學校食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案0-文庫吧在線文庫
【正文】 采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗； ⑶組織好對中毒人員進行救治； ⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療；⑸對中毒食物及有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。食物中毒緊急報告制度發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關內容。副組長：劉世欽、李恒 協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字 材料。⑴封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。一、成立食品安全突發(fā)事件應急處置小組（一）組織機構：組長：副組長：成員：組長指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動。后勤組（分管副校長、后勤處）；負責處置突發(fā)事件工作中所需物品的采購和供應，為工作人員提供必要的服務。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。一、成立食品安全突發(fā)事件應急處理工作小組： 組 長：陳華鋒副組長：李建華 陳榮冬 劉彥仁 組 員：全體班子成員二、小組成員職責： 組長：陳華鋒負責總體協(xié)調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。對相關用品采取相應的消毒處理。上杭中小2015年2月27日第五篇：學校食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案名學校食品安全突發(fā)事件應急處置預案為了切實提高學校應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，特制定我校食品安全突發(fā)事件應急處理預案。⑶經檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。⑶事件處理結束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓，并對學生進行情況通報和相關教育。⑶對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。提供一線的情況，查明事因，及時落實相關工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。食物中毒緊急報告制度發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告 上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關內容。三、應急處理程序對中毒者采取緊急處理 ⑴停止食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗； ⑶組織好對中毒人員進行救治； ⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療；⑸對中毒食物及有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。進一步做好學校食品安全工作，堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞，確保食品安全各項工作落到實處，進一步加強管理，明確責任、杜絕類似事件的再次發(fā)生。立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工現(xiàn)場、食品留樣樣本、食用過的所有剩余食物及食品加工有關原料、輔料等，立即封存所有食品用工具及用具。副組長（分管副校長）：負責協(xié)調組織學校內
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