20xx幼兒園食品安全教育講話稿(完整版)
【正文】 提出如下要求，希望認(rèn)真執(zhí)行!
五句話：一個(gè)到位、兩證齊全、三項(xiàng)制度、把好四關(guān)、五點(diǎn)要求。 沒有兩證的，一律不準(zhǔn)給師生供餐。廚房衛(wèi)生要及時(shí)打掃，包括廚具、灶臺(tái)、地面、墻壁、門窗等都要清潔，做到不留死角。
儲(chǔ)存關(guān)：(1)所有食品均要分類上架儲(chǔ)存。幼兒園的飯菜運(yùn)送要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現(xiàn)任何安全問題。食品采購要兩人一組，相互監(jiān)督，并及時(shí)將購買物品全部入庫。河北平山幼兒園投毒事件、湖南漣源73名學(xué)生因食用食堂變質(zhì)米粉食物中毒及公安部公布的十起肉品犯罪案例等，給師生的生命安全帶來了嚴(yán)重的隱患。
凡從業(yè)人員一律要有健康證，根據(jù)食品藥品監(jiān)督局要求，定期體檢，證明材料妥善留存。夏季蚊蠅、老鼠活動(dòng)猖獗，要做好防范工作。(3)索要食品合格證。
發(fā)放關(guān)：(1)師生盛飯菜餐具要潔凈，不能露天存放，要及時(shí)消毒。食堂食品要進(jìn)行成本核算，在食堂正常運(yùn)行的情況下，保證師生吃飽、吃好。任何人不得將學(xué)校、幼兒園食品、水果等攜帶回家，以免造成公共財(cái)產(chǎn)損失。食品采購要兩人一組，相互監(jiān)督，并及時(shí)將購買物品全部入庫。幼兒園的飯菜運(yùn)送要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現(xiàn)任何安全問題。
儲(chǔ)存關(guān)：(1)所有食品均要分類上架儲(chǔ)存。廚房衛(wèi)生要及時(shí)打掃，包括廚具、灶臺(tái)、地面、墻壁、門窗等都要清潔，做到不留死角。
沒有兩證的，一律不準(zhǔn)給師生供餐。為了抓
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