葡萄生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)(完整版)
【正文】 自主學(xué)習(xí)能力知識(shí)運(yùn)用能力能完成學(xué)習(xí)任務(wù)；具有運(yùn)用新技術(shù)、新知識(shí)的能力。課程實(shí)訓(xùn)的基本條件：應(yīng)有校外校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地（果園）滿(mǎn)足本課程的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)順利的實(shí)施并使學(xué)生能在真實(shí)的環(huán)境氛圍里進(jìn)行技能訓(xùn)練。桃樹(shù)肥水管理以小組為單位對(duì)葡萄生長(zhǎng)期進(jìn)行追肥操作。４、葡萄整形修剪以小組為單位對(duì)葡萄進(jìn)行整形修剪，掌握葡萄修剪的基本方法。課程設(shè)計(jì)了3個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。其總體設(shè)計(jì)思路是為充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程思想，使學(xué)生在《葡萄、杏、桃》生產(chǎn)管理的操作過(guò)程中強(qiáng)化實(shí)踐操作技能，加深對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能的理解和實(shí)踐操作，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，滿(mǎn)足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。是講述《葡萄、杏、桃》的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系、豐產(chǎn)栽培的基本知識(shí)和技術(shù)的課程。（三）態(tài)度目標(biāo)：1．培養(yǎng)學(xué)生自覺(jué)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新知識(shí)的能力；2．培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；3．培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、團(tuán)隊(duì)合作、社會(huì)交往等綜合素質(zhì)；4．培養(yǎng)學(xué)生拓展、創(chuàng)新等可持續(xù)性發(fā)展能力；5．培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、自律、吃苦耐勞、熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)的優(yōu)良品質(zhì)和細(xì)心、耐心、克服困難的良好職業(yè)素養(yǎng)。此活動(dòng)在教師指導(dǎo)下重點(diǎn)實(shí)施12個(gè)生育階段的施肥操作，然后將其他生育期的施肥任務(wù)分配給學(xué)生，由學(xué)生在課余進(jìn)行操作。杏整形修剪以小組為單位對(duì)杏進(jìn)行整形修剪，掌握杏修剪的基本方法。針對(duì)不同的教學(xué)環(huán)節(jié)和內(nèi)容可采用以下方法：?jiǎn)l(fā)引導(dǎo)法；比較歸納法；現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法；情境模擬教學(xué)法。10%社會(huì)能力責(zé)任感、溝通交流協(xié)調(diào)能力具有較強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力；有踏實(shí)肯干的工作作風(fēng)。3．教學(xué)基本條件任課教師的基本條件：要求具備講師及以上的職稱(chēng)，工作態(tài)度認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)扎實(shí)，技能操作熟練，本科及以上學(xué)歷的人員。桃園參觀調(diào)查參觀當(dāng)?shù)刈罹哂写硇缘奶覉@12個(gè)，主要調(diào)查桃樹(shù)的主栽品種、生產(chǎn)密度、樹(shù)形結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)年限、歷年產(chǎn)量、主要生產(chǎn)技術(shù)、用工量等，完成參觀調(diào)查報(bào)告。本活動(dòng)在于提高果實(shí)的品質(zhì)，操作過(guò)程中可設(shè)置對(duì)照樹(shù)，證明藤蔓管理和花果管理的效果，使學(xué)生了解藤蔓和花果管理在葡萄生產(chǎn)中的重要性。為培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握《葡萄、杏、桃生產(chǎn)技術(shù)》的理論、實(shí)踐知識(shí)內(nèi)容及方法，熟練掌握《葡萄、杏、桃生產(chǎn)技術(shù)》的基本操作技能，以滿(mǎn)足企業(yè)實(shí)際工作崗位的需求。2．課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)思路：課程主要根據(jù)學(xué)生
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