【正文】 客戶進行詳細溝通，達成一致。同時與客戶電話聯(lián)系，通知其品鑒會開始時間及地點，預(yù)約客戶到場時間，同時通知品鑒師品鑒會開始時間，提醒其提前到場。（二）注意事項：品鑒會規(guī)模分為大規(guī)模及小規(guī)模兩種，原則上大規(guī)模品鑒會適用于1532公司做品牌推廣及品鑒使用，小規(guī)模品鑒會適用于加盟店做主推商品品鑒用。3品鑒會結(jié)束前十五分鐘，可以適當(dāng)增加蜂蜜（如新西蘭野地蜂蜜，主要功效解酒護肝）品鑒，使大家對產(chǎn)品有更深入的了解。女士酒單：德國法肯堡米勒1瓶、德國冰酒或貴腐一瓶、西班牙皇家干紅1瓶、博艾梅多克干紅一瓶、澳大利亞詹姆士船長西拉1瓶，備用酒單德國法肯堡米勒干白2瓶；新接觸葡萄酒客戶：德國法肯堡米勒1瓶，西班牙皇家干紅1瓶、澳大利亞詹姆士船長赤霞珠1瓶，美國豐收夜西拉1瓶、博艾梅多克干紅1瓶，備用酒單：澳大利亞詹姆士船長2瓶、西班牙皇家干紅2瓶；對葡萄酒有一定認識客戶：德國薏絲琳干白一瓶、西班牙皇家干紅1瓶、博艾隆河谷1瓶、威瑪特格拉芙1瓶、杜贊拉夫或碧客塞歌1994年一瓶，備用酒博艾隆河谷2瓶；（六）品鑒會斟酒標準（1）侍酒的順序：a酒質(zhì)較輕的葡萄酒應(yīng)比酒質(zhì)較重的葡萄酒先敬上來供客人用。注意將商標向著客人，不要把瓶口對著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免就中的二氧化碳迅速散逸。（2）西班牙皇家干紅葡萄酒原 產(chǎn) 國：西班牙 規(guī) 格：750ml干紅 產(chǎn) 區(qū)：卡里涅納 級 別： DO 酒 評：該款酒呈深寶石紅色、紫色調(diào)、半不透明狀、香氣較濃郁、純正，具薯香及紅色水果香氣，微有香料香，酒體中等、協(xié)調(diào)、醇和。余味平衡悠長。配 菜：適合與紅色肉類、如牛扒、羊扒等普遍中濃味中餐菜配搭。配 菜：搭配帶汁拷紅肉或野味飲用最佳，佐以干酪飲用亦可。配 菜：配以紅燒肉、牛排、雞鴨等口感較重的食物。3對于有較大消費潛力的客戶，品鑒會結(jié)束一周內(nèi)由加盟店主與客戶進行溝通交流。舉辦一場紅酒品鑒會，是形象展示，品牌提升，達成合作的大好良機。會議籌備（包括品鑒會場地確認、布置，設(shè)備的調(diào)試，相關(guān)物料的準備，使用等）品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以1820度為最佳。主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識講解與演示：介紹紅酒的品牌、背景（對現(xiàn)場品鑒每一款紅酒進行詳細介紹）講解紅酒鑒賞的知識、紅酒儲藏知識、紅酒飲用知識（穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動）穿插紅酒知識問答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動性，參與者可得到小禮品。成立紅酒俱樂部。時尚及食品行業(yè)媒體人員。七、活動流程：12：00品酒會正式開始，司儀介紹相關(guān)參會人員及嘉賓，向各位來賓介紹本次活動的目的及流程；領(lǐng)導(dǎo)致辭。確保應(yīng)邀客戶對酒鬼酒的正向印象及口碑；準備工作期間，應(yīng)強化現(xiàn)場布置，營造輕松、浪漫、高品位、愉快的氛圍；活動結(jié)束后，安排團購人員及時跟進，收集反饋信息，促成實際銷售?；顒咏Y(jié)束，安排離場，發(fā)放禮品及資料等。市場企劃部策劃經(jīng)理：陸雷 ***傳真0731825689452013年10月14日第五篇：品鑒會流程（寫寫幫推薦）品酒鬼看中國相信品質(zhì)的力量（靖邊酒鬼酒品鑒會流程）一、活動背景：酒是人生第二大快樂！無上秒品，中國第一文化酒之——酒鬼酒登陸靖邊。專題片內(nèi)容除活動現(xiàn)場品鑒會過程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費者。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動中使用。邀請優(yōu)秀弦樂隊現(xiàn)場演奏，為品鑒會助興，讓現(xiàn)場嘉賓度過一段輕松滿足的時間。第三篇：紅酒品鑒會流程紅酒品鑒會品酒會策劃方案紅酒品鑒會品酒會策劃方案無論在任何場合，酒吧、PARTY、宴會，總有一種無上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。果味帶來愉悅的口感，伴著淡淡地黃油香，回味妙不可言。提前半個小時以上開瓶會更和諧，圓潤。（7）德國法肯堡貴腐葡萄酒 原 產(chǎn) 國：德國 規(guī) 格：500ml 級 別：萊茵黑森QMP 酒 評：色澤誘人，香氣濃郁、細膩，醇厚、甜美；具有多種水果的香氣，后期略有礦物質(zhì)的特點，口感爽凈。單寧有著天鵝絨般的質(zhì)感，給酒以完整的結(jié)構(gòu)。配 菜：適合與各類烤肉、煙熏肉或濃味型中餐菜肴配食。(七)品鑒會常用酒的特點介紹：（1）法肯堡米勒干白葡萄酒 原 產(chǎn) 國：德國 規(guī) 格：750ml干白 級 別：德國法爾茲QBA 酒 評： 出自德國著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)—法爾茲。（2）倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶后，應(yīng)先試酒，品嘗是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應(yīng)另換一瓶。品鑒會用酒挑選原則如下：a至少包含一款干白、一款新世界干紅、一款老世界干紅；b 至少包含一款100元以下的、一款100200元間的、一款300元以上的；b至少包含一款德國酒、一款法國酒、一款美國或澳大利亞酒； c至少包含一款單獨葡萄釀制的酒，所有用酒至少要包含三種（含）以上