【正文】 溪、瓶窯三個(gè)鎮(zhèn)地域內(nèi)，分布著以莫角山遺址為核心的 50 余處良渚文化遺址，有村落、墓地、祭壇等各種遺存，內(nèi)涵豐富，范圍廣闊，遺址密集。 作為日本茶道之源，良渚人自古有種茶、品茶的習(xí)慣， 其發(fā)達(dá)的農(nóng)耕業(yè)和手工藝制作業(yè)為茶葉加工、茶具制造奠定了良好基礎(chǔ)。 37 圖表 7： XX農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 價(jià)值定位三要素 第四節(jié)項(xiàng)目客戶定位 一、項(xiàng)目客戶來源 項(xiàng)目客戶來源 一級(jí)客戶 二級(jí)客戶 比例 區(qū)域 當(dāng)?shù)夭枞~種植務(wù)農(nóng)者、個(gè)體戶茶商 、 綠色食品生產(chǎn) 商 江浙地 區(qū)各地 龍井 茶 、綠色食品 經(jīng)銷商、零售商， 商店、超市、各大茶館、飯店、酒吧、茶吧、個(gè)體消費(fèi)者、 收藏30% 文化價(jià)值 收藏價(jià)值 飲食價(jià)值 子墨 農(nóng)貿(mào) 經(jīng)濟(jì)文化 中心 價(jià)值定位 38 者 國內(nèi) 京、滬、蘇、浙、徽、魯、陜、粵等全國 20多個(gè)省市茶商、 全國 6000 家 綠色食品 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè) 全國各地 龍井 茶 、 綠色食品 經(jīng)銷商、零售商，知名茶館、 各大飯店、商店、超市、個(gè)體消費(fèi)者、旅游者、 收藏者 40% 國際 東南亞、歐美地區(qū)茶商 、 綠色食品生產(chǎn) 商 農(nóng)牧產(chǎn)品進(jìn)出品公司、國外茶 葉、 綠色食品 經(jīng)銷商、零售商、 收藏者、茶 文化 愛好者、個(gè)體消費(fèi)者、旅游者 30% 圖表 8： XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 客戶來源 二、項(xiàng)目 終端客戶特征 A、具有一定經(jīng)濟(jì)消費(fèi)基礎(chǔ)，收入中高端的年輕人、。同時(shí)，由于良渚人以稻米為主糧， 十分注重糧油等日常三餐，據(jù)歷史考證，良渚時(shí)期居民飲食 講究 精良細(xì)致，飲食文化中已初步具有綠色健康文化的雛形。 良渚文化時(shí)期陶器制作方式先進(jìn)，玉器與非常發(fā)達(dá)，種類有珠 、管、璧、璜、琮、蟬。余杭良渚文化遺址是實(shí)證中華 5000 年文明史規(guī)模最大、水平最高的遺址，是全人類共有珍貴歷史文化遺產(chǎn)，是世界級(jí)的文化品牌。 2021 年我區(qū)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 18870 元，增長(zhǎng) %；農(nóng)村居民人均純收入 9615 元，增長(zhǎng) %；扣除物價(jià)上漲因素，城鄉(xiāng)居民收入實(shí)際增長(zhǎng) %和 %，增幅分別比上年提高了 點(diǎn)。地處中亞熱帶向北亞熱帶過渡區(qū)，適宜栽培種植南北多種作物，具有發(fā)展糧食生產(chǎn)和多種經(jīng)濟(jì) 作物的氣候優(yōu)勢(shì)。冬夏長(zhǎng)春秋短，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，光照充足，雨量充沛。道路與綠化、溝渠有機(jī)結(jié)合。人口稠密，農(nóng)業(yè)集約化程度高 ,生產(chǎn)潛力大。滬杭、宣杭鐵路、華東地區(qū)最大的鐵路喬司編組站和滬杭高速、杭寧高速、 10 320 國道，及相互貫通的東苕溪、京杭大運(yùn)河、錢塘江，僅 20 分鐘車程的杭州國際機(jī)場(chǎng)，共同構(gòu)成了水公鐵空一體的現(xiàn)代交通網(wǎng)絡(luò)。 余杭?xì)v史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 ? XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 年交易額預(yù)計(jì) =70 元 *50 筆 *750鋪 *360 日 +300 元 *5000 筆 *360 日 = 億元 僅次于目前交易額最大的廣州芳村南方茶葉交易市場(chǎng)，交易份額將占到全國茶葉市場(chǎng)的五分 之一 。 27 三、強(qiáng)大的電子 商務(wù) 渠道 除傳統(tǒng)場(chǎng)內(nèi)交易方式以外， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 可利用 XX 國際專設(shè) 電子商務(wù)平臺(tái)，匯集浙、皖、閩、滇等 16 個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū) 和綠色食品生產(chǎn)基地 的茶葉 、茶具、 包裝 ， 供茶農(nóng)、茶商和消費(fèi)者 等 在網(wǎng)上發(fā)布供求信息，選購目標(biāo)商品，交流品 味茶文化 和綠色健康文化 。 在 26 我國目前的綠色食品中，只有大約 10%左右屬于 AA 級(jí)的綠色食品才相當(dāng)于國外的有機(jī)食品，進(jìn)入國際市場(chǎng) ； 其余 90%的 A 級(jí)綠色食品時(shí)還難以被國外廣泛接受，難以領(lǐng)取“綠色護(hù)照”，導(dǎo)致每年有大量綠色農(nóng)產(chǎn)品出口受阻 。 西湖龍井 具有優(yōu)美獨(dú)特的風(fēng)味和沏泡品嘗方式， 并形成了獨(dú)特的龍井文化，具備成就國際名牌的潛力。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井 茶譽(yù)滿全球。 ? 開化龍頂名茶市場(chǎng) 地理位置：位于浙江省開化縣商貿(mào)城 交通狀況：浙皖贛三省七縣交界處， 205國道旁 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：主要經(jīng)營(yíng)以龍頂茶為主。正建立“茶農(nóng) +專業(yè)合作社 +市場(chǎng)”三者緊密合作的茶葉生產(chǎn)流通一條龍經(jīng)營(yíng)模式。 茶市簡(jiǎn)介：杭州西湖茶葉市場(chǎng)是經(jīng)杭州市人民政府 [杭市建（ 98） 36 號(hào)文 ]批準(zhǔn)，由多家股東共同投資合作興辦的杭州市唯一的一家茶葉批發(fā)專業(yè)市場(chǎng)，具備檢測(cè)、倉儲(chǔ)、信息、物流、茶文化展示等多項(xiàng)功能。市場(chǎng)管理委員會(huì)在水電維修，開水、茶袋供應(yīng)，報(bào)刊信件傳遞，治安保衛(wèi)，糾紛調(diào)解等方面提供各種服務(wù)，確保市 場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。成長(zhǎng)中的國內(nèi)市場(chǎng)和一體化的國際市場(chǎng)，對(duì) 茶葉 品牌培育而言，既是市場(chǎng)需求又是發(fā)展契機(jī)，我國 茶葉 品牌從無到有、從小到大，具有極強(qiáng)的可塑性。實(shí) 際操作中，市場(chǎng)通路建設(shè)應(yīng)根據(jù)自身商品茶的銷售特點(diǎn)，尋求對(duì)接市場(chǎng)的最佳切入點(diǎn)，探索切實(shí)可行、經(jīng)濟(jì)高效的營(yíng)銷組合方案，旨在建立通路穩(wěn)定、銷售暢旺、資金安全、運(yùn)行商效的分銷網(wǎng)絡(luò)。由于生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品質(zhì)量、原料、感觀品質(zhì)等很難保持穩(wěn)定。特色茶產(chǎn)區(qū)主要有新昌的龍井產(chǎn)區(qū)，平江 19 的銀針產(chǎn)區(qū)，安溪的 烏龍茶 區(qū)，云南的普爾茶等等。 茶文化城 于 2021 年 12 月 開市， 2021 年 7 月簽訂 了 “ 茶葉大觀園 ” 工程項(xiàng)目。 泰順縣浙閩茶文化城 泰順縣 茶文化城 地處浙南、閩東北茶區(qū)的交接處，是 “ 中國茶葉之鄉(xiāng) ” ，產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉品質(zhì)優(yōu)異。根據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)行業(yè)組織的調(diào)查， 2021 年我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易廳（棚）面積比 2021 年增長(zhǎng)了 82％，內(nèi)設(shè)的檢測(cè)室增加了 50％。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年前三季度全國共有億元以上投資規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 4000 多家，年交易額為21373 億元；每個(gè)市場(chǎng)平均年交易額達(dá)到 6 億元左右。 ? 出口的大類產(chǎn)品和主要產(chǎn)品集中 在出口的大類產(chǎn)品中，農(nóng)林及加工產(chǎn)品和畜禽類產(chǎn)品占出口企業(yè)、出口產(chǎn)品、出口額的比重分別達(dá)到 %,%和 90%，說明這兩大類產(chǎn)品具有明顯的出口優(yōu)勢(shì)。 ? 增長(zhǎng)幅度大。此后，綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了加速發(fā)展時(shí)期，近三年的發(fā)展速度更為可觀 。 中國出口茶值自上世紀(jì) 90 年代初開始，一路下滑，到 2021 年 為低谷。 3．茶葉出口情況 再看茶葉出口情況， 據(jù)我海關(guān)統(tǒng)計(jì)， 2021 年 19月，我國 茶葉 出口 萬噸，同比持平略微上升，出口金額 億美元，同比增長(zhǎng) %，平均單價(jià)也比 2021 年同期增長(zhǎng)了 %。全國現(xiàn)有飲茶人口人均消費(fèi)量提高 10%，年銷量則增加 4萬噸；提高 50%，則增加 20 萬噸。 第 四 節(jié)可行性研究的依據(jù)和范圍 依據(jù)國家有關(guān)政策、法規(guī)及省、市的有關(guān)文件規(guī)定和要求，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的必要性、內(nèi)外部條件、投資效益等方面進(jìn)行研究。 中國有名茶無名牌是最主要的原因。 茶 市場(chǎng)的文化意義普遍缺乏，而實(shí)際上我國茶葉文化歷史源遠(yuǎn)，亟待繼承和發(fā)揚(yáng)。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過加工轉(zhuǎn)化后，可以幾倍、幾十倍乃至成百倍地多層次增值。三是加快建立符合國際規(guī)范的服務(wù)貿(mào)易統(tǒng)計(jì)體系。 建筑物采取中國傳統(tǒng)的民居風(fēng)格，充分體現(xiàn)中國幾千年古老茶莊 的 傳統(tǒng)文化特色。 經(jīng)濟(jì)文化城 建立的目標(biāo)在于充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和豐富文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)，以文化提高產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，以此提高產(chǎn)業(yè)層次和附加值， 推動(dòng)服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出品， 改善當(dāng) 地社會(huì)文化環(huán)境，并由此帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)或多處產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓文化、產(chǎn)業(yè)與貿(mào)易 相互促進(jìn)，共同增值。 從茶和 綠色食品 的市場(chǎng)發(fā)展情況來看，新中國成立后，我國茶葉從 1949 的年產(chǎn) 7500 噸發(fā)展到 2021 年的 110 余萬噸。它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，并將成為21世紀(jì)的飲料大王，中國是茶的發(fā)祥地，被譽(yù)為“茶的祖國”。 茶是中華民族的舉國之飲。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國際上通常都冠之以 “ 綠色 ” ，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品 ， 涉及糧油、果品、蔬菜 、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類和飲料等領(lǐng)域。 目前，全國各地紛紛打造與實(shí)業(yè)相結(jié)合的 經(jīng)濟(jì)文化城 ，如數(shù)碼文化城、影視經(jīng)濟(jì)文化城 等。地面由 3 棟主題建 7 筑組成，分別含交易功能、文化展示功能、招商貿(mào)易功能等。二是努力營(yíng)造加快服務(wù)貿(mào)易發(fā)展的宏觀環(huán)境，推動(dòng)建立全國服務(wù)貿(mào)易協(xié)調(diào)管理機(jī)制。 從國際市場(chǎng)交易實(shí)踐看，美國、阿根廷等美洲大國通過科技手段，即將 初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工向深度加工和精度加工發(fā)展 農(nóng)產(chǎn)品 。但農(nóng)業(yè)高新技術(shù)在很多地方與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不配套，缺少傾斜性的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)投入。 我國高檔茶 葉如西湖龍井等 在國外沒有市場(chǎng) ，主要原因在于 沒有像“立頓” 、“三得利” 一樣代表高檔茶的中國品牌。 浙江當(dāng)?shù)匚幕滋N(yùn)深厚，杭州、紹興古代均是詩人文者的聚居地， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 建在杭州，將利用地理優(yōu)勢(shì)，借助茶文化向海外推廣龍井茶， 將茶葉生產(chǎn) 和黃酒釀造與 文化相融合，提升茶葉和黃酒產(chǎn)業(yè)的檔次和內(nèi)涵，增加產(chǎn)業(yè)附加值，促進(jìn)我國服務(wù)進(jìn)出品貿(mào)易值的同時(shí)，可帶動(dòng)余杭高新農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)的發(fā)展，活躍當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。國內(nèi)飲茶人口每增加 1%，消費(fèi)量增加 4 萬噸；達(dá) 50%時(shí)，消費(fèi)量則達(dá)到 200萬噸。 我國茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大，進(jìn)軍國際健康飲料市場(chǎng)將成為我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。 中國茶的出口賣值低 ，以 浙江省珠茶 為例， 低價(jià)競(jìng)爭(zhēng) 導(dǎo)致價(jià)格連年下跌 。 1998 年，我國的綠色食品產(chǎn)品總數(shù)僅為 1714 個(gè)，實(shí)物總量為 840 萬噸。 2．綠色食品出口現(xiàn)狀 近年來中國綠色食品發(fā)展迅速，在總量規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，出口也保持了較快的 增長(zhǎng)，并呈現(xiàn)出 四大特點(diǎn) 。上述二項(xiàng)指標(biāo)的集中，有利于發(fā)揮區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 三、國內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況 我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)起步于城鄉(xiāng)間的馬路邊、空地旁，經(jīng)過改革開放 20 多年的發(fā)展，目前大多市場(chǎng)已“登堂入室”，形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模。 三是經(jīng)營(yíng)環(huán)境有了改觀，各地市場(chǎng)普遍進(jìn)入新一輪升級(jí)改造期。以下選取 我國不同地區(qū) 與茶、酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)的 幾個(gè) 文化城。市場(chǎng)一期總投資 5000 多萬元，占地面積 37600 平方米，總建筑面積 23546 平方米，商鋪面積 平方米，共有商鋪 350多間，商務(wù)辦公寫字樓 5600 多平方米。我國 紅茶 區(qū)主要在廣東、云南，烏龍茶 區(qū) 主要在福建， 花茶 區(qū)主要在福建、廣西、湖南等，名優(yōu)茶區(qū)主要有浙江、湖南、四川、安徽等省及主要的茶區(qū)。重點(diǎn)茶市的攤位或店鋪從 100－ 700 不等，多零散租賃給茶農(nóng)、茶商，這些經(jīng)營(yíng)企業(yè)中由于缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌。作為 商品茶 葉 有農(nóng)產(chǎn)品和食品的雙重特性，產(chǎn)品的特殊性決定了 茶葉 市場(chǎng)開發(fā)及通路建設(shè)的差異和難度。由于 茶 20 葉 企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、品牌意識(shí)淡薄，知識(shí)產(chǎn)權(quán)（專利、版權(quán)、商標(biāo)）方面投入不足，導(dǎo)致 茶葉 市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者購買力受阻，從而制約了 茶葉 市場(chǎng)的深度拓展。做到辦證納稅方便快捷，技術(shù)咨詢熱情周到。 22 軟件服務(wù)：市場(chǎng)同時(shí)配有冷庫 3只和餐廳、娛樂等配套設(shè)施，提供包裝、運(yùn)輸?shù)热轿坏姆?wù)。以松陽、 遂昌、武義、蓮都的茶園基地為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為依托，集物流受理、信息配載、零擔(dān)托運(yùn)、倉儲(chǔ)配送、貨物中轉(zhuǎn)、車輛停放等綜合配套服務(wù)于一體的物流中心。旺季每天進(jìn)場(chǎng)交易人數(shù)達(dá) 8000 余人次，成為浙、贛、皖三省交界處茶葉產(chǎn)品的集散中心，茶葉價(jià)格的形成中心和茶葉信息的發(fā)布中心。 西湖龍井 居中國名茶之冠 ， 產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。 杭州西湖龍井茶葉有限公司總經(jīng)理戚國偉 稱 ，每年 2至 3月 份，西湖龍井春茶還沒上市，外省打著龍井茶旗號(hào)的茶葉鋪天蓋地沖進(jìn)浙江 ， 假冒偽劣產(chǎn)品 充斥龍井茶市場(chǎng)， 影響了西湖龍井在消費(fèi)者心中的美譽(yù)度。 而許多發(fā)達(dá)國家和新興的工業(yè)化國家強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，由于技術(shù)條件和安全性指標(biāo)達(dá)不到進(jìn)口國的要求，我市的部分青花菜、毛豆、茶葉、海產(chǎn)品、水果等進(jìn)不了日 本 、歐盟、美國等 市場(chǎng)。同時(shí)， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 的商鋪 可借助商務(wù)部 食品土畜 進(jìn)出口商會(huì)的 渠道 網(wǎng)絡(luò)， 拓展其出口渠道，同時(shí) 規(guī)范龍井茶市場(chǎng)的出口質(zhì)量和品牌，并為商鋪 保證 其 招商， 產(chǎn)品與文化的整合、 XX 國際 的電子商務(wù)平臺(tái)、 出口商會(huì)的 渠道 網(wǎng)絡(luò)保障 形成 XX 與商務(wù)部的雙贏合作平臺(tái)。 28 圖表 4： XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 3大平臺(tái) 借助 電子商務(wù) 網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈延伸的帶動(dòng)作用， 據(jù)保守估計(jì)， 未來 3年內(nèi)， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 可每日接待客流量 2021 人，每鋪位每日成交筆數(shù) 50筆，平均交易金額 70元，網(wǎng)上每日成交筆數(shù) 5000 筆，平均交易金額 300 元。 2021 年社會(huì)經(jīng)濟(jì)綜合發(fā)展指數(shù)列全國縣（市）第 20位。 余杭交通便利、環(huán)境優(yōu)越、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。 她 從華北平原直達(dá)長(zhǎng)江三角洲 ,地形平坦 ,河湖交織，沃野千里，自古是中國主要糧、棉、油、蠶桑、麻產(chǎn)區(qū)。區(qū)內(nèi)道路分主干道、次干道、支路三個(gè)層次，形成縱橫交錯(cuò)、布局合理、方便運(yùn)輸、利于生產(chǎn)的路網(wǎng)體系；同時(shí)將示范中心與運(yùn)河的交通聯(lián)結(jié)起來，充分發(fā)揮運(yùn)河的航運(yùn)功能，為示范中心服務(wù)。 余杭地處北亞熱帶南緣季風(fēng)氣候區(qū)。雨熱同季，有利于葉莖類作物和瓜果生產(chǎn)。 33 余杭區(qū) 居民生活穩(wěn)步提高。 余杭是中華文明曙光升起的地方 ，是距今 5300 至 4000 年的良渚文化的發(fā)祥地。八十年代以來，反山、瑤山、匯觀山等高臺(tái)土冢與祭壇遺址相復(fù)合。良渚文化尊崇禮儀，飲食精良， 物產(chǎn)豐富，食物充足 ，奠定了飲茶的文化