保健品行業(yè)報(bào)告(doc11)-醫(yī)藥保健(完整版)
【正文】 的中藥材占 ％。目前歐美等國(guó)在中國(guó)銷(xiāo)售的保健品近 500 種，據(jù)美國(guó)著名的 NPD 市場(chǎng)調(diào)查公司預(yù)測(cè)，今后幾年，美國(guó)保健品在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售依然火爆。美國(guó)功能食品市場(chǎng)年銷(xiāo)售增長(zhǎng)率為 17－ 20％，歐 洲市場(chǎng)增長(zhǎng)率大體相同。如添加?；撬崛藚?、巴西可可豆等。其中以預(yù)防骨質(zhì)疏松和心血管疾病的主要產(chǎn)品。 2. 國(guó)外保健品的概況 1. 日本： 日本是最早研制保健食品的國(guó)家，自 80 年代初就成為主要生產(chǎn)國(guó)和最發(fā)達(dá)的保健食品市場(chǎng)。 1962 年日本厚生省首先提出功能食品的概念， 80 年代末又從法律上賦予功能食品的定義：“功能食品是具有生物防御、生物節(jié)律調(diào)整、防止疾病、恢復(fù)健康等有關(guān)功能因子，經(jīng)設(shè)計(jì)加工成對(duì)人體有明顯調(diào)整功能的食品。 保健品的發(fā)展歷史大致可分成三個(gè)階段：第一代保健食品包括各類(lèi)強(qiáng)化食品，是最原始的功能食品，僅根據(jù)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素或強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素的功能推斷該食品的營(yíng)養(yǎng)功能，這些功能未經(jīng)任何實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)。 2. 美國(guó)： 美國(guó)目前保健食品銷(xiāo)售額大約是 80 億美元以上，現(xiàn)有幾家大型食品公司專(zhuān)心致力于功能食品的開(kāi)發(fā)。如芬蘭 Raision 公司生產(chǎn)的 Renecd 人造奶油，自 1995 年問(wèn)世以來(lái)年銷(xiāo)售額達(dá) 1700 (大量管理資料下載 ) 萬(wàn)美元。據(jù)最新報(bào)告顯示，今后 5 年，最重要的功能食品將是降低心血管疾病和癌癥病發(fā)的食品，這也是醫(yī)藥工業(yè)的一個(gè)新市場(chǎng)，將來(lái)的市場(chǎng)不僅是治療有關(guān)疾病，而且是預(yù)防此類(lèi)疾病的發(fā)生 。以上數(shù)據(jù)表明，我國(guó)保健食品的生產(chǎn)企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數(shù)，規(guī)模企業(yè)較少。保健食品功能公布以免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、抗疲勞、抗氧化及延緩衰老為主； 23 種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中以補(bǔ)鈣為主的 15 種（ ％），補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素的 7 種（ %），補(bǔ)充 VE的一種（ ％），見(jiàn)下表。 進(jìn)口保健品市場(chǎng)透視（以上海為例） 截止 1999 年 4 月 28 日止，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，上海市場(chǎng)上有 73 家公司經(jīng)營(yíng) 68 個(gè)品牌的進(jìn)口保健食品，共計(jì) 178個(gè)品種，其中衛(wèi)生部（?。┳痔?hào)批文的有 49 種，占 %。 功效概況：截止 98 年 8 月，在衛(wèi)生部審批的 1528 多種保健品中，近 3/4 的產(chǎn)品只有一種保健功能， 1/5弱的產(chǎn)品 具有兩種功能， 95 種產(chǎn)品具有三種以上的保健功能，有四種產(chǎn)品具有五種功能。 產(chǎn)品形態(tài)：主要是膠囊（軟、硬）、口服液、片劑、沖劑和灑比較多，這些劑型的產(chǎn)品就占了近 70％；具有一般食品形態(tài)的產(chǎn)品，如糖、罐頭、醋、餅干、蜜餞 有一定比例，約 5％。而母乳是嬰兒最完美的食物，母乳喂養(yǎng)對(duì)于嬰兒健康、智力及成長(zhǎng)具有重要作用，全 (大量管理資料下載 ) 世界都在提倡母乳喂養(yǎng)。保健品產(chǎn)地與保健品資源產(chǎn)地分布并不一致，當(dāng)然，這與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有關(guān)，可以預(yù)見(jiàn)未來(lái)保健品會(huì)逐步向資源產(chǎn)地?cái)U(kuò)散，如青海、四川、新疆等地。需要保健品的比例以離退休職工最高，達(dá) ％，其次是教師為 ％，最低為工人，只有 %。它既有見(jiàn)效快的近期效果，如在預(yù)防和治腹瀉、便秘、改善胃腸道功能等（如鹽水瓶口服液），還有遠(yuǎn)期的顯著效果，如降低人體內(nèi)毒素、改善營(yíng)養(yǎng)情況、幫助腦細(xì)胞生長(zhǎng)等作用（如昂立一號(hào)口服液）。此外還可以看出，盡管兩種以上功能的保健品較?。ń刂谷涨?，衛(wèi)生部報(bào)批的該類(lèi)產(chǎn)品僅占總數(shù)的 1/4，此外，衛(wèi)生部今年規(guī)定以后保健品最多只能報(bào)批三種功能），但保健品廠家多采用報(bào)批多種功能，以獲取更大范圍的適應(yīng)人群，如昂立一號(hào)及腦輕松均有三種功能。 2. 劑型分布：采用膠囊、口服液、含片等藥品劑型（其中萬(wàn)基洋參、康復(fù)來(lái)洋參、金日洋參都用膠囊和含片兩種劑型，神象牌參制品有膠囊劑型以及原藥材。 3. 月經(jīng)濟(jì)收入越高，對(duì)保健品需求越高。 調(diào)查對(duì)象選擇上海市有代表性的，經(jīng)濟(jì)水平中等的徐匯、盧灣、長(zhǎng)寧、黃浦、閘北等區(qū)為調(diào)查點(diǎn)，抽取其中的工廠 2 個(gè)，事業(yè)單位 4 個(gè)，商業(yè)單位 4 個(gè)，中、小學(xué)校 4 所，老年活動(dòng)中心 2 所，共計(jì) 12 個(gè)單位 1394人。因此筆者認(rèn)為，保健品未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，產(chǎn)品功能分布將逐步發(fā)散，趨向合理。 從 1998 年 9 月 4－ 1999 年 11月 2 日，我們收集了衛(wèi)生部公布受理的 789 種保健品，其中國(guó)產(chǎn) 678 種，進(jìn)口 111 種（可能資料收集不全），我們對(duì)其功能、劑型、產(chǎn)地進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，有關(guān)情況見(jiàn)附表 3。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑共計(jì)131 種，其中補(bǔ)鈣產(chǎn)品最多
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