【正文】 先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于****歲中高端人群。環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。②、以主題活動提高來店銷售量。****歲單身群體 大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加*.**日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。情人節(jié)夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的格調(diào)與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。十、情人節(jié)當天活動安排及流程：A、(單身區(qū))情人節(jié)夜美麗留影——邀請當?shù)刂麛z影機構(gòu)加入，進行攝影拍照。其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。(x廣播室就是一個簡易錄音棚)。近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學意識的日趨復蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯過的.，它的影響也越來越大。三、活動目的利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的大突破。西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐。西餐廳目標受眾群分析?；顒又黝}亮點：針對2040歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，丼辦七夕單身派對。餐廳內(nèi)用極具中國傳統(tǒng)風格的紅色飾物裝點店內(nèi)環(huán)境，這樣能烘托出一種節(jié)日的喜慶氣氛。中國情人節(jié)就要突出中國特色。，用作記筆記?！薄皨寢尣粣鄢裕阕约撼园?。美其名曰“享受”也。演藝活動策劃：(1)有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持12名。符合邏輯性。(二、場內(nèi)布置：分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。中廳中央吊一個大型(5米寬的燈籠(用KT板制做，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。b、由公關(guān)營銷部于五月十九日下午前定購200朵玫瑰。根據(jù)星巴克“月圓、杯滿、聚合緣”的主題，各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡，在咖啡館里慢慢品味。但那些時尚月餅，則充分發(fā)揮了“混搭”的作用不僅口味上混搭，制作工藝上也同樣混搭。而宜芝多月餅口號是“只送給最重要的人”，除了口味上的翻新，今年的月餅促銷方案上的一個亮點是在包裝盒上加了一塊有機玻璃：購買者可以將自己心中“最重要的人”或“最想說的話”寫好，夾在這塊有機玻璃下，使得原本千篇一律的包裝盒成為獨一無二的心意。餐廳活動策劃書9一個好的促銷方案能良好的展示產(chǎn)品形象，促進銷售。餐廳活動策劃書8一、活動形式及主題：活動在酒店美食坊采取分餐制的`形式進行，突出浪漫、溫馨的情人節(jié)氛圍。宮廷燈籠300個。費用預算媒介費用 10000元戶外布置 元現(xiàn)場布置 3000元其他宣傳 5000元總計：0元整餐廳活動策劃書7一、活動組委會負責：董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部成員：各部門負責人二、活動時間：9月6日至9月30日三、中秋節(jié)策劃方案——活動目的：借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的`放矢，減緩及減小消費下降趨勢。(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中?；顒觿?chuàng)意：現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。如果在就餐的過程中有媽媽當場定下六一兒童節(jié)的餐位的話，餐廳可現(xiàn)場贈送禮品……如此一來，是不是就黏住你的顧客了?營銷活動不能做一次性，提升后續(xù)消費力才是關(guān)鍵。外婆家有個“62外婆節(jié)”，西貝有個親嘴節(jié)，福來妻有個愛妻日……餐飲商家“造節(jié)”或?qū)⒊蔀橐环N市場趨勢，通過抓住傳統(tǒng)節(jié)點，或打造市場熱點，以節(jié)日為由頭做市場嫁接，通常會贏得比較理想的市場效果。為了當天活動的氛圍，餐飲企業(yè)可以準備一個“越老越有味道”的復古抽獎箱，讓媽媽親自參與到活動中來。如：“七夕之夜燭光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中還帶有精致的情人卡，情侶們可以在卡片上寫下各自的愛情誓言。，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定2040歲目標群體。他們在迚餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素他們的消費期望是：餐點好丌好吃?餐廳有無格調(diào)?好丌好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?如何吸引他們?七夕是“中國的情人節(jié)”，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注?活勱期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象。②、造型宣傳吊旗布置按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。一、七夕節(jié)簡介二、節(jié)日市場分析三、活動目的四、活動時間五、活動主要客群提煉六、活動細則:七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個難點，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，七夕坐看牽?？椗?，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。活動主題：緣定x520狂歡購。7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著餐飲酒店昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。②、造型宣傳吊旗布置按照營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。(具體折扣由餐廳方視情況而定)0—40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人夜。主題二：“浪漫回味年”為主題三、活動方案策略：根據(jù)節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于0—40歲中高端人群。*、活動時間：****年*.**日*.**日*、活動地點：暫定于西餐廳內(nèi)外*、活動定位及調(diào)性調(diào)性： 格調(diào) 文化 時尚 廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對****歲中高端消費群體的七夕營銷活動。*.** 七夕當天NP廣告活動造勢宣傳?？吹靡姷恼劭蹆?yōu)惠吸引更多目標人群加入。不論場地選擇在什么地方，都要有相當?shù)娜肆髁?。秘書部——整理意見。正式參觀：制作邀請函，邀請各系生活委員組成代表團，分期分批參觀餐廳。二、活動背景：食品安全一直被受關(guān)注，而最近的地溝油是件更是令人膽戰(zhàn)心驚，餐廳作為廣大同學日常就餐地點，其安全也應(yīng)該透明化，使大家知道實情。進到餐廳里，首先映入眼簾的是華麗的紅地毯，看起來很喜慶。針對2040歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，丼辦七夕情侶派對。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。四、活動時間主體活動時間：七夕節(jié)全天活動準備時間：七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進入宣傳五、活動主要客群提煉老客戶——連續(xù)光顧的老客戶是餐廳的重要關(guān)注點，在任何一次營銷活動中都要讓他們感受到餐廳對他們的關(guān)注和優(yōu)惠，活動當天不論老客戶是否以情侶或夫妻出現(xiàn)，都要贈送其相應(yīng)的優(yōu)惠和禮物，讓老客戶的視線時時不離本廳。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。費用預算媒介費用 10000元戶外布置 元現(xiàn)場布置 3000元其他宣傳 5000元總計：0元整餐廳活動策劃書13一、七夕節(jié)簡介七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日，是人們?yōu)榧o念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌箼?quán)勢的精神而流傳下來的一個節(jié)日。(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中?；顒觿?chuàng)意：現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。餐廳活動策劃書11活動時間：年9月6日年9月10日目 的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的39。宮廷燈籠300個。餐廳活動策劃書10一、活動組委會負責：董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部成員：各部門負責人二、活動時間：9月6日至9月30日三、中秋節(jié)策劃方案——活動目的：借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。孝心卡的折扣由餐廳自己定制，使用時間建議定為每周一，以彌補“星期一買賣稀”。這本“母愛手寫本”可以錄入這幾大元素： 6S稍大一些，便于隨身攜帶。“x”展架三個約180元。八、物品采購單：海寶若干。六、場地布置：餐廳外圍：(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作上海世博會倒計時。（三）活動廣告宣傳方式：廣告宣傳：(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。二、活動時間：20xx年元月1日三、活動地點：中、西餐廳及客房四、主題口號：相約20xx，相聚麗晶五、活動內(nèi)容：(一)西餐：凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。在餐廳推出元宵節(jié)、情人節(jié)商品促銷活動的同時，賓館、酒店、酒吧也不失時機地推出了各種各樣的“團圓宴”、“情人套餐”、“燭光晚宴”，一些酒吧還推出了情人節(jié)舞會。自己反復實驗，爭取用最少的金額獲得最好的效果。定餐滿1000元，贈送大抱枕一個（抱枕價值20—30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在）、將不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可憑此吉祥物到總臺換取相應(yīng)的獎品、生肖為兔的吉祥物對應(yīng)獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結(jié)一個春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐金玉滿堂宴： 688元/桌富貴吉祥宴： 788元/桌五福臨門宴： 888元/桌春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個道理，然而春節(jié)消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。5人——8人可以享受8折優(yōu)惠。由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。在大廳里放一些品位高的音樂。住房享受生日免費房一間(限定為大床單人間)。純利潤來制定)。在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容。廣告的受眾最低要保證15萬人?；顒拥臅r間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷20xx年9月17日至20xx0年9月27日。如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證，(根據(jù)餐廳那個的實際決定的優(yōu)惠。針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上?；顒赢斕熨浫顒?、積分卡活動正常進行?；顒訒r間：3月份下旬。帶領(lǐng)代表參觀廚房、洗碗間、原料間等地，并讓代表們見證做飯過程。（2）媒體宣傳：校園時報、海報。三、活動目的：帶領(lǐng)同學們參觀餐廳，把真實的狀況展現(xiàn)給大家，使大家對餐廳有一個真實而全面的認識，共同監(jiān)督餐廳進一步改善，并放心安心就餐。在具體的操作比較上，降價和打折所涉及到的具體的活動支出費用最少，對一些價格敏感的消費群體的影響力也最大，價格的下調(diào)極易對品牌造成傷害，品牌產(chǎn)品所集聚的目標群體會因品牌的貶值而流失，另外，消費者是買漲不買跌，價格一旦下調(diào)，將很難回復，強行上調(diào)，只會是失信于顧客，讓顧客對品牌產(chǎn)品心灰意冷?？谖秳?chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭之地，也是月餅促銷方案上重點宣傳的地方。中秋節(jié)已經(jīng)過去，讓我們回顧一下上海月餅市場上各大品牌的月餅促銷方案，看下它們是怎樣來促銷產(chǎn)品的。內(nèi)容：介紹本地的民俗風情、飲食習慣，譬如節(jié)日，禮儀等。，提高食堂知名度，提高食堂人氣，借助伙食管理委員會的名氣及特性從側(cè)面顯示食堂一切為學生，健康，安全，科學的餐飲理念。%的目標受眾喜歡，25%的受眾較偏愛該餐廳，通過評比來提高餐廳的整體質(zhì)量和服務(wù)水平?，F(xiàn)由****學院伙食管理委員會為食堂策劃本活動。八、活動流程，表明食堂地點，羅列食堂特色食物，并注明其營養(yǎng)搭配的科學道理。使更多的學生了解一、二樓，體會科學配餐的時尚感覺。十一、預算資金為體現(xiàn)食堂以學生為本的理念，望食堂提供1000元的贊助，作為對教育事業(yè)的支持，為教育事業(yè)出一分力?！敖衲暝嘛灂琛边@是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。德雷爾冰淇淋更是推出“芯享事成”系列月餅，在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種，還特意將餡料做成愛心的形狀，在切開月餅的一瞬間，食用者就能感受到其中的濃濃情意。注意、興趣、欲望都是在消費者頭腦市場中的活動，加上目前的消費者越來越試圖在