檔次和效益？ 問題的提出 如何推進商品化處理 ？ ?一是設施設備 ?二是凈菜整理 內容 — 商品化處理（ 2） ? 三是分等分級 ? 四是包裝與標識 目前 ， 我國園藝產品數(shù)量充足 ， 種類豐富 ， 市場競爭激烈 ， 加之隨著經濟的發(fā)展和生活水平的提高 ， 人們對園藝產品安全 、 營養(yǎng) 、保健的需求越來越高 ，推動園藝產品消費逐步進入品牌化時代 。 內容 — 規(guī)?；N植（ 2） 標準園創(chuàng)建的核心是標準化，包括技術、設施和管理標準化。 思路二： 目標任務 目標任務： “四個確保”確保產品質量安全、確保生產供 應穩(wěn)定、確保農民收入增加、確保產業(yè)提檔 升級。 思路一： 總體要求 一是確保產品質量安全。 做不強。 2022年 2月海南豇豆農殘超標三大負面效應： 背景二： 海南毒豇豆事件影響壞 0204060801001201401601802022年 2022年 2022年 2022年% 對日蔬菜出口量變化情況 % 出口量（萬噸） % 出口量 （萬噸） 增減量 （萬噸） 增減 百分數(shù) 占出口 總量比重 2022年 2022年 背景三： 國際上對進口蔬菜質量要求越來越苛刻 通過標準園創(chuàng)建，轉變園藝產業(yè)發(fā)展方式，保障園藝產品有效供給。當時主要基于以下幾點考慮： 通過標準園創(chuàng)建，提高園藝產品質量，保障人們消費安全 。 ?農 民： 經濟損失慘重。 小生產與大市場的矛盾越來越突出，很難與銷區(qū)建立相對固定的供貨渠道、占有相對穩(wěn)定的市場份額。 背景： 黨中央、國務院高度重視 農業(yè)部貫徹落實中央領導講話和文件精神，把“兩個大規(guī)模創(chuàng)建”，即大規(guī)模開展糧棉油糖高產創(chuàng)建和大規(guī)模開展 園藝作物標準園創(chuàng)建 ，轉變種植業(yè)生產方式，確定為當前和今后一個時期種植業(yè)工作的重中之重。 就是通過推廣節(jié)本增效技術，畝純收入提高 10%以上。 內容 — 規(guī)模化種植（ 1） ?企業(yè) +農戶： 投入力度大、技術力量強，標準化生產和質 量控制好，產業(yè)化鏈條完善、品牌影響，但 有待建立“風險共擔、利益共享”的利益分 配機制 。 另一方面，要全面應用標準。還要積極引入綠 色、有機、 GAP等認證，進一步打造 精品，提高產品檔次。 統(tǒng)一商品處理： 商品化處理車間 2500米 2，冷庫 200米 2，冷鏈 運輸車 30輛 統(tǒng)一品牌銷售： 直供北京 6家超市、飯店 300多家門店 (專柜 )。 產業(yè)化程度明顯提高。而各省、市、縣農業(yè)部門則培訓農技人員、專業(yè)合作社和企業(yè) 100多萬人次。 “菜籃子”產品生產項目實施年限為一年，園藝作物標準園創(chuàng)建是一項長期工作。通過督導，督促落實各項工作和技術措施，及時發(fā)現(xiàn)并糾正項目實施過程中出現(xiàn)的各種問題，確保圓滿完成項目任務。 根據(jù)往年項目驗收的情況看，部分標準園做了大量的工作，成效也十分顯著，但沒有留下資料，有的資料不完整，有的沒有立卷歸檔。 a. 菠菜、青菜、白菜、黃瓜、萵苣、南瓜、西葫蘆的產地應滿足此要求。 、韭菜、胡蘿卜、白菜、菜豆、青椒的產地應滿足此要求。實驗表明，若每公頃地殘留地膜 45kg，則蔬菜產量減少 10%。 ? 塑料大棚按照合理軸線方程設計建造，堅固耐用、性能優(yōu)良、經濟實用 。設施栽培全面應用防霧滴耐老化功能棚膜，通風口及門覆蓋防蟲網防蟲，夏秋覆蓋塑料薄膜避雨和遮陽網遮蔭，冬春多層覆蓋保溫節(jié)能。 ?露地及設施施肥配方（ N： P2O5： K2O）建議： ?新菜田： 基肥 =13： 15： 17，追肥 =28： 4： 13 ?設施老菜田： 基肥 =18： 5： 22，追肥 =28： 4： 13 ?果菜類田： 基肥 =15： 5： 20，追肥 =28： 4： 13 蔬菜標準園配方肥的選擇 栽培管理考核標準 — （ 6）肥水管理 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0 50 100 150 200 250 300 氮素供應 (kg/ha) 產量 (t/ha) 有機肥供氮 化肥供氮 土壤供氮 目標供氮 有機肥的用量應當有所限制 栽培管理考核標準 — （ 6）肥水管理 滿足氮素推薦量的 1/2至 2/3為宜 不同土壤類型 /作物生育期氮肥分施次數(shù) 生育期 質地 12個月 （次） 23個月 （次） 36個月 （次） 粘土、粘壤土 12 12 24 壤土 12 24 610 砂壤土 2 35 812 砂土 24 812 1220 注： 不同作物生育特點決定了氮肥分施比例！但是一個原則是畦灌下每次追施數(shù)量 4575 kg N/ha。 《 規(guī)范 》 引用 高畦覆蓋地膜 栽培 栽培管理考核標準 — （ 7）病蟲害防治 農業(yè)防治 豆類 十字花科 塊根塊莖類 塊根塊莖類 豆類 十字花科 十字花科 塊根塊莖類 豆類 1 2 3 142辣椒套種甘蔗 “倒茬如上糞” “莊稼要想好，三年兩頭倒” 第一期（年） 第二期（年） 第三期（年） 1 2 3 減輕病害： 大麥一大豆一高梁輪作較大豆連作枯萎病發(fā)病率及病情分別降低 36％和 20％ (Fininsa and Yuen， 2022)。 4. 噴藥要適時 。對難以確診的，應請教科技人員或專家認定。因此，要根據(jù)它們的發(fā)生規(guī)律和為害程度，確定防治適期?；蚋鶕?jù)當?shù)卦囼?、示范，得出經濟有效的配藥量。而蟲害產卵孵化較為集中，噴 1一 2次即可消滅。因此應根據(jù)氣象預報，擇有利天時施藥，才會發(fā)揮最大的藥效。 ?推進農機農藝有機結合。 《 規(guī)范 》 引用 采后處理考核標準 — （ 2）凈菜處理 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 商品化 處理 （ 10分） 凈菜處理 （ 3分） 凈菜上市 3 沒有推行凈菜上市 0 1. 修整 （ 主要針對葉菜和根莖菜） ?收獲的同時進行修整，可減少蔬菜再修整對菜體造成的機械損傷，又可將所有垃圾留在產地，并可直接進入下一道工序實施包裝，提高效率。 采后處理考核標準 — （ 4）包裝與標識 《 規(guī)范 》 引用 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 商品化 處理 （ 10分） 包裝標識 （ 2分） 100%包裝標識 2 50%≤ 包裝標識 100% 1 包裝標識 50% 0 五、品牌建設 （ 12分） 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 品牌建設 （ 12分） 安全質量 （ 8分） 100%符合食品安全國家或行業(yè)標準 8 1年內出現(xiàn) 1次抽檢不合格，或銷售質量不合格產品，或 檢出含有禁限用農藥 0 產品認證 （ 2分） 通過無公害農產品、綠色食品、有機農產品、良好農業(yè) 規(guī)范（ GAP）認證或地理標志登記之一 2 未通過上述任何認證或登記 0 產品品牌 （ 2分） 有注冊商標、 100%統(tǒng)一銷售 2 有注冊商標、 50%≤ 統(tǒng)一銷售 100% 1 無注冊商標 0 品牌建設考核標準 （十八）質量安全 ?產品符合食品安全國家或行業(yè)標準。 （二十四）質量追溯制度 ?對標準園內生產者和產品實行統(tǒng)一編碼管理，統(tǒng)一包裝和標識，有條件的要實現(xiàn)產品質量信息自動化查詢。項目單位按照產品質量檢測或送檢農殘，項目區(qū)農戶要按照標準進行生產管理、分等分級。查驗文件。 （二十）產品品牌 ?產品須統(tǒng)一品牌，且有一定市場占有率和知名度。 《 規(guī)范 》 引用 采后處理考核標準 — （ 3）分等分級 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 商品化 處理 （ 10分） 分等分級 （ 3分） 100%分等分級 3 提供國家、行業(yè)、地方或企業(yè)標準 50%≤ 分等分級 100% 2 分等分級 50% 0 ?塑料周轉箱進地頭；收獲的同時進行凈菜處理；收后放菜的同時進行分級。 ?開發(fā)設施蔬菜生產管理軟件，實現(xiàn)自動化管理。 《 規(guī)范 》 引用 防止機械損傷 ? 機械損傷是采后貯藏、流通保鮮的大敵。堿性農藥石硫合劑也不能與波爾多液混用，否則會產生過量的可溶性銅，引起藥害。如防治地下害蟲，可用藥劑拌種或制成毒餌、毒谷進行誘殺。因此，抓住卵孵化盛期至幼蟲三齡前噴藥最為適時。 2. 熟悉農藥主要品種的性能、特點、防治對象和使用范圍， 是正確用藥的保證。 6. 施藥要得法 。 蔬菜標準園創(chuàng)建輪作倒茬技術 農業(yè)防治 防蟲網 阻斷害蟲的遷入與遷出 畦田覆膜措施阻止幼蟲入土化蛹，切斷害蟲生活史 遮陽避雨栽培防病害 消霧型功能膜可減少光照損失 20～ 30%，對低溫高濕病害的防效極為顯著 栽培管理考核標準 — （ 7）病蟲害防治 物理防治 熱水灌注消毒 高溫悶棚 ?在霜霉病發(fā)生初期，于晴天中午密閉大棚，使棚內溫度上升至 45℃ ，維持恒溫 2小時，隔7～ 10天再處理 1次，悶棚前須澆透水，悶棚后須大放風。 栽培管理考核標準 — （ 7）病蟲害防治 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 栽培管理 （ 34分） 病蟲害防治 （ 5分） 實行統(tǒng)防統(tǒng)治 5 對癥用藥、安全用藥、高效用藥 4 存在明顯的病蟲危害 0 農藥種類很多 ， 只有熟悉農藥 ， 才能合理使用農藥；只有掌握其要點 ， 才會提高防效 。 栽培管理考核標準 — （ 6）肥水管理 （十）水肥管理 ?全面應用滴（噴）灌、測土配方施肥技術。 [2]地方