20xx幼兒園食品安全教育講話稿(專業(yè)版)
【正文】
加強(qiáng)采購(gòu)管理。(4)架梅和魚類嚴(yán)禁購(gòu)買。
幼兒園及學(xué)校師生就餐配送必須要有區(qū)級(jí)食品衛(wèi)生許可證。加強(qiáng)食堂資金管理，及時(shí)建立賬冊(cè)，學(xué)校要定期
或不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。(2)肉食及需要保鮮的要進(jìn)冷柜儲(chǔ)存。凡不按要求，上級(jí)勒令需要停頓整改或取締的，學(xué)校將嚴(yán)格按照上級(jí)要求辦理。
學(xué)校、幼兒園食堂及配送食品負(fù)責(zé)人要明確職責(zé)，按照學(xué)初簽訂的安全責(zé)任狀，嚴(yán)格履行安全責(zé)任，確保食堂、食品安全。廚房就是陣地，就是崗位，要堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)禁玩忽職守。(防燙傷等)
(五)五點(diǎn)要求：
合理安排師生膳食。為了抓好學(xué)校、幼兒園的食堂食品安全管理工作，確保師生的人身生命安全，學(xué)校在這里向各位提出如下要求，希望認(rèn)真執(zhí)行!
五句話：一個(gè)到位、兩證齊全、三項(xiàng)制度、把好四關(guān)、五點(diǎn)要求。廚房衛(wèi)生要及時(shí)打掃，包括廚具、灶臺(tái)、地面、墻壁、門窗等都要清潔，做到不留死角。幼兒園的飯菜運(yùn)送要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現(xiàn)任何安全問(wèn)題。任何人不得將學(xué)校、幼兒園食品、水果等攜帶回家，以免造成公共財(cái)產(chǎn)損失。
發(fā)放關(guān)：(1)師生盛飯菜餐具要潔凈，不能露天存放，要及時(shí)消毒。夏季蚊蠅、老鼠活動(dòng)猖獗，要做好防范工作。河北平山幼兒園投毒事件、湖南漣源73名學(xué)生因食用食堂變質(zhì)米粉食物中毒及公安部公布的十起肉品犯罪案例等，給師生的生命安全帶來(lái)了嚴(yán)重的
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