學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案0-全文預(yù)覽
【正文】 。信息組（分管副校長及相關(guān)人員）：負責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報告，做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。（三）應(yīng)急處置小組工作職責(zé)及分工：全校各部門要充分重視食堂食品安全工作，建立健全各項食品安全責(zé)任制，強化管理，確保各項制度落實到位；學(xué)校食品安全突發(fā)事件處置小組分工如下：組長（校長）：對全校學(xué)生食堂食品安全突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，具體全面負責(zé)和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理和善后處理工作；負責(zé)突發(fā)事件的報告工作。古滎鎮(zhèn)實驗小學(xué)2011 年 2 月第三篇：學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（參考藍本）為有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度減輕食品安全事故的危害，保證師生的身體健康，維護學(xué)校正常的教學(xué)、生活和工作秩序，結(jié)合我校具體情況，特制定本預(yù)案。食物中毒緊急報告制度 發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報告應(yīng)及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告 上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單 位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。對相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。三、應(yīng)急處理程序?qū)χ卸菊卟扇【o急處理 ⑴停止食用中毒食品；1⑵采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗； ⑶組織好對中毒人員進行救治； ⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療； ⑸對中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措 施。一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組： 組長：王軍 副組長：劉世欽、李恒 組員：程廣偉、楊全發(fā)、王合群、王艷榮、張慶明二、小組成員職責(zé)： 組長：王軍 負責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。⑶事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對學(xué)生進行情況通報和相關(guān)教育。⑶對化學(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。⑶經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。第一篇：學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案0泗洪縣臨淮中學(xué)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案為了切實提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，特制定我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。⑵為控制食品中毒事故擴散，責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。⑵對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具，用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應(yīng)少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。⑵責(zé)任追究屬上級部門和司法機關(guān)管轄的，學(xué)校負責(zé)落實執(zhí)行；屬學(xué)校管轄的，由食堂
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