【正文】 不要吃過(guò)分刺激的食物，如蔥、蒜、韭菜等。常洗臉：除了早上起床后、晚上睡覺(jué)前洗臉之外，凡是有必要時(shí)都要抽出一點(diǎn)時(shí)間洗臉凈面。第一篇：茶樓服務(wù)員服務(wù)禮儀規(guī)范[推薦]茶樓服務(wù)員服務(wù)禮儀規(guī)范茶樓，不一定僅僅是喝茶。常洗頭：確保頭發(fā)不粘連，不板結(jié)，無(wú)發(fā)屑，無(wú)氣味。（四）注意口腔衛(wèi)生口腔要做到無(wú)異味，無(wú)異物。（六）著裝確保工服干凈整潔，沒(méi)有污漬，汗?jié)n及其他臟物。大腿并攏，兩手放臵在大腿上。待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好茶樓服務(wù)的關(guān)鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語(yǔ)，禮貌不涉及任何成本，禮貌會(huì)帶來(lái)更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來(lái)回頭客的重要因素?！薄⒐堑取跋壬?小姐，幫您換。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。記錄并復(fù)述客人的要求，向客人確定，然后詢問(wèn)客人是否還有交代，如沒(méi)有，感謝客人的來(lái)電并等客人先掛電話。遞巾沖茶。第二篇：茶樓服務(wù)員的禮儀培訓(xùn)資料茶樓服務(wù)員的禮儀培訓(xùn)資料第一課：首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛(ài)好等，以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。第十課：大型茶會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作?！薄跋壬?小姐，請(qǐng)問(wèn)喜歡喝些什么酒水呢？”“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？”“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”“這是**茶，請(qǐng)各位慢用。，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說(shuō)：“先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)，向咨客了解客人尊姓。服務(wù)員在整個(gè)過(guò)程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。（脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行）。第六課：樓面部接待過(guò)程（詳細(xì)講解）第七課：對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法，對(duì)人頭馬干邑，軒尼詩(shī)及威士忌的基本認(rèn)識(shí)。，戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務(wù)中要做到三輕“走路輕，說(shuō)話輕，動(dòng)作輕” 時(shí)間:20100426 18:42來(lái)源:杭州萬(wàn)泰企業(yè)管理有限公司 作者:admin 點(diǎn)擊:，彬彬有禮，這是搞好酒店服務(wù)的關(guān)鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語(yǔ)，禮貌不涉及任何成本，禮貌會(huì)帶來(lái)更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來(lái)回頭客的重要因素?！薄罢?qǐng)問(wèn)哪位買單？”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢。注意事項(xiàng)：A。當(dāng)營(yíng)業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問(wèn)：“先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)需要什么啤酒，飲料或果汁嗎？我們有**果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。茶樓員工要時(shí)時(shí)記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對(duì)的”，時(shí)時(shí)處處以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，把握自己的言行，形成良好的服務(wù)意識(shí)。正餐分菜，應(yīng)從主人右側(cè)的主賓開(kāi)始，按順序進(jìn)行。切勿當(dāng)客人正吃時(shí)就撤換?？腿瞬簧鞔蚍扑?，應(yīng)馬上處理，撤去杯子，用干凈餐巾暫時(shí)墊上。和一個(gè)人談話時(shí)，維持五至十五秒的目光接觸。吸引注意力使用合宜與清楚的語(yǔ)言，中間或有停頓，抑揚(yáng)頓挫表明熱情，突然停頓是為了造成懸念。假如你制造了一種負(fù)面的印象，人們通常都只會(huì)再給你區(qū)區(qū)幾分鐘時(shí)間，然后便將注意力轉(zhuǎn)向他人。7，集中精神，積極熱情的表示你對(duì)對(duì)方的關(guān)注和尋求支持。儀表是職業(yè)人員的外表，它包括著裝打扮，容貌梳理，姿態(tài)，分度，舉止行為。三、服務(wù)中的五先原則：先女賓后男賓先客人后主人先首長(zhǎng)后一般先長(zhǎng)輩后晚輩先兒童后成人四、服務(wù)員的語(yǔ)言要求：謙恭、語(yǔ)調(diào)親切、音量適度、言辭簡(jiǎn)潔清晰、充分體現(xiàn)主動(dòng)、熱情禮貌、周到、謙虛的態(tài)度，根據(jù)不同的對(duì)象使用語(yǔ)言要恰當(dāng)。，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過(guò)多的首飾。” “多謝光臨，歡迎下次在來(lái)，拜拜！”操作中需打“請(qǐng)”的手勢(shì)規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序：，應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好！歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)您幾位？，拉椅請(qǐng)坐（并做請(qǐng)的手勢(shì)）。D。8給客人結(jié)帳時(shí)“**先生/小姐，謝謝（多少）錢。，在與客人交談結(jié)束后，還可以把你對(duì)對(duì)方的了解，愛(ài)好，特征等記在名片上，等下次與他見(jiàn)面時(shí)，不但能一下子說(shuō)出他的名字，還能隨口以他的愛(ài)好和擅長(zhǎng)為話題，進(jìn)一步拉近與客人的關(guān)系，這樣，對(duì)方必然會(huì)感到意外，高興?？腿说碾娫掝A(yù)定，投訴；上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時(shí)匯報(bào)，交接?！比缓笕_茶，如果沒(méi)有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問(wèn)客人了。迅速把客人的茶品告看臺(tái)的服務(wù)員，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近，說(shuō)：“先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)注意事項(xiàng)：A?！薄跋壬?小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”“這是**茶，請(qǐng)各位慢用。安全需求：在酒店客人需要嚴(yán)密的安全和保密措施不會(huì)受到財(cái)物損失，保證人身安全不受到威脅。三了解，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解生活，了解特殊要求。茶樓服務(wù)人員的禮貌禮儀：是向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統(tǒng)稱，待人恭敬的態(tài)度。5，善于使用眼神、目光。一個(gè)人最私有的財(cái)產(chǎn)莫過(guò)于名字，做到這一點(diǎn)尤為重要。臉部表情:談話時(shí)要輕松自然，合適的話，記得要微笑。抬頭挺胸，肩膀、臀部和雙腿站成一直線，讓你的精神向前傾注。多人侍立，應(yīng)排列成行。余下的菜應(yīng)稍作整理放置桌上，供客人自取，待上下道菜后再撤下，往桌中上菜與撤盤，宜選在兩位主方陪客之間進(jìn)行，并禮貌提醒。微笑問(wèn)好，喜迎客到不可不聞不問(wèn)幫客人接物 要先征得客人同意。它可以是吃飯的場(chǎng)所，可以是休閑的去處，可以是品味的地方。）要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺(tái)前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，然后上芥醬，小食。C。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員?！薄斑@是**菜，請(qǐng)各位慢用。第十一課：如何成為一名出色的服務(wù)員。第二課：了解公司的規(guī)章制度，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。（問(wèn)的方式見(jiàn)第二條。對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。雙手把茶譜遞給客人并說(shuō)道：“**先生您好，這是我們的茶牌，我們這有普洱，香片，鐵觀音。，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工