【正文】 客戶進(jìn)行詳細(xì)溝通，達(dá)成一致。同時(shí)與客戶電話聯(lián)系，通知其品鑒會(huì)開始時(shí)間及地點(diǎn)，預(yù)約客戶到場(chǎng)時(shí)間，同時(shí)通知品鑒師品鑒會(huì)開始時(shí)間，提醒其提前到場(chǎng)。（二）注意事項(xiàng)：品鑒會(huì)規(guī)模分為大規(guī)模及小規(guī)模兩種，原則上大規(guī)模品鑒會(huì)適用于1532公司做品牌推廣及品鑒使用，小規(guī)模品鑒會(huì)適用于加盟店做主推商品品鑒用。3品鑒會(huì)結(jié)束前十五分鐘，可以適當(dāng)增加蜂蜜（如新西蘭野地蜂蜜，主要功效解酒護(hù)肝）品鑒，使大家對(duì)產(chǎn)品有更深入的了解。女士酒單：德國(guó)法肯堡米勒1瓶、德國(guó)冰酒或貴腐一瓶、西班牙皇家干紅1瓶、博艾梅多克干紅一瓶、澳大利亞詹姆士船長(zhǎng)西拉1瓶，備用酒單德國(guó)法肯堡米勒干白2瓶；新接觸葡萄酒客戶：德國(guó)法肯堡米勒1瓶，西班牙皇家干紅1瓶、澳大利亞詹姆士船長(zhǎng)赤霞珠1瓶，美國(guó)豐收夜西拉1瓶、博艾梅多克干紅1瓶，備用酒單：澳大利亞詹姆士船長(zhǎng)2瓶、西班牙皇家干紅2瓶；對(duì)葡萄酒有一定認(rèn)識(shí)客戶：德國(guó)薏絲琳干白一瓶、西班牙皇家干紅1瓶、博艾隆河谷1瓶、威瑪特格拉芙1瓶、杜贊拉夫或碧客塞歌1994年一瓶，備用酒博艾隆河谷2瓶；（六）品鑒會(huì)斟酒標(biāo)準(zhǔn)（1）侍酒的順序：a酒質(zhì)較輕的葡萄酒應(yīng)比酒質(zhì)較重的葡萄酒先敬上來供客人用。注意將商標(biāo)向著客人，不要把瓶口對(duì)著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免就中的二氧化碳迅速散逸。（2）西班牙皇家干紅葡萄酒原 產(chǎn) 國(guó)：西班牙 規(guī) 格：750ml干紅 產(chǎn) 區(qū)：卡里涅納 級(jí) 別： DO 酒 評(píng)：該款酒呈深寶石紅色、紫色調(diào)、半不透明狀、香氣較濃郁、純正，具薯香及紅色水果香氣，微有香料香，酒體中等、協(xié)調(diào)、醇和。余味平衡悠長(zhǎng)。配 菜：適合與紅色肉類、如牛扒、羊扒等普遍中濃味中餐菜配搭。配 菜：搭配帶汁拷紅肉或野味飲用最佳，佐以干酪飲用亦可。配 菜：配以紅燒肉、牛排、雞鴨等口感較重的食物。3對(duì)于有較大消費(fèi)潛力的客戶，品鑒會(huì)結(jié)束一周內(nèi)由加盟店主與客戶進(jìn)行溝通交流。舉辦一場(chǎng)紅酒品鑒會(huì)，是形象展示，品牌提升，達(dá)成合作的大好良機(jī)。會(huì)議籌備（包括品鑒會(huì)場(chǎng)地確認(rèn)、布置，設(shè)備的調(diào)試，相關(guān)物料的準(zhǔn)備，使用等）品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以1820度為最佳。主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識(shí)講解與演示：介紹紅酒的品牌、背景（對(duì)現(xiàn)場(chǎng)品鑒每一款紅酒進(jìn)行詳細(xì)介紹）講解紅酒鑒賞的知識(shí)、紅酒儲(chǔ)藏知識(shí)、紅酒飲用知識(shí)（穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動(dòng)）穿插紅酒知識(shí)問答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動(dòng)性，參與者可得到小禮品。成立紅酒俱樂部。時(shí)尚及食品行業(yè)媒體人員。七、活動(dòng)流程：12：00品酒會(huì)正式開始，司儀介紹相關(guān)參會(huì)人員及嘉賓，向各位來賓介紹本次活動(dòng)的目的及流程；領(lǐng)導(dǎo)致辭。確保應(yīng)邀客戶對(duì)酒鬼酒的正向印象及口碑；準(zhǔn)備工作期間，應(yīng)強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)布置，營(yíng)造輕松、浪漫、高品位、愉快的氛圍；活動(dòng)結(jié)束后，安排團(tuán)購(gòu)人員及時(shí)跟進(jìn)，收集反饋信息，促成實(shí)際銷售。活動(dòng)結(jié)束，安排離場(chǎng)，發(fā)放禮品及資料等。市場(chǎng)企劃部策劃經(jīng)理：陸雷 ***傳真0731825689452013年10月14日第五篇：品鑒會(huì)流程（寫寫幫推薦）品酒鬼看中國(guó)相信品質(zhì)的力量（靖邊酒鬼酒品鑒會(huì)流程）一、活動(dòng)背景：酒是人生第二大快樂！無上秒品，中國(guó)第一文化酒之——酒鬼酒登陸靖邊。專題片內(nèi)容除活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)過程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標(biāo)，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進(jìn)一步興趣，這時(shí)紅酒師介紹紅酒分類特點(diǎn)，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時(shí)段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價(jià)廉，哪些適合做投資品和收藏品。放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動(dòng)中使用。邀請(qǐng)優(yōu)秀弦樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏，為品鑒會(huì)助興，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓度過一段輕松滿足的時(shí)間。第三篇：紅酒品鑒會(huì)流程紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案無論在任何場(chǎng)合，酒吧、PARTY、宴會(huì)，總有一種無上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。果味帶來愉悅的口感，伴著淡淡地黃油香，回味妙不可言。提前半個(gè)小時(shí)以上開瓶會(huì)更和諧，圓潤(rùn)。（7）德國(guó)法肯堡貴腐葡萄酒 原 產(chǎn) 國(guó)：德國(guó) 規(guī) 格：500ml 級(jí) 別：萊茵黑森QMP 酒 評(píng)：色澤誘人，香氣濃郁、細(xì)膩，醇厚、甜美；具有多種水果的香氣，后期略有礦物質(zhì)的特點(diǎn)，口感爽凈。單寧有著天鵝絨般的質(zhì)感，給酒以完整的結(jié)構(gòu)。配 菜：適合與各類烤肉、煙熏肉或濃味型中餐菜肴配食。(七)品鑒會(huì)常用酒的特點(diǎn)介紹：（1）法肯堡米勒干白葡萄酒 原 產(chǎn) 國(guó)：德國(guó) 規(guī) 格：750ml干白 級(jí) 別：德國(guó)法爾茲QBA 酒 評(píng)： 出自德國(guó)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)—法爾茲。（2）倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶后，應(yīng)先試酒，品嘗是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應(yīng)另換一瓶。品鑒會(huì)用酒挑選原則如下：a至少包含一款干白、一款新世界干紅、一款老世界干紅；b 至少包含一款100元以下的、一款100200元間的、一款300元以上的；b至少包含一款德國(guó)酒、一款法國(guó)酒、一款美國(guó)或澳大利亞酒； c至少包含一款單獨(dú)葡萄釀制的酒，所有用酒至少要包含三種（含）以上