【正文】 技術(shù)、自動劈半系統(tǒng)、柔性預(yù)分割系統(tǒng)、兩段式預(yù)冷和冷分割技術(shù)等先進工藝技術(shù)和裝備 ,以改善肉類品質(zhì) ,建立品質(zhì)朔源13 流程 ,降低生產(chǎn)成本 ,提高出品率。 (3)參照 OIE 標準 。雞肉消費占肉類比例我國僅為 10%左右，而國外平均占 %，發(fā)達國家 30%以上。 可直接引入利用或申請主管部門在廠區(qū)打井供水。地方工業(yè)主要以煤炭、電力、化工、飼料、紡織、木材加工等行業(yè)為重點， 2021年開發(fā)建設(shè)三個工業(yè)項目區(qū)，入駐企業(yè)達 40 多家，今年又規(guī)劃 20平方公里的化工園區(qū)。 第三章 項目的規(guī)模和立項依據(jù) 7 項目規(guī)模 年屠宰深加工 300萬蛋雞，項目總投資 1000萬元 立項背景與依據(jù) XX 區(qū)位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，地處內(nèi)蒙、河北、遼寧三省交界和華北東北結(jié)合部， XX 中心城區(qū)東南 50 公里處，是一個城郊型工礦區(qū)。 廠址所處地理位置現(xiàn)狀 成立 于 2021年，現(xiàn)座落于XX區(qū) XX（ XX）工業(yè)集中 區(qū)，是民營股份制企業(yè)，銀行信用等級 “AA級 ”， 第二章 項目建設(shè)的必要性 5 項目的由來 XX市 XX區(qū)因煤而建，因煤而興，是典型的資源依賴型城市，由于煤炭資源 日趨 枯竭，興發(fā)集團破產(chǎn)，因此導(dǎo)致全區(qū)經(jīng)濟 停滯不前 ，失業(yè) 率上升，給 XX區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展帶來極大的影響。 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 。 HACCP 標準生產(chǎn)全 過程 。 4 發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，生產(chǎn)市場大量需求的雞產(chǎn)品，增加地方財政稅收，創(chuàng)造企業(yè)經(jīng)濟效益，推動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。本項目的建設(shè) ,將適應(yīng)市場需要 ,擴大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模 ,提高 禽 產(chǎn)品加工水平 ,同時能增強企業(yè)的綜合市場競爭能力和抗風(fēng)險能力 ,發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的示范作用 ,實現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展。主導(dǎo)風(fēng)向為西風(fēng)最小風(fēng)頻 17%，最大風(fēng)頻 25cYo，平均風(fēng)速 23m/s。這里便利的交通為企業(yè)今后產(chǎn)品銷售和原材料進廠 提供了條件，降低了生產(chǎn)成本，提高了競爭優(yōu)勢。 第五章 市場分析 食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是關(guān)系11 國計民生及關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、流通領(lǐng)域的大產(chǎn)業(yè)。 銷售任務(wù)目標是 XX市區(qū)占 30%、各旗縣區(qū)占30%、京津唐地區(qū)占 40%。 (8)滿足五星級 (含五星級 )以上屠宰注冊標準。 采用冷分割工藝 ,使肉中心溫度達到 7℃ 后進行低溫分割 ,進一步提高和保證肉品的質(zhì)量。 (7)待等銷售 。 所選設(shè)備應(yīng)符合國家或行業(yè)專門機構(gòu)發(fā)布的有關(guān)技術(shù)16 標準 。 (2)《民用建筑設(shè)計通則》 (GB503522021)。 屠宰冷卻分割車間 :平面尺寸為 5030+m,建筑面積1500m2。 機修間及物料庫 、 引風(fēng)間 ； 平面尺寸為 61 0m,建筑面積 200m2。 建筑裝修與構(gòu)造 (1)地面 生產(chǎn)車間地面 :C25 鋼筋混凝土面層 100—120 厚 ,Φ6150 雙向?qū)愉摻罹W(wǎng)片 ,初凝時表面壓入耐磨材料與混凝土地面形成高效致密和著色的高性能耐磨地面。根據(jù)工藝要求 ,低于 20℃ 低溫房間 ,墻體噴涂聚氨酯保溫層 ,鋼絲網(wǎng)抹灰 ,噴防毒、防潮、環(huán)保型涂料。綜合辦公 房 和宿舍 房 門窗采用木門 ,鋁合金推拉窗。 急宰化制間、制冷機房、變配電間、水泵房、機修間及物料庫、 供熱 房 :均為單層磚混結(jié)構(gòu) ,室內(nèi)外高差為 ,急宰化制間及制冷機房層高均為 4m,變配電間及水泵房層高為 ,機修間及物料庫層高為 。 《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》 (GB500112021)。 結(jié)構(gòu)材料 鋼筋 HPB235 fy=210 KN/m2。 第七章 環(huán)境保護 設(shè)計依據(jù)和范圍 本項目環(huán)境保護設(shè)計是依據(jù)國家計委、國務(wù)院環(huán)境保護委員會 1987 年 (87)國環(huán)字第 2 號文，并與頒發(fā)《建設(shè)項目環(huán)境保護設(shè)計規(guī)定》的內(nèi)容進行的。厭氧消化依靠微生物的活動將有機物轉(zhuǎn)化成甲烷，其能量轉(zhuǎn)換效率高達 87%，是其它能量轉(zhuǎn)換方式 所難以達到的，亦即，經(jīng)厭氧消化后有機物去除率高達8090%。 凡沖洗廁所用水 ,必須經(jīng)化糞池沉淀腐化分解后方能排入廠區(qū)水道內(nèi) 。 XX市供電屬東北電網(wǎng)， XX區(qū)的 XX發(fā)電廠是全國四大火力發(fā)電廠之一，年向地方供電 25 億度，電量充裕。 《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 (GB500162021)。屠宰分割車間一層部分為一個防火分區(qū) ,夾層部分為一個防火分區(qū) 。 消防系統(tǒng) 30 根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 ,本項目室內(nèi)消火栓用水量為 15l/s,室外消火栓用水量為 40l/s。各生產(chǎn)車間、冷庫穿堂、輔助建筑等均設(shè)置室內(nèi)消火栓系統(tǒng) ,每個室內(nèi)消火栓處均設(shè)置直接啟動消防主泵的按紐。 職業(yè)安全 本項目為 畜禽 宰殺、分割加工企業(yè) ,車間用水、用電、用汽點較多 ,應(yīng)注意防潮、絕緣等。有病胴體用封閉小車運出車間 ,根據(jù)情況做出相應(yīng)處理。 在各工作間設(shè)有刀具消毒器 ,對刀具采用 82℃ 熱水消毒 ,減少再污染 ,對器具采用熱水清洗消毒。 1車間、廠區(qū)定期消毒 ,經(jīng)常清除廠區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、生活垃圾 ,污染設(shè)施布置在下風(fēng)向 ,減少對本車間的影響 ,廠區(qū)地面除綠化區(qū)外 ,全部硬化 ,改善廠區(qū)環(huán)境。對招收的新工人進廠后 ,按照勞動部門的要求 ,進行必要的生產(chǎn)培訓(xùn)和安全教育 ,主要學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法和生產(chǎn)操作要領(lǐng) ,在同類企業(yè)生產(chǎn)崗位培訓(xùn)三個月 ,考核合格方可上崗工作。 項目實施進度表 39 第十三章 投資估算及資金籌措 投資估算編制依據(jù) 本估算依據(jù)項目平面圖提供的各項技術(shù)參數(shù)、數(shù)據(jù) ,根據(jù)中牟縣類似 工程近期造價水平估算。 總投資估算 工程費用根據(jù)相同結(jié)構(gòu)的類似工程決算 ,并參考現(xiàn)行市場材料價格和 XX市工程造價指數(shù)信息進行調(diào)整 ,以單方指標計入。 設(shè)計費 :參照國家計委、建設(shè)部計價格 [2021]10 號文件 ,取工程費用的 % 工程監(jiān)理費 :參照《建設(shè)工程 監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費管理規(guī)定》發(fā)改價格 [2021]670 號文件規(guī)定計入 。弱電工程含火災(zāi)報警系統(tǒng)、公用天線系統(tǒng)、廣播系統(tǒng)、綜合布線系統(tǒng)等。 (8)鋪底流動資金 270萬元。經(jīng)估算 ,本項目正常年原輔材料費用為 300 萬元。 經(jīng)計算 ,本項目年均總成本費用 3500 萬元。因此 ,項目具備生存能力。 第十五章結(jié)論 該項目符合國家扶持發(fā)展的政策，符合 XX區(qū)規(guī)劃，順應(yīng)市場需求，產(chǎn)品定價合適，生產(chǎn)技術(shù)先進，經(jīng)濟、社會效益明顯，抗風(fēng)險能力強的可行性項目。當(dāng)銷售價格或原材料價格上升或下降 5%時 ,項目的財務(wù)凈現(xiàn)值和內(nèi)部收益率 為負 ,對項目的效益影47 響很大。 稅金 :本項目增值稅按 17%,城建維護費及教育附加費分別為增 值稅的 7%及 3%,企業(yè)所得稅按 25%。詳見 “外購材料估算明細表 ”、“外購燃料動力費估算表 ”。 資金籌措 該項目總投資 1000萬元 ,由 自籌 解決 700萬元其余銀行貸款 。 (2)設(shè)備費 100 萬元 。 施工圖審核費 :按 蒙 發(fā)改收費 [2021]1555 號文件 ,以設(shè)計收費的 6%計入 。 建材價格均依據(jù) XX市現(xiàn)行規(guī)定并結(jié)合當(dāng)前的市場情況進行估算。 《投資項目積極咨詢評估指南》資經(jīng) (1998)11 號 。 37 第十二章 項目實施進度 建設(shè)工期 本項目按照國家有關(guān)建設(shè)項目程序規(guī)定 ,建設(shè)期定為 半年。對董事會及全廠的安全生產(chǎn)、經(jīng)營負全部責(zé)住組織機構(gòu)的設(shè)置應(yīng)本著精簡高效，安全的原則，有利于生產(chǎn)統(tǒng)一指揮，充分發(fā)揮各級管理部門的職能作用，以提高工作效率。 物流和人流不得交叉污染。 對毛、內(nèi)容物采用壓縮空氣管道吹送的方法送至?xí)捍鎱^(qū) ,減少車間內(nèi)的交叉污染和平面交叉運輸。車間畜禽 血、油、肉等異味對操作工人有影響 ,冷庫低溫操作。 第十章 安全衛(wèi)生 編 制依據(jù) 《國務(wù)院關(guān)于加強防塵防毒工作的決定》 。設(shè)消防貯水池 (V=600m3)一座 ,保證 3 小時室內(nèi)外消火栓用水量及 1 小時 防火分隔水幕用水量。待宰圈與屠宰車間