餐飲消費(fèi)安全承諾書-文庫吧在線文庫
【正文】 沒有腐敗變質(zhì)，否則應(yīng)廢棄。七、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的，來源不明的食品添加劑。十三、設(shè)立食品留樣專用冰箱，承辦100人以上聚餐和重大接待活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定對(duì)所供應(yīng)的食品留樣100克以上，并保存48小時(shí)，溫度010℃。制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。一、提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人；設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作，時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。承諾單位：（蓋章）承諾單位法定代表人簽字：年 月 日第五篇：餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全承諾書餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全承諾書為保證餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強(qiáng)自律意識(shí)，積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動(dòng)，我單位對(duì)食品安全做出如下承諾，并接受社會(huì)各界監(jiān)督。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時(shí)清運(yùn)。十二、學(xué)生食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售。九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)。三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。十、制定食品安全事故處置方案。四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，及時(shí)控制。五、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度。十七、本承諾書一式
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