真菌類保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定(doc)-食品飲料(完整版)
【正文】 安全食用資料。 第二條 真菌類保健食品系指利用可食大型真菌和小型絲狀真菌的子實(shí)體或菌絲體生產(chǎn)的產(chǎn)品。 第五條 申請(qǐng)真菌類保健食品，除按保健食品注冊(cè)管理的有關(guān)規(guī)定提交資料外，還應(yīng)提供以下資料： 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 2 頁 共 4 頁 （一）產(chǎn)品配方及配方依據(jù)中應(yīng)包括確定的菌種屬名、種名及菌株號(hào)。 （六）菌種的保藏方法、復(fù)壯方法及傳代次數(shù)，防止菌種變異方法。 （二）必須具備中試生產(chǎn)規(guī)模，即每日至少可生產(chǎn) 500L的能力，并以中試產(chǎn)品報(bào)批。 第十三條 本規(guī)定由國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。必須配備真菌實(shí)驗(yàn)室，菌種必須有專人管
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