【正文】 溪、瓶窯三個(gè)鎮(zhèn)地域內(nèi)，分布著以莫角山遺址為核心的 50 余處良渚文化遺址，有村落、墓地、祭壇等各種遺存，內(nèi)涵豐富，范圍廣闊，遺址密集。 作為日本茶道之源，良渚人自古有種茶、品茶的習(xí)慣， 其發(fā)達(dá)的農(nóng)耕業(yè)和手工藝制作業(yè)為茶葉加工、茶具制造奠定了良好基礎(chǔ)。 37 圖表 7： XX農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 價(jià)值定位三要素 第四節(jié)項(xiàng)目客戶定位 一、項(xiàng)目客戶來源 項(xiàng)目客戶來源 一級客戶 二級客戶 比例 區(qū)域 當(dāng)?shù)夭枞~種植務(wù)農(nóng)者、個(gè)體戶茶商 、 綠色食品生產(chǎn) 商 江浙地 區(qū)各地 龍井 茶 、綠色食品 經(jīng)銷商、零售商， 商店、超市、各大茶館、飯店、酒吧、茶吧、個(gè)體消費(fèi)者、 收藏30% 文化價(jià)值 收藏價(jià)值 飲食價(jià)值 子墨 農(nóng)貿(mào) 經(jīng)濟(jì)文化 中心 價(jià)值定位 38 者 國內(nèi) 京、滬、蘇、浙、徽、魯、陜、粵等全國 20多個(gè)省市茶商、 全國 6000 家 綠色食品 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) 全國各地 龍井 茶 、 綠色食品 經(jīng)銷商、零售商，知名茶館、 各大飯店、商店、超市、個(gè)體消費(fèi)者、旅游者、 收藏者 40% 國際 東南亞、歐美地區(qū)茶商 、 綠色食品生產(chǎn) 商 農(nóng)牧產(chǎn)品進(jìn)出品公司、國外茶 葉、 綠色食品 經(jīng)銷商、零售商、 收藏者、茶 文化 愛好者、個(gè)體消費(fèi)者、旅游者 30% 圖表 8： XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 客戶來源 二、項(xiàng)目 終端客戶特征 A、具有一定經(jīng)濟(jì)消費(fèi)基礎(chǔ)，收入中高端的年輕人、。同時(shí)，由于良渚人以稻米為主糧， 十分注重糧油等日常三餐，據(jù)歷史考證，良渚時(shí)期居民飲食 講究 精良細(xì)致，飲食文化中已初步具有綠色健康文化的雛形。 良渚文化時(shí)期陶器制作方式先進(jìn)，玉器與非常發(fā)達(dá)，種類有珠 、管、璧、璜、琮、蟬。余杭良渚文化遺址是實(shí)證中華 5000 年文明史規(guī)模最大、水平最高的遺址，是全人類共有珍貴歷史文化遺產(chǎn)，是世界級的文化品牌。 2021 年我區(qū)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 18870 元，增長 %；農(nóng)村居民人均純收入 9615 元，增長 %；扣除物價(jià)上漲因素，城鄉(xiāng)居民收入實(shí)際增長 %和 %，增幅分別比上年提高了 點(diǎn)。地處中亞熱帶向北亞熱帶過渡區(qū)，適宜栽培種植南北多種作物，具有發(fā)展糧食生產(chǎn)和多種經(jīng)濟(jì) 作物的氣候優(yōu)勢。冬夏長春秋短，溫暖濕潤，四季分明，光照充足，雨量充沛。道路與綠化、溝渠有機(jī)結(jié)合。人口稠密，農(nóng)業(yè)集約化程度高 ,生產(chǎn)潛力大。滬杭、宣杭鐵路、華東地區(qū)最大的鐵路喬司編組站和滬杭高速、杭寧高速、 10 320 國道，及相互貫通的東苕溪、京杭大運(yùn)河、錢塘江，僅 20 分鐘車程的杭州國際機(jī)場，共同構(gòu)成了水公鐵空一體的現(xiàn)代交通網(wǎng)絡(luò)。 余杭?xì)v史源遠(yuǎn)流長。 ? XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 年交易額預(yù)計(jì) =70 元 *50 筆 *750鋪 *360 日 +300 元 *5000 筆 *360 日 = 億元 僅次于目前交易額最大的廣州芳村南方茶葉交易市場，交易份額將占到全國茶葉市場的五分 之一 。 27 三、強(qiáng)大的電子 商務(wù) 渠道 除傳統(tǒng)場內(nèi)交易方式以外， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 可利用 XX 國際專設(shè) 電子商務(wù)平臺，匯集浙、皖、閩、滇等 16 個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū) 和綠色食品生產(chǎn)基地 的茶葉 、茶具、 包裝 ， 供茶農(nóng)、茶商和消費(fèi)者 等 在網(wǎng)上發(fā)布供求信息，選購目標(biāo)商品，交流品 味茶文化 和綠色健康文化 。 在 26 我國目前的綠色食品中，只有大約 10%左右屬于 AA 級的綠色食品才相當(dāng)于國外的有機(jī)食品，進(jìn)入國際市場 ； 其余 90%的 A 級綠色食品時(shí)還難以被國外廣泛接受，難以領(lǐng)取“綠色護(hù)照”，導(dǎo)致每年有大量綠色農(nóng)產(chǎn)品出口受阻 。 西湖龍井 具有優(yōu)美獨(dú)特的風(fēng)味和沏泡品嘗方式， 并形成了獨(dú)特的龍井文化，具備成就國際名牌的潛力。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井 茶譽(yù)滿全球。 ? 開化龍頂名茶市場 地理位置：位于浙江省開化縣商貿(mào)城 交通狀況：浙皖贛三省七縣交界處， 205國道旁 經(jīng)營產(chǎn)品：主要經(jīng)營以龍頂茶為主。正建立“茶農(nóng) +專業(yè)合作社 +市場”三者緊密合作的茶葉生產(chǎn)流通一條龍經(jīng)營模式。 茶市簡介：杭州西湖茶葉市場是經(jīng)杭州市人民政府 [杭市建（ 98） 36 號文 ]批準(zhǔn)，由多家股東共同投資合作興辦的杭州市唯一的一家茶葉批發(fā)專業(yè)市場，具備檢測、倉儲、信息、物流、茶文化展示等多項(xiàng)功能。市場管理委員會在水電維修，開水、茶袋供應(yīng)，報(bào)刊信件傳遞，治安保衛(wèi)，糾紛調(diào)解等方面提供各種服務(wù)，確保市 場正常運(yùn)轉(zhuǎn)。成長中的國內(nèi)市場和一體化的國際市場，對 茶葉 品牌培育而言，既是市場需求又是發(fā)展契機(jī)，我國 茶葉 品牌從無到有、從小到大，具有極強(qiáng)的可塑性。實(shí) 際操作中，市場通路建設(shè)應(yīng)根據(jù)自身商品茶的銷售特點(diǎn)，尋求對接市場的最佳切入點(diǎn)，探索切實(shí)可行、經(jīng)濟(jì)高效的營銷組合方案，旨在建立通路穩(wěn)定、銷售暢旺、資金安全、運(yùn)行商效的分銷網(wǎng)絡(luò)。由于生產(chǎn)工藝簡單，產(chǎn)品質(zhì)量、原料、感觀品質(zhì)等很難保持穩(wěn)定。特色茶產(chǎn)區(qū)主要有新昌的龍井產(chǎn)區(qū)，平江 19 的銀針產(chǎn)區(qū)，安溪的 烏龍茶 區(qū)，云南的普爾茶等等。 茶文化城 于 2021 年 12 月 開市， 2021 年 7 月簽訂 了 “ 茶葉大觀園 ” 工程項(xiàng)目。 泰順縣浙閩茶文化城 泰順縣 茶文化城 地處浙南、閩東北茶區(qū)的交接處，是 “ 中國茶葉之鄉(xiāng) ” ，產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉品質(zhì)優(yōu)異。根據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會行業(yè)組織的調(diào)查， 2021 年我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易廳（棚）面積比 2021 年增長了 82％，內(nèi)設(shè)的檢測室增加了 50％。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年前三季度全國共有億元以上投資規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 4000 多家，年交易額為21373 億元；每個(gè)市場平均年交易額達(dá)到 6 億元左右。 ? 出口的大類產(chǎn)品和主要產(chǎn)品集中 在出口的大類產(chǎn)品中，農(nóng)林及加工產(chǎn)品和畜禽類產(chǎn)品占出口企業(yè)、出口產(chǎn)品、出口額的比重分別達(dá)到 %,%和 90%，說明這兩大類產(chǎn)品具有明顯的出口優(yōu)勢。 ? 增長幅度大。此后，綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了加速發(fā)展時(shí)期，近三年的發(fā)展速度更為可觀 。 中國出口茶值自上世紀(jì) 90 年代初開始，一路下滑，到 2021 年 為低谷。 3．茶葉出口情況 再看茶葉出口情況， 據(jù)我海關(guān)統(tǒng)計(jì)， 2021 年 19月，我國 茶葉 出口 萬噸，同比持平略微上升，出口金額 億美元，同比增長 %，平均單價(jià)也比 2021 年同期增長了 %。全國現(xiàn)有飲茶人口人均消費(fèi)量提高 10%，年銷量則增加 4萬噸；提高 50%，則增加 20 萬噸。 第 四 節(jié)可行性研究的依據(jù)和范圍 依據(jù)國家有關(guān)政策、法規(guī)及省、市的有關(guān)文件規(guī)定和要求，對項(xiàng)目建設(shè)的必要性、內(nèi)外部條件、投資效益等方面進(jìn)行研究。 中國有名茶無名牌是最主要的原因。 茶 市場的文化意義普遍缺乏，而實(shí)際上我國茶葉文化歷史源遠(yuǎn)，亟待繼承和發(fā)揚(yáng)。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過加工轉(zhuǎn)化后，可以幾倍、幾十倍乃至成百倍地多層次增值。三是加快建立符合國際規(guī)范的服務(wù)貿(mào)易統(tǒng)計(jì)體系。 建筑物采取中國傳統(tǒng)的民居風(fēng)格，充分體現(xiàn)中國幾千年古老茶莊 的 傳統(tǒng)文化特色。 經(jīng)濟(jì)文化城 建立的目標(biāo)在于充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢產(chǎn)業(yè)和豐富文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)，以文化提高產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，以此提高產(chǎn)業(yè)層次和附加值， 推動(dòng)服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出品， 改善當(dāng) 地社會文化環(huán)境，并由此帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)或多處產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓文化、產(chǎn)業(yè)與貿(mào)易 相互促進(jìn)，共同增值。 從茶和 綠色食品 的市場發(fā)展情況來看，新中國成立后，我國茶葉從 1949 的年產(chǎn) 7500 噸發(fā)展到 2021 年的 110 余萬噸。它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，并將成為21世紀(jì)的飲料大王，中國是茶的發(fā)祥地，被譽(yù)為“茶的祖國”。 茶是中華民族的舉國之飲。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國際上通常都冠之以 “ 綠色 ” ，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品 ， 涉及糧油、果品、蔬菜 、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類和飲料等領(lǐng)域。 目前，全國各地紛紛打造與實(shí)業(yè)相結(jié)合的 經(jīng)濟(jì)文化城 ，如數(shù)碼文化城、影視經(jīng)濟(jì)文化城 等。地面由 3 棟主題建 7 筑組成，分別含交易功能、文化展示功能、招商貿(mào)易功能等。二是努力營造加快服務(wù)貿(mào)易發(fā)展的宏觀環(huán)境，推動(dòng)建立全國服務(wù)貿(mào)易協(xié)調(diào)管理機(jī)制。 從國際市場交易實(shí)踐看，美國、阿根廷等美洲大國通過科技手段，即將 初級農(nóng)產(chǎn)品加工向深度加工和精度加工發(fā)展 農(nóng)產(chǎn)品 。但農(nóng)業(yè)高新技術(shù)在很多地方與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不配套，缺少傾斜性的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)投入。 我國高檔茶 葉如西湖龍井等 在國外沒有市場 ，主要原因在于 沒有像“立頓” 、“三得利” 一樣代表高檔茶的中國品牌。 浙江當(dāng)?shù)匚幕滋N(yùn)深厚，杭州、紹興古代均是詩人文者的聚居地， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 建在杭州，將利用地理優(yōu)勢，借助茶文化向海外推廣龍井茶， 將茶葉生產(chǎn) 和黃酒釀造與 文化相融合，提升茶葉和黃酒產(chǎn)業(yè)的檔次和內(nèi)涵，增加產(chǎn)業(yè)附加值，促進(jìn)我國服務(wù)進(jìn)出品貿(mào)易值的同時(shí)，可帶動(dòng)余杭高新農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)的發(fā)展，活躍當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。國內(nèi)飲茶人口每增加 1%，消費(fèi)量增加 4 萬噸；達(dá) 50%時(shí)，消費(fèi)量則達(dá)到 200萬噸。 我國茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大，進(jìn)軍國際健康飲料市場將成為我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新增長點(diǎn)。 中國茶的出口賣值低 ，以 浙江省珠茶 為例， 低價(jià)競爭 導(dǎo)致價(jià)格連年下跌 。 1998 年，我國的綠色食品產(chǎn)品總數(shù)僅為 1714 個(gè)，實(shí)物總量為 840 萬噸。 2．綠色食品出口現(xiàn)狀 近年來中國綠色食品發(fā)展迅速，在總量規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，出口也保持了較快的 增長，并呈現(xiàn)出 四大特點(diǎn) 。上述二項(xiàng)指標(biāo)的集中，有利于發(fā)揮區(qū)域競爭優(yōu)勢。 三、國內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場情況 我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場起步于城鄉(xiāng)間的馬路邊、空地旁，經(jīng)過改革開放 20 多年的發(fā)展，目前大多市場已“登堂入室”，形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模。 三是經(jīng)營環(huán)境有了改觀，各地市場普遍進(jìn)入新一輪升級改造期。以下選取 我國不同地區(qū) 與茶、酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)的 幾個(gè) 文化城。市場一期總投資 5000 多萬元，占地面積 37600 平方米，總建筑面積 23546 平方米，商鋪面積 平方米，共有商鋪 350多間，商務(wù)辦公寫字樓 5600 多平方米。我國 紅茶 區(qū)主要在廣東、云南，烏龍茶 區(qū) 主要在福建， 花茶 區(qū)主要在福建、廣西、湖南等，名優(yōu)茶區(qū)主要有浙江、湖南、四川、安徽等省及主要的茶區(qū)。重點(diǎn)茶市的攤位或店鋪從 100－ 700 不等，多零散租賃給茶農(nóng)、茶商，這些經(jīng)營企業(yè)中由于缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌。作為 商品茶 葉 有農(nóng)產(chǎn)品和食品的雙重特性，產(chǎn)品的特殊性決定了 茶葉 市場開發(fā)及通路建設(shè)的差異和難度。由于 茶 20 葉 企業(yè)經(jīng)營規(guī)模小、品牌意識淡薄，知識產(chǎn)權(quán)（專利、版權(quán)、商標(biāo)）方面投入不足，導(dǎo)致 茶葉 市場運(yùn)營不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者購買力受阻，從而制約了 茶葉 市場的深度拓展。做到辦證納稅方便快捷，技術(shù)咨詢熱情周到。 22 軟件服務(wù)：市場同時(shí)配有冷庫 3只和餐廳、娛樂等配套設(shè)施，提供包裝、運(yùn)輸?shù)热轿坏姆?wù)。以松陽、 遂昌、武義、蓮都的茶園基地為基礎(chǔ)，以市場為依托，集物流受理、信息配載、零擔(dān)托運(yùn)、倉儲配送、貨物中轉(zhuǎn)、車輛停放等綜合配套服務(wù)于一體的物流中心。旺季每天進(jìn)場交易人數(shù)達(dá) 8000 余人次，成為浙、贛、皖三省交界處茶葉產(chǎn)品的集散中心，茶葉價(jià)格的形成中心和茶葉信息的發(fā)布中心。 西湖龍井 居中國名茶之冠 ， 產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。 杭州西湖龍井茶葉有限公司總經(jīng)理戚國偉 稱 ，每年 2至 3月 份，西湖龍井春茶還沒上市，外省打著龍井茶旗號的茶葉鋪天蓋地沖進(jìn)浙江 ， 假冒偽劣產(chǎn)品 充斥龍井茶市場， 影響了西湖龍井在消費(fèi)者心中的美譽(yù)度。 而許多發(fā)達(dá)國家和新興的工業(yè)化國家強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，由于技術(shù)條件和安全性指標(biāo)達(dá)不到進(jìn)口國的要求，我市的部分青花菜、毛豆、茶葉、海產(chǎn)品、水果等進(jìn)不了日 本 、歐盟、美國等 市場。同時(shí)， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 的商鋪 可借助商務(wù)部 食品土畜 進(jìn)出口商會的 渠道 網(wǎng)絡(luò)， 拓展其出口渠道，同時(shí) 規(guī)范龍井茶市場的出口質(zhì)量和品牌，并為商鋪 保證 其 招商， 產(chǎn)品與文化的整合、 XX 國際 的電子商務(wù)平臺、 出口商會的 渠道 網(wǎng)絡(luò)保障 形成 XX 與商務(wù)部的雙贏合作平臺。 28 圖表 4： XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 3大平臺 借助 電子商務(wù) 網(wǎng)絡(luò)交易平臺和產(chǎn)業(yè)鏈延伸的帶動(dòng)作用， 據(jù)保守估計(jì)， 未來 3年內(nèi)， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 可每日接待客流量 2021 人，每鋪位每日成交筆數(shù) 50筆，平均交易金額 70元，網(wǎng)上每日成交筆數(shù) 5000 筆，平均交易金額 300 元。 2021 年社會經(jīng)濟(jì)綜合發(fā)展指數(shù)列全國縣（市）第 20位。 余杭交通便利、環(huán)境優(yōu)越、區(qū)位優(yōu)勢明顯。 她 從華北平原直達(dá)長江三角洲 ,地形平坦 ,河湖交織，沃野千里，自古是中國主要糧、棉、油、蠶桑、麻產(chǎn)區(qū)。區(qū)內(nèi)道路分主干道、次干道、支路三個(gè)層次，形成縱橫交錯(cuò)、布局合理、方便運(yùn)輸、利于生產(chǎn)的路網(wǎng)體系；同時(shí)將示范中心與運(yùn)河的交通聯(lián)結(jié)起來，充分發(fā)揮運(yùn)河的航運(yùn)功能，為示范中心服務(wù)。 余杭地處北亞熱帶南緣季風(fēng)氣候區(qū)。雨熱同季，有利于葉莖類作物和瓜果生產(chǎn)。 33 余杭區(qū) 居民生活穩(wěn)步提高。 余杭是中華文明曙光升起的地方 ，是距今 5300 至 4000 年的良渚文化的發(fā)祥地。八十年代以來，反山、瑤山、匯觀山等高臺土冢與祭壇遺址相復(fù)合。良渚文化尊崇禮儀，飲食精良， 物產(chǎn)豐富，食物充足 ，奠定了飲茶的文化