福滿多方便面制程文件及表單康師傅食品公司作業(yè)指導書(6個文件)制程稽核作業(yè)辦法(完整版)
【正文】 事故處罰意見 核準 QC 工程圖 產成品規(guī)格表 制程稽核異常記錄表 品質事故處罰辦法 生效日期 頁 次 3/4 頁 序 A 表號 :R01100021A 文件標準用紙 稽核 確認 異常處理 名稱 制程稽核作業(yè)辦法 文件編號 :W0515161 附件二：生產車間衛(wèi)生稽核點檢標準 點檢項目 點檢標準 人員著裝與衛(wèi)生控制 依生產車間人員著裝規(guī)范著裝 服飾干凈、整潔 不帶入車間與生產無關的物品 出入車間遵守相關門禁規(guī)定 ,做好洗手消毒 車間內蟲害控制 各與外界相通大門關閉，門縫密合，門鎖無損壞 軟門簾懸垂無掛起 車間大門打開進料時，相鄰小門關閉 滅蠅燈無損壞，且保持 常開狀態(tài)，燈盒內保持清潔 無蚊蠅、蟑螂等飛蟲，蜘蛛、螞蟻等爬蟲及老鼠出沒痕跡 凡發(fā)現有蟲或蟲卵之原物料即時清理出車間 環(huán)境衛(wèi)生控制 地面無油污積水，無與生產無關物品 排水溝通暢、無異味、臟物 天花板、墻壁干凈整潔，無脫落現象，無蜘蛛網懸掛 車間內無頑固油漬污霉點 各照明燈使用正常，車間亮度適中，照明燈防護罩完好 空調使用正常，調理車間、混面、車間后段溫度符合要求 周轉庫及暖庫衛(wèi)生保
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1