【正文】 售人員要配合保健品安全管理員做好用戶(hù)訪(fǎng)問(wèn)工作和質(zhì)量信息收集工作，對(duì)待客戶(hù)投訴和反映的質(zhì)量保健品要加大檢查。 在庫(kù)過(guò)期失效、破損保健食品由保管員填寫(xiě)《報(bào)損審批表》，經(jīng)保健食品安全管理負(fù)責(zé) 人簽字確認(rèn)后移入不合格品庫(kù)，銷(xiāo)毀時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)部應(yīng)填寫(xiě)《銷(xiāo)毀清單》，報(bào)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人審核后，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。 所有退貨票據(jù)倉(cāng)庫(kù)應(yīng)分類(lèi)歸檔，按規(guī)定保存二年，以便查詢(xún)。 保健食品售出，無(wú)正當(dāng)理由，公司一律不承擔(dān)退貨要求，特殊情 況由業(yè)務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 保健食品安全管理員負(fù)責(zé)建立合格銷(xiāo)貨方檔案，并保存銷(xiāo)貨方合法資格復(fù)印件，檔案信息輸入微機(jī)。 保管人員先按 “銷(xiāo)售單 ”的內(nèi)容在微機(jī)內(nèi)準(zhǔn)確復(fù)核，而后按照 “銷(xiāo)售單 ”取貨完畢后，交復(fù)核人員復(fù)核，復(fù)核員應(yīng)根據(jù)蓋有財(cái)務(wù)章的銷(xiāo)售清單核對(duì)購(gòu)貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠(chǎng)商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容和外觀(guān)質(zhì)量后，并檢查包裝的質(zhì)量狀況，方可出庫(kù)。 應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。 驗(yàn)收記錄及時(shí)、準(zhǔn)確、完整、有效。對(duì)驗(yàn)收抽取的整件保健品，抽樣完 畢要進(jìn)行復(fù)原封箱，貼驗(yàn)收取樣封簽。 驗(yàn)收員負(fù)入庫(kù)保健食品的驗(yàn)收及驗(yàn)收記錄的整理歸檔工作。并由保健食品安全管理員根據(jù)考察情況形成書(shū)面考察報(bào)告。 批檢報(bào)告單復(fù)印件。 二，首營(yíng)品種審核、 生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。查詢(xún)后應(yīng)在首營(yíng)審批表上作好查詢(xún)記錄。資料不全或未經(jīng)審批，一律不準(zhǔn)錄入。標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)上還應(yīng)有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事項(xiàng)以及貯藏條件等； 、驗(yàn)收整件包裝中應(yīng)有產(chǎn)品合格證； 、驗(yàn)收進(jìn)口保健食品，進(jìn)口保健食品應(yīng)憑《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》復(fù)印件驗(yàn)收。 驗(yàn)收員負(fù)責(zé)從微機(jī)上進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn)。 倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品；保健 食品專(zhuān)區(qū)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在 4575%之間。 保健食品出庫(kù)必須經(jīng)發(fā)貨、復(fù)核并加蓋質(zhì)量 “未見(jiàn)異常 ”專(zhuān)用章等手續(xù)方可發(fā)出。 下列保健食品不準(zhǔn)出庫(kù)： 、過(guò)期失效、霉?fàn)€變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、鼠咬及淘汰保健食品； 、內(nèi)包裝破損的保健食品，不得整理出售； 、瓶簽脫落、污染、模糊不清的品種； 、懷疑有質(zhì)量變化，未經(jīng)保健食品安全管理人員明確質(zhì)量狀況的品種； 、本公司質(zhì)管部或黃石市食品藥品監(jiān)督管理局通知暫停銷(xiāo)售的品種。 微機(jī)管理系統(tǒng)自動(dòng)形成 “銷(xiāo)售記錄 ”，詳細(xì)記錄：銷(xiāo)售單位、發(fā)貨日期、保健品名稱(chēng)、規(guī)格、劑型、 批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)、數(shù)量、批號(hào)有效期等，微機(jī)系統(tǒng)管理員對(duì)記錄資料定期備份。驗(yàn)收合格的保健品保管員方可辦理入庫(kù)手續(xù)，并在微機(jī)中建立臺(tái)賬 ；退回保健品驗(yàn)收不合格的，應(yīng)查明責(zé)任，如不屬于本公司的責(zé)任，應(yīng)不予退貨，并向客戶(hù)講明原因；如在 7 天內(nèi)驗(yàn)收員沒(méi)有接到《銷(xiāo)后退回驗(yàn)收入庫(kù)通知單》的，由倉(cāng)儲(chǔ)部按不合格保健品處理。 保健食品安全管理人 員在檢查保健食品的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)開(kāi)具停售通知單，及時(shí)通知倉(cāng)儲(chǔ)部、業(yè)務(wù)部門(mén)立即停止出庫(kù)和銷(xiāo)售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時(shí)移入不合格品區(qū)。 假冒偽劣保健食品指與法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定不符的保健食品，主要包括： 、 內(nèi)在質(zhì)量不合格的保健品。 公司應(yīng)建立保健食品安全管理檔案，其內(nèi)容包括保健食品法律法規(guī)檔案、監(jiān)督檔案、從業(yè)人員健康檔案、保健食品索證檔案、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄檔案、保健食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案等。 保健食品安全管理負(fù)責(zé)人要按計(jì)劃組織開(kāi)展公司的質(zhì)量教育培訓(xùn)工作，并指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)的質(zhì)量教育培訓(xùn)工作。 1 培訓(xùn)、教育考核結(jié)果，應(yīng)作為有關(guān)崗位 人員聘用的主要依據(jù)，并作為職工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。 6 、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐。 22 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 保健食品專(zhuān)區(qū)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等檢查和打掃衛(wèi)生。嚴(yán)格按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目進(jìn)行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。 一、總經(jīng)理崗位責(zé)任 對(duì)公司 保健食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。 三、保健食品安全管理員崗位責(zé)任 保健食品安全管理員應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度， 2 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 承擔(dān)保健食品質(zhì)量管理方面的具體工作，并對(duì)保健食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任。 對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，保健食品生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)提供《保健品 GMP》，保健食品的《批準(zhǔn)證書(shū)》、《檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》和《合格證》 銷(xiāo)售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，負(fù)責(zé)收集保健食品在銷(xiāo)售中的質(zhì)量信息，發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，同時(shí)向保 3 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 健食品安全負(fù)責(zé)人報(bào)告。 對(duì)自查中查出的問(wèn)題，應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人提出整改措施，并落實(shí)實(shí)施。 、 首營(yíng)品種必須有《保健食 品批準(zhǔn)證書(shū)》、《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》或《產(chǎn)品合格證》，保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，以及該產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)的《衛(wèi)生許可證》和《保健食品 GMP》。 首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種必須經(jīng)審核批準(zhǔn)后，方可開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)并購(gòu)進(jìn)保健品；首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批要在 2 天內(nèi)完成。 驗(yàn)收員憑業(yè)務(wù)部門(mén)的《驗(yàn)收入庫(kù)通知單》，對(duì)到貨保健品進(jìn)行逐批驗(yàn)收，驗(yàn)收到保健食品最小包裝；驗(yàn)收應(yīng)在規(guī)定的待驗(yàn)區(qū)或退貨區(qū)驗(yàn)收，待驗(yàn)區(qū)和退貨區(qū)必須保持干凈整潔，有黃色標(biāo)示。 對(duì)驗(yàn)收中貨與單不符，質(zhì)量異常、包裝不牢、標(biāo)識(shí)模糊或有其它問(wèn)題的品種應(yīng)拒收。驗(yàn)收記錄保存期限不得少于二年。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。 整件與拆零拼箱保健食品的出庫(kù)復(fù)核： 、整件保健食品出庫(kù)時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否完好； 、拆零保健食品應(yīng)按逐批號(hào)核對(duì)后，由復(fù)核人員進(jìn)行拼箱加封。 不得將保健品銷(xiāo)售給未進(jìn)入公司合格銷(xiāo)貨方檔案的單位，更不準(zhǔn)銷(xiāo)售給個(gè)人。 公司分支機(jī)構(gòu)的退換貨，由分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字，才能辦理退換貨手續(xù)。 質(zhì)量管理部是負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制管理的機(jī)構(gòu)。 不合格保健食品的報(bào)損和銷(xiāo)毀應(yīng)有記錄，保存二年。 假冒偽劣保健食品的銷(xiāo)毀工作，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由保健食品安全負(fù)責(zé)人報(bào)經(jīng)黃石市食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)后，在其他相關(guān)部門(mén)監(jiān)督下進(jìn)行，并詳細(xì)填寫(xiě)《銷(xiāo)毀清單》。 員工質(zhì)量教育培訓(xùn)要有年初總體計(jì)劃，計(jì)劃要交保健食品安全負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行。 對(duì)因工作需要調(diào)整工作崗位時(shí)，對(duì)轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)進(jìn)行新崗位質(zhì)量職責(zé)及相關(guān)質(zhì)量管理制度及操作程序的培訓(xùn) 保健食品安全管理人員參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交辦公室驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。 3 、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地 吐痰、亂丟果皮、雜物等。 合理使用保健食品專(zhuān)區(qū)，堆碼整齊、牢固，無(wú)倒置現(xiàn)象。 辦公室每年定期組織一次健康檢查，負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督檢查。 經(jīng)體檢發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病、皮膚病或其他可能污染保健品的患者，立即調(diào)離原崗位或辦理病休手續(xù)，并按《人員健康管理程序》對(duì)患病者所在崗位的環(huán)境進(jìn)行消毒等處理。 六、 采購(gòu)食品時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格、無(wú)合法七、 不定期的檢查并更換標(biāo)注在散裝食品的容器、外包裝上的食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等銷(xiāo)售標(biāo)簽。 直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。 。 單 位： 負(fù)責(zé)人簽名：朱光東 2020 年 7月 31日 篇五 : 食品從業(yè)人員健康管理制度 為保證食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證消費(fèi)者的健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品生產(chǎn)安全》等國(guó)家有關(guān)法律，對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一健康管理，為規(guī)范操作特制訂本制度。 [］ 建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專(zhuān)、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。 25 篇四 : 食品從業(yè)人員健康檢查管理制度 食品從業(yè)人員健康檢查管理制度 食品經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。 健康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行。 保健食品專(zhuān)區(qū)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落，防蟲(chóng)、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全有效。 5 、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。保健食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)每次培訓(xùn)進(jìn)行考 核和總結(jié)。 公司對(duì)驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)人員要加強(qiáng)培訓(xùn)，且每年的培訓(xùn)按規(guī)定不少于 16學(xué)時(shí)。 保健食品安全管理員負(fù)責(zé)保健食品安全檔案的整理及相關(guān)信息收集。 17 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 十、假冒偽劣保健食品報(bào)告制度 為確保公司保健品的質(zhì)量，確保消費(fèi)者使用安全保健品，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》和《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》等法律、法規(guī)，特制定本制度。 不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標(biāo)志 ，不合格品庫(kù)設(shè)專(zhuān)人、專(zhuān)帳管理。 驗(yàn)收員要按照驗(yàn)收程序?qū)ν素洷＝∑分鹋M(jìn)行質(zhì)量 驗(yàn)收。做到票、帳、貨相符，銷(xiāo)售票據(jù)和記錄，保存期限不得少于二年。 11 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司