【正文】 1 年我國出口的 13 個主 要產(chǎn)品金額達 億美元，占總出口額的 90%，說明這些產(chǎn)品具有明顯的出口優(yōu) 勢。 中國綠色食品出口從 1996 年到 2021 年增長迅速，年出口額、出口率、出口企業(yè)數(shù)和 出口產(chǎn)品數(shù)均大幅增長 。 2021年一 2021年綠色食品發(fā)展狀況表 年 度 綠色食品企業(yè)總數(shù)（個） 產(chǎn)品總數(shù)（個） 實物總量（萬噸） 年銷售額（億元） 2021 2047 4030 3260 723 2021 2836 6496 4600 860 2021 3695 9728 6300 1030 綠色食品市場的建設也頗見成效。 10多年來，一直低于各國水平 ， 往往 出口數(shù)量年年 “ 創(chuàng)新高 ” ，而出口值卻年年 “ 創(chuàng)新低 ” ，出口茶值確實遇到了尷尬局面。 特別 如今 完全不施用任何人工合成的 化肥 生產(chǎn)的無污染、 無公害、 純天然的茶葉 ―― 有機茶，在 國際市場上貨源緊俏，供不應求 ，年均以 2530%銷量劇增 ， 有機茶 價格比現(xiàn)在系統(tǒng)管理方式所生產(chǎn)的普通 茶葉 要高出 80%300%。 茶葉 消費正逐漸成熟，尤其是人們生活水平 的提高，以及茶有益于健康的觀念的不斷深入人心，擁有 13 億人口的中國內(nèi)銷市場，消費前景樂觀。 10 第二章 項目 市場分析 第一節(jié) 宏觀環(huán)境分析 一、茶葉市場宏觀環(huán)境分析 1．茶葉內(nèi)銷市場 以 1984 年為標志，中國 茶葉 內(nèi)銷市場才完全進入了市場 經(jīng)濟，國內(nèi) 茶葉 市場的開放是在 茶葉 產(chǎn)大于銷的背景下進行的，所以與其他商品不同的是 ， 中國國內(nèi) 茶葉 內(nèi)銷市場是由推銷庫存產(chǎn)品開始的，長期以來計劃經(jīng)濟的結果、生產(chǎn)、加工型的茶企業(yè)帶著鮮明的生產(chǎn)型企業(yè) 的特色，暨沒有品牌，又沒有直接的產(chǎn)品銷售的通路，近二十年以買方為主的中國內(nèi)銷茶市場一直沒有擺脫產(chǎn)品推銷的陰影，二十年來，為賣而賣，為解決產(chǎn)品的銷路，由自產(chǎn)內(nèi)銷的門市到銷區(qū) 茶葉 批發(fā)市場的形成，茶農(nóng)自產(chǎn)自銷徹底顛覆了計劃體制下的一級站、二級站的批發(fā)網(wǎng)絡，完成了 “ 農(nóng)村包圍城市 ” 的異地銷售。雖然 龍井茶 葉享譽中外，可 “ 龍井 ” 只是一個品種、一個地名，而不是一個商標 。 XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 處處反映茶文化， 文化展示中心 有中國茶葉品種最全的 “ 茶博 覽 ”和以 西湖龍井 為行業(yè)代表的展廳 ， 定期舉辦茶藝表演 、 茶具展、藝術品書畫展 、 綠色食品 展等， 文化交流 、 品茗、表演、展示、交易、鑒賞、觀光等豐富多彩的活動 可使中國茶 文化得以最大程度的傳播 。為此，美國十分注重將初級產(chǎn)品轉化成高附加值產(chǎn)品出口。四是建立和完善服務貿(mào)易的法律法規(guī)，通過培育行業(yè)協(xié)會等多種方式培育中國的服務貿(mào)易促進體系。 第三節(jié) 項目建設的必要性 XX農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 不僅 將成為浙江地區(qū) 茶葉與 綠色食品 的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者之間的紐帶，也具有重要的經(jīng)濟與社會意義。 經(jīng)濟文化城 可將文化的延展性運用于產(chǎn)業(yè)鏈，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，拓展產(chǎn)業(yè)關聯(lián)范圍，達到最優(yōu)化的產(chǎn)業(yè)組合，借鑒成功商業(yè)業(yè)態(tài)的經(jīng)驗，形成新的、有創(chuàng)意的新型商業(yè)模式，從而實現(xiàn)“新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、帶動區(qū)域經(jīng)濟、宏揚民俗文化”的 目標。 據(jù)我海關統(tǒng)計， 2021 年 19 月，我國 茶葉 出口 萬噸，同比持平略微上升，出口金額 億美元，同比增長%，平均單價也比 2021 年同期增長了 %。 茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分 ， 是茶藝與精神的結合，內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫(yī)學保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學科與行業(yè)。 我國茶葉、在產(chǎn)量、銷量上處于世界前列，制茶工藝 也首屈一指，茶 文化歷史悠久，源遠流長。 所謂綠色食品，是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。但這些展會多為單純的交易目的或文化交流目的，未能把文化和經(jīng)濟因素有機結合起來，且形式較零散，未形成較大規(guī)模的商業(yè)模式。項目占地 畝 ，建筑面積 近 12萬平方米。 一是大力促進服務貿(mào)易發(fā)展，積極建設服務貿(mào)易示范區(qū)和服務業(yè)外包基地，支持中國具有較強國際競爭力和增長潛力的企業(yè)出口。 然而，與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國極不相稱的是， 我國農(nóng)產(chǎn)品出口占世界市場份額還很小，我國農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值將近 3萬億元，出口總額所占比重不到 6%，加之出口市場單一 ,過于集中，且在出口的農(nóng)產(chǎn)品中，相當一部分是低價值產(chǎn)品和低附加值產(chǎn)品，而畜產(chǎn)品等高價值農(nóng)產(chǎn)品卻因衛(wèi)生安全條件原因難以大量出口，使得農(nóng)產(chǎn)品出口應具有的“以農(nóng)為本”（以農(nóng)民增收、農(nóng)村勞動力就業(yè)、農(nóng)業(yè)競爭力提升為出發(fā) 點和價值目標）績效沒有凸現(xiàn)。 綠色食品生產(chǎn)屬于高科技農(nóng)業(yè)范疇，是一個極其復雜的系統(tǒng)工程，需要多方協(xié)調(diào)、全面推進。 茶葉和黃酒的以上特點都制約了它們的產(chǎn)業(yè)發(fā)展 。截至目前，我國已開發(fā)綠色食品 1000 多個，生產(chǎn)總量近 1000 萬噸，產(chǎn)品涵蓋了中國農(nóng)產(chǎn)品分類標準中的 7 大類、 29 個分類，涉及糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類和飲料等領域。如果每人每天飲茶三杯，人年均消費量為 公斤，為 公斤的 倍。 在國際上， 茶飲料 市場份額繼續(xù)上升，到 2021 年， 茶飲料 與碳酸飲料的市場份額按銷售量計算僅相差百分之一，而按銷售額計算 茶飲料 反比碳酸飲料高百分之一。 100 年后的今天，中國 茶葉 在世界上的地位是，面積第一，產(chǎn)量第二，出口第三，創(chuàng)匯第四 。目前，新一輪綠色食品開發(fā)高潮正在全國掀起。 我國生產(chǎn)的部分綠色食品已出口到美國、日本、歐洲、中東等國家和地區(qū)市場，在國外廣受歡迎，綠色食品在國際市場的前景看好。 其中，山東省綠色食品出口額為 億美元，占全國出口總額的%； 黑龍江省產(chǎn)品出口額為 億美元，占全國出口總額的 14%。一 是政府有關部門積極引導，創(chuàng)造條件，開展服務，有力地推動了綠色食品出口貿(mào)易的發(fā)展 ； 二是綠色食品出口帶來的社會經(jīng)濟效益顯著，對企業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有促進作用。據(jù)一份并不完整的調(diào)查數(shù)據(jù)，列入調(diào)查對象的 1268 家億元以上的農(nóng)產(chǎn)品交易市場數(shù)據(jù)中，專業(yè)市場有 729 家，比上年增加 332 家；綜合市場 539 家，卻比上年減少 277 家； 調(diào)查說明，近年來我國專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場新建數(shù)量出現(xiàn)了較強的增長勢頭。 四、國內(nèi)大 型文化城情況 目前我國較大規(guī)模的 以產(chǎn)業(yè)為主題的 文化城為數(shù)不多，主要以展覽、旅游 、交易為目的。 、 云南康樂茶文化城 市場總投資 億元，占地面積 115 畝，共有商鋪 500 多間，商務辦公寫字樓 5600 多平方米。 重點茶市 投資總額（元） 總經(jīng)營面積（ m2） 攤位或店鋪總數(shù) 年成交總額（元） 電子商務 運營方式 客戶市場 相關產(chǎn)業(yè)情況 北京馬連道茶城 7萬 700 7 億 有 批發(fā) +一站式 采購 +茶具 全球 書法繪畫 京馬茶城 1萬 100 2 億 無 批發(fā) +茶具 全國 霍山茶葉批發(fā)市場 1400 萬 4萬 180 億 有 批發(fā) +信息 全國 茶葉包裝、茶具 京閩茶 萬 180 2 億 有 批發(fā) + 全國 茶具 17 城 貨運 京鼎隆茶葉批發(fā)市場 無 批發(fā) +零售 全國 茶具 北 京紫玉閣茶葉批發(fā)市場 6000 100 無 批發(fā) 全國 濟南茶葉批發(fā)市場 萬 260 12 億 批發(fā) +展會 +茶具 全國 安溪縣茶葉批發(fā)市場 億 10 萬 700 億 有 批發(fā) +展會 全國 茶旅游 西南茶城 1220 萬 萬 250 億 有 交易 +展會 全國及東南亞 鮮花 廣州芳村南方茶葉市場 億 6萬 600 15 億 有 批發(fā) +茶具 全國+ 海外 東方國際茶城 萬 520 有 批發(fā) +零售 +物流 全球 上海大不同天山茶城 萬 318 3 億 有 批發(fā) +茶具 全國 書畫、工藝品 上海大統(tǒng)路茶5000 萬 3800 147 5 億 批發(fā) 全國 18 葉批發(fā)市場 浙東名茶市場 萬 200 4 億 批發(fā) +零售 區(qū)域 峨橋茶葉批發(fā)市場 2021 萬 5萬 500 14 億 批發(fā) +展會 +茶包裝茶具 云南茶葉批發(fā)市場 1億 萬 700 10 億 批發(fā) +展會 全國 武漢中南第一茶市 萬 248 億 基地 +市場 +展會 全國 茶書、茶具 黃山茶城 9200 萬 萬 億 有 交易 +展會 +商貿(mào) 鄭州 茶葉批發(fā)市場 1200 萬 萬 200 批發(fā) +茶具 全國 根雕 石家莊佳農(nóng)茶葉批發(fā)市場 2萬 148 批發(fā) +零售 +茶具 全國 圖表 1 全國 20 家重點茶葉市場數(shù)據(jù) 從上表可見我國的茶葉市場具有幾大特征： （一）區(qū)域分布明顯，新型茶區(qū)快速發(fā)展。加工企業(yè)由于規(guī)模小，導致設備落后、技術水平低 、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。 20 家重點茶市中已建立起自有商務網(wǎng)絡的僅 6家，不到 1/3，其他僅通過一些集合型貿(mào)易商務平臺作營銷宣傳。 品牌是商品質(zhì)量、價格的信譽保證，消費者正逐漸對品牌 茶葉 表示認同和信賴，市場期待著更多 茶葉 品牌的涌現(xiàn)。 圖表 2：浙江省歷年 有機茶 產(chǎn)量及增長率 以下是浙江地區(qū) 5 大較為典型的茶葉批發(fā)市場： 21 ? 新昌浙東名茶市場 地理位置：位于浙江新昌縣城關鎮(zhèn)江北商貿(mào)區(qū) 交通狀況：緊鄰 104 國道，上三線高速公路穿境而過，交通便捷 經(jīng)營產(chǎn)品： 市場主營“大佛龍井”系列名茶，兼營毛峰茶、花茶、苦丁茶、珠茶等 經(jīng)營情況： 2021 年浙東名茶市場交易量達到 4700 噸，交易額達 億元 硬件設施：占地 17500 平方米，建筑面積 12500 平方米，有 360間營業(yè)房，200 個交易攤位， 25個小型冷藏庫，市場設施完備 軟件服務：縣有關部門在市場內(nèi)專門設立了浙東名茶市場工商管理組、名茶質(zhì)量監(jiān)督站、稅征代理點、縣名茶協(xié)會等機構。年銷售 3000 噸以上 硬件設施：占地面積 10 畝，建筑面積 5000 余平方米，市場設有 148間茶葉攤位。同時，電子商務、信息網(wǎng)絡、現(xiàn)代物流相配套的服務領域，逐步完善市場的服務功能。市場以其合理的布局，一流的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務，吸引了北京、上海、江蘇、山東、安徽、遼寧等 20 余個省、市， 80余個大、中、小城市的茶商前來采購茶葉和周邊地區(qū)的茶農(nóng)都將茶葉運到該市場來投售。 三、西湖龍井茶市場情況簡介 根據(jù)龍井茶地域范圍、產(chǎn)品品質(zhì)，龍井茶被劃分為“西湖龍井”、“錢塘龍井”和“越州龍井”三大類，其中在杭州西湖區(qū) 168平方公里范圍內(nèi)生產(chǎn)的茶葉為 “ 西湖龍井 ” 。 目前北京、上海、杭州等 8 個大中城市的西湖龍井專賣店已達 29 家，西湖龍井茶的品牌有 40 多個，授權 “ 正宗專賣 ” 的品牌包括獅牌、張一元牌、貢牌等十多個 。 國際競爭力低下 當前， 一 些綠色食品生產(chǎn)企業(yè)僅僅是通過認 證了事，求得 “綠色”賣點，沒有在提高質(zhì)量和加強管理上下功夫，產(chǎn)品質(zhì)量良蕎不齊 ； 同時，對綠色食品的品牌保護不力，致使假冒侵權時有發(fā)生 。 二、 強大 的出口網(wǎng)絡 XX農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 是與 商務部 食品土畜 進出口商 會 合作的大型綜合市場，將頗具文化內(nèi)涵的龍井茶、 優(yōu)質(zhì)米面、干貨 等 綠色 農(nóng)產(chǎn)品的出口貿(mào)易渠道有效整合，提升 農(nóng) 產(chǎn)品的附加值， 使農(nóng)副產(chǎn)品從基礎產(chǎn)業(yè)上升至文化服務產(chǎn)業(yè)的高度，從而使農(nóng)產(chǎn)品國際服務貿(mào)易增值。 農(nóng)貿(mào) 產(chǎn)業(yè)平臺、 文化服務 平臺、 信息化貿(mào)易 平臺組成 XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心的 功能主體 。全區(qū)總面積 1402 平方公里，轄 14 個鎮(zhèn)、 1 個鄉(xiāng)、 30 4個街道，總人口 79萬。有 “ 茶圣 ” 陸羽、 “酒仙”李白、 大詩人蘇東坡、金石書畫家吳昌碩等名家留下的蹤跡， 有江南三大探梅勝地之一的超山、佛教圣地徑山、東明山森林公園、黃鶴山天都城等風景名勝，有良渚文化博物館、楊乃武與小白菜奇案遺跡等人文景觀。全長 1764 公里 ，對中國南北地區(qū)之間的經(jīng)濟、文化發(fā)展與交流，特別是對沿線地區(qū)工農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和城鎮(zhèn)的興起均起了巨大作用。 園區(qū)內(nèi)交通 與外圍的道路相配合，構建完整的道路網(wǎng)絡系統(tǒng)。水資源的豐富對航行、灌溉、淡水魚養(yǎng)殖、發(fā)電、生產(chǎn)生活用水乃至旅游都十分有利。氣候特征為氣溫適中，適宜雙、三熟制。 2021 年末全區(qū)戶籍人口 萬人，比上年末增加 ，其中農(nóng)業(yè)人口 萬人，比上年減少近 3萬人，全年人口出生率 ‰ ，人口死亡率 ‰ ，人口自然增長率 ‰ 。自秦王政 25 年置縣至今， 34 余杭已有 2200 多年的歷史， 先余杭，后杭州 的歷史淵源給余杭留下了豐富的文化積淀。在余杭市良渚、安