真菌類保健食品申報與審評規(guī)定(doc)-食品飲料(文件)
【正文】 頁 （十）申請使用《可用于保健 食品的真菌菌種名單》之外的真菌菌種研制、開發(fā)和生產(chǎn)保健食品，還應(yīng)提供菌種具有功效作用的研究報告、相關(guān)文獻(xiàn)資料和菌種及其代謝產(chǎn)物不產(chǎn)生任何有毒有害作用的資料。 （二）必須具備中試生產(chǎn)規(guī)模，即每日至少可生產(chǎn) 500L的能力，并以中試產(chǎn)品報批。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 4 頁 共 4 頁 第九條 生產(chǎn)用菌種及生產(chǎn)工藝不得變更。 第十三條 本規(guī)定由國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。 第十一條 所用真菌菌種在其發(fā)酵過程中，除培養(yǎng)基外，不得加入具有功效成分的動植物及其它物質(zhì)。必須配備真菌實驗室，菌種必須有專人管理，應(yīng)由具
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