【正文】 曠工處理。 （ 5）不服從工作安排，調(diào)動未到崗者 ，按實際天數(shù)計算曠工。 （ 2）請假 1天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準。 第三條 .辦公用品的發(fā)放 1支，筆芯以舊換新。正當途徑離職可退保證金。 第三條 .就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。 第五條 .嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款 20元。 七、員工洗浴管理規(guī)定 第一條 .員工淋浴時間為每周三，在淋浴室進行。 第六條 .如因個人原因造成對講機、點菜寶破損或丟失，由使用人按價賠償。 第六條 .財務部要對報銷單重新審核，確認金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。 第四條 .會計科目執(zhí)行國家制定的行業(yè)會計制度，結合我酒店、公司的具體情況制定。 第二條 .餐廳的食品原料中，還應把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時預計出現(xiàn)的損耗量之價值加入產(chǎn)品成本中。 第二條 .現(xiàn)金支付范圍：工資、補貼、福利、差旅費、備用金、轉帳起點下的現(xiàn)金支出。協(xié)調(diào)各部門的財務賬目及規(guī)范操作流程，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并匯報總經(jīng)理。 （三）財產(chǎn)盤點：系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤點。每月對、餐飲部、客服部、后廚進行一次盤點工作。 第五條 .盤點前的準備事項 （一）盤點編組：由財務部于每次盤點前，事先依盤點種類、項目編排“盤點人員編組表”、盤 點時間等，交總經(jīng)理審批后，公布實施。 盤點結束時，要求盤點小組各成員均按職責劃分 簽名確認。 第五條 .固定資產(chǎn)購入驗收后直撥入使用部門，直接填制固定資產(chǎn)管理卡片，不需要填寫入庫單。 第二條 .將采購計劃送交財務部審核。 第八條 .其他物品的采購 ,由各部門提出申請采購計劃 ,交財務部保管員審核 ,主管會計簽字 ,交總經(jīng)理批準后 ,交給采購員采購。 第七條 .及時報告物資存儲情況，嚴禁先出庫后補手續(xù)的錯誤做法。 同時審核記帳憑證所附原始單據(jù)是否齊全和符合規(guī)定，審批手續(xù)是否完備，原始單據(jù)是否與記帳內(nèi)容一致。 （ 3 對廚房的水、電、燃油的使用要本著節(jié)約光榮、浪費可恥的原則。 第一條 .餐廳早餐值班 8： 00到崗，負責早餐的服務工作。 第三條 .對上述規(guī)定有違反者按以下條款執(zhí)行； ①私留酒水按售價進行處罰。 客人入住登記制度 第一條 .客人住宿時需到總臺辦理入住手續(xù)。 第四條 . 布草房每天負責將更換下的布草進行登記，并交 由司機送去清洗。 第六條 .對經(jīng)常無人住宿的房間，備品可以減量或不放。 第八條 . 按照家具擺放要求做好擺放 ,對損壞或需維修項目 ,要及時報告和維修 ,保證各種燈具的完好。 第十七條 .未經(jīng)總臺允許 ,服務員不得私串客房。 4. 倒班時，應先將鑰匙交給領班，安排專人。 第三條 .所有遺留物品必須鎖在儲存柜內(nèi)。 第三條 . 晚上值班人員下班時必須檢查好水電器開關，確保關閉。 洗滌客衣的管理規(guī)定 第一條 .酒店為會員提供有償清洗運動服、運動襪服務。 第四條 .健身房服務員服務時，要適時幫助客人撿拾，避免客人踩壞礦泉水瓶，減少損壞。 第三條 .在使用前將木桶內(nèi)裝滿水，備用。嚴禁在廚房內(nèi)打架、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費原材料。 第七條 .廚房部員工應服從酒店管理人員安排和調(diào)動，按時完成上級交待各項任務，不得無故拖延和終止工作。 ，勤擦門窗。 ，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。 第六條 .切配衛(wèi)生 、衛(wèi)生、整潔。 第八條．廚房日常安全工作制度 ，并做到先檢查后使用。 ，地面發(fā)現(xiàn)煙頭 1次罰款 50元。 第五條 .對各部門的報修項目不得耽擱，必須在 4小時內(nèi)有結果。 日常檢查制度 第一條 . 工程部每日必須對營業(yè)區(qū)的水暖、電器、空調(diào)設備等進行檢查。 第三條，認真做好售前與售后的客服回訪工作，登記在冊。 第八條 .對需要存檔的傳真件，要進行登記。 六、酒店衛(wèi)生質(zhì)量檢查的規(guī)定 為了保證酒店高品質(zhì)的服務，為 VIP 會員提供一個良好的環(huán)境，在酒店內(nèi)部管理上采取質(zhì)量檢查的辦法，辦法如下： 1）行政部、后廚、餐飲、客房部經(jīng)理組成檢查小組。 5）每周部門領班要上報 1份本周檢查記錄匯總表，部門經(jīng)理簽字上交運營副總經(jīng)理。 投影布 投影布軸表面無灰塵 ， 備品柜 、物品擺放整齊 飲水機 、水漬 水 塵、污漬、 沙發(fā) 、污漬 、碎屑， 門 表面無灰塵、污漬 墻 壁、踢腳線 壁畫 壁畫無灰塵、 玻璃 、無指紋 百葉窗 空調(diào) 、污漬、油漬 中央空調(diào) 空調(diào)口無灰塵 排風 排風口葉片無灰塵 電話機 、污漬、油漬 、話線無污漬、油漬 餐飲部衛(wèi)生 檢查標準 項目名稱 質(zhì) 量 標 準 總 1. 表面清潔，無灰塵，無污漬 臺 面無雜物，抽屜內(nèi)物品擺放整齊 吧 臺 1. 表面清潔，無灰塵，無污漬 擺放整齊 擺放整齊 ，無灰塵，無污漬 餐桌 ，油漬，灰塵 ，污漬 、指紋。 嚴格遵守交接班制度（下一班未接班時，當值不準離崗）。 1當值時不準睡覺、不得帶有醉意。 當值期間不得采用任何手段包庇、掩護違法犯罪分子。 對于請假者如有超假的，一律按曠工或自動離職處理（事假超假一天以上的按曠工處理）。 6）為酒店聲譽和財產(chǎn)，勇于同違法犯罪行為作斗爭者。 7）當值時抽煙、吃零食、聊天、聽耳機、不聽從勸告者。 1）不請假，曠工兩天以上者。 9）不愛護保安裝備、消防設施、辦公室設施，造成嚴重損失者，除照價賠償外，立即辭退。 （五）保安部裝備器材使用制度： 日常使用的對講 機、警械、鑰匙、雨衣、大衣在交接班時雙方領班共同檢查清點并記錄簽收。 保安部向施工單位發(fā)放臨時施工卡，并收取證件抵押金人民幣叁拾元整，工期完成后，憑工卡到保安部秘書處注銷并退回押金。 對施工單位入場施工不辦理臨時施工卡、手續(xù)不全的、現(xiàn)場管理混亂、未辦動火證而動用明火操作的，根 據(jù)施工性質(zhì)，保安部有權給予相應的處罰和追究當事人責任。 保安部消防主管每月須對酒店所有的干粉滅火器進行壓力表、保險塞、壓把、噴射軟管的檢查，并將滅火筒搖晃數(shù)次，防止筒內(nèi)的粉末受潮沉淀結塊，并做好記錄。 當值監(jiān)控不得隨意操縱中心內(nèi)之一切儀表、按鈕、設備等。 當值時要站到車場較明顯的位置，指揮車輛時動作手勢要標準、正確。按正確的操作程序 操作，熟練酒店制定的各種緊急程序（火災、水災、臺風等）。 、消防人員及其它部門人員對危急事件，如刑事犯罪、火警等事件進行緊急處理，防止事態(tài)擴大。 3)業(yè)務要求： ，了解和掌握社會治安情況及其對酒店的影響，對治安工作要有敏感性和預見性，防患于未燃。 ，配合人力資源部、辦公室、行政部一起做好違紀人員的幫教工作。 5）下屬員工進行崗位培訓，使保安員的專業(yè)知識和綜合素質(zhì)保持在一個較高的水平。 消防隊長崗位職責： 1）認真貫徹執(zhí)行國家《消防法》及其實施細則和上級的有關指示、規(guī)定。 8）協(xié)助建立和完善防火檔案。 10）對在消防安全工作中做出成績的部門、個人，向行政領導提出表彰及獎勵的建議。 3）制定消防安全制度，推行逐級防火責任制，并督促落實。 7）控制 好酒店停車場的安全，保障酒店車道的暢通。 。 經(jīng)濟損失。 2)工作職責： ，負責保安部全面工作。 對不懂的設備、器材不要亂拆卸，要請專業(yè)人員來處理，觸動或打開可能有危險的包裹，發(fā)現(xiàn)異常氣味、聲音要查找出原因并向上級報告。 遇有客人及酒店領導應行軍禮， 當值時不得睡覺、看報、不得吸煙、吃零食。 當值監(jiān)控員或其他經(jīng)批準進入監(jiān)控室的人員，不得無故占用（長用）中心之通信設備。 監(jiān)控員必須服裝統(tǒng)一、整潔、不留長發(fā)。 因公施工、作業(yè)需動用或移動消防設備、器材的部門，需書面向保安部申請，經(jīng)批準后方可動用或移動，并在施工、作業(yè)完結后將設備、器材恢復原位。 任何施工單位和個人進入酒店施工必須走員工通道，并配戴臨時施工卡。 機械只有押款時攜帶，平時由監(jiān)控室保存，只有領班和主管可以使用。 員工打卡時，保安員要認真核對工牌，無工牌或工牌不符者不予打卡，必要時收回工牌交值班經(jīng)理處理，不允許代人打卡。 3）索取、私藏小費者。 9）不遵守宿舍管理制度者。 1）當值時不注意儀表、不佩戴工牌，經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。 （三）保安部獎懲制度： 獎勵 —— 有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎勵或晉升參考。 主管、領班請假需經(jīng)理批準方可。 1殊情況，嚴禁使用酒店客用設施。 接觸客人要十分有禮貌，并注意語氣態(tài)度。 暖氣罩 無浮灰 ,污漬 ,無破損 天棚及墻壁 ,無網(wǎng)狀物 跡 ,無污漬 窗戶 ,無灰塵 無灰塵 窗臺 ,污漬 ,油跡 無其他物品 門 1. 門里外無灰塵 ,無油跡 ,污漬 塵 ,油跡 ,污漬 大門 無灰塵 ,無水跡 ,無污漬 ,無指紋 踢腳線 無灰塵 ,污漬 接 ,無污漬 ,油跡 手桌 放整齊 空調(diào) ,污漬 ,無油膩感 電視柜 無灰塵 ,無污漬 ,無油跡 電視機 ,污漬 電吸附灰 ,無油膩感 VCD 機 ,污漬 塵 ,污漬 話筒 ,污漬 灰塵 ,污漬 衣架 無灰塵、衣架碼放整齊 燈具 無浮灰 ,無污漬 , 金器 光亮無指紋 臺 面 酒水展示柜 、 、污漬 4 墻壁柜 、指紋 理石地面 健身房衛(wèi)生檢查標準 項目名稱 質(zhì) 量 標 準 健身器材 ，無塵土 工具色擇鮮明，絨毛柔順 臺邊及臺腿 ，無污漬 整齊 球桿，架球桿架桿光潔滑潤，無汗?jié)n 桿 臺球 球面光潔，色彩鮮亮 燈泡燈罩 清潔無明顯灰塵 地面和墻壁 1. 墻面壁飾整潔美觀，無蜘蛛網(wǎng)，無脫皮 ，無雜物和衛(wèi)生死角 煙缸 、雜物 電視柜 擺放整齊 清潔無指紋、灰塵 電視機 VCD 紙巾盒 紙保持不少于 1/2 空調(diào) 膩感 玻璃門 窗戶 、雜物 灰塵、指紋 壁畫 、 沙袋 跳繩 無損壞 電視 灰 窗戶 、水跡、雜物 清潔光亮、無指紋 壁畫 無灰塵、擺放整齊 地毯 客房部、餐飲部客人休閑區(qū)域衛(wèi)生標準 項目名稱 質(zhì) 量 標 準 地毯 、碎屑 糖 臺面、吧臺 屜內(nèi)物品擺放整齊 備品柜 煙缸 、雜物 地面和墻壁 1. 墻面壁飾整潔美觀，無蜘蛛網(wǎng) 2.無灰塵，無脫皮 ，無雜物和衛(wèi)生死角 電視柜 潔無指紋、灰塵 電視機 空 調(diào) 感 玻璃門 洗手盆 、水跡 紋、水漬 電腦 茶幾 、光亮無污漬 跡 窗戶 塵、水跡 大理石地面 、雜物 沙發(fā) 、碎屑 注：酒店衛(wèi)生大檢查獎懲規(guī)定： 酒店衛(wèi)生大質(zhì)檢個人衛(wèi)生超出二處（含二處）處罰 20元。 七：附：酒店衛(wèi)生質(zhì)檢查標準一覽表 客房部衛(wèi)生檢查標準 項目名稱 質(zhì) 量 標 準 服務臺 放整齊 ,污漬 、污漬 客房門 ,污漬 、無漬 衛(wèi)生間門 ,水跡 常附著物 墻壁 ,墻裙 ,網(wǎng)狀物 走廊垃圾桶 2/3 光亮 ,痰液 著物 暖 無灰塵 ,污漬 氣罩 地 板