學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案0-免費(fèi)閱讀
【正文】 善后及責(zé)任追究 ⑴善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。對中毒食品控制處理⑴保護(hù)現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。⑵責(zé)任追究屬上級部門和司法機(jī)關(guān)管轄的，學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行；屬學(xué)校管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。⑵為控制食品中毒事故擴(kuò)散，責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。對造成食品安全突發(fā)事件的責(zé)任人按本單位的管理規(guī)定進(jìn)行處理。收集當(dāng)日（餐）就餐人員信息（包括就餐人員名單、住址、去向、聯(lián)系電話等）。協(xié)助調(diào)查組（分管副校長、后勤主任、食品安全管理員）；負(fù)責(zé)加工現(xiàn)場、工具和相關(guān)食品的封存，并會同市相關(guān)門組織好各項(xiàng)調(diào)查、檢驗(yàn)、處理工作。⑶事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組 織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對學(xué)生進(jìn)行情況通報(bào)和 相關(guān)教育。⑶經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。古滎鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案為了切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援 能力，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù) 《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理 辦法》要求，特制定我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。⑵對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理，對餐具，用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。第一篇：學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案0泗洪縣臨淮中學(xué)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案為了切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，特制定我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。⑶對化學(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組： 組長：王軍 副組長：劉世欽、李恒 組員：程廣偉、楊全發(fā)、王合群、王艷榮、張慶明二、小組成員職責(zé)： 組長：王軍 負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。對相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。古滎鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué)2011 年 2 月第三篇：學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（參考藍(lán)本）為有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時(shí)控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度減輕食品安全事故的危害，保證師生的身體健康，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)、生活和工作秩序，結(jié)合我校具體情況，特制定本預(yù)案。信息組（分管副校長及相關(guān)人員）：負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報(bào)告，做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。食物中毒應(yīng)由衛(wèi)生行政部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控
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